Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Cultivarea isopului nu merită doar folosit ca condiment în bucătărie. Mirosul său intens ține, de asemenea, la distanță unii dăunători.
Isopul (Hyssopus officinalis) este popular ca condiment în sosuri, sosuri sau pentru prepararea diverselor preparate din carne. Datorită intensității sale pronunțate aromei, isopul trebuie folosit în cantități destul de mici. Arbustul picant a fost folosit cândva ca plantă medicinală. Cu toate acestea, deoarece isopul poate provoca crampe în cantități mai mari datorită ingredientelor sale, utilizarea isopului ca plantă medicinală este de domeniul trecutului. Pe lângă frunzele picante, sunt comestibile și florile ornamentale, care apar într-o culoare puternică albastru-violet din iunie până în septembrie. Mirosul intens al semi-arbustului tine departe unii daunatori precum afidele, unele omizi sau melci. Asa ca daca ai probleme cu astfel de musafiri nedoriti, poti incerca sa rezolvi problema cu blandete si ecologic plantand isop in zona cu probleme. În cele ce urmează veți afla ce lucruri mici trebuie luate în considerare în cultivarea isopului versatil, dar extrem de ușor de întreținut.
Creșterea isopului - pas cu pas
1. Locație:
Dacă puteți oferi isopului o locație însorită, cât mai ferită de vânt, aceasta este o bază bună. De asemenea, solul ar trebui să fie cât mai permeabil posibil și să nu fie predispus la aglomerarea cu apă. În caz contrar, ciupercile rădăcinilor ar putea amenința rapid isopul. Dacă în grădină există doar pământ umed și greu, acesta poate fi fie slăbit lucrând în nisip, fie puteți trece la cultivarea în ghiveci. Acest lucru este posibil și fără probleme, dar jardiniera trebuie selectată suficient de mare pentru a oferi isopului suficient spațiu pentru a se dezvolta. Pentru cultivarea în ghivece, cel mai bine este să folosiți un sol de plante bine drenat, cum ar fi solul nostru organic cu plantă și semințe Plantura.
2. Înmulțire:
Există diferite moduri de înmulțire a isopului pentru cultivare în propria grădină. Desigur, semințele de isop pot fi pur și simplu cumpărate și semănate. Ar trebui să fie în aer liber din cauza sensibilității la îngheț a răsadurilorsă nu fie semănat înainte de începutul lunii mai. În interior, sămânța poate fi semănată mai devreme, începând cu luna martie, astfel încât plantele tinere să poată fi cultivate pentru plantare ulterioară în grădină. Dacă doriți să înmulțiți isopul din butași, lăstarii proaspeți, nelemnos, de aproximativ 5 cm lungime, pot fi îndepărtați primăvara sau începutul verii. Este un avantaj dacă butașii nu au încă floare sau boboc de flori. O înflorire ar însemna o cheltuială mare de energie în detrimentul înrădăcinării lăstarilor blocați în substrat permeabil. De asemenea, isopul poate fi propagat cu ușurință prin coborârea lăstarilor individuali și punerea lor în contact cu solul. Acolo se formează apoi rădăcini pe lăstar și ramura coborâtă a isopului poate fi apoi îndepărtată din planta mamă și transplantată.
3. Udare și fertilizare:
Isopul se poate adapta și la un loc foarte uscat și poate face față secetei prelungite. Când creșteți în paturi, de obicei nu este necesar să udați isopul. Dacă subarbustul peren este cultivat într-un ghiveci, poate fi necesară udarea ocazională. Cu toate acestea, mai puțin este mai mult aici, deoarece isopului nu-i place prea umed sau nici măcar aglomerarea cu apă.
Dacă puțin material organic, cum ar fi compostul sau, alternativ, un îngrășământ organic cu eliberare lentă, cum ar fi îngrășământul nostru organic universal Plantura, este agățat în solul primavara asa functioneaza se asigura aportul de nutrienti a isopului. Când creșteți în ghiveci, este suficient să fertilizați o dată sau de două ori cu un îngrășământ nutritiv complet în timpul fazei principale de creștere până la începerea înfloririi. Repotarea ocazională în substrat proaspăt are, de asemenea, un efect revigorant și împrospătează echilibrul nutritiv din jardiniera cu isop. Este logic să repotezi la fiecare doi-trei ani primăvara cu isopul în devenire.
4. Tăiere:
Dacă isopul nu este tăiat, își va pierde treptat forma. Lăstarii devin lungi, din ce în ce mai lemnos de jos și devin goi. Atunci nu mai are loc o ramificare vie a semi-arbustului. Cu toate acestea, nu trebuie să tăiați înapoi în partea deja lemnoasă a isopului. Isopul nu are suficientă forță pentru a încolți din nou din această parte a plantei. O tăietură obișnuită este o alternativă. Pentru a evita daunele cauzate de îngheț ca urmare a unei tăieturi din toamnă, este mai bine să tăiați primăvara înainte ca isopul să înmugurească din nou. Lăstarii sunt apoi scurtați chiar deasupra părții lemnoase a plantei.
5. Iernare:
De fapt, iarna nu este o problemă pentru isop. Cu toate acestea - și mai ales dacă s-a făcut o tăietură de toamnă modelată - isopul trebuie acoperit pentru a-l proteja. Ridicatoarele, un strat gros de frunze sau lână de grădină sunt ideale pentru aceasta. Odată cu creșterea temperaturilor din timpul zilei, stratul protector trebuie acoperit la începutul primăverii pentru a preveni formarea mucegaiului dedesubt.
6. Recolta:
Isopul poate fi recoltat oricând frunzele picante sunt pe plantă. Acestea pot fi smulse individual sau tăiate ca un întreg lăstar. Recoltarea este cea mai intensă ca aromă dacă este făcută înainte de înflorire. Dar florile intens colorate de isop sunt și comestibile. Sunt un bufet grozav pentru tot felul de feluri de mâncare.
7. Depozitare:
Isopul este cel mai bine folosit proaspăt recoltat. Totuși, pentru ca recolta să poată fi consumată mai mult timp, există diferite metode de păstrare. Frunzele condimentate pot fi uscate fie individual, fie atașate de lăstari. De asemenea, îl puteți îngheța foarte bine. Avantajul aici este că pierderea aromei nu este la fel de mare ca la uscare. În funcție de cerințe, isopul poate fi scos și din congelator în porții. O altă modalitate de conservare a acestora este să înmuiați lăstarii în ulei sau oțet. Uleiul sau oțetul absoarbe apoi aroma isopului și poate fi folosit pentru condiment și gătit. Cu toate acestea, dacă lăstarii nu sunt complet scufundați în lichid, părțile plantei încep rapid să se mucegăească.
Dacă doriți să aflați mai multe despre recoltarea, depozitarea și utilizarea isopului, veți găsi sfaturi utile în acest articol.