Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Kohlrabi este o legumă de varză care poate fi cultivată cu succes în propria curte. Iată tot ce trebuie să știți despre plantarea guli-rabe.

Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes L.) este un membru al familiei de varză care este foarte bogat în vitamine și substanțe nutritive . Spre deosebire de multe alte tipuri de varză, nu inflorescențele (cum ar fi conopida și broccoli) sunt recoltate din guli-rabe, ci tulpinile care sunt mai groase în partea de jos. În cultivarea sa, guli-rabe diferă oarecum de semenii săi. În acest articol veți afla ce ar trebui să țineți cont atunci când plantați guli-rabe și ce soiuri sunt deosebit de gustoase!

Cultură de guli-rabe: locație și sezonul potrivit

Kohlrabi este o cultură în creștere relativ rapidă. Perioada de cultivare este intre 10 si 14 saptamani. În funcție de dacă doriți să vă creșteți singur guli-rabe sau dacă preferați să utilizați răsaduri de la un comerciant specializat, momentul optim pentru plantarea de guli-rabe poate varia.

Plantarea guli-rabe: locația potrivită

Kohlrabi este o legumă cu creștere foarte rapidă, care nu are cele mai mari cerințe privind locația sa din cauza perioadei scurte de cultivare. Gustul kohlrabi depinde în principal de consistența tuberculilor. Cu cât cresc mai repede, cu atât țesutul tuberculului va fi mai moale mai târziu. Pentru a garanta o creștere rapidă, compostul (și, dacă este necesar, gunoiul de grajd bine putrezit) ar trebui să fie prelucrat în pat încă din toamnă. Patul astfel pregătit poate rămâne apoi pe timpul iernii și poate aștepta plantele de guli-rabe. Condițiile de lumină ar trebui să fie de la semi-umbros până la soare, astfel încât creșterea tuberculilor să nu fie afectată. Alternativ, puteți, de asemenea, să puneți în sol un îngrășământ organic pe termen lung, în principal organic, cum ar fi îngrășământul nostru organic pentru roșii Plantura, înainte de plantare. Așa creați condiții optime pentru plantele de guli-rabe întărite.

Plant kohlrabi

Plantele de guli-rabe sunt gata să fie plantate la sfârșitul lunii martie/începutul lunii aprilie. Ar trebui alese distanțe de plantare de 25 până la 50 cm, în funcție de soi, astfel încât plantele să nu concureze prea mult pentru lumină și apă.

Important: Plantați guli-rabePlantați răsaduri la numai 2 până la 4 cm adâncime. Acest lucru împiedică tuberculul să aibă contact direct cu solul și, eventual, să putrezească! Solul trebuie udat în mod regulat în timpul sezonului de vegetație de 10 până la 14 săptămâni pentru a evita stagnarea creșterii.

Avertisment: Împășirea trebuie evitată cu orice preț. În caz contrar, tuberculii care cresc deasupra solului tind să spargă și să putrezească!

În funcție de soi, trebuie aleasă o distanță de plantare de 25 până la 50 cm

Iată un rezumat al celor mai importanți pași:

  1. Slăbiți patul înainte de iarnă, îmbogățiți-l cu humus și lăsați-l la pământ.
  2. Crește răsaduri în seră sau pervaz timp de aproximativ 6 săptămâni.
  3. Plant kohlrabi: 2 până la 4 centimetri adâncime; nu mai devreme de sfârșitul lunii martie; Mențineți distanța dintre rânduri de 25 până la 50 cm (în funcție de vigoarea soiului).
  4. Udați în mod regulat, dar evitați îmbogățirea cu apă!

Plantează guli-rabe pe balcon

Dacă nu ai acces la pat, dar ai un balcon frumos și însorit, nu trebuie să disperi. Cultivarea gulinerului are succes și acolo. Cu toate acestea, distanțele absolut necesare de cel puțin 25 cm între plantele individuale de guli-rabe sunt un factor limitativ. De obicei, ghivecele sunt suficient de mari pentru a găzdui o plantă de guli-rabe.

Sfat: Un pat în alt făcut de sine poate servi ca alternativă la ghivecele. Puteți găsi instrucțiuni despre cum să vă construiți propriul pat înălțat aici.

Timpul corect de recoltare determină consistența și gustul guli-rabei

Cultivarea guli-rabe: creșteți-l singur sau cumpărați plante de guli-rabe?

Cumpărați semințe de guli-rave

Semințele de guli-rabe sunt disponibile în fiecare magazin specializat bine aprovizionat și de la multe companii de comandă prin corespondență de grădină. Un pachet de semințe cu aproximativ 50 de semințe poate fi cumpărat cu doar 1,30 euro. În primul rând, semințele sunt cultivate în ghivece mici (diametrul aprox. 5-6 cm) sau pe tăvi de ghivece. Este important să folosiți un mediu de plantare liber și purtător de apă (cum ar fi compostul). În timpul fazei de germinare, guli-rabe are nevoie de temperaturi de aproximativ 20°C. Aceste temperaturi sunt cel mai bine atinse pe pervaz sau în seră. După ce a germinat guli-rabe, temperatura poate fi redusă.

