Totul despre vechiul soi de mere „Goldparmäne”: sfaturi experți despre gustul și timpul de recoltare a merelor cu informații despre utilizare și depozitare.

Goldparmäne este unul dintre cele mai vechi soiuri de mere din lume

Vechiul soi de mere „Goldparmäne” (Malus „Goldparmäne”) este cultivat de secole și este foarte apreciat pentru merele sale delicios de aromate - unii îl cunosc și sub numele de Goldrenette. Astăzi, însă, soiul de măr a dispărut în mare măsură din cultivarea comercială. Soiul este considerat prea solicitant pentru pomicultura comercială. Pentru grădinarii amatori, cultivarea merelor de iarnă poate fi totuși un câștig. Pentru că, cu locația potrivită și îngrijirea potrivită, puteți crește cu ușurință mere Goldparmane în grădina dvs.

Soiul de mere „Goldparmäne”: Profil

Sinonime„Reine des Reinettes”, „Golden Reinette”
Fructemediu; culoare portocalie, auriu pe partea însorită cu dungi roșiatice
Aromănuci, dulce și acru
Randament în alt și legănat; mediu timpuriu; Este necesară rărirea, altfel fructe mici
Timp de recoltare De la mijlocul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie
Maturitate de plăcerenoiembrie până în ianuarie/februarie
Perioada de valabilitatebine; Poate fi păstrat până în ianuarie/februarie
Creșteremediu spre puternic, în scădere odată cu vârsta; îmbătrânire
Clima revendicare medie; poate fi cultivat până la altitudini medii; nu sunt sigur că este rezistent la îngheț; Floarea ușor sensibilă la îngheț
Boli și dăunătorisusceptibil la cancre, crusta mărului, mucegaiul pudră, păduchi, molia codului, focul baterie

De unde vine soiul de mere „Goldparmäne”?

Goldparmäne este unul dintre cele mai vechi soiuri de mere. Probabil că a apărut ca un răsad întâmplător în Normandia, Franța, în secolul al XVI-lea. Acolo a devenit rapid o tulpină apreciată și populară. Acest lucru este evident și din numele francez: „Reine des Reinettes”, care înseamnă ceva de genul „Regina Reinettes” (un soi de mereGrup). În secolul al XVIII-lea, parmane de aur a venit în Anglia și Germania. Acolo a putut să-și pună rădăcini mai întâi în Baden-Württemberg. Clima de acolo era potrivită pentru cerințele mărului francez.

Merele
Goldparmäne au gust de nuci și aromate

Care este aroma merelor Goldparmane?

Merele

Goldparmane sunt plate și de formă sferică, cu un caliciu lat sau aproape plat. Fructele sunt de dimensiuni medii și au o suprafață netedă, strălucitoare. Acesta este inițial verzui până la galben și devine portocaliu spre maturitate. Partea îndreptată spre soare strălucește într-o nuanță aurie și este striată cu dungi fine roșiatice tipice. Nu numai gustul este unic. Primul lucru pe care îl observi după cules este mirosul puternic, aromat, pe care merele îl emană. Parmana auriu are carne crocantă, fermă și gust de nucă și dulce și acru.

Plantarea și îngrijirea unui măr parman de aur: Ce ar trebui să luați în considerare?

Cultivarea parmezanului auriu nu este întotdeauna ușor. Acest lucru se datorează în principal cerințelor ridicate de locație ale soiului de mere. Venind din Franta, ii place cat mai cald si usor.In locatii favorabile si regiuni viticole, gustosul mar creste si la altitudini mai mari. Cultivarea trebuie evitată în zonele mai puțin însorite, cu o climă aspră.
Solul pentru măr ar trebui să fie bogat în humus și substanțe nutritive și bine drenat. Solurile sărace ar trebui să fie îmbogățite cu humus sau un îngrășământ cu efect organic pe termen lung - cum ar fi îngrășământul nostru organic universal Plantura. Pământurile prea grele sunt amestecate cu nisip înainte de a planta parmanul de aur. Ca un soi vechi de mere, Goldparmäne este minunat potrivit ca standard. Animalele din grădina dvs. apreciază în special acest lucru, deoarece livezile de luncă oferă un habitat sigur.

