Oricine cultivă cu succes „Ribston Pepping” în grădina sa se poate considera norocos: cerințele mari ale soiului sunt răsplătite cu un gust delicat. Descriem soiul vechi și cultivarea lui corectă.
„Ribston Pepping” este una dintre reinetele de aur. Aceste soiuri de mere sunt cunoscute pentru fructele lor deosebit de aromate și nobile. Sinonime din diferite țări sunt „Ribston Pippin”/„Glory of York” (Anglia), „Pepin Ribston” (Franța), „Pepin Ribstona” (Rusia) și „Granatrenette”, „Kaiserrenette” sau „Goldrabau” (Germania). Ele reflectă popularitatea internațională a acestor soiuri foarte vechi și valoroase. Gustul este încă descris ca „remarcabil” de către pomologii specializați într-o comparație cuprinzătoare a soiurilor. Cu toate acestea, soiul impune cerințe mari asupra locației sale și necesită îngrijire regulată și o bună aprovizionare cu nutrienți. Acesta este singurul mod de a-și menține boala liberă și de a avea o mulțime.
Ribston Pepping: Profil
| Sinonime | „Ribston Pippin”, „Glory of York”, „Pepin Ribston”, „Pepin Ribstona”, „Granatrenette”, „Kaiserrenette”, „Goldrabau” |
| Fructe | mediu; culoare de bază galben-aurie cu culoarea superioară purpurie până la roșu închis |
| Aromă | vin suculent, picant, dulce |
| Randament | în alt și legănat; debut precoce; multe fructe înainte de recoltare cad |
| Timp de recoltare | de la mijlocul lunii octombrie |
| Maturitate de plăcere | din noiembrie |
| Perioada de valabilitate | foarte bine; Poate fi păstrat până în martie/aprilie |
| Creștere | strong |
| Clima | clime blânde cu umiditate mai mare; însorit; protejat până la altitudini mari poate fi cultivat |
| Boli și dăunători | susceptibil la cancerul pomilor fructiferi, mucegaiul pudră, afidele de sânge, petele în locații nefavorabile |
Originea și istoria mărului
Legenda originii „Ribston Pepping” este următoarea: în jurul anului 1690, un bărbat pe nume Sir Henry Goodrick a trimis unul.Apple din orașul Rouen din Normandia până la Castelul Ribston lângă Karesborough, care se află la aproximativ 100 km de York, în Anglia. O sămânță din acest măr a fost semănată la Castelul Ribston și a produs un măr cu un gust superb: „Ribston Pepping”. Chiar și atunci, soiul a găsit mulți admiratori în întreaga regiune. Astăzi soiul este răspândit în toată Europa. Din păcate, copacul-mamă a căzut victima unei furtuni în 1815, dar a murit abia 20 de ani mai târziu.
Nu se știe din ce soiuri de mere provine „Ribston Pepping”.
Ribston Pepping Apple: aspect, gust și proprietăți
Fructele soiului de mere „Ribston Pepping” sunt de mărime medie, rotunjite, tocite, cu burta tulpină, uneori de formă aproape sferică. Laturile sunt uniforme, marginile slabe pot fi observate uneori pe partea laterală a tulpinii. Pielea este mijlocie fermă, netedă sau catifelată și uscată, adică fără strălucire. Culoarea lor de bază este verde gălbui când sunt coapte pentru cules și galben auriu când sunt complet coapte. Culoarea corpului ocupă un sfert până la jumătate din suprafață și este ușor roșu cu puncte, dungi roșu închis și marmorate. În plus, este decorat cu rugina sub formă de puncte sau cu figuri maro deschis ca o plasă. În jurul caliciului există adesea un „capac ruginit”, adică o roșie plată.
În interiorul „Ribston Pepping” ușor aromat, veți găsi carne alb-gălbuie, mediu-fină. Este ferm la început, dar încet devine moale pe măsură ce se maturizează. Gustul este suculent, picant, dulce și vinos și foarte armonios. Amintește de „Muscatrenette” sau de popularul „Cox Orange”. În nucleu sunt adesea surzi, adică nuclee nefertilizate.
