Numele soiului „Kanadarentte” poate indica incorect un măr pentru regiunile reci. Vă explicăm de ce „Renette du Canada” se simte mult mai bine pe fața de sud însorită și ce ar trebui să luați în considerare atunci când aveți grijă de măr.
„Kanadarenette” este o varietate veche cu un aspect, gust și preferințe deosebite când vine vorba de cultivare. Mărul de iarnă are multe nume: în Franța se numește „Canada Reinette”, „Renette du Canada” sau „Reinette de Caen”. Uneori vorbim de „Paris Ramburrenette” sau „Women’s Renette”.
„Canadarenette”: Afiș dorit
| Sinonime | „Renette du Canada”, „Canada Reinette”, „Reinette de Caen”, „Pariser Ramburrenette”, „Weiberrenette” |
| Fructe | mediu spre foarte mare; Culoare de bază verde până la galben auriu cu culoarea de sus portocalie tulbure |
| Aromă | suculent și dulce și acru |
| Randament | obișnuit |
| Timp de recoltare | din octombrie |
| Maturitate de plăcere | decembrie |
| Perioada de valabilitate | bine; Poate fi păstrat până în martie |
| Creștere | strong |
| Clima | climă caldă viticolă |
| Boli și dăunători | susceptibil la înghețul lemnului, înghețul florilor, cancrarea pomilor fructiferi, crusta, mucegaiul praf în locuri nepotrivite |
Istoria și originea „Canadarenette”
Originea „Canadarenettei” nu a fost chiar clarificată: este clar că trebuie să fie foarte veche, deoarece a fost descrisă pomologic pentru prima dată în 1771. Era cunoscut și în Germania înainte de 1800. La acea vreme se considera probabil ca soiul de mere să provină din Franța. Dacă numeroasele sinonime franceze sunt cauza sau consecința acestei presupuneri rămâne neclar. Alte surse, în schimb, raportează că soiul provine din Anglia. Numai cu țara Canada soiul nu mai are nicio legătură cunoscută.
Ceea ce este sigur este că „Canadarenette” era odinioară un importantrolul de fruct de import din nordul Italiei și chiar din Albania: „Canadarenette”, iubitoare de căldură, a fost promovată pe piață drept „fruct tropical exotic”.
Pe lângă forma originală, există încă câteva soiuri, adică „sub-soiuri” care se abat ușor de la soi și au apărut întâmplător: „White Canada Reinette”, „Striped Canada Reinette” și „Grey Canada Reinette”, multe dintre ele prezintă o rumenire mai puternică a carcasei.
Aspectul, gustul și proprietățile soiului de mere
Merele „Kanadarenette” sunt medii spre foarte mari. Fructele care cântăresc 500 de grame nu sunt neobișnuite. Forma este adesea neuniformă, cu o parte mai groasă decât ceal altă. De regulă, totuși, mărul este aplatizat sferic, uneori și larg conic. Cinci margini puternice sunt adesea recunoscute. Culoarea de bază a cochiliei este galben verzui până la galben auriu, culoarea superioară ocupă maximum un sfert din suprafață și este portocaliu ușor tulbure. Textura cochiliei este aspră, groasă, aproape piele. Pe ea sunt vizibile multe lenticele îngroșate, uneori ruginite cu scorțișoară.
Carpa fructului este galben cu nervuri și are celule medii-fine. Este suculent și are o aromă puternică și echilibrată de vin dulce-acrișor. În timpul depozitării, pulpa devine fragedă. Există adesea nuclei surzi în nucleu.
