„Mărul Sonnenwirt” este un produs polivalent pentru grădina de acasă. Cu randamentul său regulat, rezistența la boli și creșterea pitorească, este o îmbogățire, în special pentru livezi și grădini de țară.
Dacă sunteți în căutarea unui măr pentru gustare, gătit, coacere și sucuri și doriți să aveți mai puțină muncă cu îngrijirea și controlul bolilor, „Sonnenwirt Apple” este o alegere bună. Arborele pitoresc și mare arată, de asemenea, bine și oferă o cantitate bună de fructe gustoase și, de asemenea, destul de durabile în fiecare toamnă.
„Sonnenwirtapfel”: Profil
| Fructe | mediu spre mare; culoare de bază galben-verzui cu culoarea superioară mată până la roșu închis |
| Aromă | suculent, fructat cu aciditate fină |
| Randament | mediu ridicat spre mare și obișnuit |
| Timp de recoltare | din septembrie/octombrie |
| Maturitate de plăcere | din noiembrie |
| Perioada de valabilitate | bine; poate fi păstrat până la sfârșitul lunii februarie |
| Creștere | mediu puternic spre puternic; ușor ramificat |
| Clima | revendicare redusă; Poate fi cultivat și la altitudini mai mari |
| Boli și dăunători | rezistent la boli și dăunători |
Originea și istoricul
În orașul Backnang din Baden Württemberg, proprietarul unui restaurant cunoscut sub numele de „Sonnenwirt” a găsit un răsad în grădina casei sale. Deoarece un măr din soiul „Flamed Cardinal” a crescut în apropiere și soiurile sunt foarte asemănătoare ca aspect, este rezonabil să presupunem că răsadul a descins din acest arbore-mamă. Cu toate acestea, soiul tată polenizator este necunoscut. Soiul a fost descris pentru prima dată în 1932 și de atunci a fost foarte popular în sudul Germaniei pentru utilizare în livezi și grădini private. În 2022, „Sonnenwirtsapfel” a fost votată livada anului de către Asociația de stat pentru pomicultură, grădinărit și peisaj.
Aspectul și gustul „mărului Sonnenwirt”
Fructul soiului de mere „Sonnenwirtsapfel” este mediu spre mare, cu o greutate de 160 până la 190 de grame. Forma este variabilă de la cilindrică și tulpină la sferică aplatizată. Jumătățile sunt uneori dezvoltate inegal din cauza fertilizării incomplete a florii. În plus, pe fructul în formă de rambur se formează adesea trei până la cinci margini clar vizibile. Pielea are o culoare de bază galben-verzuie, care pe partea însorită este acoperită plat sau pestriță de o culoare superioară roșu tern până la roșu închis. Lenticelele de pe coajă sunt adesea ușor de recunoscut deoarece sunt înconjurate de rugina ușoară. Pe copac, cochilia este încă acoperită de o cuticulă ceară clar vizibilă, astfel încât să pară albă. Tulpina este de obicei foarte groasă și scurtată cu noduri. Sub coaja se afla o pulpa cu celule grosiere, ferma si alb-galbuie. Acesta nu este doar suculent, ci și foarte atrăgător, cu un gust ușor acru și fructat.
Caracteristici speciale ale cultivării și îngrijirii
Soiul de mere „Sonnenwirtsapfel” este o recomandare clară pentru grădina de acasă. Se dezvoltă atât la altitudini mari, cât și în văile adăpostite și necesită doar sol și climă. De asemenea, fructul său poartă de obicei din belșug și regulat. Singurul dezavantaj pentru grădinile mai mici este creșterea moderată până la puternică și singurul lemn de fructe slab ramificat. Acest lucru nu înseamnă neapărat că este necesară o tăiere anuală, dar este utilă pentru recoltarea de mere mari și de în altă calitate. Dacă copacul este scutit de tăierea radicală a lemnului bătrân, acesta poate ajunge la bătrânețe, poate crește foarte mare și poate forma o coroană rotunjită uniform, care atârnă jos pe părțile laterale. Livadă unde se poate dezvolta copacul și este tăiat doar ocazional.
În grădina de acasă, „Sonnenwirtapfel” ar trebui să fie altoit pe un port altoi cu creștere lentă, cum ar fi M27 sau MM106, pentru a-i încetini creșterea. La fel ca toți port altoii cu creștere lentă, totuși, în acest caz este necesară o legătură stabilă cu arborele, deoarece coroana grea nu poate fi ținută de rădăcina mai puțin stabilă.
Merul „Sonnenwirtapfel” înflorește la mijlocul anului cu o floare destul de rezistentă la îngheț. Pentru a-și forma fructele mari, are absolut nevoie de un polenizator potrivit. Alte soiuri cu înflorire medie-timpurie, cum ar fi „Cox Orange”, „Graue Herbstrenette”, „Idared”, „Josef Musch” sau „Kardinal Bea” sunt potrivite.
Randamentul de fructe este de obicei regulat și mediu spre mare. Dacă lemnul de fructe nu este reînnoit în mod constant prin tăiere regulată, mărimea fructelor poate scădea.
Proprietarii de „Sonnenwirtapfel” nu trebuie să se teamă de boli și dăunători, deoarece pomul le rezistă de obicei în mod fiabil.
Soiul de mere „Sonnenwirtapfel”: recoltare și utilizare
În funcție de condițiile meteorologice pe care le experimentează „Sonnenwirtapfel” în locația sa, recoltarea poate începe între septembrie și octombrie. Merele recoltate devreme se păstrează în depozit natural răcoros - adică întunecate în cutii din pivnița (pământului) - până la sfârșitul lunii februarie. Gustul bun face din „Sonnenwirtsapfel” un măr bun de masă, dar este și ideal pentru a face cidru, a găti și, mai ales, a coace.
„Sonnenwirtapfel” este o varietate versatilă, doar dimensiunea poate fi o problemă. Din păcate, grefele potrivite cu creștere slabă pentru grădina de acasă nu sunt întotdeauna disponibile. În plus, port altoiul nu este adesea identificat și cumperi un copac cu potențial de creștere complet necunoscut. Vă explicăm cum puteți evita acest lucru altoind singur mărul.