Caracteristici speciale ale cultivării și îngrijirii
Este nobilul, foarte aromat „Ribston Pepping” ceva pentru grădina ta? Soiul este considerat extrem de solicitant și pretențios în rândul pomicolelor. Nu multe soluri îi oferă ceea ce are nevoie pentru a se dezvolta și a fructifica optim. Pentru o creștere sănătoasă și suficient de bună, solul trebuie să fie umed, adânc, bogat în nutrienți și argilos. Stratul trebuie să fie cald și să permită o circulație suficientă a aerului. Solurile grele, argiloase sunt nepotrivite și pot favoriza dezvoltarea cancerului pomilor fructiferi. Solurile uscate, nisipoase cauzează, de asemenea, eșecuri ale culturilor din cauza căderii timpurii a fructelor și a încetinirii creșterii generale a copacului. În mod ideal, locația este umedă, deoarece acest soi asemănător divei își pierde rapid frunzișul în aer uscat. caldClima maritimă s-a dovedit a fi foarte favorabilă.
Dacă condițiile sunt bune, „Ribston Pepping” crește viguros atât când este tânăr, cât și când este bătrân. Încolțește la începutul anului, formează un lemn rezistent la îngheț și devine un copac lat, mare și mai târziu deasupra. Această creștere viguroasă poate produce tulpini în alte masive pe port altoi viguroși, cum ar fi M25, care nu pot fi îngrijiți intensiv. Pe port altoi cu creștere medie, cum ar fi M7, este posibil să se antreneze ca semi-tulpină sau tufă. Îngrijirea anuală sub formă de tăiere de iarnă este absolut necesară aici. Cu toate acestea, altoirea pe port altoi cu creștere mai lentă, cum ar fi M27, este, de asemenea, posibilă dacă se folosește o conexiune stabilă. Apoi, „Ribston Pepping” cu creștere puternică poate fi dresat cu ușurință pentru a obține spalier sau fructe în formă. Pe lângă tăierea și formarea antrenamentului pe tot parcursul iernii, poate fi chiar necesară o tăiere de vară, care elimină și mai mult vântul metaforic din pânzele copacului.
Înflorirea lui „Ribston Pepping” apare la mijlocul timpurii și rămâne mult timp. Soiurile bune de polenizare sunt „Goldparmäne” și „Berner Rosenapfel”. „Ribston Pepping” este un soi genetic triplu (triploid). Prin urmare, poate fi fertilizat de soiurile de mai sus, dar nu le fertiliza în schimb. Dacă nu există nici un polenizator potrivit în grădina vecinului, ar trebui cumpărat un al treilea soi.
În locații nepotrivite, „Ribston Pepping” este ușor atacat de boli: mucegaiul pudră și păduchii de sânge sunt frecvente și pete ca urmare a deficienței de calciu sunt, de asemenea, observate mai des. Chancrul pomilor fructiferi poate deveni o problemă pe solul prea greu.
Sfat: Dacă aveți un sol argilos, dar doriți să îmbunătățiți permeabilitatea și disponibilitatea nutrienților, puteți lucra cu compost matur și un îngrășământ organic complet atunci când plantați. În acest fel, puteți profita la maximum de locație pentru „Ribston Pepping”. Pământul nostru universal organic Plantura îmbunătățește solul grădinii într-un mod durabil și prietenos cu mediul, în timp ce îngrășământul nostru universal organic Plantura poate fi folosit anual pentru a furniza nutrienți.
Recoltarea și utilizarea Ribston Pepping Apple
Deliciosul „Ribston Pepping” este în sfârșit gata pentru a fi recoltat între mijlocul și sfârșitul lunii octombrie. Merele culese din copac atât de devreme pot dura până la cinci luni dacă sunt păstrate la 0°C, adică până în martie sau aprilie. Cu toate acestea, soiul este într-adevăr doar gata pentru a fi savuratNoiembrie, când aroma lor s-a desfășurat complet.
Coaja fermă înseamnă că „Ribston Pepping” poate fi depozitat bine și chiar livrat fără probleme.
Servește cel mai bine ca fruct de masă, dar poate fi folosit și pentru a face sucuri aromate, cidru și piureuri.
După cum sa menționat deja, „Goldparmäne” este un soi polenizator pentru „Ribston Pepping”. Puteți afla ce ar trebui să luați în considerare atunci când creșteți și îngrijiți polenizatorul în articolul nostru special.