Melul se găsește rar în grădinile noastre în zilele noastre. Vă prezentăm cele mai bune soiuri de neplin și vă oferim sfaturi și trucuri pentru plantarea și îngrijirea nepsolului.
Ndopul (Mespilus germanica), cunoscut și sub denumirea de măr de piatră, a fost larg răspândit în Europa în Evul Mediu. În ultimele secole, însă, a fost din ce în ce mai uitat și se găsește doar rar în grădinile noastre. Fructele sălbatice pot fi găsite și mai frecvent pe livezile de luncă sau la marginea câmpurilor și a drumurilor.
Medlar: floare, origine și proprietăți
Medlarul aparține familiei plantelor de fructe cu sâmburi (Pyrinae) din familia trandafirilor (Rosaceae). Contrar a ceea ce ar putea sugera numele său latin, nu provine inițial din Europa, ci din vestul Asiei și din Caucaz. De acolo, romanii l-au adus în Europa Centrală și de Sud. În timp ce pomul fructifer rezistent era foarte răspândit și popular în Evul Mediu, aproape nimeni nu este familiarizat cu el astăzi. Nesolul are o valoare ornamentală mare și formează fructe foarte aromate, asemănătoare mărului, care pot fi procesate în produse gustoase precum dulcețuri, jeleuri sau chutneys.
Nespul obișnuit nu trebuie confundat cu lăcusta japoneză, un copac veșnic verde, nu rezistent, cu fructe galbene, cu gust acru, sau cu vâscul, un parazit arborelui ale cărui ramuri sunt folosite ca decor de Crăciun.Cotoneaster ( Cotoneaster) nu trebuie confundat cu Mespilus germanica. Deși aparține, de asemenea, familiei fructelor de sărbătoare, seamănă puțin cu nesolul comun și este, de asemenea, otrăvitor.
Medlarul este un pom fructifer robust și ușor de întreținut și crește ca un arbust mare sau un copac mic. Atinge înălțimi între 3 și 6 metri. Trunchiul său gri deschis crește ușor răsucit și are o formă neregulată. Crenguțele tinere sunt cenușii și au păr lânos. De-a lungul anilor, numeroșii lăstari formează o coroană întinsă, puternic ramificată, aproape rotundă.Ca rezultat, mâlul pare de obicei mai lat decât în alt. Rădăcinile lor sunt, de asemenea, foarte ramificate și plate. Frunzele eliptice, ușor ascuțite, sunt fin dințate și păroase tomente. Partea superioară a acestora este verde închis, puțin mai deschisă dedesubt.
După ce frunzele au încolțit primăvara, între mai și iunie, pe vârfurile lăstarilor scurti înfloresc flori albe până la roz, care sunt foarte asemănătoare cu florile de măr. Cu un diametru de 3 până la 5 centimetri, totuși, sunt mult mai mari. Nedrul este autofertil. Pe timpul verii, din flori se formează fructe rotunde, dure, cu un diametru de aproximativ 4 centimetri. Sepalele uscate stau împreună la capătul fructului ca o coroană. Coaja fructului este aspră și de culoare maro auriu. În conformitate cu aceasta, frunzele decorative devin galben auriu până la portocaliu toamna. În interiorul fructului se află cinci semințe și pulpa deschisă, care devine doar mai închisă, sfărâmicioasă și dulce după efectele înghețului. În această stare supracoaptă, fructul este gata pentru recoltare.
Rămâne întrebarea: sunt neplinii otrăvitori? Fructele de Mespilus germanica sunt comestibile și netoxice. Când sunt necoapte, însă, fructele sunt tari și au gust amar. Prin urmare, ar trebui să fie consumate numai când sunt prea coapte. La fel ca semințele altor plante de trandafir, semințele de mâl conțin acid cianhidric și nu trebuie consumate în cantități mari.Sfat: Împreună cu alți copaci, mâlul este numit arbore climatic. Puteți afla despre ce este vorba în articolul nostru special.
Cele mai populare soiuri de nesol
Pe lângă forma sălbatică a Mespilus germanica , există o serie de soiuri care diferă ca vigoare de creștere și dimensiunea fructului.
- Unul dintre cele mai populare soiuri de nesol este „Dutch cu fructe mari”. Acesta este un soi foarte vechi, cu randament ridicat și cu fructe mari, cu fructe deosebit de mari și grele, în formă de vârf. Este foarte viguroasă și poate fi recunoscută după frunzele sale caracteristice asemănătoare dafinului.
