- Creșterea isopului: în patul de grădină sau în găleată
- Reproducție
- Udă și fertilizați isop
- Tăierea isopului
- Recoltarea și depozitarea isopului
- Isop: folosiți în bucătărie și în grădină
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Isopul este extrem de nepretențios și robust. De asemenea, ține câteva animale nedorite la distanță. Așadar, isopul este o necesitate în orice grădină.
Isopul adevărat - cu denumirea botanică Hyssopus officinalis - aparține familiei mentei (Lamiaceae). Se alătură rândurilor multor ierburi populare, cum ar fi rozmarinul (Rosmarinus officinalis) sau cimbrul (Thymusofficinalis) a. În total, există șase specii în genul Hyssope (Hyssopus). Cele mai multe dintre acestea sunt originare din Rusia și nu se găsesc în grădinile noastre. Deoarece isopul crește parțial lemnos, este unul dintre subarbusti. Prin urmare, ar trebui să fie tăiat în mod regulat pentru a-și păstra forma. În rest, planta este extrem de ușor de îngrijit și chiar alungă unii dăunători datorită aromei sale extrem de intense. Prin urmare, isopul se dovedește a fi un vecin de plante bine potrivit pentru speciile mai sensibile. Atrăgătoarea floare albastru-violet înseamnă o valoare ornamentală ridicată pentru grădina de acasă. Perioada de înflorire este, de asemenea, extrem de lungă din iunie până în septembrie.
Creșterea isopului: în patul de grădină sau în găleată
Ysop preferă un loc însorit pe sol bine drenat și, dacă este posibil, calcaros. Acesta poate conține substanțe nutritive. Numai în zonele deschise unde bat vânturi puternice nu se simte deosebit de confortabil. Solurile grele trebuie afanate cu nisip din cauza riscului de aglomerare cu apa. Desigur, isopul poate fi cultivat și în ghivece sau căzi pe terasă sau balcon. Solul nostru de plante și semințe organice Plantura este ideal pentru aceasta. Recipientul ar trebui să fie întotdeauna puțin mai mare, altfel poate deveni rapid prea îngust pentru plantă.
Puteți găsi instrucțiuni detaliate pas cu pas în ghidul nostru de cultivare a isopului.
Reproducție
Există mai multe moduri de a înmulți isopul rapid și ușor:
Propagarea isopului prin sămânță
Pentru ca puieții mici să nu înghețe până la moarte, este indicat să nu semănați isop în aer liber până la începutul lunii mai. Cu toate acestea, poatePlantele tinere ale plantei pot fi cultivate și pe pervazul ferestrei. Dacă semințele sunt așezate într-o tavă pentru semințe de la mijlocul lunii mai, plante tinere mai puternice pot fi plantate după sfinții de gheață la mijlocul lunii mai.
Propagarea isopului prin butași
Lăstarii tineri de aproximativ 5 cm lungime pot fi îndepărtați primăvara sau vara și așezați într-un substrat special pentru propagarea butașilor. Este un avantaj dacă nu s-au format încă flori sau boboci florali, deoarece acest lucru necesită energie inutilă și înrădăcinarea este mai dificilă. Pentru perioada în care butașii nu s-au înrădăcinat încă, trebuie păstrați la umiditate ridicată - de exemplu într-o cutie de propagare cu hotă de plastic.
Creșterea isopului prin scăderea
Deoarece isopul este un semi-arbust, nu poate fi înmulțit prin diviziune. În schimb, este posibil să îndoiți lăstari relativ puternici, dar flexibili și să îi atașați de pământ cu un fir, de exemplu. Vârful lăstarului iese vertical din pământ și pământul este îngrămădit în punctul de îndoire. Apoi se formează rădăcini pe lăstar în punctul legat, iar isopul nou format poate fi transplantat în orice loc după separarea lui de planta mamă.
Udă și fertilizați isop
Isopul poate face față chiar și unui loc uscat din grădina de stânci. Prin urmare, dacă este crescut într-un pat normal, nu este nevoie să îl udați. La cultivarea in ghiveci, in schimb, din cand in cand trebuie facuta o alimentare cu apa. Cu toate acestea, îmbinarea cu apă ar trebui evitată cu orice preț pentru a nu provoca o infestare cu ciuperci de rădăcină care pun viața în pericol.
