Desigur, așa-numitul măr banane de iarnă are prea puțin de-a face cu fructul exotic. Dar ce face soiul de mere special și cum să crești mărul banană de iarnă în grădină, vă dezvăluim aici.
The Winter Banana Apple (Malus domestica „Winter Banana Apple”) se mai numește și Flory of Winter Banana în engleză și este preferat pentru sucuri și musturi delicioase folosite. Cu toate acestea, poate fi folosit și ca măr de masă datorită duratei sale bune de valabilitate. Cerințele de climă și locație nu sunt excepțional de ridicate, iar soiul este în general rezistent la adversitățile biotice și abiotice. În combinație cu un port altoi cu creștere lentă, se creează un copac obișnuit și bine roditor care necesită puțină tăiere. Prin urmare, mărul banană de iarnă este un soi optim pentru grădina de acasă.
Winter Banana Apple: Profil
| Sinonime | „Flory of Winter Banana” |
| Fructe | mediu spre mare; galben-verde cu culoarea superioară portocalie deschisă până la tulbure |
| Aromă | destul de drăguț |
| Randament | în altă și alternativă; debut moderat tardiv |
| Timp de recoltare | De la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie |
| Maturitate de plăcere | din decembrie |
| Perioada de valabilitate | foarte bine; Poate fi păstrat până în aprilie |
| Creștere | puternic; mult lemn de fructe |
| Clima | revendicare medie; tolerant la îngheț; aromă mai bună în zonele calde |
| Boli și dăunători | sensibilitate scăzută la crusta și pete ale mărului |
Originea și istoria mărului
Originea mărului banană de iarnă nu a fost clarificată: soiurile au apărut probabil întâmplător în jurul anului 1870 în SUA. Totuși, locația exactă nu este cunoscută, sau cel puțin un secret bine păstrat. În Austria Inferioară, mărul de banane de iarnă este încă cultivat ocazional și poate fi găsit acolo și în livezi mai noi, deoarece are proprietăți utile bune pentru cultivarea profesională.are.
Aromă și proprietăți ale mărului banane de iarnă
Fructul soiului „Winterbananapfel” este mediu spre mare. Forma poate varia de la ușor conică la sferică aplatizată. Cu toate acestea, diametrul cel mai mare se găsește întotdeauna pe tulpină („bută abruptă”). Uneori, jumătățile sunt pronunțate diferit și nu este neobișnuit să găsiți o cusătură ruginită care se întinde de la tulpină la cavitatea caliciului.
Pielea este galben-verde, culoarea generală este portocaliu deschis până la tulbure și nu foarte strălucitoare. . Uneori este decorat cu modele de rugină asemănătoare plasei, care sunt adesea izolate și nu se găsesc pe întregul fruct. Pulpa este alb-gălbuie, fermă și nici foarte suculentă, nici prea acidă sau aromată, ci mai degrabă dulce. Merele banane de iarnă cultivate în locuri răcoroase au mai puțină aromă decât cele cultivate în locuri calde.
Funcții de cultivare
Soiul „Winterbananaapple” crește viguros și formează o coroană piramidală largă pe propria rădăcină. Produce în mod natural suficient lemn de fructe pentru a putea fi cultivat ca livadă. În funcție de port altoi, soiul poate fi adus în orice formă dorită. Dacă mărul banană de iarnă este cultivat pe o bază slabă, cum ar fi M26 sau M9, acesta poate fi format într-un fus subțire sau ca fruct în spalier - dar aici o legătură este absolut necesară. Dacă doriți un copac ceva mai puternic și mai stabil sau un arbore de tufă în grădină, puteți alege port altoiul M7, M4 sau MM 106.
Efortul de tăiere la merele banane de iarnă este scăzut, mai ales atunci când se folosesc port altoi slabi: Ocazional, coroana ar trebui să fie subțietă, iar lăstarii care sunt prea abrupți sunt deviați către alternative înclinate sau legați. Cu toate acestea, pe port altoi mai puternici, trebuie avut grijă să vă asigurați că mărul banană de iarnă este tăiat cu grijă, dar anual.
Înflorirea mărului banană de iarnă este ușor sensibilă la îngheț și are loc, de asemenea, primăvara târziu. Este un bun donator de polen și poate fi fertilizat chiar și de alte soiuri târzii, cum ar fi „Fuji”, „Gala”, „Gloster” sau „Elstar”.
Marul banană de iarnă are cerințe moderate de climă și sol, ceea ce îl face bine potrivit pentru majoritatea grădinilor standard. Sănătatea sa naturală contribuie în mare măsură la această adecvare, deși există o susceptibilitate scăzută la infecțiile cu crusta de măr și pete, adică o deficiență fiziologică de calciu.
Locațiile calde îmbunătățesc aroma.fructe, în timp ce perioadele geroase sunt mai degrabă nepotrivite: mărul banană de iarnă poate suferi daune din cauza înghețului lemnului.
Timp de recoltare și utilizarea soiului de mere „Winterbananaapple”
Delicioasele mere banane de iarnă pot fi recoltate între mijlocul și sfârșitul lunii octombrie și sunt apoi - în condiții bune de păstrare - bine potrivite pentru păstrare până în aprilie. Dacă vrei să te bucuri de măr imediat, așteaptă până în decembrie pentru a-l culege. Și în depozit, merele sunt gata de mâncare doar în perioada decembrie-aprilie. Practic, mărul banană de iarnă poate fi folosit în orice scop, dar în mod tradițional este folosit în primul rând ca măr de masă și pentru suc și cidru.
Faptul că mărul banană de iarnă crește uneori cu o jumătate groasă și o jumătate îngustă se datorează de obicei problemelor de polenizare. În articolul nostru despre flori de măr, puteți afla tot ce trebuie să știți despre începerea înfloririi și evitarea daunelor cauzate de îngheț.