Soiul de mere, cunoscut și sub numele de Berlepsch (roșu), nu numai că are un gust deosebit de bun, dar este și foarte sănătos. Vă dezvăluim de unde provine soiul de mere „Goldrenette Freiherr von Berlepsch”, cum arată și ce trebuie să luați în considerare atunci când creșteți și recoltați.
Soiul de mere „Goldrenette Freiherr von Berlepsch” (Malus „Goldrenette Freiherr von Berlepsch”) este adesea numit simplu „Berlepsch”. Merele din acest soi vechi sunt aromate și au un conținut ridicat de vitamina C. Acest articol vă spune de unde provine mărul, cum este cultivat și cum puteți folosi fructele.
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Sinonime | „Berlepsch”, „Hohenzollernapfel”, „Baron de Berlepsch” |
| Fructe | mediu; culoare de bază galben deschis cu culoarea superioară maronie până la roșu închis |
| Aromă | suculent, aromat, dulce și acru |
| Randament | debut precoce; în sus |
| Timp de recoltare | din octombrie |
| Maturitate de plăcere | decembrie până în martie |
| Perioada de valabilitate | bine; Poate fi păstrat până în martie |
| Creștere | puternic la început, mai târziu mai slab |
| Clima | cultivabil pe scară largă; preferă locuri calde, adăpostite, fără înghețuri târzii |
| Boli și dăunători | foarte rezistent |
Originea și istoria mărului
Soiul de mere „Berlepsch” este o încrucișare germană din 1880 a „Ananasrenette” × „Ribston Pepping”. Primul crescător este Diedrich Uhlhorn junior, care și-a numit noua descoperire după președintele districtului Düsseldorf de la acea vreme, Hans Hermann Freiherr von Berlepsch. Astăzi, vechiul soi de mere este cultivat în principal în vestul Germaniei, Austria și Elveția.
O mutație populară care a apărut din soiul de mere „Freiherr von Berlepsch” este soiul „Roter Berlepsch” (Malus „Roter Berlepsch”). Este foarte asemănător cu originalulși diferă în principal prin culoarea roșie a fructului.
Berlepsch: descrierea proprietăților și gustului
Merii Berlepsch cresc foarte viguros și drepți când sunt tineri. Creșterea încetinește mai târziu, copacul crește mai sferic și se întinde mai mult. Poate crește până la patru metri înălțime. Perioada de înflorire este de la sfârșitul lunii aprilie și durează până la mijlocul lunii mai. Fructele mărului Freiherr von Berlepsch au următoarele proprietăți.
Caracteristicile merelor Berlepsch:
- Dimensiuni medii și sferice
- Coaja solidă, netedă, mată-lucioasă
- Culoare de bază galben-verzui, mai târziu galben deschis
- Culoare superioară roșu-maronie, roșu închis strălucitor pe partea însorită
- Marbling distinctiv
- carne fermă, albă-gălbuie
- Gusto suculent, aromat, dulce și acru
Sfat: Pentru a putea aduce o recoltă bogată din mărul tău, fertilizarea potrivită este totul și sfârșitul. Puteți citi totul. despre fertilizarea corectă a merilor aici.
Cultivarea soiului de mere Berlepsch
O caracteristică specială a cultivării merilor Berlepsch este că acest soi este foarte rezistent la bolile și dăunătorii merilor. Dacă arborele se află într-o locație potrivită și pe un sol bun, va rămâne sănătos cu îngrijirea potrivită și nu necesită pesticide sau pesticide. Prin urmare, este ideal pentru cultivarea organică. Veți găsi mai multe informații despre cultivarea corectă a soiului de măr „Berlepsch” în secțiunea următoare.
Așa va prospera mărul tău Berlepsch:
- Pământuri adânci, mediu-grele
- Pământ poros și uniform umed
- Crește numai în locuri adăpostite
- Necesită suficiente nutrienți și apă, altfel fructele vor rămâne prea mici și vor cădea
- Deficiența de nutrienți și apă poate duce, de asemenea, la îmbătrânirea copacului
- Tăierea anuală de subțiere necesară
- Soiul este susceptibil la cancrarea copacilor dacă solul este prea greu
Sfat: Atât „Berlepsch”, cât și „Rote Berlepsch” pot fi cultivate ca jumătate de tulpină, în spalier și ca standard în grădină.
Puteți găsi mai multe sfaturi și trucuri pentru cultivarea merilor în propria grădină în articolul nostru special.
Berlepsch: timpul de recoltare și utilizarea mărului
În luna octombrie esteA sosit timpul să recoltam merele Berlepsch. Cu toate acestea, ar trebui să așteptați până când merele sunt complet coapte înainte de a le recolta. Merele culese prea devreme se zboară în depozit și rămân acre. Merele Freiherr von Berlepsch sunt coapte pentru consum din decembrie până în martie.
Fructele aromate sunt cel mai bine consumate proaspete. Dar pot fi folosite și pentru sucul de mere sau pentru coacere sau gătit. De altfel, „Berlepsch” cu un conținut de vitamina C de 23,5 mg la 100 g este unul dintre merele cu cel mai mare conținut de vitamina C dintre toate.
Mărul „Red Moon” are cerințe similare de locație, poate fi, de asemenea, păstrat bine, dar este mai potrivit pentru procesare decât pentru consum proaspăt. Acest lucru face ca soiul cu pulpă roșie să fie un bun adaos la mărul Berlepsch.