Soiuri de roșii: cele mai bune 60 de soiuri

Potrivit experților, există peste 10.000 de soiuri diferite de roșii în întreaga lume. Vă prezentăm cele mai bune soiuri ale diferitelor tipuri de roșii.

Roșia (Solanum lycopersicum) are o varietate enormă de soiuri. Potrivit experților, există peste 10.000 de soiuri diferite în întreaga lume. Așa că este cu atât mai surprinzător că, dacă ai noroc, poți găsi trei sau patru soiuri diferite pe cele mai multe rafturi de supermarketuri. În grădina proprie (sau pe balcon) puteți trăi, desigur, întreaga varietate de roșii. Pentru a putea găsi soiul potrivit pentru dvs., am compilat mai jos cele mai bune soiuri pentru dvs. și le-am sortat în funcție de diferitele tipuri de roșii.

În general, nu există o clasificare oficială a roșiilor. Roșiile se disting de obicei prin mărime, formă, rezistență sau culoare. În cultivarea profesională, se subdivizează adesea și în funcție de tipul de creștere (determinat/nedeterminat) și de utilizarea prevăzută. Mărimea, forma, rezistența și culoarea pot varia foarte mult de la soi la varietate: o roșie sălbatică poate fi aproape mică, o roșie cu inimă de bou poate cântări cu ușurință 1,5 kg. Înainte de a vă împărtăși cele mai bune soiuri, iată o prezentare generală a termenului de rezistență.

Ce sunt soiurile de roșii rezistente?

• Soiuri rezistente: infestarea este mai puțin severă decât la soiurile comune.
• Soiuri tolerante: Deși aceste soiuri nu sunt complet lipsite de boli, de obicei sunt afectate cu greu și nu mor din cauza bolii respective.
• Tulpinile rezistente: Spre deosebire de tulpinile rezistente și tolerante, tulpinile rezistente sunt complet imune la agentul patogen relevant. De exemplu, există soiuri moderne care sunt rezistente la Fusarium sau la bolile pete. În prezent, nu există un soi pe deplin rezistent la rosii târzii la roșii.

Sfat: Fertilizarea corectă face și soiurile de roșii mai rezistente. Așa că folosește unul de calitateÎngrășământ organic pe termen lung, cum ar fi îngrășământul nostru organic pentru roșii Plantura.

Am caracterizat următoarele soiuri de roșii în detaliu și am rezumat toate proprietățile care ar trebui să vă ajute în alegerea dvs.

Soiuri de roșii

Roșiile stick sunt una dintre cele mai comune soiuri de roșii, reprezentând aproximativ 70% din cultivarea mondială. Cele mai multe fructe de dimensiuni medii cu două camere sunt foarte tipice aici. Crește mai în alte (180 până la peste 200 cm) pe tot parcursul sezonului de creștere și, prin urmare, trebuie susținute cu bețe sau sfoară. Spre toamnă, roșiile cu țăruș dezvoltă constant frunze și flori noi. Îndepărtarea regulată a lăstarilor laterali (culesul) asigură că fructele se coace corect - chiar și în grădina de acasă.

• 'Hell Frucht/Hilmar': Acest soi rezistent la semințe dă fructe roșii de mărime medie și obține un randament ridicat chiar și în cuve. Este foarte popular datorită gustului său plăcut de fructe. Un soi vechi care nu numai că are un gust grozav când este consumat proaspăt sau în salate, dar este și foarte potrivit pentru piure, pentru supe și pentru gătit.

• ‘Harzfeuer F1’: Primul hibrid german F1 cu fructe rotunde, rotunde închise și un gust dulce-aromatic. Este foarte rezistent și extrem de rezistent la majoritatea bolilor. Soiul de tomate „Harzfeuer F1” poate fi cultivat în aer liber, în seră sau în cadă.

• „Red Zebra”: Roșiile cu dungi roșii și galbene, de mărime medie, atrag ochiul absolut și conving prin aroma lor picant și dulce-fruct. Datorită înălțimii sale de creștere de aproximativ 2,5 m, acest soi are nevoie de un ajutor de creștere, dar poate fi plantat și într-un container.

• „Wintertomate”: Acest soi produce roșii mici, în formă de inimă, care strălucesc într-un roșu frumos din iulie. Poate fi recoltat pentru o perioadă relativ lungă de timp și convinge prin aroma sa delicioasă.