Atenție: Cu toate acestea, nu ar trebui să scadă sub 10°C, altfel tuberculii ar putea să nu apară educat! Kohlrabi nu trebuie să fie plantat înainte de sfârșitul lunii martie pentru a evita înghețurile nocturne.

Cumpărați plante de guli-rabe

Cel mai sigurO altă modalitate de a obține plante tinere sănătoase și puternice este să cumpărați puieți de guli-rabe de la comercianții specialiști. Elevii tineri sunt adesea vânduți pe plăci multiple cu 10 sau mai multe plante. Răsadurile sunt, de asemenea, foarte accesibile. Pentru doar doi euro, puteți cumpăra o tavă în ghiveci cu aproximativ 10 plante tinere. În momentul achiziției, plantele au părăsit în mare parte faza de seră și au între 6 și 8 săptămâni.

Cultivarea guli-rabei este ușor, cu câteva sfaturi

Soiuri de guli-rave: „Super Schmelz” și alte soiuri de guli-rave

Există

Kohlrabi - ca aproape toți membrii Brassicaen (plante crucifere) - în multe soiuri diferite. Distincția principală este între guli-rabe alb și albastru. Cel mai cunoscut soi este „Super Schmelz”, dar există multe alte variante interesante. Am pregătit o selecție a celor mai bune soiuri de guli-rabe pentru grădina ta:

Culoarea purpurie izbitoare este o adevărată atragere a ochiului în zona de legume
  • Super Schmelz: Soi alb încercat și testat; fără lignificare, deci foarte fragedă; randament ridicat; tuberculi mari (posibil până la 5 kg).
  • Blaro: varietate violet; cunoscut pentru aroma sa delicată; nu are tendința de a șurub.
  • Knaufs Frühweiß: Soi vechi, tradițional; cunoscut pentru aroma bună; coapte foarte devreme; verde deschis, tuberculi plati.
  • Giant: Soi cu creștere foarte lentă; poate atinge greutatea tuberculilor de până la 5,5 kg; Rețineți momentul recoltării, deoarece există o tendință de lemnos.
  • Azurstar: Soi cu creștere rapidă; timpul de recoltare timpurie; tuberculi violet.

Citiți mai multe despre varietatea de guli-rabe aici.

Harvest Kohlrabi: Când este timpul recoltării?

Perioada de recoltare pentru guli-rabe nu poate fi restrânsă atât de ușor, deoarece poate fi plantat de la începutul primăverii până la mijlocul verii. Mai degrabă, există câteva semne distinctive la care trebuie să aveți grijă, astfel încât să vă puteți recolta guli-rabe iubit la momentul potrivit. Am enumerat câteva sfaturi pentru tine:

  • Regula generală: tuberculii de guli-rabe sunt gata pentru recoltare la aproximativ 12 săptămâni după plantare (sub rezerva diferențelor în funcție de soi)
  • Tberculul de deasupra pământului este rotund/oval
  • Soiurile albastre durează mai mult să se coacă decât soiurile de guli-rabe alb
  • Frunzele sunt verzi suculente
  • Soiurile albe sunt mai predispuse la creșterea lemnoasă decât cele albastre
  • Recoltați guli-rabe cel târziu înainte de primul îngheț de iarnă
  • Nu așteptați prea mult: țesutul devine lignificat pe măsură ce creștePlantage
După aproximativ 12 săptămâni tuberculii sunt gata de recoltat

Concluzie: Este mai bine să vă recoltați guli-rabe puțin prea devreme decât prea târziu. Randamentul, eventual, puțin mai scăzut este compensat de gustul fin picant și de consistența mai bună!

Depozitarea și conservarea guli-rabe

  • Păstrați guli-rave în frigider
    Guro-rabe se va păstra în frigider aproximativ o săptămână. Mai întâi trebuie să îndepărtați părțile lemnoase și frunzele pentru a reduce suprafața de evaporare.
  • Ghezing kohlrabi
    Cohlrabi poate fi păstrat și congelat. Spălați și porționați guli-rabe în prealabil și puneți-l la fiert în apă clocotită cu sare timp de 2 până la 3 minute. Mai puțin verdele suculent se pierde apoi în timpul decongelarii.
  • Conservarea guroi-rabe
    Înainte de a-ți putea conserva guli-rabe, ar trebui să-l albiți pentru câteva minute. După albire, puneți guli-rabe în borcane de zidărie. Acum puteți umple paharele cu apă sărată sau cu un sos de legume delicios.

Important: Indiferent dacă este apă sărată sau sos, ambele lichide trebuie fierte și răcite înainte de a fi turnate în pahare! Acest lucru asigură o durată de valabilitate mai lungă. După închiderea borcanelor, acestea ar trebui să fie fierte din nou timp de aproximativ 20 până la 30 de minute.

"

Pentru mai multe informații despre păstrarea guli-rabei, consultați acest articol.

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Legume