Soi de mere Boskoop: gust & Timp de recoltare

Cum au merele Boskoop? Și când este momentul recoltării soiului de mere? Vă răspundem la întrebările despre merii Boskoop.

Soiul de mere „Boskoop” (Malus „Boskoop”) se numește de fapt „Schöner aus Boskoop” și este un măr clasic de iarnă. Aici, în Germania, mărul este adesea găsit și sub numele „Boskop”, cu doar un „o”. Aparține grupului de reni și a fost de multă vreme un soi clasic printre vechile mere cultivate (Malus domestica). Nu e de mirare, deoarece cultivarea este ușoară, iar „Boskoop” este un răsfăț pentru fanii merelor acre în special. În acest articol veți afla ce caracteristici speciale ar trebui să luați în considerare atunci când cultivați măr Boskoop.

Soiul de mere „Boskoop”: profil

Sinonime	„Schöner aus Boskoop”, „Boskop”, „Reinette Monstruese”, „Reinette Belle de Boskoop”
Fructe	mari; culoarea solului galben, roșcat pe partea însorită
Aromă	suculent, intens, acru
Randament	mediu ridicat și legănat; debut tardiv
Timp de recoltare	De la mijlocul lunii octombrie până în noiembrie
Maturitate de plăcere	decembrie până în aprilie
Perioada de valabilitate	foarte bine; Poate fi păstrat până în aprilie
Creștere	foarte puternic
Clima	revendicare redusă; prosperă, de asemenea, în climatele reci și cețoase și la altitudini mari; nu sunt sigur ca rezistent
Boli și dăunători	mai puțin sensibile: cancre, crusta de măr, bronzare; Susceptibil: pulverizare de cupru, putregaiul miezului, focul negru

De unde vine mărul Boskoop?

„Boskoop” a fost creat ca răsad întâmplător în 1856 în Țările de Jos, mai exact în Boskoop. Un secol mai târziu, „Boskoop” era deja un soi standard de mere răspândit în Țările de Jos și, de asemenea, în Germania. Aici este cultivat în principal pe Lacul Constance, în Renania și pe Elba de Jos. În 1923 a fost descoperită o mutație în muguri în Renania: așa-numita „Boskoop roșu”. AcestLa fel ca „Frumusețea de la Boskoop” în toate caracteristicile, doar coaja este colorată diferit față de forma originală.

Care este gustul merelor Boskoop?

Ceea ce este impresionant la merele „Boskoops” este dimensiunea lor: pot cântări până la 200 de grame. Au formă rotunjită, dar uneori pot fi neregulate. Culoarea de bază a merelor este galbenă, doar partea luminată de soare devine roșiatică. Prin urmare, acestea sunt uneori numite și „Green Boskoop”. Coaja fructului este de obicei acoperită cu o pânză solzoasă, care îl face aspră și plictisitoare, dar nu slăbește gustul bun al merelor. Pulpa este inițial fermă și suculentă, ulterior devenind fragedă. Merele au un gust de obicei acru și o aromă intensă.

Plantarea și îngrijirea unui măr Boskoop: Ce trebuie să luați în considerare?

Merul Boskoop diferă de alte soiuri de mere în mai multe moduri. Următoarea secțiune explică ce este important atunci când alegeți o locație și ce este important când vine vorba de întreținere.

„Boskoop” îi place să fie plantat într-o locație luminoasă. Dacă este prea umbrit pentru el, acest lucru afectează randamentul. O locație umedă este ideală, de exemplu lângă un corp de apă. Mărul Boskoop se simte cel mai bine acasă în locuri calde și favorabile. Poate fi cultivat și în zone mai răcoroase, dar acolo are nevoie de o locație cât mai ferită de vânt. Acest soi de mere pune, de asemenea, cerințe speciale asupra solului. Acesta ar trebui să fie permeabil și umed. „Boskoop” se simte deosebit de confortabil pe sol calcaros și greu. Prea mulți nutrienți nu vor face decât să dăuneze recoltelor, așa că este recomandat un sol moderat bogat în nutrienți.

Care locație se potrivește mărului Boskoop?

• Însorit până la semi-umbrit
• Umiditate
• Adăpostit de vânt în locuri răcoroase
• Pământ umed, bine drenat
• Calcioase și grele
• Moderat nutritiv

Am rezumat cum să plantați corect un măr în articolul nostru special.

„Boskoop” este extrem de sensibil la secetă. Prin urmare, ar trebui să vă asigurați că vă udați plantele în mod regulat, în special în zilele calde și uscate de vară. Un strat de mulci în jurul gropii copacilor poate ajuta la reținerea umidității în sol pentru mai mult timp. Pentru a menține solul suficient de bazic, este necesară aplicarea de var toamna o dată pe an. Îi place prea mult îngrășământ„Boskoop” nu – ar trebui să fie fertilizat doar moderat. Fertilizarea nu mai este necesară în primul an după plantare. În anii următori puteți fertiliza o dată în primăvară cu compost sau un îngrășământ cu efect organic pe termen lung. Cu toate acestea, îngrășămintele minerale nu sunt recomandate, deoarece pot duce cu ușurință la suprafertilizare. Prin urmare, este mai bine să folosiți îngrășământul nostru universal organic Plantura cu efect organic pe termen lung, care furnizează copacului blând și durabil toți nutrienții importanți.

Ca și în cazul tuturor pomilor de măr, o tăiere anuală este, de asemenea, recomandată pentru „Boskoop”. În plus, mărul are nevoie de polenizatori în vecinătatea lui pentru a da roade. Aceștia ar trebui să fie meri care înfloresc în același timp, cum ar fi „Cox Orange” sau „James Grieve”.

Care sunt caracteristicile speciale ale îngrijirii mărului Boskoop?

• Sensibil la secetă
• Lime o dată pe an
• Fertilizare moderat
• Tăieri regulate
• Polenizatorii sunt necesari în apropierea acelei flori în același timp

Faceți clic aici pentru mai multe sfaturi și trucuri pentru îngrijirea mărului.

Când este momentul recoltării merelor Boskoop?

Merele

Boskoop sunt recoltate de la mijlocul lunii octombrie până în noiembrie. Este important să nu culegeți merele prea devreme, deoarece acest lucru le va reduce semnificativ termenul de valabilitate.

Poți spune merele Boskoop coapte prin aceasta:

• Decolorarea pielii
• Alegere ușoară
• Mânerul se desprinde ușor atunci când este răsucit
• Semințele de măr sunt maro

Utilizare și stocare

Oricine îi plac merele deosebit de acre se poate bucura de merele „Boskoop” imediat după recoltare. Ca măr obișnuit de iarnă, „Boskoop” trebuie mai întâi păstrat ceva timp înainte de a-și dezvolta aroma completă. După maturare durează din decembrie până în aprilie. Cel mai bine este să păstrați merele într-un singur strat în cutii într-un loc întunecat la 3 până la 4 °C și umiditate ridicată. Aceasta înseamnă că merele pot fi păstrate până în aprilie. Datorită acidității ridicate, merele „Boskoop” sunt ideale pentru coacere și conservare. Puteți găsi și mai multe sfaturi pentru recoltarea și depozitarea corectă a merelor aici.

Un bun plus la „Boskoop” este soiul de mere „Schöner von Wiltshire”. Acesta este, de asemenea, robust și nepretențios, dar are un gust mai dulce și, prin urmare, este ideal pentru consumul direct.