Fructele căpșunului arată foarte asemănător cu căpșunile din pat. Vă prezentăm cele mai bune soiuri de la căpșuni americani până la occidentali și vă arătăm cum să plantați și să îngrijiți copacii de căpșuni în grădină.
Ei bine, acele căpșuni sunt pe copac? Chiar dacă fructele căpșunului amintesc de boabele roșii, căpșunul nu are legătură cu acestea. Vă vom spune despre ce este vorba despre arborele ciudat.
Capșun: origine și proprietăți
Capșunul (Arbutus), cunoscut și sub denumirea de fructe de pădure, hagapple sau cireș de mare, provine inițial din regiuni precum zona mediteraneană, Insulele Canare sau Nord. America. Planta i-a fascinat pe oameni de mult timp, dovadă fiind menționarea ei în poeziile lui Vergiliu și Ovidiu. Astăzi, însă, această plantă este un adevărat sfat în grădinile din Europa Centrală.
Capșunul se caracterizează printr-o creștere destul de lentă, cu o înălțime maximă de aproximativ 5 până la 40 de metri în aer liber – în funcție de specie.Frunzele arborelui sau arbustului veșnic verde amintesc de cele ale dafinului. Se poate aștepta ca pomii de căpșuni să dea roade de la vârsta de aproximativ cinci ani. În funcție de specie, căpșunul înflorește iarna sau primăvara, afișându-și florile albe până la roz, paniculate, în formă de clopot, tipice familiei de erica (Ericaceae) căreia îi aparține arborele. . Primăvara se formează boabele omonime roșii-portocalii în formă de căpșuni, care pot fi recoltate în toamna următoare. Acest lucru face ca capșunul să atragă ochiul ideal în grădinile mici și mari.
Cea mai bună specie de căpșuni
Cele unsprezece specii diferite de căpșuni sunt împărțite în soiuri din lumea veche și din lumea nouă, în funcție de originea lor. Dintre speciile din Lumea Veche, cele mai remarcabile sunt căpșunul vestic (Arbutus unedo), căpșunul estic (Arbutus andrachne) și canarul căpșun ( Arbutus canariensis). În calitate de reprezentant alCăpșunul american (Arbutus menziesii) este cel mai cunoscut printre speciile din Lumea Nouă. Speciile de căpșuni diferă ca aspect în principal prin culoarea și forma florilor, precum și prin înălțimea diferită de creștere și rezistența la iarnă.
Capșunul de Vest
Capșunul de vest este deosebit de răspândit în regiunea de vest a Mediteranei, dar se găsește ocazional și pe coasta Atlanticului până în Irlanda. În timp ce majoritatea pomilor fructiferi înfloresc primăvara, căpșunul înflorește toamna și, prin urmare, este o adevărată atracție a ochilor în grădina de toamnă. Între octombrie și decembrie, căpșunul de vest prezintă apoi flori albe până la roz, care formează panicule, în formă de clopot. Arborele depinde de polenizarea încrucișată. Pentru a permite florilor să fie fertilizate, trebuie fie să aveți un căpșun într-o grădină vecină, fie să puteți planta doi dintre acești copaci extraordinari în grădina dumneavoastră. Fructele mari de doi până la trei centimetri se coc în anul următor și pot fi recoltate toamna în timpul următoarei înfloriri. Capșunul de vest atinge o înălțime de trei până la cinci metri. S-au făcut relativ puține lucrări de ameliorare asupra soiurilor de căpșun de vest, motiv pentru care ne așteaptă aici câteva exemplare deosebite:
- Arbutus unedo „Integerrima”: caracteristica specială a acestui soi este o creștere deosebit de asemănătoare unui arbust, cu flori albe strălucitoare la sfârșitul toamnei.
- Arbutus unedo „Rubra”: această varietate oferă un joc special de culori, cu flori de la roz până la violet deschis atunci când înflorește toamna.
- Arbutus unedo „Compacta”: Acest soi este ideal pentru oricine dorește un căpșun mic ca plantă de container. Se caracterizează printr-o creștere deosebit de mică, cu o înălțime maximă de unu până la doi metri.