• ‘Ardei gras verde’: Această varietate populară impresionează prin culoarea verde, ca de flacără, a roșiilor cu nervuri puternice și cu vârful plat. Fructele suculente sunt aproape goale la interior și, cu gustul lor acidulat, sunt ideale pentru umplutură. Cu o înălțime de creștere de aproape 2 metri, se recomandă un ajutor de creștere.

• 'Philona F1': Acest hibrid F1 are un spectru foarte larg de rezistență la multe boli și în același timp convinge prin aroma sa excelentă. Roșiile mari și roșii strălucitoare sunt deosebit de populare printre grădinarii amatorifoarte popular.

• 'Phantasia F1': un hibrid F1 cu rezistență foarte ridicată la puzna târzie, mucegaiul tardiv și mucegaiul pudră. Soiul dă fructe mari, rotunde și, datorită aromei sale grozave, este ideal ca roșie de salată sau în preparate italiene.

• ‘Goldstreak’: După cum sugerează și numele, roșiile roșii de 50 până la 200 de grame sunt decorate cu dungi aurii. Totodata, soiul convinge cu un gust foarte bun si este potrivit pentru cultivarea in aer liber cat si pentru cultivarea in ghivece sau sere.

• 'Sacher (roșie ciocolată) F1': Acest hibrid F1 își datorează numele culorii închise a pielii și aromei fructe-dulce. Pulpa roșiilor ușor plate și rotunde este, de asemenea, de culoare închisă. Este rezistent la viruși și are un conținut ridicat de licopen.

• ‘Golden Queen’: O varietate foarte veche și dovedită care produce roșii galben-aurii strălucitoare. Pulpa suculentă a roșii „Golden Queen” convinge cu o aromă blândă, dar excelent de fructe. Cu o înălțime de aproximativ 100 cm, plantele sunt deosebit de potrivite pentru cultivarea în aer liber și necesită un țeapă pentru sprijin.

• „Matina”: Un soi extrem de cu randament ridicat și de încredere, cu fructe rotunde, mari și pulpă cu mai multe camere, cu o aromă fructată. Roșia „Matina” este robustă împotriva multor boli ale roșiilor, cum ar fi puznicul tardiv și năpasta, și este o adevărată atragere a ochilor în grădină cu frunzele sale uimitoare asemănătoare cartofului.

• „Green Zebra”: O varietate veche, cu o culoare uimitoare, asemănătoare flăcării. Roșiile 'Green Zebra', care rămân verzi, sunt decorate cu dungi galbene și sunt populare ca gustare sau în salate, dar și ca bază pentru supe și în alte preparate. Acest soi fructat și aromat este ideal pentru cultivare în seră, în aer liber sau pe balcon.

• 'Moneymaker': Vechiul soi englezesc de roșii 'Moneymaker' este extrem de productiv și dă fructe roșii deschise, cărnoase, cu o aromă foarte bună. Acestea sunt ideale pentru o salată de roșii și mozzarella.

• „Auriga”: Soiul „Auriga” cu fructe roșii-portocalii strălucitoare, care au o aromă dulce-acrișoară grozavă, este o roșie aproape istorică și fermă cu semințe.

• „Deutscher Fleiß”: Un soi vechi german cu fructe roșii, rotunde șio aromă echilibrată dulce-acrișoară. Planta cu frunze de cartofi preferă un ajutor de creștere și ar trebui să fie ciupită în mod regulat.

• ‘De Berao’: Un soi tradițional din Rusia și cu o înălțime de creștere de până la trei metri, unul dintre cele mai mari soiuri de roșii. Soiul „De Berao” are o mulțime, iar fructele sunt deosebit de potrivite pentru prelucrare în sosuri. Este, de asemenea, rezistent la puturul tardiv și la puzna tardivă.

Soiuri de roșii Bush

Odată ce s-au format câteva frunze și inflorescențe, roșiile de tufă sau de viță de vie se vor opri. În schimb, formează lăstari laterali cu inflorescențe noi. Ca urmare, plantele sunt puternic ramificate, dar în același timp foarte compacte (înălțime 30 până la 150 cm). Prin urmare, roșiile de tuf și de viță de vie sunt ideale pentru cultivarea în ghivece sau căzi (și, prin urmare, ideale pentru terase și balcoane) și, de obicei, nu necesită niciun suport.

• ‘Hoffmanns Rentita’: Datorită creșterii compacte, acest soi vechi este ideal pentru cultivare în ghivece, pe balcon sau pe terasă. Roșia „Hoffmanns Rentita” are numeroase fructe roșii aprinse, care impresionează prin aroma lor plăcut picant.

