Menta este cel mai bine cunoscută ca plantă aromatică folosită în mod obișnuit în amestecurile de băuturi și deserturi. Vă vom spune ce este important atunci când iernați și înmulțiți menta.
Încă din jurul anului 800, Carol cel Mare a prescris, printre altele, patru tipuri de mentă care ar trebui să fie cultivate în grădinile imperiului său. Cu toate acestea, menta nu a fost uitată și este încă cultivată în multe grădini și astăzi. În următorul articol veți afla cum să ierniți menta, cum să se înmulțească și dacă menta poate fi otrăvitoare pentru animalele de companie.
Mentă: floare, origine și proprietăți
Genul de mentă (Mentha) include mai mult de douăzeci de specii diferite. Ca o familie de mentă (Lamiaceae), menta este asociată cu alte ierburi faimoase de grădină, cum ar fi rozmarinul (Rosmarinus officinalis), cimbru () Thymus ) sau lavandă comună (Lavandula angustifolia). Majoritatea speciilor de mentă sunt originare din zonele din emisfera nordică care au un climat temperat, precum latitudinile noastre. Am analizat mai atent ce diferențiază speciile și soiurile de plante într-un articol suplimentar.
Menta este o plantă erbacee, perenă, care crește o înălțime medie de aproximativ 0,5 până la 1 metru, în funcție de specie. Inflorescențele de mentă sunt în mare parte verticile false, care, la fel ca florile individuale în formă de clopot, sub formă de tub, sunt tipice pentru lamiaceae. În funcție de specie, menta înflorește între mai și octombrie în alb, roz sau violet, în funcție de specie. Florile de mentă au o valoare nectarică medie spre bună și sunt deosebit de importante pentru fluturi. După înflorire, din flori se formează așa-numitele fructe Klausen, care se descompun în patru semințe individuale. Deoarece menta crește adesea lângă apă în sălbăticie, fructele parțiale sunt de obicei răspândite prin hidrocorie, adică cu ajutorul apei.
Frunzele de mentă în formă de ou până la eliptică, majoritatea zimțate, se remarcă prin mirosul lor intens, care, în funcție de specie, are o mare varietate de direcții aromaticepoate acoperi. În urmă cu mai bine de o mie de ani, menta era cultivată special pentru a fi folosită ca condiment sau pentru a fi preparată într-un ceai. Lucrul grozav este că menta este o plantă foarte recunoscătoare care prosperă în propria grădină cu puțină abilitate de grădinărit. De asemenea, puteți să plantați mentă în grădina dvs., puteți afla ce trebuie să aveți în vedere în articolul nostru suplimentar.
Care este diferența dintre mentă și mentă?
În primul rând, menta și menta (Mentha x piperita) au diferența că termenul mentă se referă la un întreg gen și Menta este doar una dintre speciile acestui gen. Menta iese în evidență printre alte mente datorită gustului său mai ascuțit.
Menta de iarnă corect
Menta tinde să fie rezistentă atunci când vine vorba de temperaturi scăzute și în sine nu necesită nicio protecție specială. Menta este rezistentă până la -15 °C. Cu toate acestea, pentru a fi în siguranță atunci când iernați menta, puteți proteja și menta de îngheț. Pe de o parte, părțile plantei care mor toamna pot fi tăiate doar primăvara și lăsate ca protecție peste iarnă. În plus, puteți acoperi menta cu crenguțe sau frunziș. Dacă aveți plantele în ghiveci și doriți să ierniți menta, o puteți înveli cu lână de grădină, de exemplu, pentru a preveni înghețarea ghiveciului. Am rezumat alte sfaturi pentru îngrijirea corectă a mentei într-un articol separat.
Propagarea mentei: ramuri, butași și altele.
Ca și în cazul multor plante, însămânțarea este o modalitate de a înmulți menta. Nu toate speciile pot fi înmulțite din semințe, dar semințele unor specii individuale de mentă sunt disponibile comercial. Pentru a vă recolta propriile semințe, tăiați tulpinile ofilite ale fructelor și așezați-le pe hârtie de bucătărie sau ziar pentru a se usuca. După câteva zile, puteți zdrobi semințele și adunați semințele. Semințele ar trebui să se usuce puțin înainte de a le depozita într-un loc întunecat și răcoros.
Planta de mentă dezvoltă și rădăcini cărnoase, așa-numiții stoloni. Acestea pot fi dezgropate după perioada de înflorire, împărțite și cultivate ca plante independente. Menta formează adesea ramuri de la sine, care sunt separate de îndată ce sunt suficient de înrădăcinatea fi capabil. Apoi sunt plantate și trebuie udate bine după plantare.
Dacă aveți deja o plantă de mentă mai mare, o puteți înmulți prin diviziune. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați o parte din menta cu o cazma și să o replantați în alt loc.
Un alt mod rapid și promițător de a propaga menta este folosirea butașilor. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să îndepărtați vârfurile lăstarilor, așa-numitele tăieturi de cap, din mentă la sfârșitul primăverii și să le plasați într-un sol potrivit, cum ar fi solul nostru organic Plantura cu plante și semințe. Pentru a slăbi puțin solul, îl puteți amesteca cu aproximativ 20% nisip. Dacă umiditatea este ridicată, noua mentă se va înrădăcina în două până la trei săptămâni.
Sfat: explicăm exact cum să recoltați și să tăiați menta în articolul nostru special.
Este menta otrăvitoare pentru pisici sau câini?
Menta este în general considerată netoxică pentru oameni și animale, cu o singură excepție: Pennyroyal (Mentha pulegium). Ingredientul activ din pennyroyal se numește pulegone și, prin iritarea tractului digestiv, poate duce la vărsături, creșterea tensiunii arteriale sau paralizie asemănătoare anestezicului și, în doze mari, chiar moartea. Pennyroyalul sălbatic este foarte pe cale de dispariție și amenințat cu dispariția în Germania și nu este una dintre speciile clasice de mentă cultivate.
Uleiul esențial de mentă ar trebui folosit cu prudență și la animalele de companie, deoarece poate provoca greață și vărsături.
Stiai ca menta poate fi savurata pe tot parcursul anului? Aflați cum să păstrați menta prin uscare sau congelare în articolul nostru special.