- Soiul „Macrocarpa” este deosebit de bogat în fructe. Atinge o înălțime de 1,5 până la 4 metri. Soiul cu randament ridicat „Krim”, care a fost cultivat pentru prima dată în Crimeea în 1870, are fructe foarte mari, cu gust dulce și acru. Acestea se coc la sfârșitul lunii septembrie.
- Soiul „Royal” formează fructe oarecum mai mici. Fructele sunt alungite-rotunde și au un gust bun. Creșterea plantei este destul de puternică și stufoasă.
- Soiul mai nou „Kurpfalzmispel” esteeste un răsad întâmplător din Heidelberg, care a fost descoperit în anii 1960 și produce fructe deosebit de dulci. Conțin mai puțini tanini și, prin urmare, sunt „proaspete”, adică pot fi consumate înainte de primul îngheț.
Nsipul de plante
Ndopul preferă un loc însorit și protejat de vânt. Dar se simte confortabil și la umbră parțială. Solul trebuie să fie permeabil și ușor acid, conținutul de var ar trebui să fie destul de scăzut. Copacii cu rădăcini goale ar trebui să fie plantați la sfârșitul toamnei sau iarna, astfel încât să poată forma multe rădăcini puternice și să crească bine până în primăvara viitoare. De asemenea, puteți să plantați neplici în recipientul pentru plante în altă perioadă, de exemplu primăvara sau vara. Dacă doriți să plantați mai multe nespile pentru a crea un gard viu, ar trebui să păstrați o distanță de plantare de 1 m. Avantajul unui gard viu este că plantele se sprijină între ele și, prin urmare, sunt mai puțin sensibile la vânt. Puteți susține un singur copac tânăr de neplin atașându-l de un țăruș de lemn înfipt în pământ. Nedrul este potrivit doar într-o măsură limitată ca plantă container. Pentru ca rădăcinile să se dezvolte bine, planta are nevoie de mult spațiu și poate fi plantată doar într-un ghiveci de dimensiuni adecvate. În acest caz, un pământ pentru ghiveci fără turbă și bogat în nutrienți este potrivit ca substrat, cum ar fi pământul nostru universal organic Plantura.
Îngrijirea nesparului: ar trebui să acordați atenție acestui
Medlarul este un pom fructifer și ornamental extrem de robust și ușor de întreținut. Dacă se simte confortabil în locația sa, va prospera și va trăi multe decenii.
Îngrășăminte și apă
După plantare, mâlul trebuie udat în mod regulat. Solul nu trebuie niciodată să se usuce complet în copaci sau arbuști nou plantați. Pentru a permite plantelor tinere să crească viguros, o cantitate mică de îngrășământ trebuie administrată la aproximativ 2 până la 3 luni după plantare. De exemplu, îngrășământul nostru universal organic Plantura, în principal organic, cu efect pe termen lung, este potrivit pentru aceasta. Alternativ, pot fi de asemenea utilizați așchii de corn sau altele asemenea. Copacii mai bătrâni care s-au stabilit pe locul lor au cerințe scăzute de nutrienți și, de obicei, nu necesită îngrășământ. De asemenea, nu mai trebuie udate în mod regulat. În timpul perioadelor mai lungi de secetă, totuși, nesolul trebuie să primească ocazional puțină apă.
Tăiați mâl
DupăAntrenând tăierea pentru a crea un obicei frumos de creștere, cu un trunchi și o coroană uniformă, copacul de mălcir nu trebuie să fie tăiat în mod regulat. În lunile de iarnă, numai ramurile puternic căzute și proeminente ar trebui tăiate puțin. Nepusele disponibile comercial sunt de obicei altoite pe un port altoi în creștere (de exemplu, gutui sau păducel). Uneori se întâmplă ca port altoiul să înmugurească. În acest caz, lăstarii ar trebui îndepărtați.
Chiar și copacii tineri de neplin dau multe fructe foarte repede. Pentru a vă asigura că formarea fructelor consumatoare de energie nu afectează dezvoltarea plantei tinere, ar trebui să strângeți fructele mici vara în primii câțiva ani.
Este nesolul rezistent?
