- Baron von Hallberg: Profil
- Istoria și originea soiului de mere
- Caracteristicile și gustul „Freiherr von Hallberg”
- Sfaturi pentru creșterea și îngrijirea „Freiherr von Hallberg”
- Recoltați și utilizați soiul de mere „Freiherr von Hallberg”
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Soiul de mere „Freiherr von Hallberg” a fost crescut în Bavaria și impresionează prin aroma sa picant și aciditatea sclipitoare. Vă prezentăm mărul de masă și caracteristicile speciale ale cultivării și îngrijirii.
De la „Elstar” la „Braeburn” la „Golden Delicious”: există atât de multe soiuri de mere încât este ușor să pierzi urma. Deși cunoști prea bine o „Gală” sau o „Pink Lady” de la supermarket, „Freiherr von Hallberg” amintește mai mult de o lecție de istorie decât de un soi delicios de mere. Și, de fapt, numele soiului se întoarce la o figură istorică, a cărei istorie nu este singura caracteristică specială a acestui măr. Mărul de iarnă a fost crescut din soiurile „Pinova” x „Topaz” în Bavaria. Merele sunt crocante și ferme, iar două treimi au dungi roșii portocalii. Cu aroma sa picant și aciditatea sclipitoare, „Freiherr von Hallberg” este un măr de masă de cea mai în altă calitate și se ridică la înălțimea omonimului său.
Baron von Hallberg: Profil
| Sinonime | 'Bay 4146' |
| Fructe | mari; dungi roșii-portocalii |
| Aromă | picant, dulce cu aciditate răcoritoare |
| Randament | mare; Fructele ar trebui să fie subțiate anual pentru a evita alternanța |
| Timp de recoltare | de la sfârșitul lunii septembrie |
| Maturitate de plăcere | de la sfârșitul lunii septembrie |
| Perioada de valabilitate | bine; Merele culese devreme pot fi păstrate până în februarie |
| Creștere | mediu puternic; compact; densitatea medie a ramurilor |
| Clima | preferă un climat cald, adăpostit; prosperă și în locații mai răcoroase |
| Boli și dăunători | puțin susceptibil la crusta de măr |
Istoria și originea soiului de mere
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich s-a născut în familia nobiliară Hallberg în 1768. Scriitorul și cercetătorul german a dus o viață interesantă, a călătorit în nenumărate țări, a scris către30 de cărți și era cunoscut pentru ținuta sa orbitoare și personalitatea excentrică. Una dintre moștenirile sale este actuala municipalitate din Bavaria superioară Hallbergmoos, pe care a fondat-o la vremea lui. Tot aici se află legătura cu soiul nostru de mere, deoarece crescătorul, Dr. Michael Neumüller însuși provine din comunitatea fondată în 1831 și și-a numit soiul remarcabil de mere după personalitatea la fel de magnifică. De altfel, soiul este protejat legal sub numele criptic „Bay 4146”. Similar cu un brevet, acesta nu poate fi cultivat comercial fără a plăti o taxă proprietarului soiului.
Caracteristicile și gustul „Freiherr von Hallberg”
„Freiherr von Hallberg” combină multe proprietăți populare într-un singur măr. Fructul este mare și destul de plat. Are un miez neobișnuit de mic, ceea ce înseamnă că aproape că nu există pierderi la eviscerare. Pulpa în sine este crocantă datorită celulelor de fructe stabile, dar nu tare și rămâne albă strălucitoare mult timp după tăiere. Gustul captivează prin dulceața clasică a mărului, combinată cu o aciditate fructată care oferă o anumită prospețime. Coaja fructului este destul de subțire și în mare parte decorată cu un model în dungi roșu-portocaliu.
Sfaturi pentru creșterea și îngrijirea „Freiherr von Hallberg”
Soiul „Freiherr von Hallberg” crește moderat și poate deveni un copac cu coroană mică, dar totuși cu randament ridicat pe un port altoi slab. Când sunt tăiate corect, ramurile de fructe au tendința de a crește orizontal, ceea ce crește în mod natural cantitatea de fructe.
„Freiherr von Hallberg” este extrem de robust și nu foarte susceptibil la boli tipice ale pomilor de măr, cum ar fi crusta mărului - dar soiul este, de asemenea, foarte rezistent nu. Datorită tendinței reduse de îmbolnăvire, copacii compacti sunt ideali pentru cultivarea organică, iar spray-urile chimice pot fi de obicei eliminate în grădina de acasă.
Deoarece producția de „Freiherr von Hallberg” este în mod natural ridicată, fructele ar trebui să fie ușor rărite în fiecare an, altfel se vor dezvolta doar multe fructe mici. De asemenea, un an cu producții maxime ar fi urmat de un an cu mere scăzute.
Așa că îndepărtați-l la sfârșitul primăverii - chiar dacă doare! - atât de multe fructe tinere de mărimea unei alune din pom încât rămân doar două mere pe infructescence. Arborele vă va mulțumi cu fructe deosebit de gustoase, mari și cu recolte regulate.
Der 'Freiherrvon Halberg' ar dori să fie tăiat anual, dar fără tragere de inimă. Cu tăierea potrivită a mărului, îl puteți antrena cel mai bine pentru a deveni un fus liber. Dacă soiul nu produce suficienți lăstari noi când este mai în vârstă, se poate efectua o tăiere mai radicală.
Deoarece „Freiherr von Hallberg” înflorește mediu timpuriu și de lungă durată, este el însuși un bun polenizator și este folosit de „Ananas-Renette”, „Berlepsch”, „Holsteiner Cox”, „Idared”, „Swiss”. Orange Apple și alte soiuri cu înflorire medie-timpurie polenizate în mod fiabil.
Recoltați și utilizați soiul de mere „Freiherr von Hallberg”
Fructele „Freiherr von Hallberg” pot fi culese la sfârșitul lunii septembrie și pot fi consumate imediat din copac. Cu cât recoltarea are loc mai devreme, cu atât fructele pot fi păstrate mai mult timp. Dacă sunt păstrate la 1,5 °C, merele pot fi păstrate până în februarie fără a-și pierde mult din bunătate. Datorita gustului picant si prospetimei crocante, soiul de mere este ideal pentru consumul direct. Totuși, nota ușor acrișoară este foarte bună și ca gust în prăjituri și deserturi. Deoarece „Freiherr von Hallberg” nu se oxidează direct după tăiere și, prin urmare, nu devine maro, este deosebit de popular și în comerțul de catering - după cum se știe, este o bucurie pentru ochi. Chiar și atunci când sunt uscate, merele rămân albe strălucitoare și, prin urmare, sunt un adevărat talent universal.
Soiul „Freiherr von Hallberg” nu este încă potrivit pentru tine? Ce zici de „Kanadarenette”, care impresionează prin gustul său excelent și randamentul obișnuit.