Critica la adresa semințelor hibride devine din ce în ce mai puternică, dar sunt prejudecățile justificate? Vom ajunge până la capăt pentru tine.
Semințele hibride sunt acum o parte integrantă a agriculturii. Cu câteva excepții, de exemplu, toate câmpurile de sfeclă de zahăr și porumb din Germania sunt cultivate cu soiuri hibride și sunt, de asemenea, utilizate într-o varietate de moduri în producția de legume și plante ornamentale. Nu numai în țările industrializate precum Germania, ci și în țările mai puțin dezvoltate precum India, din ce în ce mai mulți fermieri preferă semințele hibride scumpe. De aceea, mulți oameni se întreabă: Ce sunt soiurile hibride și care sămânță este cea potrivită pentru grădinarul hobby?
Ce este sămânța hibridă?
Reproducția semințelor hibride nu este de fapt foarte complicată sau costisitoare și se poate face pe o mare varietate de plante. Aici se încrucișează două linii de plante sau populații cu proprietăți de lungă durată. Plantele părinte prezintă anumite trăsături într-o manieră stabilă și sigură, dar sunt deja împiedicate de dezavantajele consangvinizării din cauza împerecherii repetate cu ele însele. Când sunt împerecheate împreună, ei produc generația hibridă (F1), care depășește această așa-numită depresie de consangvinizare. În cazul ideal, descendenții cu caracteristicile dorite sunt creați nu numai dintr-unul, ci din ambii părinți. Aici intervine așa-numitul efect heterosis: părinții consangvini produc acum descendenți care depășesc cu mult randamentul, vigoarea și robustețea părinților lor. Acest efect aduce cu sine o creștere a randamentului de care cultivatorul va dori să profite. Desigur, nu doar cei care trebuie să trăiască din ele își doresc plante mai robuste, dar și grădinarul hobby este fericit când plantele lui nu sunt copleșite de boli.
Este util și ca plantele din semințe hibride să fie omogen. Deci toate sunt la fel de asemănătoare. Deși acest lucru este posibil și cu plante din alte metode de ameliorare, se realizează în ameliorarea hibridă într-o fracțiune de timp, și anume cu o singură încrucișare.
Sfat: Creșterea hibridă este doar una dintre multele metodepentru cultivarea plantelor. În trecut, soiurile au fost deja create folosind tratamente chimice sau radioactive, iar celulele vegetale modificate artificial în laborator sunt, de asemenea, folosite în ameliorarea în linie clasică și a populației pentru a atinge obiectivele de ameliorare. Din păcate, termenul „creștere hibridă” are o reputație proastă pur și simplu din cauza cuvântului folosit, deși această metodă oferă multe avantaje.
Semințe hibride: beneficii
Tulpinile hibride pot produce cu până la 30% mai mult decât liniile lor părinte. În special în țările în curs de dezvoltare, alimentația populației poate fi asigurată în acest fel. Plantele sunt extrem de asemănătoare din punct de vedere genetic, populația din câmp este aceeași și sunt coapte în același timp. Fructele recoltate sunt, de asemenea, similare, astfel încât procesarea și ambalarea pentru vânzare sunt mult mai ușoare și economisesc timp - rezultând prețuri mici la legume în supermarketurile noastre. Un alt mare beneficiu este capacitatea de a încrucișa toate tipurile de rezistență la boli în plante într-un timp scurt, fără a petrece ani de zile solidificând aceste trăsături. În prezent, există multe soiuri de roșii F1 cu rezistență sau toleranță ridicată la bolile tipice ale tomatelor, cum ar fi boala petelor de catifea (Cladosporium fulvum), blană târzie (Phytophthora infestans) sau virusul mozaicului de tomate (TMV).
În comparație cu reproducerea clasică prin încrucișări și selecție repetate, ameliorarea hibridă face mult mai ușoară introducerea diferitelor caracteristici într-un soi în același timp. Deoarece cu cât sunt mai multe proprietăți care urmează să fie procesate în ameliorare, cu atât este mai lungă calea către soiul finit în linie sau înmulțirea populației. Ca crescător, te economisești până la zece ani pentru a consolida proprietățile unui soi. De asemenea, reproducerea hibridă face posibilă reacția relativ spontană la evenimente speciale, cum ar fi apariția unui nou dăunător sau a unei noi boli ale plantelor.
