Mul „Holsteiner Cox” este un soi vechi de mere, cu proprietăți utile bune. Cu toate acestea, dacă doriți să creșteți acest adevărat nord german, trebuie să depuneți efort și să alegeți locația potrivită.
Soiul de mere „Holsteiner Cox” este un soi din nordul Germaniei din Schleswig-Holstein. Este larg răspândită în apropierea coastei, unde este de mare importanță regională ca fiind una dintre câteva soiuri principale. Vechiul soi este mai degrabă un candidat pentru grădinarii hobby ambițioși datorită nevoii sale mari de îngrijire și sensibilității medii la boli, dar cu suficientă îngrijire produce fructe mari și aromate.
Numele sinonime pentru „Holsteiner Cox” sunt „ Holsteiner Gelber Cox”, „Vahldiks Seedling” și „Vahldieks Cox III”.
Sfat: Există doi așa-numiți mutanți ai soiului „Holsteiner Cox”. Sunt rezultatul unor mutații aleatorii și s-au multiplicat datorită aspectului lor interesant, diferit. Mutantul „Ina Cox” se caracterizează printr-o colorație roșie mult mai pronunțată a cochiliei, în timp ce mutantul „Tambustar” iese în evidență prin culoarea roșie cu dungi clare. Gustul și caracteristicile de creștere sunt însă foarte asemănătoare cu „Holsteiner Cox” original.
Holsteiner Cox: Profil
| Sinonime | „Holsteiner Gelber Cox”, „Vahldieks Sämling”, „Vahldieks Cox III” |
| Fructe | mediu spre mare; culoare de fond galben-verzuie cu culoarea de sus roșu deschis |
| Aromă | suculent, ușor aromat, ușor acid |
| Randament | mediu spre mare; în mare parte obișnuit |
| Timp de recoltare | de la mijlocul lunii septembrie |
| Maturitate de plăcere | din octombrie până în decembrie |
| Perioada de valabilitate | bine; la frigider până în ianuarie |
| Creștere | mediu spre puternic |
| Clima | climă umedă-rece; nu este potrivit pentru locații reci de iarnă și altitudini mari |
| Boli și dăunători | sensibilitate medie la crusta mărului, secetă maximă, cancrarea copacilor, susceptibilitate virală și făinare; puternicsusceptibil la focul |
Originea și istoria mărului „Holsteiner Cox”
Mărul „Holsteiner Cox” a fost descoperit în 1920 în grădina fructicultorului și pictorului Johannes Vahldiek. Se crede că soiul a apărut în jurul anului 1900 ca răsad de „Cox Orangerenette”. Johannes Vahldiek a trăit și a lucrat în Eutin din Schleswig-Holstein din 1877, unde a fost considerat un excentric bogat care a vândut doar una dintre picturile sale în timpul vieții. După moartea sa în 1914, soiurile de mere din grădina lui au fost examinate, examinate și numerotate. „Hosteiner Cox” de astăzi a primit numele „Răsad Vahldieks No. 3” și a fost în curând foarte apreciat și răspândit cu sârguință în asociația locală de grădinărit. După cel de-al Doilea Război Mondial, Camera de Agricultură a testat și soiul și a atestat buna sa potrivire pentru înmulțire și cultivare profesională. Triumful solid al mărului „Holsteiner Cox” a început cel mai târziu în 1959, pentru că în acel an a fost clasificat drept „remarcabil” la Federal Horticultural Show. Chiar și astăzi, mărul mare, galben-roșu, are încă o poziție sigură pe piața din nordul Germaniei, chiar dacă nici măcar nu apare în statisticile la nivel național.
Soiul de mere „Holsteiner Cox”: gust și proprietăți
Mărul „Holsteiner Cox” este de dimensiuni medii până la mari (diametrul fructelor de până la 15 cm), plat și cu burta medie sau cu tulpină, cu coaste abia vizibile. Caliciul este plat și caliciul este larg deschis. Coaja de grosime medie a mărului „Holsteiner Cox” este de culoare galben-verzuie și doar 20 până la 50% aprinsă cu o supracoloră roșie deschisă. Cochilia poartă lenticele mici, care sunt vizibile ca puncte fine ale cochiliei. Cavitatea tulpinii este adesea crăpată și puternic ruginită în formă de inel. Sub pielea colorată se află o pulpă crem-gălbuie, cu o consistență moale spre mediu-ferme și celule grosiere. „Holsteiner Cox” are un gust suculent, ușor acru, ușor aromat și, prin urmare, este similar cu soiul de bază „Cox Orangerenette”.
