- Vetele: origine și caracteristici
- Îngrijirea plantelor de vinete
- Propagare: câștigați semințe de vinete
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Vătelele provin din regiuni tropicale calde, dar sunt din ce în ce mai crescute la latitudinile noastre, în grădină sau pe balcon. Prezentăm vinetele și oferim sfaturi despre înmulțirea și îngrijirea vinetelor.
Vătelele (Solanum melongena), ca și roșiile (Solanum lycopersicum), aparțin familiei solaanelor (Solanaceae). Vinetele, cunoscute și sub denumirea de vinete, vinete sau vinete, este o plantă iubitoare de căldură care se cultivă din ce în ce mai mult în grădini și pe terase și balcoane. Cu noi vei afla totul despre originea, proprietățile și îngrijirea plantei de vinete.
Vetele: origine și caracteristici
Vinetele provine inițial din regiunile tropicale ale Asiei și, conform înregistrărilor arheologice, a fost cultivată de peste 4000 de ani. Leguma populară a fost cultivată în Grecia și Italia de aproximativ 500 de ani, după ce a ajuns pentru prima dată în Europa în secolul al XIII-lea. Principalele țări în creștere astăzi sunt China, SUA, Turcia, Italia și Spania.
Vătelele cresc în plante stufoase, ramificate. Ele formează frunze mari, ușor păroase, ușor lobate până la ondulate, care pot avea uneori spini pe spatele frunzei. În funcție de soi și specie, frunzele plantei vinete sunt de culoare verde deschis până la verde-violet, cu nervuri de frunze închise. Vinetele formează un sistem de rădăcină oarecum mai plat decât roșia, dar lăstarii principali devin mult mai lignificați în comparație. Din iunie, pe inflorescențe apar florile mari, în mare parte violete sau albe, în formă de stea, ale plantei vinete. Din aceasta, de obicei, se dezvoltă doar unul sau două fructe per infructescence, care sunt ovale, rotunde, în formă de clopot, în formă de maciucă sau alungite. Pielea lor devine de obicei violet închis sau alb pe măsură ce se coace - dar se pot dezvolta și fructe cu dungi violet, galbene, portocalii sau verzi. Vinetele au pulpa alb-crem în interior, cu numeroase semințe cu vârf plat, maro-roșcat.
Este vinetele o legumă sau un fruct?
Vânătele arată neobișnuit.De aceea, mulți oameni se întreabă ce este mai exact vinetele. De fapt, nu există o definiție precisă a fructelor și legumelor - vinetele sunt denumite în mod obișnuit legumuri cu fructe. Din punct de vedere botanic, vinetele sunt fructe de pădure. Deoarece vinetele nu conțin aproape deloc zahăr și, prin urmare, nu sunt folosite pe prăjituri sau în gemuri precum fructele, este clasificată ca legume. Cum să depozitați și să procesați corect vinetele este prezentat în articolul Recoltarea și depozitarea vinetelor.
Este vinetele perene?
Vătelele sunt practic plante perene. Cu toate acestea, deoarece nu au toleranță la îngheț sau la frig și de obicei mor iarna, sunt cultivate din semințe la latitudinile noastre în fiecare an. În principiu, iernarea este posibilă, dar efortul și riscul ridicat de infestare cu dăunători în cartierele de iarnă nu merită în comparație cu creșterea fără probleme a noilor plante de vinete.
Cât de mare are o plantă de vinete?
Vătelele ating o înălțime medie de 70 până la 150 cm. Acum sunt disponibile și soiuri de vinete cu o creștere extrem de stufoasă de până la 40 cm și fructe mici, care sunt deosebit de potrivite pentru cultura în ghivece și pentru cultivarea pe balcoane.
Îngrijirea plantelor de vinete
Vătelele sunt asemănătoare roșiilor în ceea ce privește îngrijirea și recompensă cu fructele lor versatile după cultivare cu succes. Vă împărtășim sfaturi despre îngrijirea plantelor de vinete.
Fertilizează și udă vinetele
Vetele sunt printre cele mai înfometate de nutrienți și foarte consumatoare tipuri de legume. Fertilizarea vinetelor este, prin urmare, o măsură importantă de îngrijire pentru a menține plantele sănătoase și productive. Îngrășămintele organice cu acțiune lentă își eliberează nutrienții pe parcursul mai multor luni până la ani, îmbunătățesc structura solului prin descompunerea lor și servesc drept hrană pentru organismele din sol. Primăvara, compostul matur sau gunoiul de grajd poate fi prelucrat în pat sau în seră. Un îngrășământ organic lichid, cum ar fi îngrășământul nostru organic pentru roșii și legume Plantura, este la fel de potrivit pentru plantele de vinete în ghivece și în aer liber. Aproximativ o dată pe săptămână îngrășământul se aplică într-o doză de 5 până la 15 ml până la 5 litri de apă la udare. Nutrienții esențiali pe care îi conține, precum potasiul și azotul, ajung direct la rădăcinile plantelor. Chiar și semnele deficiențelor acute de nutrienți, cum ar fi îngălbenirea frunzelor inferioare, pot fi atât de rapidfi vindecat.
