Adevăratul cimbru este ideal ca plantă medicinală și aromatică. Dar există multe alte specii de descoperit în genul cimbru.
Renumitul cimbru comun (Thymus vulgaris) este cea mai cunoscută specie din genul de cimbru (Thymus). În total, însă, există 214 tipuri diferite de cimbru. Subarbustii mici diferă, de exemplu, prin obiceiul de creștere, culoarea frunzelor, dar mai ales prin aromele lor diverse. Vă prezentăm câteva alternative interesante la cimbrul „comun” (Thymus vulgaris).
- Cimbrul Bergamot (Thymus pulgeoides ssp. chamaedrys): Se caracterizează prin mirosul său caracteristic de ceai negru.
- Ginger Thyme (Thymus Hybrida): Hibrid de specii cu o aromă caracteristică de ghimbir.
- Cimbrul cu cap (Thymus capitata): frunzele și florile ghemuite de la capătul lăstarilor sunt vizibile la această specie, care crește la o înălțime de 50 cm.
- Cimbrul din Corsica (Thymus herba-barona): impresionează prin frunzele sale cu aromă de chimen.
- Cimbrul portocaliu (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus): Specie deosebită de cimbru comun, caracterizată prin frunze gri-argintii și un intens parfum de portocale.
- Orosped Thym (Thymus orospedanus): Are frunze foarte mici, argintii, care se caracterizează printr-un gust acru.
- Cimbrul de burtă (Thymus serpyllum): este deosebit de popular pentru grădinile de stânci, deoarece nu crește mai mult de 10 cm și crește ca acoperire târâtoare a solului.
- Cimbru de lămâie (Thymus x citriodorus): Are frunze alb-verzui și este puțin mai rezistent la iarnă. Și-a primit numele de la mirosul și gustul său distinctiv de lămâie.
Diversitatea și varietatea din genul cimbru este aproape inepuizabilă. Dar chiar și steaua dintre cimbru, adevăratul cimbru (Thymus vulgaris), poate prezenta o variație varietală în cadrul speciei sale. Cele mai multe dintre diferitele soiuri diferă în componentele individuale aleulei de cimbru vindecător sau se pot arăta cu proprietăți speciale de creștere.
- „Varico 3”: acest soi conține o cantitate deosebit de mare de timol dezinfectant în ulei de cimbru.
- „Compactus”: un obicei deosebit de compact face ca acest soi să fie popular pentru cultivarea în ghivece.
- „Iarna germană”: un soi aromat cu frunze relativ mari.
- 'Argentus': Denumit și cimbru argintiu; distinctive sunt frunzele cu model verde și alb.
Pentru un ghid pas cu pas despre cultivarea cimbrului, consultați acest articol.