De ce nu culegeți prune din propria grădină? Sfaturi despre plantarea și tăierea prunului Mirabelle, astfel încât să puteți obține o recompensă în curând.
Dacă ai în grădina proprie un prun Mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca), orele dulci sunt garantate, deoarece fructele mici asemănătoare prunelor sunt adevărate delicatese. Și multe drumeții pot fi îndulcite minunat cu o Mirabelle ici și colo pe parcurs. Am rezumat ceea ce ar trebui să știți despre această plantă ușor de întreținut.
Arborele Mirabella: originea și proprietăți
De fapt, prunele Mirabelle sunt o subspecie de prune (Prunus domestica). Dar asta nu le face mai puțin speciale, pentru că micile lor fructe galbene sunt un adevărat răsfăț. Prunele mirabelle au provenit probabil dintr-o încrucișare între prune și prune cireșe (Prunus cerasifera) sau sloe (Prunus spinosa), dar exact asta poate. fi azi nu mai spune. În orice caz, numele său științific syriaca indică originea sa: regiunea din jurul Siriei în Asia Mică. Cu toate acestea, cea mai mare zonă de cultivare a prunelor mirabelle din lume nu este atât de departe de aici, ci în mijlocul Lorenei. Copacii de mirabelle nu cresc deosebit de mari, în jur de șase metri. Creșterea lor este de obicei stufoasă și rară, dar cu siguranță pot fi crescute în copaci drăguți. Sunt deosebit de frumoase în lunile aprilie și mai, când florile albe captivează observatorul și oferă o sursă valoroasă de hrană pentru numeroase insecte. Datorită nenumăraților hibrizi și rudelor apropiate, prunele Mirabelle nu sunt întotdeauna ușor de recunoscut. Trăsături distinctive importante sunt înflorirea târzie, tulpinile păroase ale florilor și frunzele ovale, ușor zimțate. Fructele galbene gustoase au o dimensiune de aproximativ 2-3 centimetri și pot fi desprinse cu ușurință de sâmbure.
Rețineți prunele roșii: Stai, prunele nu pot da și fructe roșii? Această părere este larg răspândită, dar de fapt prunele mirabelle sunt întotdeauna galbene. Acesta esteOcazional prezintă pete roșii sau obraji, dar nu există prune mirabele de un roșu intens. Fructele asemănătoare mirabelelor, cu o culoare roșie, aparțin de obicei prunei cireșe (Prunus cerasifera), care este foarte asemănătoare cu prunele Mirabelle. Fructele de prune cireșe pot fi roșii, galbene sau violet și sunt similare ca mărime și formă cu prunele mirabelle. În timpul înfloririi, însă, puteți deosebi cu ușurință cele două specii. Prunele de cireș înfloresc cu aproximativ două săptămâni mai devreme și, spre deosebire de prunele mirabelle, au tulpina de floare goală. De asemenea, prunele cireșe se coacă puțin mai devreme decât prunele Mirabelle și încep încă de la sfârșitul lunii iunie. Dacă încă nu ești sigur, atunci faptul că sâmburele poate fi îndepărtat din pulpă este, de asemenea, o trăsătură distinctivă importantă, deoarece prunele cireșe sunt mult mai puțin ușor de îndepărtat din sâmbure decât prunele mirabele.
Soiuri Mirabelle
Prunele Mirabelle există de multă vreme, chiar dacă fructele dulci au ajuns în Europa abia în secolul al XVI-lea. Din secole de cultură au apărut o mare varietate de soiuri. Criteriile importante de selecție sunt vigoarea și mărimea, când fructul se coace și susceptibilitatea la boli precum virusul variolei prunelor (PPV).
Soiuri de prune recomandate:
- „Mirabelle von Nancy”: Acest soi vechi este foarte comun. Fructele sale sunt mari, extrem de dulci și doar moderat suculente. Pulpa este destul de fermă, dar poate fi ușor separată de piatră. Fructele se coc din august. „Mirabelle von Nancy” este viguroasă și se caracterizează prin rezistența sa ridicată la virusul Sharka.
- „Mirabelle von Pillnitz”: Acest soi de mirabele a fost crescut abia în anii 1980 în Pillnitz, lângă Dresda. Este robust și are un obicei foarte compact. Cu o dimensiune medie de aproximativ 3 metri, este potrivit și pentru grădini mici. Fructele nu lasa nimic de dorit ca gust si sunt aromate si suculente-dulce. Se coc între august și septembrie. Soiul este, de asemenea, rezistent la virusul Sharka.
