- „Krügers Dickstiel”: profil
- Istorie și origine
- Caracteristicile și gustul mărului Celler cu tulpină groasă
- Sfaturi pentru creșterea și îngrijirea „Krueger’s Dickstalk”
- Recoltați și utilizați soiul de mere „Krügers Dickstiel”
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
„Krügers Dickstiel”, cunoscut și sub numele de „Celler Dickstiel”, este numele unui soi de mere german popular, care se caracterizează prin aroma sa bună. Vă prezentăm mărul de iarnă și caracteristicile speciale ale cultivării și îngrijirii.
Aproape orice alt soi este cunoscut prin la fel de multe sinonime ca „Krüger’s Dickstiel”: fie ca „Celler Dickstiel”, „cutie de culoare” sau pur și simplu ca „Dickstiel” - vechiul soi de mere are un nume diferit în aproape fiecare regiune din nordul Germaniei. Varietatea denumirilor poate fi atribuită și popularității soiului de mere „Krügers Dickstiel”, care este încă apreciat de mulți entuziaști astăzi.
„Krügers Dickstiel”: profil
| Sinonime | „Celler Dickstiel”, „Colour Box”, „Dickstiel” |
| Fructe | mediu; culoare de bază verde-galben până la gri-argintiu cu marmorare portocalie și roșie (partea însorită) și pete galbene (partea umbrită) |
| Aromă | aromă ușor acrișoară, picant-florală |
| Randament | ridicat și obișnuit |
| Timp de recoltare | de la începutul până la mijlocul lunii octombrie |
| Maturitate de plăcere | din decembrie |
| Perioada de valabilitate | foarte bine; poate fi păstrat până la sfârșitul lunii februarie |
| Creștere | mediu spre puternic |
| Clima | nesolicitant; Sfat pentru locații pe cale de dispariție de înghețul târziu |
| Boli și dăunători | sensibilitate crescută la mucegai praf în zonele calde |
Istorie și origine
Originea soiului de mere „Krügers Dickstiel” nu a fost pe deplin clarificată. Se știe că soiul își are originea în nordul Germaniei în jurul anului 1850. Cel mai probabil, soiul a fost cultivat pentru prima dată în Mecklenburg sau în regiunea Celle. Acesta din urmă ar oferi, de asemenea, o explicație pentru sinonimul „Celler Dickstiel”. După descoperire, soiul s-a răspândit rapid în nordul Germaniei, dar cel mai târziu în secolul al XX-lea, popularitatea soiului a crescut în toată Germania. În mod convențional, „Krügers Dickstiel” nu este cultivat astăzi. De aceea el conteazăîncă unul dintre cei mai populari meri pentru grădină și este foarte apreciat de mulți grădinari amatori.
Caracteristicile și gustul mărului Celler cu tulpină groasă
Merele „Krügers Dickstiel” sunt de mărime medie și de formă rotundă uniformă. Mai presus de toate, colorarea lor specială este caracteristică: culoarea de bază verde-galben până la gri-argintiu are marmura portocalie și roșie pe partea însorită, pete galbene se găsesc adesea pe partea umbrită. În plus, carcasa este ușor ruginită pe toată suprafața. Acest joc unic de culori ia adus mărului și numele de „cutie de culori”. Pulpa din interior este fermă și albă. Cu toate acestea, „Celler Dickstiel” devine favoritul multor iubitori de mere doar datorită aromei sale deosebite: Mărul ușor acrișor impresionează cu o aromă de fructe picant-florate, motiv pentru care este adesea numărat printre soiurile de mere cu cel mai bun gust.
Sfaturi pentru creșterea și îngrijirea „Krueger’s Dickstalk”
Prin natura sa nepretențioasă, „Krüger’s Dickstiel” este ideală pentru creșterea în grădină. Este considerat a fi extrem de robust și rezistent, mai ales pe soluri mai ușoare. Lui „Krüger's Dickstiel” îi place greu să crească numai pe soluri deosebit de bogate în argilă. Prin urmare, ar trebui să acordați întotdeauna atenție unui substrat ușor. „Celler Dickstiel” este un adevărat sfat, mai ales în locațiile în care există riscul de îngheț târziu.
Datorită înfloririi sale foarte târzii, promite, de asemenea, o recoltă sigură și constantă de-a lungul multor ani. Cu toate acestea, înflorirea sa târzie reprezintă și o provocare pentru grădinari: „Krügers Dickstiel” este unul dintre cei mai săraci polenizatori, deoarece înflorește prea târziu pentru multe alte soiuri de mere. În același timp, „Krügers Dickstiel” dă roade slabe dacă nu există un polenizator potrivit, cum ar fi „Consilierul privat Dr. Oldenburg', în creștere în apropiere.
Chiar dacă „Celler Dickstiel” crește rapid după plantare, copacul în ansamblu prezintă o creștere lentă, dar constantă. Cu coroana sa largă, în formă de piramidă, care devine mai densă odată cu vârsta, „Celler Dickstiel” este, de asemenea, foarte atractiv din punct de vedere vizual. În funcție de port altoi, „Krügers Dickstiel” prezintă o creștere moderată spre bună. Cu port altoi cu creștere slabă, soiul este ușor de antrenat și prezintă o creștere verticală frumoasă. Tunderea „Krügers Dickstiel” este puțin mai complicată dacă port altoiul este puternic, deoarece este foarte viguros.
În general, „Krügers Dickstiel” este considerat a fi deosebit de robust. Acest lucru este, de asemenea, legat de scăzutul săuSusceptibilitate la boli împreună: Soiul „Celler Dickstiel” nu este, în general, foarte susceptibil atât la crusta, cât și la gropi. „Krüger’s Dickstiel” prezintă doar o anumită susceptibilitate la mucegaiul pudră. El tinde să fie mai susceptibil la mucegaiul pudră, mai ales în zonele calde, motiv pentru care ar trebui să fie verificat mai des pentru primele semne ale bolii.
Recoltați și utilizați soiul de mere „Krügers Dickstiel”
Merele „Krügers Dickstiel” sunt gata de cules de la începutul până la jumătatea lunii octombrie, iar din decembrie sunt gata de mâncare. Datorită aromei fine, condimentate, fructele sunt considerate în primul rând un măr de masă deosebit de delicat. Durata sa lungă de valabilitate face ca soiul de mere „Krügers Dickstiel” să fie deosebit de valoros - dacă depozitați corect mărul, acesta se va păstra fără probleme până la sfârșitul lunii februarie. Pentru a se asigura că „Krügers Dickstiel” nu se ofilește în timpul depozitării, trebuie să se acorde o atenție deosebită umidității ridicate și temperaturilor scăzute în timpul depozitării. Pe lângă utilizarea sa ca măr de desert, „Krügers Dickstiel” este, de asemenea, versatil în bucătărie și este deosebit de popular pentru coacere datorită pulpei sale tare.
„Celler Dickstiel” ca soi gustos și sănătos este un atu pentru grădină, dar mult prea valoros pentru a fi procesat! „Maunzenapfel” cu randament ridicat este mai potrivit pentru aceasta, care este un măr perfect pentru prelucrare ulterioară, cu un randament excesiv.