Cum are mărul Corbinian? Când este mărul gata de recoltat? Și care este povestea din spatele varietății? În acest articol veți găsi toate informațiile despre soiul de mere „Korbiniansapfel”.
Soiul de mere „Korbiniansapfel” (Malus domestica „Korbiniansapfel”) nu este un soi de zi cu zi și nu provine dintr-o grădină idilică de reproducere sau dintr-un institut de cercetare horticolă. Vă spunem despre istoria deosebită, proprietățile robuste și gustul excelent al mărului Corbinian.
Corbinian Apple: Profil
| Sinonime | „ID 3” |
| Fructe | mediu; culoare de bază galben auriu cu dungi roșii |
| Aromă | suculent, aromat, dulce-acrișor, aromă ușoară de vanilie |
| Randament | regulat; mijlocul devremei |
| Timp de recoltare | de la sfârșitul lunii octombrie |
| Maturitate de plăcere | din decembrie |
| Perioada de valabilitate | foarte bine; Poate fi păstrat până în aprilie/mai |
| Creștere | strong |
| Clima | revendicare redusă; Poate fi crescut la altitudini medii |
| Boli și dăunători | rezistent la boli și dăunători |
Originea și istoricul
Mărul Corbinian a avut un alt nume până în 1985: KZ-3. Motivul pentru aceasta este istoria plină de evenimente a mărului, care a fost cultivat în lagărul de concentrare de la Dachau de către pastorul și pomologul bavarez (cercetătorul de mere) Korbinian Aigner.
Korbinian Aigner, cunoscut și ca Apple Pastor , a fost entuziast nu numai pentru îndatoririle sale de preot, ci și pentru agricultură - în special cultivarea merelor - și probleme politice. După ce a auzit un discurs al viitorului Adolf Hitler, el a început să vorbească în mod activ împotriva ideilor național-socialismului în predicile și orele sale religioase din congregația sa Hohenbercha. A fost trădat și dus în lagărul de concentrare de la Dachau. Acolo a devenit mai alesfolosit în activități agricole și chiar și în cele mai nefavorabile condiții a reușit să crească 4 soiuri promițătoare de mere prin selecția răsadurilor: le-a numit KZ-1, KZ-2, KZ-3 și KZ-4. Doar KZ-3 a supraviețuit până în prezent și a fost redenumit mărul Corbinian în onoarea lui Korbinian Aigner în 1985. De altfel, pastorul de mere a supraviețuit lagărului de concentrare, s-a întors la casa lui din Hohenbercha și a fost timp de mulți ani membru și mai târziu președinte de stat al asociației de stat bavareze pentru fructe și horticultură.
Soi de mere corbinian: gust și proprietăți
Mărul Corbinian este un măr rotunjit, de mărime medie, cu 5 coaste distincte, adică umflături pentru fiecare carpel. Coaja fructului este netedă, iar culoarea de bază este verde-galben pe partea umbrită, mai târziu galbenă și în final galben-aurie cu dungi roșii puternice. Cu o iluminare bună, întregul fruct poate fi și roșu. Pielea produce o mulțime de acizi grași vegetali și ceară (cuticulă), astfel încât mărul are o strălucire grasă.
Pulpa este cu celule fine, fermă și suculentă. Gustul mărului Corbinian este aromat și în părți egale dulce și acru atunci când condițiile de creștere sunt potrivite. Când este complet copt, ar trebui să gustați o aromă ușoară de vanilie.
Caracteristici speciale ale cultivării și îngrijirii
Mărul Corbinian este, în general, considerat a fi robust și rezistent. De obicei, respinge cu succes bolile și dăunătorii. Preferă solurile argiloase deoarece, la fel ca toți pomii de meri, recompensează aprovizionarea bună cu apă și disponibilitatea nutrienților cu o sănătate bună și fructe de calitate. Deoarece mărul Corbinian crește viguros și din acest motiv nu rămâne mic, este deosebit de potrivit pentru livezi și cultivare pe marginea câmpului deschis. Formează rapid o coroană largă, sferică, cu ramuri scheletice puternice și multe ramificații. Cu o bază cu creștere lentă, totuși, poate găsi un loc într-o grădină spațioasă, dacă i se oferă suficient spațiu acolo.
Mărul corbinian: recoltare și utilizare
În funcție de vreme și de locul de cultivare, recoltarea merelor coapte poate începe la sfârșitul lunii octombrie sau în noiembrie. Fructele, care se recoltează când nu sunt destul de coapte, pot fi păstrate foarte mult timp în condiții bune datorită stratului lor natural protector de cutină și ceară: în depozit natural răcoros până în martie, la loc rece, întunecat, suficient de umed. si pivnita de pamant ventilata sau depozitare chiar pana in mai. Dacă umiditatea dinDepozitarea este suficient de mare, fructele cu greu se ofilesc.
Mărul Corbinian este foarte potrivit ca fructe de masă pentru gustare, în muesli sau pentru gătit.
Ca toți pomii de meri, mărul Corbinian depinde de insecte ca polenizatori. Fără ajutorul albinelor și al bondarilor, nu ați putea culege fructe din acest pom deosebit. În schimb, ați dori să returnați favoarea ajutoarelor harnici, oferindu-le un mijloc de existență chiar și după înflorirea mărului? Apoi aflați cum să construiți un ajutor pentru cuibărire pentru albine sălbatice sau cum o pășune pentru albine sprijină hrănirea și reproducerea acestor insecte și a altor insecte.