Cultivarea pak choi în propria grădină: vă prezentăm soiuri potrivite și oferim sfaturi și trucuri de la însămânțare, îngrijire și fertilizare până la recoltare.
Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) arată foarte mult în comun cu smog elvețian (Beta vulgarissubsp. vulgaris), dar aparține familiei de varză (Brassicaceae). Ca și varza chinezească (Brassica rapa subsp. pekinensis), pak choi vine și din Asia de Est. Acest lucru ia dat numele de „chinese chard” sau „Chinese mustard” în engleză. Cele mai mari zone de creștere din lume sunt și în Asia. În Europa, această varietate sănătoasă de varză este cultivată pe tot parcursul anului în sere olandeze la scară mai mare. Vara puteți găsi ocazional această plantă de legume neobișnuită în aer liber, pe câmpurile agricultorilor de legume. Diferențele dintre diferitele soiuri pot fi observate mai ales în dimensiune, formă și culoare. Consultați articolul nostru despre tulpinile de bok choy pentru o prezentare generală a celor mai bune soiuri de cultivat acasă. Pe măsură ce varza crește, frunzele formează treptat o rozetă circulară. La majoritatea varzelor, tulpinile lemnoase și frunzișul grosier sunt aruncate înainte de gătit sau folosite ca hrană pentru iepuri. Pak Choi fraged și suculent, pe de altă parte, este aproape complet comestibil.
Cultivarea Pak Choi: Condiții de plantare și amplasament
Pak Choi se dezvoltă foarte bine și la latitudinile noastre, crește rapid și este gata de recoltat după șase până la opt săptămâni. Se face o distincție între însămânțarea directă și plantarea plantelor tinere. În cele ce urmează veți afla totul despre condițiile sitului și despre plantarea pak choi.
Locația ideală pentru pak choi
La fel ca varza chinezească, pak choi preferă solul nisipos, argilos, care este afanat și ușor de înrădăcinat și stochează bine umezeala. Pak Choi are nevoie de multă apă și de un climat blând pentru a crește bine. Clubroot este o problemă majoră cu această legumă asiatică, așa că bok choy nu ar trebui să fie cultivat direct după alte varză. O rotație variată a culturilor cu multe tipuri diferite de legume este cea mai bună protecție împotriva bolilor.
Pak Choi-Semănat și plantare
De la începutul până la mijlocul lunii iulie, Pak Choi se seamănă direct în pat sau în cutia ferestrei. Semințele rotunde sunt plasate la jumătate de centimetru adâncime în pământ. De altfel, solul nostru organic de tomate și legume Plantura este ideal pentru Pak Choi, deoarece conținutul său echilibrat de nutrienți oferă delicateselor asiatice o nutriție bună în primele zile. Conținutul de compost stochează, de asemenea, umiditatea pentru plantele însetate în lunile fierbinți de vară. Ar trebui să fie întotdeauna umed până la germinare. După aproximativ trei săptămâni, separați puieții la aproximativ 25 de centimetri unul de celăl alt pentru a le oferi suficient spațiu pentru a crește.
Plantele tinere care au fost aduse înainte pot fi plantate și în pământ până la sfârșitul lunii iulie. Pentru aceasta, trebuie semănat încă de la sfârșitul lunii aprilie. Plantele tinere trebuie cultivate fie pe pervazul cald, fie într-un loc adăpostit în seră. La plantarea Pak Choi trebuie respectată o distanță de 25 x 25 centimetri. Este o idee bună să adăugați niște compost atunci când plantați și să mulciți pak choi. Este important să fie întotdeauna disponibilă suficientă umiditate. Udarea regulată are sens în mijlocul verii.
Plant Pak Choi Rezumat:
În mijlocul verii, este timpul să semănați sau să plantați pak choi. Am rezumat tot ce este important pentru tine.
- De la începutul până la mijlocul lunii iulie, semănați direct în pământ, până la 1 centimetru adâncime.
- După trei săptămâni, separați puieții la 25 de centimetri unul de celăl alt.
- Ca alternativă, plantați plante tinere care au fost semănate la sfârșitul lunii aprilie la o distanță de 25 x 25 centimetri până la sfârșitul lunii iulie.
Tipuri de pak choi potrivite pentru cultivarea în grădină
Soiurile Mini Pak Choi, de exemplu „Extra Dwarf” sau soiurile cu tulpină verde „Mei Qing Choi” și „Hong Tae”, care pot fi recoltate foarte repede, sunt deosebit de potrivite pentru cultivarea în grădină sau în cutia de balcon și produc cantități ușor procesabile. Cei cărora le place să recolteze Pak Choi mai mari pot folosi soiurile rezistente la șuruburi precum „Joi Choi F1” sau „Tai Sai”. Bolt proof înseamnă că planta nu formează flori și în schimb produce multe frunze. Cu temperaturi și vreme fluctuantă, lui Pak Choi îi place să înceapă să înflorească și cu greu recoltați tulpini și frunze suculente. Prin urmare, soiurile rezistente la șuruburi sunt deosebit de utile în grădina de acasă. O atracție specială este Pak Choi „Arax” cu frunze roșii, cu tulpini verzi.Puteți găsi mai multe soiuri de Pak Choi în articolul nostru special.
Harvest pak choi
Pak Choi poate fi recoltat practic la orice dimensiune, în funcție de soi, plantele ajung la o greutate de 500 până la 1500 de grame.Pak Choi răsplătește așteptarea cu creșterea sa rapidă. Mini Pak Choi se recoltează la aproximativ 50 până la 60 de zile după însămânțare, soiurile mai mari la aproximativ 70 de zile după însămânțare. Prin urmare, un Pak Choi însămânțat în iulie poate fi recoltat la dimensiunea maximă la mijlocul până la sfârșitul lunii septembrie. Puteți recolta întreaga plantă deodată sau puteți tăia frunzele de care aveți nevoie din exterior spre interior, în funcție de nevoile dvs.
Sfatul nostru: Pak choi întreg proaspăt recoltat poate fi păstrat la frigider pentru câteva zile când este umed. Dacă planta este recoltată complet cu sistemul de rădăcină, Pak Choi poate fi păstrat în pivniță pentru câteva săptămâni.
Bucătăria asiatică este la modă și extrem de sănătoasă, deoarece folosește în mod tradițional o mulțime de legume. Puteți afla ce delicatese asiatice prosperă la latitudinile noastre în articolul „Legume asiatice: Aceste 8 specii cresc și aici”.