Soiul relativ nou de mere „Saturn” este rezistent la crusta datorită reproducerii țintite și are doar o creștere moderată. De asemenea, scoate în evidență un gust foarte bun sub pielea roșie aprinsă și este recomandat cultivatorilor profesioniști și cultivatorilor amatori de fructe.
Merul englezesc „Saturn” merită atenția dumneavoastră dacă sunteți în căutarea unui soi de mere natural sănătos, cu un gust bun. Creșterea este destul de moderată, astfel încât efortul de tăiere poate fi de obicei gestionat. Citiți mai jos tot ce trebuie să știți despre soiul de măr „Saturn” în detaliu.
Saturn Apple: Profil
| Sinonime | Saturn Noue 8903 |
| Fructe | De mărime medie, marmorată galben-roșu |
| Aromă | Crecantă, suculentă, dulce |
| Randament | În alt, tinde să se balanseze |
| Timp de recoltare | De la mijlocul lunii septembrie |
| Maturitate de plăcere | De la sfârșitul lunii septembrie |
| Perioada de valabilitate | Până în decembrie |
| Creștere | Slab spre mediu puternic |
| Clima | Celdur, protejat |
| Boli și dăunători | Rezistent la crusta, doar ușor susceptibil la mucegai, în mare parte sănătos |
Originea și istoricul
„Saturn” este o tulpină crescută special de la East Malling Research Station din Marea Britanie. „Saturn” a fost selectat pentru prima dată în 1977 din rezultatul încrucișării unui soi numerotat, adică un soi folosit exclusiv pentru reproducere, și o varietate specială de „Red Delicious”. Protecția soiurilor de plante a fost solicitată în 1994, astfel încât „Saturn” nu poate fi înmulțit liber comercial. A fost introdus de Artus Group în Germania și s-a bucurat de o popularitate crescândă de atunci, chiar dacă schimbările în gama de fructe sunt în mod natural foarte lente.
Aromă și caracteristici
Mărul „Saturn” este de dimensiune medie spre mare și destul de în alt. Forma are distinctă, dar platămarginile în sus. Caliciul este distinct nervurat. Tulpina mediu-lungă, mijlocie-groasă iese din groapa adâncă și largă a tulpinii. Carcasa este robustă: grosieră și oarecum dură. Când este complet copt, se simte ușor gras. Culoarea de bază este verde-galben, dar cel puțin 30%, adesea aproape întreaga suprafață, este suprapusă de culoarea superioară marmorată de la roșu deschis până la închis. Punctele pielii sunt atât de fine încât sunt aproape invizibile.
Pielea dură protejează carnea alb-gălbuie. Textura cu celule fine și celulele ferme asigură o mușcătură crocantă. Apoi, gustul dulce, slab acid și parfumat al mărului suculent este o plăcere.
Sfat: „Saturn” a fost examinat pentru ingrediente valoroase, dar rezultatul a fost destul de reducător: în afară de bun gust, soiul are relativ puțin de oferit - de exemplu, un corect conținut scăzut de vitamina C. Pe de altă parte, „Saturn” este, evident, unul dintre soiurile de mere care sunt, de asemenea, bine tolerate de diabetici.
Soiul de mere „Saturn”: caracteristici speciale în cultivare și îngrijire
„Saturn” este de interes pentru cultivatori din cauza sănătății sale bune, dar pe o rădăcină lentă precum „M9” sau „M7” mediu viguros, mărul se va descurca bine și în grădina de acasă. „Saturn” mai trebuie să se dovedească pe livada de luncă, pentru că se pare că soiul îmbătrânește ușor. De aceea, un port altoi cu creștere viguroasă, cum ar fi „Bittenfelder” sau „A2” este alegerea potrivită pentru cultivarea extensivă.
Locația preferată a mărului „Saturn” este influențată de alegerea port altoiului, dar este în cel mai bun caz caldă, adăpostită de vânt și bogată în nutrienți. Solul care este prea sărac este mai bine îmbunătățit cu generozitate cu un sol compost, cum ar fi solul nostru de compost organic Plantura. Solul bogat în nutrienți, produs în mod durabil, este încorporat atunci când este plantat mărul, fiind permis să se utilizeze 40 până la 70 de litri. Amestecarea bună cu solul existent este importantă.
Creșterea mărului „Saturn” este slabă spre medie. Are tendința de a îmbătrâni în locații sărace și port altoi cu creștere slabă: nu există suficient lemn de fructe tineri, ceea ce reduce calitatea și dimensiunea fructelor - tăierea regulată și nu prea atentă în timpul iernii contracarează acest lucru.
Recoltele stabilite pentru de obicei timpuriu și poate fi în alt - din păcate, copacul tinde să se alterneze, adică producția anuală fluctuantă. Motivul constă în înflorirea prea bogată pe care copacul din „anul catargului”începe. Prin urmare, cultivatorii profesioniști subțiază încărcătura de fructe până la un fruct per infructiscență în fiecare an, în jurul lunii iunie. Această practică asigură că pomul dă fructe mai regulat și că fructele rămase sunt mai bine îngrijite - și pot fi încercate și în grădina de acasă.
Deoarece „Saturn” înflorește de la mijlocul timpurii până la târziu, floarea este greu afectată de înghețurile târzii. La fel ca toți pomii de măr, soiul „Saturn” este, desigur, o sărbătoare pentru albine și alte insecte. Polenizatorii buni de plasat în apropiere sunt „Florina”, „Reglindis”, „Topaz” și „Discovery”, precum și „Priam”, „Teser” și „Goldstar”. „Saturn” este, de asemenea, un donator util de polen în sine.
Din cauza reproducerii țintite, mărul „Saturn” este rezistent la crusta mărului. Este doar puțin sensibil la mucegaiul pudră, ceea ce înseamnă că două boli importante ale mărului sunt puțin probabile.
Recoltarea și utilizarea merelor Saturn
De la mijlocul lunii septembrie, mărul „Saturn” va fi recoltat pentru depozitare. Merele sănătoase „Saturn” depozitate devreme se pot păstra și pot avea un gust bun până în noiembrie, cel mult până în decembrie. De la sfârșitul lunii septembrie, starea de pregătire pentru consum este deja atinsă – în funcție de vreme, puțin mai devreme sau mai târziu.
În depozitare, pulpa merelor poate deveni maro, iar pulpa își pierde prospețimea și gustul și devine maro deschis. Acest lucru este cauzat în special de depozitarea care este prea rece, prea caldă sau prea târziu în combinație cu o deficiență de calciu. O astfel de lipsă de calciu este prevenită prin tăierea regulată pentru a promova creșterea frunzelor, subțierea și, dacă este necesar, fertilizarea cu calciu.
Dacă recolta a mers bine, mărul „Saturn” este un măr de desert foarte bun. Cu siguranță sunt posibile și alte utilizări - dar aproape o risipă a mărului foarte crocant și suculent.
Soiul de mere „Reglindis” a fost deja menționat mai sus. La fel ca și merii „Saturn”, este foarte sănătos datorită muncii complexe de reproducere, dar este recoltat mai devreme și nu durează atât de mult. Utilizarea lor este, de asemenea, diferită: „Reglindis” este perfect pentru coacere și gătit. Astfel, soiul este un bun plus la „Saturnul” prezentat aici - mai ales că soiurile se pot poleniza între ele.