• 'Vilma': O roșie tipică de balcon care are nevoie doar de puțin spațiu. Soiul dă multe fructe aromate și este în mod natural rezistent la frig, umezeală și boli.

• 'Quedlinburger Frühe Liebe': Acest fost soi GDR produce fructe mici, rotunde și este una dintre cele mai timpurii roșii care pot fi recoltate de la începutul lunii iulie. Frunzișul cu frunze de cartofi este, de asemenea, izbitor.

• „Scufița roșie”: un soi de roșii bine consacrat, cu frunze de cartofi, din fosta RDG, care poartă roșii roșii ușor nervurate. Datorită creșterii compacte, roșia „Scufița roșie” este ideală pentru balcoane sau containere.

• „Lyterno F1”: O roșie de viță de vie F1 cu fructe roșii rotunde și bogate. Caracteristica specială aici este conținutul extrem de ridicat de licopen și antioxidanți. În plus, soiul impresionează prin gustul său foarte bun și randamentul ridicat.

Soiuri de roșii cocktail

Toate soiurile mici cu o greutate a fructelor de 20 până la 60 g se numesc roșii cocktail. Deoarece plantele sunt, de asemenea, destul de mici, necesită puțin spațiu și sunt ideale pentru creșterea în ghivece. Roșiile cocktail sunt extrem de aromate și pot avea forme diferite în funcție de soi.

• 'SantorangeF1’: hibrid F1 cu portocale bogate, fructe sub formă de prune și o aromă dulce remarcabilă.

• „Tropical F1”: Hibrid F1 cu rezistență bună la ofilirea Fusarium, petele de catifea, virusul mozaicului tomatelor și nematozi. Fructele roșu închis au un gust excelent și pot fi folosite în multe feluri.

• „Gelbes Birnchen”: acest soi vechi este cunoscut și sub numele de „Yellow Pearshaped”, iar roșiile în formă de pară au un gust dulce.

• ‘Katinka’: Un miracol absolut al aromei! Soiul prezintă foarte devreme roșii mici, portocalii, care impresionează printr-o aromă excelentă de fructe dulci.

• ‘Fahrenheit Blue’: Acest nou soi dă fructe dulci care se coc de la un albastru închis intens la un roșu aprins. Datorită înălțimii de creștere de aproape 2 metri, acest soi are nevoie de un ajutor de creștere.

• ‘Blue Pitts’: Atragerea ochilor din fiecare grădină! Roșiile mici se coacă de la un frumos albastru-violet închis la un roșu închis bogat. Pulpa fermă convinge cu o aromă ușor dulce.

• ‘Helsing Junction Blues’: Soi american cu fructe inițial albastre și, când sunt complet coapte, fructe roșu-violet închis. Roșiile cărnoase conving cu o aromă picant.

• „Dansez cu ștrumfii”: Roșiile albastre închise, ușor violet, atrag privirile în fiecare grădină de legume. Când sunt pe deplin coapte, fructele capătă obrajii ușor roșii și captivează cu o aromă ușor dulce, condimentată.

• ‘Bosque Blue’: Această varietate impresionează prin culoarea albastră extraordinară. Când sunt pe deplin coapte, roșiile devin roșii violet și abia în acest moment își dezvoltă aroma acidulată, fructată. În aer liber, soiul este foarte susceptibil la putregai brun. Prin urmare, ar trebui să fie plantat în seră.

• „Tigerella”: Roșiile roșii mici sunt decorate cu dungi fine, galbene și conving prin aroma lor dulce, fructată și condimentată. Vechiul soi „Tigerella” este potrivit atât pentru cultivarea în aer liber, cât și pentru cultivarea în seră și este foarte robust.

• 'Riesentraube': Acest soi vechi provine inițial din Germania și este unul dintre soiurile de roșii cu cel mai mare randament. Pe panicule se formează sute de flori, din care se dezvoltă până la 40 de roșii roșii mici. Fructele au o aromă blândă, ușor dulce-acrișoară.

Soiuri de roșii cherry

Toate soiurile mici cu o greutate a fructelor de până la 20 g se numesc roșii cherry. Roșiile de obicei foarte dulci pot avea o formă de fructe rotundă, ovală sau alungită, iar spectrul lor de culori este extrem de divers.

• „Philovita F1”: Acest hibrid F1 este foarte tolerant la blecula tardivă și la fulgerul târziu. Roșiile „Philovita F1” foarte suculente și totuși crocante au un gust excelent.

