Mirosul de lavandă se desfășoară cu adevărat doar pe măsură ce se usucă. Aici vă arătăm cum să uscați levănțica și unde sunt folosite florile.
Lavanda parfumată (Lavandula) era deja cunoscută de vechii egipteni, care o foloseau pentru a-și îmbălsăma morții. Mai târziu, levănțica le-a dat curaj romanilor înainte de a se apropia de lupte și le-a servit ca plantă medicinală pentru soldați. Astăzi se folosesc mai ales florile uscate de lavandă adevărată (Lavandula angustifolia), care sunt folosite în cosmetică, în gospodărie și chiar în bucătărie. Dar ce face planta mediteraneană violetă atât de specială și care este cel mai bun mod de a o usca? Am rezumat răspunsurile la aceste întrebări pentru dvs. în acest articol.
Lavandă uscată
Perioada principală de recoltare a lavandei este între iunie și august, când aceasta este în floare. Pentru ca florile să se usuce mai repede și să nu prezinte riscul de mucegai, levănțica trebuie recoltată doar în zilele uscate. Cel mai bine este să tăiați întreg tufa de lavandă când înflorește (mijlocul lunii iulie). Pentru uscare se folosesc doar vârfurile ramurilor înflorite. Prin urmare, cel mai bine este să scurtați tulpinile la aproximativ 10 centimetri sub baza florii. După recoltare, paniculele proaspăt tăiate sunt mai întâi întinse pe o cârpă și uscate. După câteva zile pot fi și agățate în mănunchiuri. Pentru ca aroma să nu se piardă după o perioadă scurtă de timp, ar trebui să depozitați florile uscate de lavandă într-un loc întunecat, răcoros și uscat - de exemplu într-un borcan ermetic în pivniță.
Rezumatul uscarii lavandei:
- Timp de recoltare din iunie până în august
- Recoltați numai în zilele uscate
- Tăiați ramurile la aproximativ 10 cm sub baza florii
- Întinde-le pe o cârpă
- Închide în grămadă după câteva zile
- Depozitare întunecată, uscată în borcane sau cutii
Ingrediente și utilizări ale lavandei
Conține flori uscate de lavandăpe langa taninuri si alte substante vegetale secundare, pana la trei la suta ulei esential, care le confera aroma lor picanta. Compoziția uleiului esențial este extrem de complexă. Până în prezent, cercetătorii au reușit să identifice peste 150 de compuși din aceasta. Principalele componente linalol și acetat de linalil reprezintă împreună până la 75 la sută. Dar și alte componente - cum ar fi cineolul, borneolul și camforul - joacă, de asemenea, un rol important în aroma generală.
Utilizarea lavandei ca plantă medicinală
Uleiul esential este obtinut prin distilare cu abur pentru utilizare in cosmetica si medicina naturala. Este unul dintre puținele uleiuri esențiale care pot fi aplicate direct pe piele. De exemplu, poate fi folosit ca agent de vindecare a rănilor pentru arsuri și răni minore. Dar poate fi folosit și pentru a respinge țânțarii în serile calde de vară.
În vremuri interesante, parfumul de lavandă oferă, de asemenea, calm și echilibru. Alungă efectiv hoții de somn și luminează starea de spirit. Levănțica este un relaxant clasic pentru nervi care are un efect relaxant fără să ne obosească. Planta mediteraneană oferă, de asemenea, relaxare pentru durerile de cap. Pe lângă utilizarea uleiului esențial, puteți bea și florile uscate ca ceai sau le puteți folosi ca aditiv pentru baie.
Pentru uz casnic, florile pot fi folosite și pentru a face un extract de ulei. Toate părțile plantei trebuie să fie bine acoperite cu ulei vegetal nativ (de exemplu, ulei de măsline) pentru a evita dezvoltarea mucegaiului. După 10 până la 14 zile, uleiul de lavandă de casă este gata și îl puteți folosi ca ulei de masaj parfumat pentru a calma mușchii încordați.
Utilizări ale lavandei în casă
Datorita ingredientelor sale, lavanda este un dezinfectant natural si poate curata vizibil aerul din camere. Chiar și numele latin al plantei indică beneficiile acesteia, deoarece „lavare” înseamnă „a spăla”. Extractele de lavandă și uleiul esențial pot fi folosite foarte bine pentru curățarea durabilă a gospodăriei. Doar adăugați câteva picături în apă pentru curățarea podelei sau curățați frigiderele și rafturile cu ea. Ca apă de călcat cu parfum delicat, poate fi folosită și pentru umezirea rufelor. Dacă încă nu te-ai săturat de parfumul aromat, poți și umple mici perne parfumate cu flori de lavandă din grădina proprie și să-ți umpli rufele cu ele.parfum - acestea ajută chiar și împotriva moliei din dulap.
Utilizări ale lavandei în bucătărie
Aroma intensivă de lavandă are cel mai bun gust în bucătărie în combinație cu alte ierburi și condimente. Amestecul „Ierburile din Provence”, de exemplu, este deosebit de popular, la fel ca și combinația cu salvie, rozmarin, coajă de lămâie sau coajă de portocală cu tot felul de preparate mediteraneene, brânză picant sau carne la grătar. Florile de lavandă au un gust grozav și în untul de casă din plante, oțetul de lavandă sau sare din plante. Chiar și în deserturi, aroma ușor acidulată de lavandă se armonizează surprinzător de bine cu piersici, caise, citrice sau miere.
Dacă sunteți interesat de diversitatea lavandei, cu siguranță ar trebui să aruncați o privire la lista noastră de specii și soiuri de aici.