Moldul se dezvoltă foarte bine în condițiile de temperatură predominante în Europa Centrală. Este rezistent și rezistent la îngheț. Cu toate acestea, nespusele tinere sunt încă sensibile și ar trebui vopsite cu o vopsea specială de var alb în primii ani, la începutul iernii. Albul reflectă razele soarelui și previne crăpăturile în scoarța copacului. Pentru că, fără vopsire, soarele de dimineață care urmează înghețurilor nopții determină, de obicei, coaja să se încălzească prea repede pe partea expusă la soare, în timp ce partea care oprește soarele este încă înghețată. Acest lucru duce adesea la răni ale trunchiului.
Propagarea nesolului
Moldul poate fi propagat în diferite moduri. În primul rând, semințele lor pot fi semănate. După ce ați îndepărtat semințele din fructe și le-ați eliberat de pulpă, puteți fie să le semănați direct în aer liber, fie să le creșteți în interior, în ghivece, la temperaturi cuprinse între 15 și 20 °C. Întrucât mâlul este un germen rece, semințele au nevoie de un stimul rece pentru a fi stimulate să germineze (stratificare). În acest scop, semințele pot fi puse la frigider la aproximativ 5 °C timp de câteva zile pentru a le stratifica. Apoi umpleți vasele cu substrat și puneți semințele la aproximativ 2 cm adâncime. De exemplu, solul nostru organic cu plantă și semințe Plantura fără turbă este foarte potrivit ca substrat. Păstrați întotdeauna solul umed.
Procesul care duce la dezvoltarea primelor fructe este foarte lung. Înmulțirea vegetativă prin butași este mai rapidă și mai sigură decât propagarea generativă. Pentru a face acest lucru, tăiați lăstarii de aproximativ 10-15 cm lungime, vechi de un an și încă ușor lemnos din mâl și îndepărtați frunzele din zona inferioară, cu excepția perechii superioare de frunze. Butașii devin oblicităiați astfel încât zona în care urmează să se formeze noile rădăcini să fie cât mai mare posibil și înțepate în recipiente cu compost de semințe. Păstrați solul umed și plasați ghivecele într-un loc luminos, dar ferit de lumina directă a soarelui. Când butașii s-au reînrădăcinat, îi puteți planta în ghivece mai mari sau în aer liber primăvara. Deoarece soiurile oferite pe piață sunt de obicei altoite pe port altoi în creștere, este posibil ca plantele înmulțite prin semințe sau butași să formeze fructe mai mici.
Sfat: înmulțirea vegetativă a mâlului din butași este mai sigură și mai rapidă decât înmulțirea din semințe.
Medlar: recoltați și folosiți
Pe lângă vitamina C și alte ingrediente, fructele copacului de nesol conțin mulți taninuri, care sunt responsabile pentru gustul amar al neplinului necoapt. Odată cu primele înghețuri la sfârșitul toamnei, neslelele devin moi și dulci ca sloes. Acum pot fi recoltate. Alternativ, puteți, de asemenea, să culegeți fructele necoapte și să le puneți la congelator pentru o zi. Acest lucru declanșează și procesul de coacere.
Nepusele prea coapte și sfărâmicioase pot fi procesate în jeleuri, gemuri și sucuri delicioase. Se poate face și o piele de fructe aromate din neplini. În plus, prăjiturile, găluștele și alte deserturi pot fi rafinate cu compot de mâl. Cu toate acestea, dacă îți plac păsările, atunci când recoltezi nesolul, ar trebui să-ți amintești întotdeauna să lași niște fructe pentru locuitorii tăi cu pene. Dar nesolul nu oferă doar hrană păsărilor. Florile sale sunt o sursă valoroasă de hrană pentru albine și alte insecte.
Sfat: Odată ce nespârlele sunt gata pentru a fi mâncate, puteți să culegeți și sloes și, apropo, să culegeți și măceșe. Ceea ce au în comun toate aceste fructe este că, după efectele înghețului, pereții celulari sunt distruși și fructele se coace direct în fermentație - acest lucru le crește foarte mult dulceața, dar face și fructele foarte susceptibile la alterare.
.
Dacă doriți să aflați ce alte plante ar trebui să plantați în grădina dvs. pentru a oferi surse de hrană potrivite pentru păsări, consultați articolul nostru special despre Grădinile prietenoase cu păsările: Cele mai bune 10 plante pentru păsări cântătoare.