Cele trei fructe arată foarte asemănător. Dar care este diferența reală dintre curmal, curmal și sharon? Ne clarificăm.
Toamna târzie este începutul sezonului pentru fructele delicioase de portocale din această țară, al căror gust ne amintește de pepeni (Cucumis melo) și de piersici ( Prunus persica ) reaminti. Vorbim despre fructele plantei de abanos Diospyros kaki originară din Asia. Arborele de foioase, care poate atinge o înălțime de peste 20 de metri, iubește locurile calde și, prin urmare, se găsește în principal la tropice și subtropice. Toate cele trei tipuri de fructe - kaki, curmal și sharon - aparțin aceleiași specii. Dar prin ce diferă?
Diferența dintre curmal, curmal și Sharon
Kaki - sau pruna kaki - este considerată originea curmalului și a Sharonului, este mai degrabă rotunjită și devine portocaliu închis la roșcat când este copt. Pielea lor este groasă și piele și acoperă în interior carnea extrem de moale. După fertilizarea cu succes, curmalul dezvoltă până la opt semințe brun-negru și poate fi consumat numai când este complet copt. Acest lucru se datorează taninurilor săi, taninuri care declanșează o senzație de blană pe limbă de îndată ce mușcați un fruct care nu este destul de copt. Curkii sunt cel mai bine curățați de coajă sau pulpa moale este scoasă ca un kiwi (Actinidia sp.). Soiul „Tipo” este de obicei ascuns în spatele numelui „Kaki” în comerț. Acesta este cultivat în principal în China, Coreea și Japonia.
Formele cultivate Persimone și Sharon
Persimmon și Sharon sunt forme cultivate și, prin urmare, soiuri speciale de curmali. Soiul de curmal „Rojo Brillante” este comercializat ca curmal. Provine în mare parte din Spania, este destul de alungit-oval și gălbui. Curmalul poate fi mâncat ca un măr cu coaja pe, dar unele au încă semințe. Fructul de marcă Sharon, pe de altă parte, este cultivat în principal în Câmpiile Sharon din Israel. Varietatea reală din spatele acestuia se numește „Triumph”. Spre deosebire de curmal, este mai plat și mai mic, iar forma sa amintește de cea a unui curmalroșie galben-portocalie (Solanum lycopersicum). Are o piele mult mai subțire decât curkii, dar fără semințe și carne mai fermă. Atât curmalul, cât și șaronul nu mai au taninuri și, prin urmare, pot fi consumate atunci când sunt necoapte. Totuși, acest lucru se datorează post-tratării cu un gaz de maturare precum etilena, asemănător bananelor (Musa × paradisiaca). Fără acestea, curmalul și Sharon-ul cu greu ar fi comestibile. Cu toate acestea, ambele variante au o durată de valabilitate semnificativ mai lungă decât kaki-ul original. Cu toate acestea, unii susțin că nu se potrivesc cu aroma curmalilor coapți în mod natural. Cu toate acestea, toate variantele au un lucru în comun: au un gust incomparabil de dulce și de fructe. Te interesează și alte rarități dulci? Puteți găsi cel mai dulce fruct din lume aici într-un portret.
Grădinaritul durabil funcționează peste tot, fie în grădină, pe balcon sau în apartament. Puteți obține idei creative pentru acest lucru pe canalul nostru de Instagram și vă vom ține la curent cu cele mai recente știri.
planturagarden
Pentru plante mai durabile ?
Produsele noastre vă vor veni cu ❤️ ?
Distribuiți-vă plantele sub PlanturaPlants ?
Ce legume semănă acum? Încă poți 