Fasolea este un furnizor de încredere al multor nutrienți. Vă vom arăta cum să plantați fasole sănătoasă în propria grădină.
În grădină puteți cultiva fasole franțuzească și fasole. Fasolea de tufiș este semnificativ mai mică decât fasolea stâlp și, prin urmare, este deosebit de populară în grădinile mici. Fasolea este cu mult mai solicitantă decât fasolea: are nevoie de multă căldură, mult spațiu și pământ bun. Pe de altă parte, boabele de fasole sunt mai productive decât rudele lor mai mici.
Când și cum să plantezi fasole?
Ambele soiuri de Phaseolus vulgaris, adică atât fasolea franțuzească, cât și fasolea polonă, ar trebui să fie însămânțate numai când solul s-a încălzit suficient și nu se mai așteaptă îngheț. Mijlocul lunii mai este de obicei un moment bun pentru a semăna. Pentru a putea recolta pe o perioadă mai lungă de timp, semințele de fasole pot fi plantate de mai multe ori, de exemplu compensate cu 14 zile. În general, se recomandă însămânțarea până la jumătatea lunii iunie. Există atunci riscul ca răsadurile să se usuce ușor. Boabele de fasole au o perioadă de recoltare puțin mai lungă, așa că eșalonarea sâmburilor nu este esențială.
Fasolei le place solul ușor, bogat în humus și o locație însorită și adăpostită. Fasolea de Bush crește chiar mai bine decât fasolea stâlp în umbră parțială. Înainte de însămânțare, solul se afânează bine și se lucrează puțin compost. Semințele de fasole se seamănă la 3 cm adâncime și la 15 cm de următoarea sămânță din rând. Ar trebui să existe un spațiu de 40 cm între rânduri. Adesea nu toate boabele germinează, așa că pentru a fi în siguranță, două fasole pot fi întotdeauna plantate direct una lângă alta. Dacă ambele germinează, răsadul mai slab poate fi scos și mutat dacă este necesar sau aruncat pe compost.
Vecini buni de plantare pentru fasole sunt castraveții, gulița, salata verde și țelina. Savuroasa si nasturtium pot proteja plantele. O altă opțiune este să o crești într-un așa-numit pat milpa, împreună cu porumb și dovleac. Plantele de Allium, cum ar fi toate tipurile de ceapă și, desigur, prazul, precum și usturoiul și mazărea nu ar trebui să fie cultivate lângă fasole.
Sugestie: Fasolea trebuie corectpână când ajung la dimensiunea lor completă. Semănați ridichi lângă locul unde va fi plantată fasolea cu câteva săptămâni înainte de a planta semințele de fasole. Acestea profită de spațiul liber și pot fi recoltate înainte ca boabele să preia întregul site.
Numele sugerează deja că boabele de fasole au nevoie de un ajutor pentru cățărare. Acesta poate fi realizat din lemn, aluminiu, sârmă sau alte materiale. Pentru cel mai bun randament posibil, fiecare plantă are nevoie de miza sa. Dacă doriți să creșteți două rânduri, doi stâlpi pot fi întotdeauna sprijiniți unul de celăl alt și legați împreună. Acestea și alte opțiuni de sprijinire a stâlpilor unul de altul aruncă uneori umbre asupra plantelor și, prin urmare, sunt doar un avantaj în unele grădini. Pentru ca planta de fasole să se dezvolte bine, răsadurile trebuie să aibă suficientă apă disponibilă.
Când și cum să plantezi fasole?
- Semințele de fasole sunt de obicei semănate sau plasate la aproximativ 3 cm adâncime în pământ
- Timpul de semănat este de la jumătatea lunii mai, când nu mai este de așteptat îngheț
- Protejați puieții de melci și secetă (apă dimineața)
- Boburile de fasole sunt mai puțin complicate, dar au o perioadă de recoltare mai scurtă și sunt mai puțin productive
- Fasolea preferă locurile însorite până la semi-umbrite, ideal protejate de vânt
- Fasolea crește bine alături de cimbru, castraveți, guligă, salată verde și țelină
- Nu le place prazul, usturoiul, ceapa și mazărea în jurul lor
Fasolea are o valoare de îmbunătățire a solului deoarece, ca toate leguminoasele, fixează azotul atmosferic în sol. De fapt, nu boabele fac acest lucru, ci așa-numitele bacterii nodulare care trăiesc în simbioză cu fasolea. Aceste bacterii primesc zaharuri din fasole și furnizează azot în schimb. Dacă rădăcinile și materialul vegetal rămân pe pat după recoltarea fasolei, acest lucru asigură o îmbogățire cu azot în sol după ce se descompun. Pentru a putea profita de acest efect pozitiv, este indicat ca proprietarii de paturi să planteze fasole în pat. Dacă nu aveți un pat disponibil, puteți semăna și fasole acolo dacă jardinierele sunt suficient de mari. Fasolea poate folosi bine spațiul vertical de pe balcoane și chiar poate arăta bine.
Îngrijirea fasolei: udați și fertilizați
Udarea este deosebit de importantă pentru răsaduri. In afara dedintre acestea, plantele mai dezvoltate ar trebui, de asemenea, protejate de secetă în perioadele secetoase. Din păcate, mugurii de fasole sunt adesea consumați de melci. Udarea dimineața îi poate ajuta să-i salveze de moartea nocturnă a melcilor.
