Salata de miei este cultivată de secole. Vă vom informa despre originea și istoria gustoasei salate.
Salata de miel este unul dintre cele mai populare tipuri de salata verde din Germania. Mai ales iarna, înveselește mulți îndrăgostiți cu aroma sa de nuci și nutrienții bogati. În forma sa sălbatică, salata de miel cu bombă de vitamine provine probabil inițial din zonele dintre continentele european și asiatic. Se poate presupune că a crescut sălbatic încă din epoca neolitică și a fost folosit ca medicament pentru diferite ritualuri. Salata de miel, cunoscută și sub denumirea de salată de miel, a fost folosită pentru prima dată ca buruiană în scop medicinal, mai ales în mănăstiri, lucru cunoscut din rapoartele din secolul al XVI-lea… Cu toate acestea, răspândirea ei a crescut enorm de-a lungul secolelor: din Insulele Canare. în zonele din nordul Africii până în Caucaz și, bineînțeles, în Europa, salata de miel crește splendid și este mâncată cu plăcere.
Salata verde miei și popularitatea sa în creștere
Oamenii nu cultivă salată de miel decât din secolul trecut. Este cunoscută și sub numele de salată de viță de vie și, împreună cu alte câteva salate verzi și tipuri de varză, care prosperă în lunile răcoroase de iarnă, sunt deosebit de populare în acea perioadă a anului. Datorită conținutului ridicat de vitamine din beta-caroten prin vitaminele B1, B2 și B3, este un excelent furnizor de nutrienți. In plus, contine si numeroase uleiuri esentiale care dau salatei nota sa deosebita. Datorită nuanțelor sale de nuci, salata verde suculentă este cunoscută și sub numele de nuci sau în salata de nucșoară în Elveția.
„Salata verde de miel” Ovired3,85 €Detalii →
vigoare de salată de miel,5,97 €Detalii →
Semințe de medalion de salată de miel2,40 €Detalii →
Regionalitatea promovează răspândirea salatei de miel
În cultura germană în aer liber, salata de miel ocupă locul al doilea după salata iceberg, cu o suprafață bună de cultivare de 2417 hectare. Cele mai mari zone de creștere sunt în statul federalRenania-Palatinat, o bună proporție de 40 la sută sunt plantate aici, urmate de Baden-Württemberg și Saxonia Inferioară. Prin cultivare profesională, au fost crescute treptat diferite soiuri, care sunt potrivite și pentru plantarea în grădina de acasă. Din păcate, soiurile originale, sălbatice, sunt adesea împinse de noile soiuri care sunt mai compatibile cu cultivarea pe scară largă. Un motiv în plus pentru a vă baza pe soiurile vechi și tradiționale din propria grădină pentru a păstra diversitatea salatei de miel.