Nu este nevoie de mult pentru a asigura aportul de nutrienți, pentru că isopul are orice altceva decât cerințe mari de nutrienți. Este suficient să vă fertilizați planta o dată pe an - de exemplu, cu îngrășământul nostru organic universal Plantura.
Tăierea isopului
Pentru a preveni ca isopul care este lemnos în partea inferioară a plantei să-și piardă forma și lăstarii să devină rari și goi, se recomandă o topiară anuală. Planta poate fi scurtată la o înălțime de 10 cm. Cu toate acestea, nu trebuie să tăiați părțile lemnoase ale plantei, deoarece isopul nu mai poate încolți aici. Tăierea poate fi făcută toamna, dar este și mai bine primăvara înainte de o nouă creștere. Atunci nu există nicio amenințare ca înghețul de iarnă să se mute în interfețele proaspeteși posibil să lase părți ale lăstarilor să moară.
Indiferent dacă isopul este tăiat toamna sau nu până în primăvară, trebuie acoperit pentru a-l proteja de iarnă. Deși subarbustul este relativ rezistent, de lungă durată, înghețurile permanente severe îl pot afecta și ele. Puteți găsi mai multe despre îngrijirea și propagarea isopului aici.
Recoltarea și depozitarea isopului
În sine, isopul poate fi recoltat continuu, cu condiția să existe lăstari și frunze proaspete pe plantă. Cu toate acestea, ca și în cazul atâtor ierburi, planta este cea mai aromată atunci când este recoltată chiar înainte de perioada de înflorire de lungă durată din iunie până în septembrie. Fie frunzele sunt smulse individual, fie lăstarii întregi sunt separați.
Este aromatic cea mai mare plăcere atunci când isopul este folosit proaspăt recoltat. Cu toate acestea, există și posibilități de a putea folosi isopul pentru o perioadă mai lungă de timp după recoltare:
Isop uscat
Dacă isopul este uscat la temperatura camerei într-un loc uscat, poate fi folosit ca condiment uscat timp de câteva luni. Dacă sunt recoltați lăstari întregi, îi puteți agăța. Când smulgeți frunzele individuale, acestea sunt întinse pe un prosop pentru a se usuca. Cu toate acestea, o ușoară pierdere de aromă trebuie să fie rezolvată din cauza uscării.
Îngheață isop
Frunzele de isop pot fi, de asemenea, pur și simplu congelate și scoase din frigider după cum este necesar. Isopul este disponibil proaspăt de la recoltare și fără pierderea intensității aromei.
Decojiți isop
Ca aproape toate ierburile mediteraneene, isopul poate fi conservat și în ulei sau oțet. Lăstarii trebuie să fie complet înconjurați de lichid, astfel încât părțile recoltate ale plantei să nu înceapă să se mucegăească. După două săptămâni, uleiul sau oțetul vor fi absorbit aromele și pot fi folosite ca ulei aromat de tarhon sau oțet pentru gătit, marinat sau sosuri de salată.
Isop: folosiți în bucătărie și în grădină
La ce folosești de fapt planta condimentată, care își găsește drumul mult prea rar în grădina ta de acasă?
Datorită aromei sale puternice, cu o notă ușor amară, isopul este popular pentru sosuri, salate și diverse preparate din carne. Florile frumoase ale isopului sunt, de asemenea, comestibile și arată grozav ca o garnitură elegantă pe farfurie. Luarea acestuia are un efect secundar plăcut: la fel ca și salviei strâns înrudiți, isopul are și un efect calmant asupra inflamației mucoasei bucale. De asemenea laSe spune că are un efect benefic asupra sensibilităților tractului gastrointestinal. Cu toate acestea, isopul nu mai este folosit ca medicament deoarece în doze mai mari poate provoca crampe din cauza ingredientelor pe care le conține.
O proprietate foarte specială a isopului îl face interesant pentru o altă utilizare. Poate fi folosit ca pesticid natural. Mirosul său intens și conținutul ridicat de ingrediente specifice au un efect repelent asupra unor dăunători precum omizile, melcii sau afidele. Dacă alte plante sunt sensibile la acești dăunători, uneori poate ajuta să plantați isop în imediata apropiere.
Puteți găsi mai multe despre recoltarea, depozitarea și utilizarea isopului în articolul nostru special.