Caracteristici speciale ale cultivării și îngrijirii
Un măr din soiul „Holsteiner Cox” necesită puțin mai multă îngrijire datorită caracteristicilor sale tipice de creștere și sensibilității la boli și, prin urmare, este o opțiune mai presus de toate pentru cultivarea comercială profesionistă sau pentru grădinarii amatori ambițioși.
Creștere: În funcție de port altoiul utilizat, arborele „Holsteiner Cox” crește mediu spre mareputernic și produce multă creștere a lăstarilor chiar și în randament maxim. Axa centrală a arborelui este slab promovată, astfel încât se formează coroane largi, plate-ovale, care de multe ori trebuie să fie subțiate din cauza ramificării bune a lăstarilor.
Rădăcini: „Holsteiner Cox” poate fi cultivat extensiv ca standard pe port altoi viguroși, cum ar fi M11 sau port altoi pentru răsaduri pe livezi de luncă. Cu toate acestea, această formă de cultivare reușește doar în apropierea coastei, unde este un vânt constant și aer umed și sărat.
Pe port altoi cu creștere lentă, cum ar fi M20 și M27, „Holsteiner Cox” poate fi cultivat chiar și în ghivece și ca spalier, ceea ce efortul de întreținere este redus semnificativ. În cultura comercială, este obișnuit să se cultive „Holsteiner Cox” pe port altoiul M9 sau M27 și să se taie ca un fus subțire, în măsura în care o permite dezvoltarea naturală a coroanei. Pe acești port altoi mici, soiul are absolut nevoie de un țăruș de sprijin stabil pentru viață pentru a susține coroana grea.
Locație: Pentru o dezvoltare sănătoasă, mărul „Holsteiner Cox” are nevoie de un sol bogat în nutrienți și suficient de umed, dar acesta trebuie să fie doar de calitate medie. Copacul iubește un climat umed și răcoros vara. Deoarece lemnul și floarea sunt sensibile la îngheț, cultivarea în locuri reci de iarnă și la altitudini mari nu este posibilă.
Înflorire: Înflorirea apare mediu târziu spre târziu și durează mult timp. De regulă, stocul de flori este mare în fiecare an. Deoarece soiul de măr „Holsteiner Cox” este triploid, adică are un set triplu de cromozomi, este polenizat de alte soiuri de mere, dar nu îi poate poleniza singur - deci este un soi de polenizator foarte slab pentru alți meri.
„Holsteiner Cox” poate fi fertilizat cu „Cox Orangerenette”, „Goldparmäne”, „Ingrid Marie”, „James Grieve”, „Jonathan”, „Laxtons Superb”, „Weißer Winterglockenapfel” și „Finkenwerder Herbstprinz”.
Randament: Randamentul soiului este mediu spre mare și în mare parte regulat. De asemenea, pomul poate începe cu ușurință să alterneze din cauza tăierii excesive sau a deteriorării cauzate de îngheț și apoi poate da roade mai neregulat.
Boli și dăunători: Soiul de măr „Holsteiner Cox” este moderat susceptibil la crusta de la măr, seceta, cancrarea copacilor, dependența lăstarilor virali și mucegaiul praf și chiar foarte sensibil a focului. În plus, merele tind să fie fără sâmburi și sticloase. Acestea din urmă se numără printre așa-numitele boli fiziologice ale fructelor, adică nu sunt cauzate de agenți patogeni, ci de procese nefuncționale din arborele însuși.
Sugestie:Pentru a oferi mărului „Holsteiner Cox” nutrienții pe care i-a pierdut prin recoltare și tăiere, merită să faceți fertilizarea anuală cu un îngrășământ organic complet, cum ar fi îngrășământul nostru organic universal Plantura sau ceva compost.
Măr Holsteiner Cox: recoltare și utilizare
În funcție de vreme, mărul „Holsteiner Cox” este gata pentru a fi cules pe la jumătatea lunii septembrie și poate fi recoltat din acest moment. Fructele nu sunt foarte sensibile la presiune, ceea ce le face ușor de depozitat. Cel mai timpuriu fruct cules este cel mai bun pentru depozitare. Între octombrie și decembrie, fructele de pe copac sunt gata pentru a fi consumate.
Dacă fructele sunt culese prea târziu, bolile fiziologice ale fructelor, cum ar fi culoarea cărnii și petele, apar mai frecvent.
„Holsteiner Cox” merele culese devreme sunt răcite până în ianuarie, durabile.
Marul gustos este bun pentru a fi consumat în stare proaspătă, dar poate fi, de asemenea, procesat în ciupercă sau suc. Deoarece este atât de mare, „Holsteiner Cox” este ideal și ca măr umplut la cuptor.
„Holsteiner Cox” este prea solicitant pentru tine? Am alcătuit pentru tine o listă cu cele mai bune soiuri de mere sănătoase natural pentru grădina de acasă.