Pe lângă clasica conopidă albă, tot mai multe soiuri de conopidă colorate devin la modă pentru propria grădină. Condițiile de cultivare sunt și ele decisive atunci când alegeți un soi.

Așa o știi de la supermarket - dar conopida nu trebuie să fie întotdeauna albă

Numeroasele soiuri de conopidă (Brassica oleracea var. botrytis) diferă în principal prin gust, culoare și perioada de recoltare. Desigur, pentru a începe să crești conopida, mai întâi trebuie să alegi unul dintre numeroasele soiuri. Vă vom spune aici ce tipuri de conopidă există și cum diferă.

Soiuri de conopidă: Câte sunt?

Nu se poate oferi un număr exact aici. Cu toate acestea, secole de reproducere sugerează că există câteva sute de tipuri și soiuri diferite de conopidă. În general, se face o distincție între soiurile albe și cele colorate.

Conopida nu a fost pictată aici, sunt doar soiuri diferite
  • Soiuri de conopidă albă: Aceste soiuri sunt printre cele mai vândute și cultivate soiuri din Germania, atât în grădinile private, cât și în cultivarea comercială.
  • Conopida colorată: conopida galbenă, verde și violetă este mai valoroasă din punct de vedere nutrițional decât soiul alb datorită unei concentrații mai mari de vitamine și alți compuși și arată și destul de drăguță. . Colorarea soiurilor provine din expunerea la soare, ceea ce face ca în conopidă să se formeze substanțe colorante precum carotenoidele. Dacă conopida este verde, nu înseamnă că nu este încă coaptă. De altfel, soiurile colorate au un gust mai intens decât soiurile clasice de conopidă albă.

Sfat: nici măcar conopida albă nu rămâne complet albă în lumina puternică a soarelui. Prin urmare, acoperiți aceste soiuri pentru a preveni arsurile solare pe conopidă.

Conopida colorată devine încet o tendință și la noi

Cele mai bune tipuri de conopidă pentru grădină

Semințele de conopidă pot fi achiziționate de la magazinele locale de grădinărit sau pot fi comandate online. Selectarea soiului se bazează pe următoarele criterii:

Criterii de selecție pentru soiurile de conopidă:

  • culoare
  • Timp de cultivare
  • Timp de creștere potrivit
  • Toleranța la rece a soiurilor timpurii și târzii
  • Securitatea vernalizării, adică varza formează și flori
  • Rezistența la boli

Pentru a vă oferi o perspectivă asupra selecției mari de soiuri, vă prezentăm aici câteva tipuri de conopidă. Informațiile exacte despre semănat și recoltare pot fi găsite pe pachetul de semințe. În articolul Recoltarea, congelarea și depozitarea conopidei, am rezumat la ce trebuie să aveți grijă mai târziu în timpul recoltării.

Soiuri de conopidă albă

  • ˈAlphaˈ: O varietate universală dovedită, potrivită atât pentru cultivarea timpurie, cât și târzie; relativ robust.
  • ˈWalcheren Winterˈ: Conopida, care este, de asemenea, potrivită ca soi de conopidă de iarnă în zonele blânde, care este plantată doar în iulie până în august și recoltată în aprilie. Tolerează înghețul moderat, dar este recomandabil un lână de protecție în timpul iernii.
  • ˈErfurter Zwergˈ: Mai degrabă o varietate timpurie cu capete ceva mai mici; dar are cerințe scăzute și, prin urmare, este potrivit pentru grădina de acasă.
  • ˈMulti Headˈ (F1): ˈMulti Headˈ este o varietate excepțională, care poate fi recoltat de mai multe ori pe măsură ce dezvoltă mai multe flori. Prin urmare, este cunoscut și sub numele de cules de conopidă. Recoltarea mugurilor principal încurajează și creșterea mugurilor secundari. Recoltarea are loc între iunie și septembrie.
  • ˈNeckarperleˈ: O specialitate pentru grădinarii amatori datorită gustului fin și perioadei lungi de recoltare; Cultivare mijlocie spre târzie.
  • ˈTabiroˈ: Un soi rezistent, auto-acoperitor, pentru cultivarea de toamnă; gust ușor aromat.
  • ˈAutumn Giantsˈ: Numele spune totul, flori mari, foarte ferme; perioadă lungă de recoltare și potrivită pentru cultivare târzie.

Soiuri colorate de conopidă

  • ˈCheddarˈ (F1): Conopidă galbenă; soi mai nou cu flori galben-portocalii, deosebit de bogat în beta-caroten.
Soiul ˈCheddarˈ are o culoare similară cu brânza omonimă
  • ˈDi Sicilia Violettoˈ: Conopida cu flori de liliac și frunze gri-verde cu vene violete. În Italia, conopida mov este deosebit de populară datorită gustului său intens și aromat. Este potrivit pentru cultivare târzie, recoltarea are loc toamna.
  • ˈGrafittiˈ: Varietate de conopidă violet până la violet, potrivită pentru ambelePotrivit atât pentru cultivarea de vară, cât și de iarnă. Foarte parfumat; devine verde în timpul gătirii.
  • ˈSusanaˈ F1: Unul dintre puținele soiuri de conopidă de culoare verde deschis; mai târziu conopidă cu randament ridicat; ideal pentru cultivarea de toamnă.
  • ˈMarches Greenˈ: conopida verde cu o aromă mai intensă; potrivite pentru cultivarea timpurie până la mijlocie. Chiar și după gătire, conopida rămâne verde.
Devine verde când este gătit, dar, din fericire, poate fi consumat și crud

O altă varietate verde frumoasă de conopidă este cunoscută sub numele de Romanesco. Puteți afla ce soiuri există în articolul nostru special despre cultivarea Romanesco.

Categorie:

Legume