Semințe hibride: dezavantaje
Semințele hibride au și dezavantaje, mai ales în agricultură: Deoarece pur și simplu depășește alte soiuri datorită performanțelor mai mari, intensifică războiul prețurilor de pe piață. Fermierii care nu vor să folosească semințe hibride nu mai sunt rentabili pentru că cei cu semințe hibride pot oferi recolte perfecte la un preț mai mic. Un dezavantaj major pentru agriculturăeste faptul că semințele hibride nu pot fi înmulțite în continuare de fermier însuși, deoarece încrucișarea a două linii consangvinizate diferite va duce doar la transmiterea unei mizerie genetică. Descendența hibrizilor este o grămadă pestriță de plante cu caracteristici diferite și prezintă performanțe reduse - așa că semințele trebuie cumpărate noi pentru fiecare sezon. Din păcate, sămânța hibridă este destul de scumpă, deoarece crescătorii pot stabili prețul singuri din cauza dependenței fermierilor.
Din aceste motive, agricultura ecologică în special respinge ameliorarea hibridă, și pentru că are imaginea de „nenatural”.
Fără îndoială că este foarte important ca soiurile crescute clasic să fie păstrate în agricultura ecologică, deoarece acestea conţin resursele genetice valoroase din care pot fi crescute noi soiuri pentru a răspunde cerinţelor viitorului. Creșterea hibridă, pe de altă parte, utilizează doar o fracțiune din aceste resurse, ceea ce creează un risc: dacă toți cultivatorii dintr-o regiune folosesc același soi hibrid, toate aceste plante sunt, de asemenea, la fel de susceptibile la boli, dăunători sau influențe negative ale mediului - este una puternică, ca să spunem așa, monocultură intensificată constând numai din plante identice genetic.
Accentul creșterii hibride pe randament și rezistență la boli este, de asemenea, dezavantajos pentru grădinarul hobby. Gustul, aroma și alte ingrediente, cum ar fi vitaminele și uleiurile esențiale, sunt atât de des neglijate, roșia apoasă de la supermarket este un prim exemplu în acest sens. Soiurile mai vechi și istorice produc mai puțin și necesită mai multă experiență în îngrijire, de multe ori răsplătesc cu arome unice, forme și culori de fructe. Semințele hibride costă cu ușurință un multiplu de soiuri de semințe solide, iar selecția este mult mai mică. În plus, fiecare grădinar hobby contribuie la conservarea soiului și astfel la păstrarea diversității genetice dacă se cultivă mai multe soiuri care sunt polenizate în mod deschis. Ce înseamnă pierderea acestei diversități poate fi văzut în exemplul bananei „Cavendish”. Timp de zeci de ani, această banană a fost singura care a ajuns în magazine și în burtica noastră. Marile plantații de banane ale lumii au fost create de ramuri dintr-o singură plantă, până când o ciupercă Fusarium le-a spart apărarea și a amenințat brusc producția de banane a lumii.
Dacă aveți cunoștințe de bază despre ameliorarea plantelor, atunci este ușor posibil să creșteți singur semințe de soiuri clasicerecolta și păstrează caracteristicile varietale. În același timp, bineînțeles, economisești și bani și păstrezi toate bunurile noastre culturale, pe care omenirea le-a cultivat și îngrijit cu minuțiozitate de mii de ani.
Avantajele și dezavantajele semințelor hibride dintr-o privire:
| Avantaje | Cons |
|---|---|
| Randament mai mare | Prețuri mari |
| Mai rezistent la multe boli | Semințele trebuie cumpărate noi în fiecare an |
| Caracteristicile noilor soiuri pot fi stabilite rapid | Adesea puțin aromat |
| Contribuția la conservarea soiurilor și la diversitatea genetică | Pierderea varietatii și diversitatea genetică insuficientă |
Vrei să câștigi semințe pentru anul viitor din tulpinile tale preferate, dar nu știi exact la ce să fii atent? Puteți găsi totul despre acest subiect în articolul nostru special.