„Merul alb din tafta de iarnă” are o coajă de fructe albe strălucitoare și este unul dintre soiurile vechi. Odată ce coroana s-a construit, necesită puțină întreținere.
„Merul alb din tafta de iarnă” iese în evidență datorită pielii alb-gălbui. Astfel de soiuri vechi sunt deosebit de interesante pentru cei care suferă de alergii, deoarece de obicei provoacă mai puține probleme. Datorită cerințelor reduse de întreținere, cultivarea mărului tafta în locația potrivită este relativ ușoară. Dacă îi oferiți o locație însorită, deschisă, pe sol greu, mărul, care crește moderat spre puternic, va fi fericit. Aflați ce mai aveți de știut despre vechiul soi „Weisser Wintertaffetapfel”.
Sfat: Motivul tolerabilității excelente în rândul persoanelor alergice este conținutul adesea mai mare de polifenoli din soiurile vechi de mere. Polifenolii sunt substanțe fitochimice care fac merele să aibă gust aromat, dar mai puțin dulci. În plus, proprietățile de promovare a sănătății ale acestor substanțe antioxidante au fost bine cercetate, inclusiv un efect antiinflamator și de prevenire a cancerului. Singurul efect secundar al polifenolului, care este neplăcut pentru unii oameni: interfețele merelor devin maronii mai repede decât la soiurile noi.
„Mer alb de iarnă Taffa”: istorie și origine
Originea exactă a „mărului alb de tafta de iarnă” este neclară. În pomologia austro-ungară - adică în pomicultura - „mărul alb de tafta de iarnă” a fost raportat încă din 1884: a fost cultivat de mult în Austro-Ungaria, Germania și Franța și era cunoscut ca măr de desert, dar era folosit în principal. ca un mar de cidru . Cu toate acestea, cultivarea nu a avut loc pe scară largă. În prezent, soiul „White Winter Taffetapfel” poate fi găsit doar ocazional pe livezile de luncă și este vândut ca măr de masă și comercial.
Sfat: „Wintertaffetapfel” alb este cunoscut și sub următoarele sinonime: chartreuse galben de iarnă, măr de sticlă, chartreuse, reinette argintie, măr oglindă, taftafel, taftin, iarnă taffeter, măr de ceară, ren de ceară, măr alb,tafta albă, tafta albă de iarnă și tafta de iarnă.
Aromă și caracteristici ale soiului de mere „White Winter Taffeta”
„White Winter Taffetapfel” are un gust suculent, acru și parfumat. Fructele sunt mici spre mijlocii. Exprimat în dimensiuni, înseamnă aproximativ 4,5 până la 5,5 cm înălțime și 6 până la 7 cm lățime. Rezultă o formă sferică plată. Culoarea de bază a pielii netede și cerate este de la gălbui până la verde albicios, partea sărutată de soare prezintă rareori o culoare de sus roșu deschis decolorat. Așa-numitele lenticele, care permit schimbul de gaze și sunt vizibile ca puncte de înveliș, au o margine roșie. Miezul din interiorul fructului este mic, cu o axă închisă și, prin urmare, poate fi ușor separat de pulpa albă, cu celule fine rămase.
Sfat: „Merul alb de taftă de iarnă” poate fi ușor confundat cu soiurile „Renette de șampanie” și „Mer de tafta cu înflorire târzie”.
Caracteristici speciale ale cultivării și îngrijirii
Arborele are cerințe destul de mici asupra solului și poziției. Datorită creșterii moderate și cerințelor reduse de întreținere, este predestinat cultivării extensive pe livezile de luncă. În acest scop, se alege de obicei o bază de creștere medie și altoiul standard. În acest fel, puteți recolta copacii fără nicio agitație majoră și îi puteți tunde confortabil dedesubt. „White Winter Taffeta Apple” se dezvoltă cel mai bine în soluri nutritive, argiloase, într-un loc însorit până la parțial umbrit, cald. Iarna, însă, frigul și gerul nu-l deranjează și merele atârnă împotriva furtunii de copac. O locație deschisă la vânt este importantă pentru acest soi, deoarece florile tolerează puțină umiditate și pot fi evitate boli tipice, cum ar fi crusta, cancarul pomilor fructiferi și mucegaiul. Pentru informații despre bolile menționate, consultați articolul nostru despre bolile mărului.
Creșterea poate fi destul de puternică pe sol potrivit. Creșterea depinde mai ales de substrat: acest lucru îl poate încetini sau întări. Soiul „White Winter Taffetapfel” în sine crește mediu spre puternic. Din acest motiv, arborele nu trebuie pus nervos prin măsuri de tăiere prea radicale și tentat să înmugurească prea mult. Pentru a recolta fructe de în altă calitate, merită să tăiați ramurile fructifere în fiecare an pentru a asigura lemn de rod nou. Am rezumat tot ce trebuie să știți despre tăierea merilor într-un articol special.
Sfat de expert: Pentru o grădină de alocare, o grădină cu creștere lentăPort altoiul și altoirea pot fi selectate ca semi-tulpină sau tufă. Cu toate acestea, acordați copacului cel puțin 3 x 3 m spațiu pentru a-l putea îngriji confortabil.
Florile de culoare roșie-vin pal apar până la mijlocul lunii mai și produc de obicei recolte regulate, medii-ridicate. Se autopolenizează și, prin urmare, nu au nevoie neapărat de o varietate de polenizator în grădină. Randamentul este crescut, printre altele, prin polenizarea cu soiurile „Baumanns Renette”, „Champagne Renette”, „Cox Orange” sau „Goldparmäne”. Polenul „White Winter Taffeta” în sine poate fertiliza, desigur, și alte soiuri, cum ar fi „Charlamowsky”.
Sfat: florile sunt atacate de gărgărița cu flori de măr mai des decât media. O cutie de cuib, pe de altă parte, atrage păsările care mănâncă gărgărița cu flori de măr.
Recoltarea și utilizarea mărului de iarnă
De la mijlocul lunii octombrie, „Mere albe din tafta de iarnă” pot fi culese. Ar trebui să așteptați până în decembrie pentru a le mânca, abia atunci sunt gata de mâncare. Merele pot fi păstrate într-un loc răcoros și întunecat până în martie, uneori chiar în aprilie. Sensibilitatea lor la presiune trebuie luată în considerare.
Celulele suculente ale pulpei sunt ideale pentru presarea unui suc acru. Este posibil și consumul direct.
Ai simțit gustul lui și acum ai vrea să plantezi un „Tasmanian alb de iarnă”? Aici vă explicăm plantarea mărului în 10 pași.