Sparaanghelul este o legumă de sezon. Pentru mulți, totuși, există o incertitudine cu privire la cât timp pot fi recoltate sulițele gustoase. Plantura explică.
Asemănător cu rubarba, o veche regulă a fermierilor spune că sparanghelul poate fi înțepat doar până la Sfântul Ioan, pe 24 iunie. În timp ce conținutul de acid oxalic al rubarbei se spune că este prea mare din acest moment, mulți grădinari sunt copleșiți când vine vorba de sparanghel. Un motiv pentru a arunca o privire mai atentă asupra subiectului.
În primul rând: Acidul oxalic din rubarbă crește, dar pentru persoanele sănătoase și cu cantități normale de consum este într-un interval inofensiv. Deci, care este motivul pentru care sulițele roșii nu mai sunt recoltate? Și aici cele două tipuri de legume au un lucru în comun: sparanghelul, ca și rubarba, are nevoie de timp suficient pentru a se regenera, astfel încât planta să poată fi recoltată mulți ani de acum înainte. Dacă sunt înțepate prea multe sulițe de sparanghel și planta nu are timp să-și adune putere, recolta de anul următor poate fi la fel de bună ca lipsă.
Dacă înțelegeți această regulă, este, de asemenea, clar că 24 iunie este doar o regulă de pion. În regiunile calde și însorite, sparanghelul trebuie lăsat singur înainte de această dată. Dacă locuiți într-o zonă nefavorabilă din punct de vedere climatic, care provoacă înmugurire ulterioară, puteți, de asemenea, să culegeți puțin mai mult.
Putem recomanda următoarele produse pentru recoltarea sparanghelului:
- Romulus tăietor de sparanghel: tăietor de sparanghel cu un mâner de lemn și un cuțit ascuțit.
- Cuțit pentru sparanghel cu coadă de rândunică: cuțit pentru sparanghel cu mâner din lemn de fag și lamă tăiată în V.
- Dispozitiv de tăiat sparanghel Triuso: tăietor de sparanghel în stil olandez, cu mâner de lemn.
Concluzie asupra recoltei de sparanghel
Cu siguranță, regula pionului își are locul. Fermierii și-au dorit întotdeauna să-și gestioneze stocul cât mai eficient posibil. Dacă exagerați cu recolta, plantele vor fi deteriorate, ceea ce se va răzbuna în următorii ani. Chiar dacă ziua de 24 iunie este doar o regulă generală, ar trebui să le oferi legumelor prețioase din propria grădină suficient timp pentru a se regenera. Oricine ia asta la inimă se va bucura de el mulți aniare plantele lui.