Boscs Flaschenbirne este la înălțimea numelui „Kaiserkrone”, care este, de asemenea, folosit și este un soi vechi, foarte valoros, în grădina de acasă. Vă vom spune de ce.
„Boscs Flaschenpear” este cunoscut și sub denumirile „Kaiser Alexander”, „Alexanderbirne”, „Beurré d'Apremont” sau „Kaiserkrone”. Acest tip de peră dă în continuare multe fructe chiar și atunci când este în vârstă și este cel mai potrivit pentru consumul direct datorită pulpei dulci, care se topește delicat și a duratei de păstrare limitate.
Boscs Flaschenbirne: Afiș căutat
| Sinonime | „Kaiser Alexander”, „Alexander pear”, „Beurré d'Apremont”, „Kaiserkrone” |
| Fructe | De mărime medie până la mare, piele de culoare verde-galben, cu rumenie intensă galben-maro |
| Aromă | Dulce, foarte suculent |
| Randament | Obișnuit, mediu spre mare |
| Timp de recoltare | De la mijlocul lunii septembrie |
| Maturitate de plăcere | Din octombrie |
| Perioada de valabilitate | Depozitare într-un loc răcoros până în decembrie/începutul lunii ianuarie |
| Creștere | Coroană piramidală mijlocie puternică |
| Clima | Cultivabil pe scară largă, potrivit și pentru altitudini medii |
| Boli și dăunători | Susceptibil la crusta locală, moderat sensibil la fructele cu sâmburi virale |
Originea și istoricul
Unde își are originea „Bosc’s Flaschenbirne” (Pyrus communis „Bosc’s Flaschenbirne”) nu este tocmai clară. Cu toate acestea, se presupune că a apărut ca un răsad întâmplător în Belgia sau Franța la începutul secolului al XIX-lea. Numele tău se întoarce la directorul grădinii botanice din Paris Bosc. Se spune că și-a găsit drumul spre Germania sub numele de peră „Kaiser Alexander” de către pomologul Van Diel în 1810.
Sfat: Numele „Kaiserkrone” folosit ca sinonim este folosit și pentru soiul de pere „Prinzessin Marianne”, care, totuși, se coace mai devreme și are un gust semnificativ diferitavând. În ciuda aspectului similar, acestea nu sunt aceeași varietate de pere.
Proprietățile și gustul perei „Kaiser Alexander”
Forma fructelor de dimensiuni medii până la mari poate fi descrisă cel mai bine ca burtă de ceașcă sau în formă de sticlă. Au tendința de a deveni mai subțiri spre tulpină. Acesta este sesil, uneori cu o mică umflătură de carne. Culoarea de bază a „Bosc Flaschenbirne” este de fapt verde-galben - dar aceasta nu este de obicei vizibilă la prima vedere, deoarece rumenirea galben-maronie a cochiliei este foarte dominantă. Acesta este de obicei spălat și asemănător plasei. Coaja este destul de aspră și uscată, dar acest lucru nu deranjează când mănânci. În schimb, pulpa albicioasă-gălbuie nu este deloc uscată, ci foarte suculentă, dulce și foarte gustoasă.
Cultivarea și îngrijirea parului: acest lucru este important de reținut
Soiul de pere „Kaiserkrone” poate face față multor condiții diferite de creștere, astfel încât poate fi cultivată pe scară largă și poate fi cultivată chiar și la altitudini medii. Preferă solurile calde și bogate în nutrienți, care nu trebuie să fie prea umede sau argiloase. Substraturile nisipoase, lutoase sau bogate în humus sunt ideale. Dacă în sol există prea mult cupru sau sulf, copacul poate reacționa oarecum sensibil.
Arborele din soiul de pere „Kaiserkrone” crește mediu puternic, cu o coroană piramidală. Necesită tăiere anuală, timp în care ramurile vechi trebuie îndepărtate, iar ramurile de fructe care strâng ar trebui să fie deviate către lăstari laterali mai drepți. „Bosc Flaschenbirne” formează lăstari lungi de fructe și ramuri slabe. Din acest motiv, arborele trebuie tăiat de mai multe ori în primii ani în timpul tăierii de antrenament, astfel încât să se formeze suficiente ramuri scheletice. Pomii bătrâni, rar tăiați, din soiul „Boscs Flaschenbirne” constau adesea doar din lemn de fructe inferior, agățat și apoi trebuie întineriți mai radical. Pentru sfaturi generale despre cum să tăiați corect pomii fructiferi, consultați articolul nostru special.
Para este oferită ca arbore standard, cu jumătate de tulpină sau tufă. „Boscs Flaschenbirne” este, de asemenea, foarte popular în spalier, deși comportamentul său de creștere nu este ideal pentru aceasta. Gutuile nu sunt potrivite ca bază pentru această pară. Utilizarea port altoiului de gutui A este posibilă cu altoirea intermediară. Pentru copacii mai înalți, „Gellert’s Butter Pear” este recomandat ca constructor de tulpini. Port altoiul cu creștere slabă „Pyrodwarf” poate fi folosit pentru semi-tulpini sau arbori de tufișdevenit.
Pera „Kaiserkrone” este sensibilă doar la nivel local la crusta și doar moderat susceptibilă la fructele cu sâmburi virale, ceea ce oferă un avantaj față de soiurile precum „perea cu unt al lui Gellert”. Lemnul copacului este sensibil la îngheț, dar florile sunt de obicei suficient de rezistente la înghețurile târzii. Chiar și atunci când se folosesc produse de protecție a plantelor, nu trebuie folosiți agenți cu mult cupru sau sulf, deoarece „coroana imperială” este sensibilă la aceștia.
Perioada de înflorire a „Bosc’s Flaschenbirne” este între aprilie și mai. Varietatea „Conference”, „Williams Christbirne” sau „Clapps Liebling” sunt toate polenizatoare potrivite pentru „Boscs Flaschenbirne”. Dacă le combinați în grădina dvs., soiurile se pot poleniza între ele, deoarece „Alexander Pear” este un bun polenizator.
De asemenea, vă puteți aștepta la un randament mediu spre mare de la această tulpină, întotdeauna foarte regulat și în mare parte de bună calitate.
Sfat: Cu un îngrășământ complet organic, cum ar fi îngrășământul nostru universal organic Plantura, conținutul scăzut de sulf de numai 2% este ideal pentru acest soi sensibil. În același timp, îngrășământul organic cu efectul său pe termen lung oferă avantajul că nu trebuie să-ți refertilizezi constant perul, chiar dacă îl cultivi în ghivece.
Recoltați și folosiți Bosc's Bottle Pear
Pera „Kaiserkrone” poate fi culesă de la mijlocul lunii septembrie și este gata pentru consum din octombrie. Este indicat să le culegeți când sunt tari, deoarece fructele pot cădea cu ușurință când sunt cu adevărat coapte. Dacă perele sunt păstrate într-un loc răcoros, veți avea în continuare câteva dintre perele dumneavoastră până în decembrie sau începutul lunii ianuarie, deoarece pot fi păstrate la 0°C timp de două până la patru luni. Fructele mari sunt cele mai potrivite pentru consumul direct sau prelucrate sub formă de compot sau pentru uscare. Sunt mai puțin potrivite pentru murat, deoarece pera devine maro în pahar.
În articolul nostru special vă explicăm mai detaliat cum să vă plantați perul tânăr.