La plantare, ar trebui să vă asigurați că solul este îmbogățit cu suficiente substanțe nutritive. Într-un site cu sol sărac, puteți modifica solul cu compost matur sau un îngrășământ organic cu eliberare lentă înainte de plantare. Cu îngrășământul nostru organic pentru roșii Plantura, creați condiții optime pentru ca boabele dumneavoastră să crească chiar de la început. Acest lucru nu are doar un efect pozitiv și blând asupra fasolei de toate tipurile, ci și asupra solului și animalelor din grădina dvs.
Puteți găsi instrucțiuni detaliate despre cum să fertilizați fasolea aici
Tipuri și soiuri de fasole: o mare varietate
Când alegeți tipul și varietatea de fasole, este ușor să pierdeți urma soiului. Datorită caracteristicilor de creștere, soiurile de fasole comună, Phaseolus vulgaris, sunt împărțite în fasole tufă și fasole stâlp. Păstăile lor sunt de obicei verzui, dar există atât fasole tufă, cât și fasole cu păstăi galbene. Acest tip de fasole se mai numește și fasole de ceară. În plus, există soiuri speciale de fasole de tufă și stâlp din care nu se prepară și se mănâncă întreaga păstaie, așa cum este de obicei, ci se recoltează doar sâmburii de fasole. Aceste fasole rămân în pat mult mai mult timp, după ce toate semințele de fasole trebuie să se maturizeze complet.
Soiurile tipice pentru utilizarea miezului de fasole sunt, de exemplu, „Borlotto” sau „Canadian Wonder” (acestea sunt fasolea roșie tipică). Pentru a complica puțin mai mult lucrurile, există și fasolea și fasolea. Ambele au păstăi mai cărnoase care se mănâncă doar când sunt recoltate foarte tinere. Dacă așteptați mai mult, boabe de fasole coapte în lapte sau boabe de fasole mature, uscate, pot fi recoltate din aceste tipuri de fasole. Boabele de fasole („giganți albi”, „câștigători de premii”) se descurcă deosebit de bine în locuri mai reci și umede. O gamă largă de fasole verde și galbenă și fasole, precum și soiuri de fasole lată pot fi găsite aici.
Recoltarea fasolei: momentul potrivit pentru recoltare
Sezonul principal de recoltare pentru fasole este în iulie și august. Daca fasolea a fost plantata mai tarziu (posibil pana la inceputul lunii iulie), se poate recolta pana in octombrie. Fasolea polonă are una puțin mai lungăTimpul de recoltare în comparație cu fasolea de tufă.
Spărți o fasole în jumătate: dacă se rupe ușor și obții o pauză curată, probabil că boabele sunt gata de recoltat. De cele mai multe ori, fasolea nu este clar vizibilă pe păstaie în acest moment. Semințele de fasole din interiorul păstăii nu trebuie să fie mai mari de 1 cm. Cu cât păstăile sunt recoltate mai tinere, cu atât boabele sunt mai fragede. Dacă doriți să culegeți semințe de fasole, trebuie bineînțeles să așteptați maturitatea (laptele) a semințelor de fasole. Pentru mai multe sfaturi despre recoltarea și conservarea fasolei, faceți clic aici.
Depozitarea și conservarea fasolei
Există diferite moduri de a conserva și conserva fasolea. Vă prezentăm câteva.
Freeze Fasole
Cel mai prietenos cu vitaminele de a conserva fasolea este congelarea. Contrar credinței populare, fasolea nu trebuie neapărat să fie albită înainte de congelare. Fasolea se spală și se tund capetele înainte de congelare. Dacă fasolea urmează să fie folosită mai târziu pentru o tocană, de exemplu, le puteți tăia în bucăți mai mici înainte de a le congela.
Conserve de fasole
Fasolea, ca multe alte legume, se fierb în mod tradițional în borcane cu oțet și zahăr. Acest tip de conservare are avantajul că atunci când borcanele sunt deschise mai târziu, pot fi servite fasole gata de consum, de exemplu ca acompaniament la cină. Cu toate acestea, dezavantajul conservelor este că se pierd vitaminele și aroma.
O altă modalitate de a păstra fasolea verde pentru o perioadă mai scurtă de timp este să o murați. Puteți găsi o rețetă pentru murarea fasolei aici.
Fasole uscată
Dacă doriți să culegeți boabe de boabe (soiurile „Borlotti” și „Canadian Wonder” sunt potrivite pentru aceasta), ar trebui să lăsați boabele să se coacă complet și să se usuce cât mai mult posibil pe vreme uscată. Pentru a vă asigura că fasolea este complet uscată și se păstrează bine, acestea sunt întinse într-un loc uscat (de exemplu, pe ziar) timp de cel puțin două săptămâni după recoltare. Cutiile sau borcanele sunt cele mai bune pentru depozitare.
Aveți probleme cu afidele la fasole? Afida fasolei negre în special poate fi găsită adesea pe plante. Vă vom arăta cum să eliminați cu succes dăunătorullupta.