Capșuni Canar
Capșunul din Canare se găsește inițial doar în Insulele Canare, unde crește până la 15 metri înălțime. Florile parfumate și, spre deosebire de căpșunii din vest, florile care se autopolenizează apar în februarie într-o nuanță albă până la roșiatică. Fructele sunt coapte la sfârșitul toamnei până la iarnă și au dimensiuni de doi până la trei centimetri.
Capșunul de Est
Capșunul estic este originar din regiunea mediteraneană de est, cum ar fi în Grecia sau în sudul Albaniei. Arborele atinge o înălțime maximă de doisprezece metri și florile în mare parte albe apar din februarie.Toamna, fructele roșii-portocalii, care au dimensiunea de aproximativ un centimetru, pot fi ciugulite.
Capșuni american
Gama naturală a căpșunului american se extinde de-a lungul coastei Pacificului din America de Nord. Datorită fluctuațiilor puternice de temperatură din această regiune, căpșunul american poate rezista fără probleme la temperaturi cuprinse între -20 °C și +45 °C.
Cu o înălțime de până la 40 de metri și un diametru al trunchiului de până la 150 de centimetri, căpșunul din New World American este cel mai mare reprezentant al căpșunilor. Spre deosebire de copacii de căpșuni din Lumea Veche, căpșunul american înflorește între aprilie și mai, producând inflorescențe în formă de vârfuri de peste cinci centimetri înălțime cu flori albe hermafrodite mici. Fructele au un centimetru în diametru, dar mai mici decât fructele căpșunului de vest.
Sfat: Pășunea de albine Plantura atrage albinele sălbatice, astfel încât florile căpșunului tău să fie polenizate în mod fiabil chiar și toamna.
Plantarea unui căpșun: locație, timp și procedură
Primăvara sau toamna este cel mai bun moment pentru a-ți planta căpșunul. Vara este mai puțin potrivită deoarece căpșunul este sensibil la secetă după plantare. Din păcate, căpșunii nu sunt potriviți ca plante de interior, dar au nevoie de soare în grădină sau pe balcon. Soiuri precum Arbutus unedo „Compacta” pot fi cultivate și în exterior, în jardiniere. Pentru a evita îmbinarea cu apă, este recomandabil să nu folosiți farfurii atunci când cultivați în ghiveci.
Locația potrivită pentru căpșuni
Cei mai mulți căpșuni se descurcă cel mai bine în aer liber. Deoarece copacul este foarte tolerant la secetă, se simte mai ales acasă într-un colț uscat și însorit al grădinii tale. În timpul iernii, căpșunul american tolerează temperaturi de la -15 la -20 °C, toate celel alte specii au absolut nevoie de protecție iarna și pot fi plantate doar în locuri adăpostite. Pentru căpșunii tineri, vă recomandăm să le cultivați inițial în ghivece și să hibernați fără îngheț până când copacul este suficient de rezistent la vârsta de cinci ani și poate fi plantat.
Capșunul nu este foarte solicitant când vine vorba de sol și, de asemenea, se dezvoltă pe podelele mai puțin fertile. Substratul trebuie să fie nisipos și bogat în humus până la ușor lutoasă și bine drenat.
Cum să plantezi un copac de căpșuni
Pentru plantareÎn căpșunul tău, săpa o groapă de o ori și jumătate mai mare decât globul de rădăcină. Recomandăm ca suport un stâlp de lemn, mai ales pentru copacii înălțimi de peste un metru și jumătate. Arborele poate fi fixat de stâlpul de lemn cu o legătură de copac din funie de cocos. Totuși, stâlpul și copacul nu trebuie să se atingă unul de altul, altfel scoarța va fi deteriorată de frecare. După plantare, udați puietul din abundență, de preferință folosind un bord de udare. Mai ales în următoarele trei săptămâni ar trebui să acordați atenție unei bune aprovizionări cu apă. Pământul nostru de ghiveci organic Plantura este ideal pentru cultivarea unui mic căpșun într-o găleată sau pentru îmbunătățirea solului din grădină și poate astfel încuraja copacul să înflorească.
