Mușețelul adevărat este o plantă medicinală valoroasă. Cu toate acestea, pentru utilizarea cu succes a mușețelului, există câteva lucruri de luat în considerare la recoltare.
Oricine cultivă mușețel (Matricaria chamomilla) în grădină se poate minuna de frumoasele flori de margarete la doar câteva luni de la semănat. Pentru a le folosi în scopuri medicinale, așteptați până când floarea este în plină floare - atunci este timpul să recoltați mușețelul. Aici puteți afla cum să recoltați cel mai bine mușețelul, cum să-l uscați și cum să-l păstrați. De asemenea, vă arătăm ce trebuie să luați în considerare atunci când colectați mușețel în natură.
Harvest musetel
Pentru a găsi momentul potrivit pentru a recolta râvnitele flori de mușețel, puteți folosi stadiul lor de dezvoltare ca ghid. Când aproximativ două treimi din florile tubulare galbene vizibile de pe baza arcuită a florii au înflorit, florile de mușețel sunt ideale pentru recoltare. Odată ce bobocul întregii inflorescențe s-a deschis, este nevoie de aproximativ trei până la cinci zile pentru ca floarea să ajungă în acest stadiu de dezvoltare, în funcție de vreme.
Când poate fi recoltat mușețelul? Perioada de recoltare a mușețelului coincide cu perioada de înflorire, adică între iunie și septembrie. Nu numai floarea determină când ar trebui să recoltați mușețelul, ora și vremea joacă și ele un rol. Cel mai bun moment pentru a recolta flori de mușețel este într-o zi însorită, fără ploaie, în jurul prânzului. Pentru că atunci florile sunt complet deschise și conținutul de ulei esențial este cel mai mare.
Este ușor de recoltat prin ciupirea florilor de pe tulpină chiar sub inflorescență. Desigur, în cultivarea comercială a acestei plante medicinale râvnite, aceasta nu este recoltată manual. Aici sunt disponibile combine special concepute, cu ajutorul cărora plantele pot fi recoltate mecanic de până la trei ori în perioada de înflorire. În general, trebuie avut grijă ca florile de mușețel să fie tratate cât mai blând posibil. Acestea trebuie manipulate cu atenție și puțin în timpul recoltării și niciodată spălate după aceea. Toate acestea ar fi stres inutilar duce la o conversie negativă a componentelor valoroase ale mușețelului.
Deoarece există diferite tipuri și soiuri de mușețel și posibilitatea de confuzie, anumite caracteristici trebuie respectate atunci când recoltați în afara propriei grădini. Dacă acum doriți să recoltați mușețel în sălbăticie, planta ar trebui să aibă următoarele caracteristici:
- Bază arcuită distinct cu multe flori tubulare galbene
- Secțiunea transversală arată că baza florii este goală din interior
- Plantă cu înălțimea de până la 50 cm
- Mirosul caracteristic de musetel este produs atunci cand macinati orice parte a plantei
Dacă toate aceste caracteristici sunt îndeplinite, poți fi sigur că este mușețel adevărat. Dacă plantezi mușețelul în propria grădină, de obicei nu există riscul de confuzie. Extensia este posibilă fără prea multe dificultăți.
Uscarea și păstrarea mușețelului
Este important să uscați mușețelul pentru a-l conserva. Și în timpul depozitării, este important să păstrați ingredientele cu cel mai bun rezultat posibil. Prin urmare, florile mușețelului adevărat ar trebui să fie uscate imediat după recoltare. Acest lucru se face cel mai bine într-o cameră uscată și întunecată, la temperaturi de 21 până la 27 ° C. Timpul de uscare este apoi de aproximativ două săptămâni. Pentru persoanele nerăbdătoare care doresc să grăbească uscarea, de exemplu la cuptor, este indicat să nu aleagă o temperatură în jur de 30 °C prea ridicată. Pentru că prea multă căldură provoacă și o degradare dezavantajoasă a ingredientelor active vindecătoare ale mușețelului real în timpul conservării uscate. O lingură de lemn trebuie înfiptă în ușa cuptorului pentru ca umezeala să scape și să nu se încingă prea mult. Odată uscați corespunzător și ușor, mugurii pot fi păstrați într-un recipient etanș timp de până la un an, fără a sacrifica potența.
La o privire: Cum să uscați corect mușețelul
- Uscați florile de mușețel imediat după recoltare
- Răspândit pe ziar
- O cameră uscată și întunecată la 21 - 27 °C este ideală
- O uscare mai rapidă poate fi realizată în cuptor la cea mai scăzută temperatură de aproximativ 30 °C
- Păstrați o lingură de lemn în ușa cuptorului pentru a lăsa căldura și umezeala să scape
- După uscare, sigilați recipientul de depozitare ermetic
De asemenea, este posibil să congelați mușețelul pentru a-l conserva. Acest lucru este mai rapid decât uscarea mugurilor. Dacă sunt lăsați înghețați și nu sunt dezghețați între ele, mugurii înghețați vor rezista până la șase luni. Cu toate acestea, musetelul congelat este mai putin potrivit pentru prepararea ceaiului decat musetelul uscat.
De ce mușețelul este de fapt atât de sănătos? În articolul nostru special veți găsi fapte interesante despre efectele și utilizarea mușețelului.