• ‘Primavera’: Soi de semințe ferme, cu fructe roșii strălucitoare și rezistență bună la infecția târzie și la infecție. Pulpa suculentă are un gust minunat de fructat.

• „Heartbreaker’s Vita”: Varietate foarte productivă, cu roșii frumoase, în formă de inimă. Pulpa suculentă convinge cu o aromă plăcut dulce și fructată.

• ‘Black Cherry’: Soiul preferat „Chocolate Cherry” are multe roșii roșii închise cu gust extrem de aromat. Roșiile Black Cherry sunt potrivite atât pentru cultivarea în aer liber, cât și pentru cultivarea în seră.

• „Lizzano F1”: Hibrid F1 cu rezistență bună la răsturnația târzie și la infecția tardivă. Roșia roșie aprinsă convinge prin aroma sa fructat-dulce. Lăstarii agățați îl fac un soi ideal pentru cultivare în căzi sau în coșuri suspendate.

• „Romello”: Aceste mini roșii prune au o culoare roșie strălucitoare, iar pulpa are un gust plăcut de fructe-dulce. Ca hibrid F1, soiul este tolerant la blenă târzie și este ideal pentru cultivare în coșuri suspendate.

• 'Limetto F1': Un soi hibrid cu randament ridicat, cu roșii verzi-lime și o aromă specială, proaspătă de fructe. Imediat ce fructele au o nuanță gălbuie, gustul lor este perfect copt. Rezistente la virusul mozaicului tomatelor, la ofilirea Fusarium și Verticilium, la pata de catifea și la pata frunzelor Stemphylium, cresc bine în aer liber și în seră.

• ‘Benarys Gartenfreude’: Soi ideal pentru cultivare în ghivece sau cuve. Roșiile mici se coacă roșu aprins, iar pulpa lor are un gust plăcut dulce.

Soiuri de roșii Roma și soiuri de roșii San Marzano à roșii prune, roșii prune

Datorita formei lor alungite si cilindrice, romato si san-Roșiile Marzano cunoscute și sub denumirea de roșii prune sau roșii prune. Datorită proporției mari de pulpă și puține semințe, sunt ideale pentru conservare, gătit sau prepararea sosurilor. În articolul nostru special vei învăța cum să păstrezi roșiile.

• ‘Ou de fildeș vechi’: Roșii de sticlă cu fructe albe-cremoase, în formă de ou până la sticlă, a căror pulpă are o aromă dulce și picant. Tulpina este foarte populară datorită randamentelor mari și rezistenței sale.

• „Orange Banana”: Soi rusesc cu roșii în formă de ou care se coacă portocaliu strălucitor. Cunoscătorii apreciază aroma dulce a fructului ferm.

• ‘Striped Roman’: soi excepțional, cilindric, de roșii vechi, cu dungi verticale galbene în coaja roșie. Pulpa suculentă este foarte fermă și are doar câteva semințe și convinge prin aroma dulce-picată și fructată. Roșia „striped Roman” este foarte productivă într-o locație caldă (sera sau peretele casei).

Soiuri de roșii de vită

Fructele mari ale roșiei de friptură au multe camere și pot cântări între 100 g și mai mult de 1 kg. Cele mai cunoscute tipuri sunt „Ochsenherz” cu fructe în formă de pungă și „Marmande” cu roșii cu nervuri, cu vârf plat. Aceste soiuri preferă o locație foarte caldă și însorită pentru a-și putea dezvolta aroma excelentă.

• 'Ochsenherz': (sin.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart sau Giant Ox Tomato) Vechea varietate de roșii, introdusă de Ungaria în jurul anului 1900 a venit în America este probabil cea mai cunoscută roșie de friptură. Fructele foarte mari ale roșii „Ochsenherz” au puține semințe și au gust dulce.

• ‘Brandywine’: Soi vechi, foarte bun, a cărui istorie poate fi urmărită în jurul anului 1885. Își datorează numele râului Brandywine Creek din sudul Pennsylvania. Roșiile mari și cărnoase „Brandywine” sunt foarte gustoase, iar frunzele asemănătoare cartofului sunt extrem de decorative.

• „White Beauty”: Varietate foarte neobișnuită, cu roșii plate și rotunde, care sunt deosebit de izbitoare datorită pielii albe. Pulpa are un conținut scăzut de acid și are un gust ușor de topit. Este foarte robust și aduce, de asemenea, o recoltă bogată în aer liber.

