Când vorbiți despre salvie, de obicei vă referiți la populara salvie de grădină (numită și salvie condimentată). În prezentarea noastră de ansamblu vă prezentăm cea mai bună salvie de grădină-Splaces.

Frunzele soiului de salvie „Tricolor” sunt deosebit de frumoase.

Pe lângă numeroasele tipuri de salvie, puteți găsi de obicei varietăți de salvie de grădină (Salvia officinalis) în grădinile locale. Soiul variază de la viguros la compact, de la unicolor la multicolor, la soiuri care nu înfloresc deloc.

Salvie de grădină este rezistentă?

Înainte de a te grăbi să cumperi un înțelept, ar trebui să afli despre caracteristicile soiului respectiv. Pentru că salvia este ușor de plantat, dar la fel de repede multe dintre soiurile oferite în centrele de grădină sunt distruse în timpul unei ierni aspre. Unele dintre bunurile oferite provin de la angrosisti din Franta, Italia sau Spania. Acolo se cultivă și soiuri de salvie de grădină, care nu tolerează clima noastră. Atenție la soiurile multicolore precum „Tricolor” sau „Purpurascens”. Dezamăgirea este mare când planta, care a crescut atât de frumos, nu supraviețuiește iernii. Prin urmare, salvie multicoloră trebuie cultivată și iernată în ghivece. În regiunile viticole, aceste soiuri pot fi plantate și într-un loc adăpostit. Protecția cu tufiș sau lână este încă necesară.

Soiuri de salvie de grădină pentru bucătărie

Toate tipurile de salvie de grădină sunt de fapt potrivite pentru gătit. Cu toate acestea, dacă doriți să aveți cea mai intensă aromă posibilă, soiul 'Extracta' este deosebit de bun. Soiurile de salvie „Berggarten” și „Windeck” au frunze foarte late și economisesc multă muncă și timp la prepararea alimentelor. Dacă doriți să folosiți salvie pentru fumat, puteți folosi soiuri foarte aromate și ușor rășinoase, precum „Extracta” sau „Nazareth”.

Multe tipuri de salvie sunt potrivite pentru utilizare în bucătărie.

Cele mai bune soiuri de salvie de grădină

Următoarea prezentare generală ar trebui să ofere o perspectivă introductivă asupra caracterului adecvat al varietății de salvie condimentată:

Compact Garden Sage:

  • Alba: Soi de salvie cu flori albe, cu creștere destul de compactă; de asemenea pentruatitudinea găleții bine potrivită; aroma intensa, placuta; ușor amar.
  • Berggarten: soi de salvie cu frunze mari, late; prin urmare ideal pentru prepararea s altimbocca sau similar; aroma foarte buna; creștere destul de compactă.
  • Nana Alba: Ca Nana, doar cu flori albe; aromă plăcută; bun pentru cultura ghiveciului.
  • Nana: După cum sugerează și numele: varietate foarte compactă, cu frunze mici și înguste; ideal pentru cultură pe balcon.

Salvie de grădină normală până la viguroasă:

  • Crispa: soi de salvie cu aspect cu totul special: frunzele sunt destul de late, pufoase si clar ciufulite la margini; aromă foarte bună.
  • Extracta: reproducere cu un continut foarte mare de uleiuri esentiale; deosebit de intens la gust și potrivit și pentru fumat; Deoarece aveți nevoie doar de câteva frunze pentru condiment, o plantă în grădină este de obicei suficientă.
  • Nazareth: Soi foarte pufos și argintiu din Israel; Frunzele sunt alungite, înguste; aromă foarte bună, intensă.
  • Non-Flower: Oricine nu cultivă salvie ca plantă ornamentală, ci doar pentru a recolta frunzele, ar trebui să recurgă la acest soi. Aceasta nu formează flori și poate pune toată energia în formarea lăstarilor și a frunzelor. Aromat și foarte bun.
  • Rosea: Un soi deosebit de frumos cu flori roz; Frunze destul de mici pentru un soi, dar cu o aromă dulce.
  • Windeck: Frunze mari similare și aromă bună ca Berggarten, dar mai viguroase; destul de nepotrivit pentru cultura ghiveciului; dar aromă foarte bună și dimensiunea frunzei ideală pentru prelucrare în bucătărie (S altimbocca, etc.).
Floare de salvie purpurie caracteristică

Salvie de grădină cu frunze pestrițe:

  • Creme de la creme: varietate de salvie pestrițată de culoare alb-crem, mai ales pe marginile frunzelor; bicolor: alb crem - verde.
  • Aurea: soi binecunoscut de salvie, care este adesea denumit și salvie de aur; frunze pestrițe de culoare galben-aurie până la verde-galben; bun gust.
  • Purpurascens: Frunzele lăstarilor mai înalți și mai tineri sunt violet; mai târziu acestea devin verzi-cenusii; aspect frumos, gust bun, dar similar cu soiul Tricolor doar parțial rezistent.
  • Tricolor: varietate cu un aspect de frunze deosebit de frumos: frunzele sunt pestrițe alb-verde, cu frunzele de pe lăstarii mai înalți, în special devin violet în roz. Necesită o locație foarte bine protejată în Germania, deoarece este mai puțin tolerant la îngheț decât alteleSoiuri.

Categorie:

Ierburi