Cultivarea și îngrijirea „Canadarenette”
Oricine se gândește să aducă soiul de mere „Kanadarennte” în grădina sa ar trebui să fie conștienți de cerințele sale mari asupra climei: Arborele de ren din Canada are nevoie de un climat cald de vinificație. Înghețurile târzii sau altitudinile mari cu temperaturi medii anuale scăzute reduc sănătatea pomului și calitatea fructelor. Este nevoie de mult soare și căldură pentru ca aroma să se dezvolte bine în fructe.Floarea „Kanadarenette” se deschide la mijlocul timpurii și durează. Din păcate, este sensibilă la îngheț, care este un alt motiv pentru preferința ei pentru climă blândă.
Solul nu trebuie să fie nici prea umed și prea rece, solurile argiloase și argiloase grele sunt, prin urmare, nepotrivite pentru cultivarea acestui soi special. Seceta temporară, pe de altă parte, este destul de bine tolerată. Solurile foarte nisipoase, totuși, trebuie îmbunătățite cu compost matur sau pământ bun pentru ghivece înainte de a planta copacul. Substratul pentru „Kanadarenette” ar trebui să fie bogat în nutrienți. Pentru aceasta este recomandat un pământ de ghiveci bogat în nutrienți, de preferință fără turbă, cum ar fi pământul nostru universal organic Plantura.
„Canadarenette” crește în tinerețe și, de asemenea, învarsta mai inaintata destul de puternica. Coroana este sferică și capătă proporții considerabile. Odată cu înaintarea în vârstă, se formează ramuri adiacente. În ciuda creșterii puternice, acest soi este excelent pentru antrenament ca trunchi de sferturi joase, arbore de tufiș, spalier sau topiar datorită compatibilității sale cu port altoi mai slabi în creștere. O rafinare a „Kanadarenette” la soiurile port altoi M9 sau M26 este potrivită pentru dresaj strict ca fructe în formă și spalier. Într-un spalier în fața unui perete sudic care se încălzește, cerința de căldură a soiului poate fi satisfăcută în mod optim. M9 este, de asemenea, potrivit pentru a crește ca un copac obișnuit, cu coroană mică.
Polenizatori buni sunt soiurile „Ananasrenette”, „Baumanns Renette”, „Freiherr von Berlepsch” și „Cox Orange”.
Important: Renul din Canada este o varietate triploid, ceea ce înseamnă că are un set triplu de cromozomi. Cu toate acestea, majoritatea celorl alte soiuri au doar un set dublu (diploid) al materialului lor genetic. Soiurile triploide pot fi fertilizate cu soiuri diploide, dar, din păcate, acest lucru nu funcționează invers. Pentru a putea recolta mere din soiul polenizator, trebuie să existe un alt copac în apropiere, care la rândul său îl polenizează.
În locuri blânde, fără risc de îngheț, renul canadian își produce în mod regulat mere gustoase an de an. Ea se protejează eficient de prea multe mere de calitate scăzută, aruncând un număr mare de fructe verzi la începutul verii. Prin urmare, „Rața Canadei” se subțiază singură și se protejează astfel de alternanță.
În funcție de preferințele sale de locație, „Rața Canadei” este susceptibilă la înghețul lemnului, la înghețul florilor, la chancrarea pomilor fructiferi și într-o măsură mai mică la crusta și pe soluri prea reci și umede Mucegaiul praf.
Recoltarea și utilizarea „Canadarenette”
„Kanadarenette” este gata pentru a fi cules și depozitat în octombrie. Cu toate acestea, atinge maturitatea maximă abia în decembrie. Când este păstrat cât mai rece posibil - ideal în jur de 3 °C - mărul poate fi păstrat până în martie. Carcasa rezistentă îl face ușor de depozitat și chiar de expediat. Utilizarea preferată se datorează gustului excelent al soiului: „Kanadarenette” este savurat în principal ca fruct de masă. Dar este potrivit și pentru copt și cidru.
Clima din regiunea dumneavoastră permite cultivarea „Kanadarenette” fără probleme? Apoi, puteți încerca și la cultivarea vinului, deoarece soiurile de struguri precum „Muscat Bleu” își dezvoltă aroma excelentă doar cu suficientă căldură.