Parmaneului auriu îi place cât mai cald și luminos

Locația optimă pentru mărul Goldparmane?

  • Locație cât mai caldă și luminoasă posibil
  • Pământ permeabil
  • Bogat în humus și substanțe nutritive
  • Potrivit ca standard

Puteți găsi sfaturi generale despre plantarea de meri în articolul nostru special.

Pentru a permite o recoltă bogată, este necesară, de asemenea, tăierea regulată pentru a subție ramurile. Dacă ramurile cresc prea dens, fructele nu primesc suficientă lumină.
În plus, parmanul auriu are nevoie de alți meri pentru polenizare. Alte soiuri vechi de mere din apropiere, precum Boskoop sau Gravensteiner, sunt potrivite pentru acest lucru. De asemeneaFertilizarea corectă joacă un rol important cu acest soi de mere. În fiecare primăvară, puneți un îngrășământ organic cu eliberare lentă în solul din jurul gropii copacilor. Îngrășământul nostru universal organic Plantura protejează mediul și susține viața solului - în același timp conține toți nutrienții importanți pentru măr și astfel ajută la obținerea unei recolte bogate. În timpul verii, ar trebui să adăugați compost suplimentar în solul din jurul trunchiului copacului la fiecare șase până la opt săptămâni. Alternativ, puteți folosi aici și îngrășământul nostru organic universal Plantura.

Ce ar trebui luat în considerare atunci când îngrijiți mărul Goldparmäne?

  • Tăiere obișnuită
  • Necesită polenizator
  • Fertilizare regulată

Puteți citi mai multe sfaturi despre fertilizarea pomilor de meri aici.

Când este momentul recoltării merelor Goldparmane?

Parmane de aur este gata pentru recoltare între mijlocul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. Fructul este gata pentru a fi cules atunci când tulpina răsucită de fructe se desprinde de pe ramură ușor și de la sine. Acest soi de mere tinde să arunce o mulțime de mere când sunt coapte. Deși nu se păstrează bine, ele pot fi totuși folosite minunat pentru suc, compot sau ciupercă.

Utilizare și stocare

Parmanele aurii au un gust bun când sunt consumate proaspăt culese. Cu toate acestea, merele ajung la maturitatea lor reală abia după câteva săptămâni de depozitare iarna. De aceea soiul de mere este adesea numit și Wintergoldparmane. Dacă merele se păstrează până în noiembrie sau ianuarie/februarie, în funcție de momentul recoltării, ele dezvoltă o aromă deosebit de delicioasă. Pentru depozitare, fructele sunt așezate în cutii într-un singur strat. Apoi puneți-le într-un loc răcoros și întunecat, de exemplu în pivniță, dar nu în depozitul frigorific. Temperaturile în jur de 4 °C și o umiditate de 98 la sută sunt ideale. La sfârșitul timpului de păstrare, coaja merelor se poate lăsa ușor. Cu toate acestea, această mică pată nu afectează gustul fructului.

Merele
Goldparmanen își dezvoltă întreaga aromă doar după un timp de depozitare

Cum se păstrează merele parmane aurii?

  • Mere își dezvoltă întreaga aromă numai iarna, după depozitare
  • Pune merele culese într-un singur strat în cutii
  • Depozitați într-un loc răcoros și întunecat
  • Condiții ideale: 4 °C, 98 % umiditate
Merele

Goldparmane sunt ideale pentru a coace prăjituri și tarte delicioase, pentru uscare și, de asemenea, pentru sos de mere sau jeleu. Mai multe sfaturi despreRecoltarea și depozitarea merelor pot fi găsite aici.

Dacă sunteți în căutarea unui măr care necesită mai puțină întreținere, atunci „Krüger’s Dicksiel” ar putea fi alegerea potrivită. Acest lucru produce, de asemenea, mere gustoase, dar este mai puțin pretențios și nu la fel de susceptibil la boli și dăunători.

Categorie:

Fructe