Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Bucătăria italiană a făcut celebru oregano. Oferim sfaturi utile despre cum să-l crești în propria grădină.
Oregano mediteranean preferă un sol destul de permeabil, sărac în nutrienți
Oregano (Origanum vulgare) aparține unei pizza precum aluatul crocant. Familia mentei (Lamiaceae) își are originea în regiunea mediteraneană. Cu toate acestea, datorită rezistenței sale mai mult sau mai puțin pronunțate la iarnă, este acum cultivat în întreaga lume ca condiment. Deja în Evul Mediu oamenii știau despre puterile sale de vindecare antibacteriene și anticonvulsivante. Se credea, de asemenea, că folosirea acesteia ca plantă de tămâie ar putea ține răul departe. Vă vom arăta ce trebuie să luați în considerare pentru a putea folosi oregano din propria grădină pentru următoarea seară de gătit mediteranean.
Cultivarea oreganoului - pas cu pas:
- Locație: Ca orice plantă mediteraneană, oregano preferă un sol mai permeabil, sărac în nutrienți. În orice caz, înfundarea cu apă trebuie evitată pentru a proteja planta perenă de moartea ciupercilor rădăcinilor. Prin urmare, solurile foarte argiloase sau argiloase trebuie afanate cu nisip sau humus și pregătite înainte de a planta oregano. Cultivarea în ghivece este, de asemenea, posibilă, dar pentru aceasta ar trebui să se folosească plante organice speciale și pământ de semințe. Atât în oală, cât și în pat, oregano vă va mulțumi dacă alegeți o locație însorită și caldă pentru el.
- Înmulțire: Oregano poate fi, desigur, înmulțit prin însămânțare. Semințele sunt disponibile în magazine specializate. Dacă decideți să creșteți plante tinere în interior, puteți semăna din februarie. Cu toate acestea, semințele nu trebuie scoase din pungă direct în patul de câmp înainte de sfârșitul lunii mai, pentru a proteja răsadurile fragede de amenințarea înghețurilor târzii. Trebuie remarcat faptul că oregano este un germen ușor. Prin urmare, este dezavantajos dacă sămânța este acoperită cu substrat pentru a o proteja de uscare. Cu toate acestea, la semănat într-o tavă pentru semințe, acesta poate fi acoperit cu o placă de sticlă până când apar primele cotiledoane. Acest lucru previne uscarea semințelor care germinează ușoare.
Plante tinere de oregano sunt, de asemenea, disponibile pentru cumpărare
Udare și fertilizare: Când vine vorba de alimentare cu apă, oregano beneficiază de originile sale în climă mai caldă. Chiar și perioade mai lungi de secetă, de obicei prosperă neimpresionat atunci când este cultivată în paturi. Prin urmare, udarea suplimentară este rareori necesară. Totuși, dacă oregano este cultivat în ghiveci, trebuie udat zilnic în perioadele calde și însorite. Prin urmare, trebuie acordată atenție unei dimensiuni adecvate a jardinierului. Dacă globul de rădăcină nu are suficient volum de substrat, acest lucru poate însemna stres inutil de secetă pentru condimentul mediteranean.
Oregano, de asemenea, nu se așteaptă la o aprovizionare extinsă de nutrienți. Când cultivați în pat, încorporarea unui îngrășământ în principal organic cu efect pe termen lung, cum ar fi îngrășământul nostru universal organic Plantura, este mai mult decât suficientă. Dacă oregano este cultivat în ghiveci, este suficient să fertilizați cu udare la fiecare patru până la șase săptămâni.
Iarnă: Oregano nu este în întregime rezistent. În funcție de soi, poate rezista la temperaturi de până la -15 °C. Cel mai robust este așa-numitul oregano grecesc (Origanum vulgare hirtum), o subspecie de oregano comun. Prin urmare, este recomandabil să acoperiți plantele cu crenguțe, ramuri de brad sau mulci, ca măsură de precauție, la sfârșitul toamnei, pentru a le proteja de daune cauzate de îngheț.
Tăiere: De-a lungul anilor, oregano poate deveni oarecum informe și fără frunze în partea inferioară. Cu toate acestea, planta de pizza poate fi tăiată generos, fără probleme. Acest lucru se poate face chiar înainte de înmugurire la începutul primăverii. Cu toate acestea, puteți tăia și oregano generos înapoi la 10 până la 15 cm deasupra suprafeței solului vara. Decupturile pot fi folosite în siguranță pentru condimente în bucătărie.
Recolta: Fie frunzele sunt smulse individual din plantă, fie lăstarii întregi sunt tăiați. Oreganoului nu prea îi pasă ce metodă este aleasă. Cert este că recoltarea încurajează ramificarea și are ca rezultat o plantă mai stufoasă. Momentul recoltării este mai important. Aroma de oregano este cea mai puternică vara, chiar înainte de înflorire. O creștere suplimentară a intensității aromei poate fi oferită asigurându-vă că recoltați dimineața și nu când plouă.
Depozitare: Oregano poate fi folosit, desigur, proaspăt. Dar este, de asemenea, ușor posibil să-și extindă capacitatea de utilizare fără pierderea aromelor aromatizante. Pe lângă uscarea la aer, puteți și îngheța frunzele sau le puteți înmuia în ulei. Ca și în cazul fiecărei metode, cel mai binecum să procedați, citiți Oregano: recoltați și depozitați corect.
Oregano poate fi uscat și păstrat fără nicio problemă și fără pierderea gustului
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
