Datorita gustului excelent, soiul de mere 'Alkmene' este in continuare extrem de popular, chiar daca nu este unul dintre cele mai productive soiuri de mere. Vă arătăm cum a apărut soiul de mere „Alkmene”, cum are gust și cum poate fi cultivat cu succes.
Mărul „Alkmene” este unul dintre soiurile tradiționale de fructe de desert și este încă foarte apreciat de mulți astăzi datorită gustului său rafinat. Din păcate, însă, nu primește cu greu atenție în producția de mere pe scară largă, astfel că se găsește rar pe rafturile supermarketurilor. Cu toate acestea, dacă nu doriți să faceți fără soiul delicios de mere, puteți cultiva „Alkmene” rezistent în propria grădină. Acest articol vă spune ce trebuie să luați în considerare.
„Alcmene”: profil
| Fructe | de dimensiuni mici până la mijlocii; galben auriu, portocaliu-roșu pe partea însorită |
| Aromă | aromatic, ușor acid |
| Randament | ridicat și obișnuit |
| Timp de recoltare | din septembrie |
| Maturitate de plăcere | De la mijlocul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie |
| Perioada de valabilitate | mediu; poate fi păstrat până la sfârșitul lunii noiembrie |
| Creștere | mediu spre puternic |
| Clima | ușoare; tolerează condiții de vânt |
| Boli și dăunători | foarte susceptibil la focul bacterium, cancrarea pomilor fructiferi, arsuri solare, acarienii de păianjen |
Originea și istoria soiului de mere „Alkmene”
Soiul de măr „Alkmene” își are originea în Müncheberg, Germania, unde a fost crescut în 1930 la Institutul Kaiser Wilhelm pentru Cercetare în Ameliorare special pentru cultivarea cu succes în zonele mai uscate. Acest lucru a fost realizat prin încrucișarea soiului englezesc solicitant „Cox Orange”, ale cărui proprietăți ar trebui găsite în „Alkmene”, și a mărului de masă din secolul al XIX-lea „Geheimrat Dr. Oldenburg'.
Proprietăți și gustul „Alkmene”
Cele mici spre mijlocii, rotundeFructele „Alkmene” cu greu pot fi distinse vizual de soiul lor tată „Cox Orange”, deoarece ambele se caracterizează prin culoarea lor galben-aurie și roșu portocaliu pe partea însorită, coaja subțire și netedă și culoarea lor galben-verde, crocantă. carne. Gustul deosebit de aromat, ușor acrișor, amintește și de faimosul măr de masă englezesc. Deși randamentul său este regulat și ridicat, nu poate ține pasul cu randamentul soiurilor tipice de mere cultivate, cum ar fi „Golden Delicious”, astfel că „Alkmene” este rareori cultivat convențional. Soiul de început de toamnă este gata de cules la începutul lunii septembrie și este gata de consum de la mijlocul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie. „Alkmene” nu prezintă picături de fructe.
De la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai, „Alkmene” prezintă o mulțime de flori pe copacul său: florile de culoare alb-roz nu sunt doar frumoase, dar au și o perioadă de înflorire deosebit de lungă. Din acest motiv, „Alkmene” este, de asemenea, foarte popular în rândul albinelor și al bondarilor, astfel încât poate aduce o contribuție valoroasă la conservarea naturii. Spre deosebire de „Cox Orange”, este semnificativ mai rezistent la mucegai și crusta, două dintre cele mai frecvente boli în producția de mere. Cu toate acestea, este foarte susceptibil la focul bacterios și la cancerul pomilor fructiferi, dar și la arsurile solare și infestările cu acarienii.
Caracteristici speciale ale cultivării mărului Alcmena
Merii din soiul „Alkmene” se simt deosebit de confortabil în regiunile blânde. Locația ideală pentru mărul robust este un loc semiumbrit, deoarece în caz contrar tinde să se ardă cu ușurință, ceea ce poate reduce recoltele. Spre deosebire de soiul său principal „Cox Orange”, „Alkmene” poate face față și solurilor uscate până la moderat proaspete. Pentru ca soiul de mere să se dezvolte bine, totuși, este important să ne asigurăm că solul este drenat și bogat în nutrienți. „Alkmene” poate tolera, în general, locații cu vânt.
În funcție de locație și îngrijire, mărul Alkmene prezintă o creștere medie spre puternică, verticală. Cu toate acestea, tăierea restrânsă și fertilizarea atentă pot limita creșterea „Alkmenei”, astfel încât arborele să poată fi integrat și în grădini mai mici. Ca și în cazul altor soiuri de mere, tăierea regulată este esențială pentru dezvoltarea fructelor pe termen lung. Puteți afla cum să obțineți un echilibru bun între creșterea nouă și randament, cu tăierea corectă, în articolul nostru special „Tăierea mărilor: sfaturi de specialitate”.
Ca toți pomii de măr, „Alkmene” este o rădăcină a inimii, astfel încât este de fapt echipat optim pentru a se furniza nutrienții necesari din straturile de sol adânci și mai apropiate de suprafață. Cu toate acestea, pe lângă tăiere, fertilizarea poate fi și un suport util pentru creșterea mărului tău. Dar ai grijă: prea mult îngrășământ poate provoca, de asemenea, daune imense copacului tău. Puteți afla cum să procedați cel mai bine atunci când fertilizați un măr în articolul nostru „Fertilizarea merilor: ar trebui să acordați atenție acestor sfaturi”.
Alkmene: timpul de recoltare și utilizarea soiului
Soiul de început de toamnă este gata de cules la începutul lunii septembrie și este apoi gata de consum de la mijlocul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie. Din păcate, „Alkmene” este potrivit doar ca măr de depozitare într-o măsură limitată, deoarece este foarte susceptibil la putrezire și tinde să se rumenească rapid. Dacă este păstrat într-un loc răcoros, la aproximativ 2 °C, „Alkmene” poate fi păstrat de obicei până la sfârșitul lunii noiembrie.
Datorită gustului fin, „Alkmene” este un fruct excelent pentru desert. Aroma lor gustoasă și acrișă oferă și produselor de copt, cum ar fi plăcinta cu mere sau ștrudelul cu mere, o notă specială. Cu toate acestea, dacă doriți să vă bucurați de merele un pic mai mult, vă recomandăm să le stoarceți într-un suc delicios sau să le fierbeți cu puțin zahăr pentru a face sos de mere.
Dacă sunteți în căutarea unui măr cu o durată de valabilitate mai bună, atunci „Ontario” este cu siguranță ceva pentru dvs. - mărul de desert are o perioadă de valabilitate până în mai.