Sfat: Din cauza rezistenței limitate la iarnă, vă recomandăm să protejați trunchiurile și ramurile tuturor tipurilor de căpșuni cu un sac de iută, de exemplu, în nopțile deosebit de reci sau locații - acest lucru este valabil mai ales când copacii sunt încă tineri.
Rezumat - Plantați căpșuni:
- Cultivare în aer liber sau în jardiniere posibil
- Soare la umbra parțială
- Locație caldă și adăpostită
- Fără temperaturi sub -15 °C
- Fără îmbinare
- Pământ afânat, ușor acid
- Plantare primăvara sau toamna
- Sprijină arborele după plantare
- Udați abundent la început
- Fertilizați cu îngrășământ organic pentru flori Plantura după două până la trei săptămâni
Îngrijiți, fertilizați și udați căpșunul
Capșunul este foarte tolerant la secetă, ceea ce îl face să atragă atenția cu ușurință în grădina ta. Dăunătorii nu sunt o problemă mare pentru căpșunul. Doar afidele pot fi observate ocazional pe copac. Cu toate acestea, infestarea este de obicei limitată. Dacă nu, puteți trimite insecte benefice în câmp împotriva afidelor. Aflați mai multe despre controlul afidelor cu insecte benefice aici.
Deoarece planta se dezvoltă și pe soluri sărace în nutrienți, este suficientă aplicarea de îngrășământ primăvara și vara, de exemplu cu îngrășământul nostru organic pentru flori Plantura. Aceasta oferă o aprovizionare de lungă durată de nutrienți esențiali.
Cea mai bună modalitate de a uda copacul este cu apa de ploaie colectată. Acesta este bun pentru mediu și conține mai puțin var în comparație cu apa de la robinet, care aduce beneficii căpșunului.
Tăierea căpșunului
În cazul pomilor de căpșuni tineri, vârfurile lăstarilor pot fi scurtate ușor primăvara pentru a promova o creștere mai densă. Aici ar trebui să fie un ascuțitPentru a evita zdrobirea lemnului, ar trebui să se folosească foarfece. O suprafață tăiată netedă oferă ciupercilor o suprafață mai mică de atacat și ajută la menținerea sănătoasă a copacului. Copacii mai bătrâni se descurcă cel mai bine fără a interfera cu creșterea. Taieturile grele in lemnul vechi trebuie evitate daca este posibil. Lemnul vechi trebuie îndepărtat de pe coroană și ramura tăiată înapoi la verde, adică țesut viu.
Propagați căpșuni
Este posibilă atât înmulțirea vegetativă prin butași, cât și propagarea generativă a căpșunului prin semințele din fruct:
Propagarea prin semințe este ceva mai complexă: semințele se umflă în apă timp de câteva ore și sunt apoi păstrate la frigider timp de două luni, unde încep să germineze. Semințele germinate pot fi apoi plantate.
Buașii de căpșun pot fi tăiați toamna din lăstari lemnos, dar nu prea bătrâni. Frunzele butașilor, care au aproximativ zece centimetri lungime, sunt îndepărtate cu excepția celor două de sus și plasate în pământ. Butașii sunt apoi acoperiți cu o glugă transparentă și plasați într-un loc luminos la temperatura camerei. Din butași vor crește căpșuni noi.
Sunt fructele căpșunului otrăvitoare sau comestibile?
Fructele, care arată ca niște căpșuni, pot fi culese toamna. Fructele căpșunului sunt comestibile, au un gust dulce-acrișor spre dulce și o consistență ușor făinoasă. Pot fi consumate crude sau transformate într-o dulceață foarte specială în bucătărie.
Pe lângă pomul de căpșun, există mulți alți pomi fructiferi exotici interesanți, dintre care unii am dori să vă prezentăm în articolul nostru special despre tipuri necunoscute de fructe.