Vătelele au nevoie de destul de multă udare - vara, udarea poate fi necesară zilnic, în cel mai bun caz dimineața. Plantele de vinete nu trebuie udate niciodată de sus, astfel încât fructele și lăstarii să se ude, sau pulverizați apă cu pământ și orice agenți patogeni să ajungă pe frunzele umede. Udarea se face întotdeauna de jos direct pe tulpina plantei.
Trebuie să epuizezi vinetele?
Nu trebuie să epuizați vinetele, dar există câteva avantaje. Sunt cultivați doar 2 până la 3 lăstari principali și toți ceilalți lăstari laterali sunt îndepărtați în mod regulat. Aceasta înseamnă că planta are mai multă energie pentru a furniza fructele. În plus, datorită umidității ridicate din seră, vinetele se usucă mai repede și, prin urmare, sunt mai puțin expuse riscului de a suferi de boli fungice. În cazul mini-vinetelor mici pentru balcon, nu trebuie să fii deloc zgârcit, deoarece fructele mici sunt de obicei suficient de îngrijite. Pentru a stimula însă înflorirea, poți să spargi prima floare, așa-numita „floare rege”, a vinetei – la fel ca la ardei.
Dăunători și boli obișnuite
Vătelele sunt susceptibile la toate bolile și dăunătorii care pot afecta roșiile. Interesant este că dăunătorii precum afidele și acarienii de păianjen, în special, preferă vinetele tuturor celorl alte plante din seră, așa că unele pepiniere o folosesc ca un fel de plantă capcană pentru combaterea dăunătorilor. Imediat ce vinetele sunt infestate, acesta este un semn că întregul stoc trebuie tratat ca măsură de precauție. Următoarele boli sunt frecvente la vinete:
- Afide (Aphidoidea): infestările severe duc la frunze deformate și ondulate și la vârfuri lăstarilor.
- Acarieni de păianjen (Tetranychidae): arahnidele care sug sevă duc la o strălucire caracteristică, punctiformă și la rețele mici pe plante.
- Mușca albă (Aleyrodidae): insectele adulte, albe, ale muștei albe care sug seva frunzelor sunt adesea primele care sunt observate, deoarece zboară în sus atunci când planta se mișcă.
- Gândacul cartofului (Leptinotarsa decemlineata): Larvele gândacului cartofului pot devora o plantă de vinete până la scheletul frunzei într-un timp foarte scurt.
- Mucegai cenușiu (Botrytiscinerea): boală fungică căreia îi place să infecteze rănile pe vreme caldă, umedă și plante și flori slabe, precum și fructe. Pete maronii apar mai întâi, care mai târziu sunt acoperite de un strat gri de ciupercă.
- Olesirea fungică: Boală fungică, de exemplu de Verticillium sau Fusarium oxysporum, prin care mai întâi frunzele inferioare devin galbene și apoi întregul plantele se ofilesc. Canalele pentru apă și nutrienți sunt decolorate maro.
Puteți citi și despre combaterea și prevenirea bolilor menționate în articolul nostru Protejarea roșiilor de boli. Sfaturile de acolo se aplică și vinetelor.
Propagare: câștigați semințe de vinete
Pentru a înmulți vinetele din semințe, le puteți recolta singur. Înmulțirea fidelă a soiului este posibilă cu toate soiurile nehibride, cu semințe solide. Vinetele se autopolenizează în mare parte - scuturarea ușor a florilor deschise dimineața ajută. Acum este timpul să așteptați până când fructele și semințele din interior s-au copt. Pentru aceasta, vinetele trebuie să rămână agățate mult mai mult decât pentru a fi folosite în bucătărie, de multe ori până chiar înainte de sfârșitul sezonului. Un semn sigur că semințele sunt bine coapte este schimbarea reînnoită a culorii multor fructe de la „culoarea recoltei” la culoarea coaptă, cum ar fi alb la galben, violet la maro-violet sau verde-gălbui la roșu portocaliu. Carcasa devine dură și fermă. Semințele din interior sunt apoi deja de culoare maro, au o coajă tare și pot fi îndepărtate din pulpă cu un cuțit. Semințele de vinete trebuie acum spălate și uscate la temperatura camerei. Pot germina bine aproximativ 4 ani dacă sunt ținute într-un loc uscat, răcoros și întunecat. După colectarea semințelor, este timpul să semănați vinetele. În articolul nostru Plantarea vinetelor veți afla totul despre cultivarea semințelor și plantarea lor.