Șnur, țelină și tăiată sunt răspândite. Vă oferim sfaturi și trucuri despre cum să creșteți țelină în propria grădină.
Țelina comună (Apium graveolens) este probabil cel mai faimos reprezentant al genului de țelină (Apium) din grădinile noastre. Există trei variante diferite în care poate fi cultivată țelină adevărată:
- Țelina (Apium graveolens rapaceum)
Formează un tubercul, adică o parte îngroșată a rădăcinii și a lăstarului. Verdele de deasupra solului poate fi folosit și. - Țelina (Apium graveolens dulce)
Tuberculul este distinct mai mici, dar frunzele sunt mai puternice decât cele de țelină. Aroma țelinei este ușor medie. - Telina tăiată (Apium graveolens secalinum)
Țelina tăiată formează Nu muguri deloc. Frunzișul este mai fin decât cel al țelinei și amintește de pătrunjelul.
Țelină Marte8,62 €Detalii →
Tulpină de țelină, Utah în alt 52/702,77 €Detalii →
țelină tăiată, 1 pungă de semințe1,51 €Detalii →
Puteți citi mai multe despre diferențele dintre tubercul, tăietură și țelină aici. În cele ce urmează, veți afla acum ce caracteristici ale variațiilor individuale de țelină adevărată ar trebui luate în considerare în propria dvs. grădină.
Cultivarea țelinei adevărate: pas cu pas
1. Locație: Țelina este cultivată de obicei în pat. Cultivarea în ghiveci este desigur posibilă, dar acest lucru este puțin dificil, mai ales la țelină. În plus, țelina poate ocupa mult spațiu și trebuie udată mult mai des în oală. Locul din pat trebuie ales pentru țelina adevărată într-o locație însorită - astfel se obține o creștere optimă. Dar penumbra este, de asemenea, ok ca locație pentru țelină. Podelele potsă fie puțin mai greu și mai umed. Cu toate acestea, ei nu ar trebui să aibă tendința de îmbolnăvire și o structură liberă este, de asemenea, importantă pentru dezvoltarea corectă a bulbului de țelină. Dacă aveți îndoieli, acest lucru poate fi realizat lucrând în nisip sau material organic. În schimb, puteți folosi și pământul nostru organic de tomate și legume Plantura.
2. Înmulțire: Țelina adevărată se înmulțește prin însămânțare. Acest lucru ar trebui făcut în martie, dar în interior, deoarece plantele mici sunt foarte sensibile la îngheț. Semințele germinatorului ușor nu trebuie acoperite cu substrat pentru a le proteja de uscare. În schimb, o peliculă transparentă poate fi întinsă peste tava pentru semințe, care este îndepărtată imediat ce apar primele răsaduri.
Răsadurile timpurii pot fi plantate în pat de la mijlocul lunii mai, după sfinții de gheață. Nu mai există riscul ca țelina să sufere deteriorări cauzate de îngheț. Ar trebui aleasă o distanță generoasă de aproximativ 40 x 40 cm. Când plantați, în special țelina, asigurați-vă că planta nu este plantată prea adânc, altfel formarea tuberculului va fi mai dificilă.
3. Udare și fertilizare: Țelina este foarte însetată și trebuie udată în mod regulat dacă seceta persistă, chiar și atunci când crește în pat. Cu toate acestea, temutul aglomerare cu apă ar trebui evitată pentru a preveni infestarea potențial fatală cu ciuperci din rădăcină. Dacă patul este pregătit în primăvară cu trei până la patru săptămâni înainte de plantarea țelinei - adică la mijlocul lunii aprilie - și sunt încorporate materiale organice precum compostul, se asigură cel mai elementar aport de nutrienți. Ocazional, totuși, puteți folosi un îngrășământ, de exemplu îngrășământul nostru organic pentru roșii Plantura, vara pentru a încuraja creșterea țelinei.
4. Cultivați: Diferitele soiuri de țelină adevărată au nevoi diferite. Deci este benefic pentru țelină dacă pământul din partea superioară a tuberculului este îndepărtat imediat ce a atins un diametru de doi până la trei centimetri. Dacă partea inferioară a lăstarilor de țelină este întunecată cu ziar, de exemplu, de la mijlocul lunii septembrie, puteți culege țelina albită cu gustul ei rafinat în octombrie. Țelina este foarte auto-intolerantă și astfel își reduce propria creștere în plantațiile de grup. Dacă țelina este plantată în combinație cu guli-rabe,poate fi evitat acest lucru. În plus, buruienile trebuie, desigur, să fie plivite în mod regulat în pat, astfel încât să nu fie furate prea multe resurse din țelină.
5. Recoltare: Bulbul de țelină trebuie să aibă cel puțin 5 cm în diametru. Organul de depozitare sensibil la îngheț trebuie recoltat cel târziu în octombrie, înainte de apariția primelor înghețuri. Pentru a face acest lucru, tuberculul este pur și simplu scos din pământ de frunze. Telina baton, in schimb, se poate recolta treptat ca si telina taiata. Odată ce tijele au atins o dimensiune potrivită, acestea pot fi pur și simplu tăiate. Țelina poate fi recoltată și întreagă. Este pur și simplu tăiat chiar deasupra suprafeței pământului, iar frunzele rămân împreună.
Totuși, semințele de țelină pot fi și ele de interes - fie pentru reînsămânțare, fie ca condiment. Totuși, pentru ca țelina să înflorească, trebuie să fie iernată. Acest lucru este deosebit de dificil cu țelină, care este extrem de sensibilă la frig. Tuberculul său trebuie acoperit cu generozitate și protecție cu nisip înainte de primele înghețuri. Înflorirea are loc în al doilea an, iar inflorescențele pot fi recoltate în întregime în septembrie. După uscare, pot fi folosite fie pentru înmulțire în anul următor, fie servesc ca un condiment extraordinar în bucătărie.
6. Depozitare: Desigur, există diferite moduri de conservare și conservare a variațiilor de țelină.
- țelină
- nu se spală după recoltare
- Câteva săptămâni în frigider sau pivniță
- Decojiți becurile și apoi înghețați
- Tăiați sau rade bulbul și amestecați cu sare într-un raport de 1:1
- Țelină
- sfidează mai bine temperaturile mai reci și, prin urmare, poate fi recoltat proaspăt de pe pat pe tot parcursul iernii în ierni blânde
- Poate fi congelat, dar mai întâi tăiați bețișoarele și gătiți timp de trei minute, apoi clătiți cu apă rece
- Țelină
- folosește proaspăt ca pătrunjelul
- Uscare posibilă fără pierderi majore de aromă
Acum știți toate capcanele diferitelor soiuri de țelină adevărată și sunteți pregătit să creșteți planta picant în propria grădină.