• ‘Saint Pierre’: Soi foarte vechi și popular din Franța, cu fructe mari, plate și rotunde. Pulpa suculentă, dar fermă a roșiilor „Saint Pierre”.convinge cu o aromă fructată.

• ‘Marmande’: Soi vechi din Italia cu fructe plate, rotunde, cu boabe. Roșiile „Marmande” cântăresc până la 500 g, iar pulpa cu mai multe camere captivează cu o aromă puternică.

• ‘Paul Robeson’: Soi american foarte vechi, cu fructe ovale plate care devin maro-roșii când sunt coapte. Roșiile „Paul Robeson” cu pulpă groasă sunt extrem de suculente și impresionează prin gustul lor propriu și puternic.

• ‘Ananas’: Soi cu coacere foarte târzie, cu fructe plate, rotunde și mai mult sau mai puțin puternic nervurate, care sunt de culoare roșie portocalie cu marmorare galbenă. Pulpa moale și suculentă a roșii „ananas” are o aromă delicioasă, fructată și dulce.

• „Roșii de călătorie”: Tipul oarecum diferit de roșii cu o formă curioasă de fructe. Au mulți piepteni și sunt puternic canelați, ceea ce înseamnă că bucățile individuale pot fi rupte fără a pierde mult suc - ideal în călătorii! Pulpa „rosiei de călătorie” are un gust picant, ușor acru.

• ‘Roter Russe’: Soi vechi cu fructe foarte mari, turtite. Roșiile roșii bogate „Red Russian” sunt striate, iar pulpa suculentă are un gust foarte aromat.

• ‘Chernij Prinz/ Schwarzer Prinz’: Soi vechi, robust, din Rusia, ale cărui fructe mari sunt colorate într-un roșu închis puternic. Roșiile cărnoase „Chernij Prinz” sunt foarte suculente și impresionează prin aroma lor picant, fructat-dulce.

• „Schwarze Krim”: Soi vechi din Rusia și mai ales popular în Franța. Fructele plate, rotunde și oarecum deformate se coacă la o culoare maro-roșu și încântă prin gustul lor incomparabil de picant. Cu toate acestea, roșia „Crimeea Neagră” este oarecum sensibilă la răsturnația târzie și, prin urmare, ar trebui să fie plantată într-un loc adăpostit.

Soiuri de roșii cu ardei/Soiuri de roșii în sticlă

Acesta nu este o încrucișare între roșii și ardei, doar forma fructului amintește de ardeiul bloc tipic.

• ‘Licobello’: Acest soi este numit și roșie mini-ardei datorită fructelor sale în formă de piper. Cele roșii strălucitoareRoșiile au un gust plăcut de fructe. Planta foarte viguroasă este robustă și produce producții mari atât în aer liber, cât și în seră.

• ‘Yellow Stuffer’: Soi cu fructe goale, cu roșii mari, galbene, în formă de ardei bloc. Este deosebit de bun pentru umplutură.

Roșii sălbatice

Roșiile sălbatice sunt specii naturale care s-au adaptat la habitatul lor doar prin selecție naturală și nu au fost modificate prin reproducere. Acest lucru le face robuste în mod natural și rezistente la boli și dăunători din habitatul lor. Vă vom arăta trei reprezentanți care seamănă foarte mult cu roșia sălbatică adevărată, dar care au fost creați prin selecție dintre specii sălbatice sau încrucișări cu roșii de grădină.

• „Marmură roșie”: Acest soi dă fructe foarte mici, roz-roșu, care sunt prevăzute cu un agățat de fructe luxuriant. Cu dulceața lor minunată, roșiile „Red Marble” vă tentează să gustați.

• „Roșii coacăze roșii”: Numele spune totul! Roșiile mici din Anzi sunt asemănătoare ca mărime, formă și culoare roșie aprinsă cu coacăzele. În același timp, au un gust extrem de dulce și diferă mult de aroma reală de roșii. „Roșia coacăze roșii” este, de asemenea, deosebit de rezistentă la boli precum puzna târzie și puzna târzie.

• ‘Coacăze aurii’: Roșia dulce galben-aurie dă multe fructe mici asemănătoare coacăzelor, care au un gust minunat de dulce. Un băț sau spalier îi ajută pe mulți lăstari să se orienteze. Roșia „Coacăz de aur” este în mod natural rezistentă la blecula târzie și la alte boli.

Dacă v-ați hotărât acum asupra uneia sau mai multor soiuri, veți găsi tot ce trebuie să știți despre însămânțarea roșiilor în acest articol.