Valerian are un efect calmant. Vă dezvăluim cum să recoltați și să depozităm în mod corespunzător planta vindecătoare. Veți afla, de asemenea, împotriva căror simptome poate fi utilizată valeriana.
Valeriana (Valeriana officinalis) este cunoscută de mulți doar ca un mijloc de a adormi de la farmacie. Foarte puțini oameni știu că planta vindecătoare poate fi cultivată și în propria grădină. Cei care cultivă ei înșiși valeriană vor putea în curând să-și recolteze primele rădăcini și frunze de valeriană. În acest articol explicăm cum funcționează acest lucru și pentru ce se utilizează valeriana.
Recoltarea valerianei: modul corect de a o face
În cazul valerianei nu numai rizomii, așa cum se numesc rădăcinile, pot fi folosiți, ci și frunzele și florile pot fi recoltate și folosite. Rădăcinile de valeriană pot fi folosite doar din al doilea an, deoarece ingredientele vindecătoare nu sunt încă conținute într-o concentrație suficient de mare. Între sfârșitul lunii septembrie și mijlocul lunii octombrie este momentul recoltării rădăcinilor de valeriană. Pentru a face acest lucru, scoateți-le din pământ cu o cazma și spălați-le bine cu apă. Frunzele de valeriană se recoltează înainte de înflorire între mai și iunie. Florile apar din iunie până în iulie și pot fi apoi culese din plantele de valeriană.
Când și cum recoltați valeriană?
- Recolta de rădăcini de valeriană: de la sfârșitul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie
- Recoltați mai întâi plantele bienale
- Scopați rădăcinile, curățați bine și spălați pământul
- Recoltarea frunzelor: din mai până în iunie
- Recolta de flori: din iunie până în iulie
Sfat: Este bine să nu dezgropați toate rădăcinile de valeriană din recoltă. Pentru că dacă lași pe unele dintre ele în pământ, există șanse mari să încolțească din nou anul viitor.
Valerian uscat
Valeriana poate fi păstrată proaspătă doar pentru o perioadă limitată de timp, motiv pentru care rădăcinile trebuie să fie uscate. Acest lucru se poate face în două moduri: în aer liber sau în cuptor. Dacă doriți să vă uscați valeriana la aer, puneți rădăcinile pe o grătar șiuscați-le într-un loc uscat și cald la cel puțin 20 °C. Dacă durează prea mult, puteți pune bucățile de rădăcină pe o grătar și le puteți usca în cuptor la 45 °C. Este important să prindeți o lingură de lemn între ușa cuptorului, astfel încât umezeala să poată scăpa din cuptor.
Uscarea valerianei - Cum se face:
- Așezați pe un grătar într-un loc uscat, cu o temperatură de cel puțin 20 °C pentru a se usca
- Ca alternativă, se usucă în cuptor la 45 °C, cu o lingură de lemn care ține ușa cuptorului întredeschisă
În timpul uscării, rizomul în special dezvoltă un miros caracteristic. Acest lucru se întâmplă prin alcaloizii pe care îi conține și este responsabil pentru diversele anecdote care au crescut în jurul valerianei. Deci cert este că valeriana are un efect afrodisiac asupra pisicilor. Cu toate acestea, nu s-a dovedit dacă Flautistul din Hamelin a fost într-adevăr capabil să atragă șobolanii din găuri cu mirosul de mucegai al părților uscate ale plantei de valeriană.
Folosește valeriana în bucătărie și ca remediu
Valeriana adevărată este adesea confundată cu alte tipuri de valeriană, cum ar fi valeriana mai mică (Valeriana dioica). Cu toate acestea, aceasta nu este o problemă, deoarece este folosită în același mod ca valeriana adevărată. Planta tânără, care răsare primăvara, poate fi procesată cu ușurință într-o salată cu salata verde de miel (Valerianella locusta). Florile pot fi folosite proaspete în salate de frunze sau fructe. Sunt bune și ca decor. De asemenea, puteți pregăti un ceai din florile de valeriană.
Rădăcinile de valeriană nu sunt folosite doar ca plantă medicinală, ci și ca condiment. Valeriana este un ingredient popular în supe și curry, în special în bucătăria indiană. Dacă planta urmează să fie procesată în ceai, unguente sau tincturi, cel mai bine este să radați rădăcinile uscate. Acestea sunt apoi măcinate într-o pulbere cu un mortar, care poate fi ușor depozitată și utilizată într-un recipient etanș. Pentru a pregăti ceaiul de valeriană, puteți prepara în special semințele și rădăcinile care nu au fost zdrobite. Rădăcinile de valeriană sunt murate în alcool pentru a face o tinctură care poate fi folosită extern.
Cum se utilizează valeriana:
- Frunze: în salată
- Flori: în salate, sub formă de ceai, pentru decor
- Rădăcini: ca condiment, ca ceai medicinal, ca tinctură medicinală
Efectele valerianei
Likemulte alte plante disting, de asemenea, valeriana de uleiurile esențiale și alcaloizii pe care îi conține. Efectul său caracteristic, în special, face ca valeriana să fie una dintre cele mai frecvent utilizate plante pentru neliniște și tulburări de somn. Planta are un efect calmant, relaxant și de inducere a somnului. Cu toate acestea, trebuie luat doar de la o vârstă fragedă sub formă de ceai, tablete sau capsule, deoarece efectul asupra organismului copilului nu poate fi controlat cu precizie și este mai puțin cunoscut. Când creșteți în propria grădină, este cu siguranță cel mai bine să îl utilizați ca ceai, unguent sau tinctură.
Rezumat - efectele valerianei:
- liniștitor
- Relaxare
- Inducerea somnului
Fie ca plantă medicinală sau salată, merită întotdeauna să vă cultivați propria plantă de valeriană, care este și decorativă - puteți citi despre cum să faceți acest lucru în instrucțiunile noastre de cultivare pentru valeriană.