- „Early Mirabelle von Bergthold”: se poate aștepta o recoltare extrem de timpurie pentru „Early Mirabelle von Bergthold”, deoarece fructele dulci încep să se coacă încă de la sfârșitul lunii iulie. Varietatea este destul de nepretențioasă în ceea ce privește locația și solul.
- „Metzer”: „Mirabelle von Metz” este un soi vechi de Mirabelle care probabil a venit cândva din regiunea din jurul orașului Lorraine Metz. Este slab și mic, dar oferă totuși un randament ridicat. Fructele sunt extrem de aromate și foarte suculente și se cocmijlocul lunii august.
- ‘Herrnhäuser Mirabelle’: Acest soi de Mirabelle dă fructe mari, chiar mai mari decât „Mirabelle von Nancy”, cu care se aseamănă destul de mult în ceea ce privește fructele. Fructele care sunt deosebit de însorite au adesea pete roșii pe pielea, altfel galbenă. Mirabellele se coc de la mijlocul lunii august și sunt suculente și fragede. Copacul este destul de mic.
Plantează prun
Prunii violet, ca majoritatea plantelor, ar trebui să fie plantați fie toamna, fie primăvara, care este practic în afara sezonului pentru creșterea plantelor. După plantare, ar trebui să udați copacul tânăr în mod regulat până când este bine înrădăcinat în sol.
Sfat de expert: Vă puteți aștepta la recolte deosebit de mari dacă aveți doi pruni Mirabelle în grădină, astfel încât să se poată poleniza unul pe altul. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar.
Pământul nisipos până uneori chiar lutos este potrivit ca locație, chiar dacă prunele mirabelle nu au nicio obiecție față de solul bogat în nutrienți și humus. Prunele Mirabelle sunt așadar mai puțin pretențioase din punct de vedere al solului. Acesta ar trebui să fie doar permeabil și să nu fie predispus la aglomerarea cu apă. O valoare a pH-ului în intervalul neutru până la ușor alcalin este optimă. Soarele, în schimb, este mai important, pentru că prunele mirabelle îl adoră cald și însorit. Cu toate acestea, penumbra este bine tolerată. Pentru a-l menține frumos și cald, o locație adăpostită este ideală, mai ales în locații accidentate. Prin urmare, prunele mirabelle cresc adesea în mediul rural, la marginea pădurilor și în gard viu, unde primesc suficient soare, dar sunt protejate în mod rezonabil de vânt.
Conservați arborele Mirabelle
Arborii Mirabella sunt destul de nepretențioși. Efortul de întreținere este așadar extrem de mic. Odată ce copacul este bine înrădăcinat, nu mai trebuie să vă faceți griji cu privire la creștere. Cu toate acestea, dacă prețuiești o recoltă bogată, tăierea regulată este recomandabilă.
Tăieri Mirabelle
Tăierea nu este esențială, dar tăierea regulată subțiază coroana și aduce copacul în formă. Lumina translucidă permite formarea fructelor mai mari și obțineți o recoltă mai bogată. Prunul tău ar trebui tăiat primăvara sau toamna după recoltare. Pe de altă parte, este mai bine să vă lăsați copacul să se odihnească iarna, deoarece în această perioadă a anului rănile de tăiere ale prunului sunt susceptibile la ciuperci. Ca scop al unei tăieturi, ar trebui să vă imaginați o coroană ovalăochi care se răspândesc în toate direcțiile.
Notă privind fertilizarea prunilor Mirabelle: Prunii Mirabelle nu au nevoie de o fertilizare mare. Cu toate acestea, un pic de compost sau gunoi de grajd primăvara sau începutul verii va aduce beneficii recoltei.
Propagarea copacilor mirabele
Prunele Mirabelle nu sunt de obicei varietale, adică răsadurile nu aparțin aceluiași soi ca și planta-mamă. Copacii de mirabele ar fi produși și atunci când sunt înmulțiți prin semințe, dar este dificil de prezis ce proprietăți vor avea. Dar cine știe, poate va ieși o mirabelă foarte gustoasă? O încercare poate merita, dar durează aproximativ șapte până la opt ani până se poate aștepta prima recoltă. Înmulțirea prin altoire este mai rapidă și mai sigură. În acest scop, un descendent este tăiat de la mama Mirabelle și altoit pe o bază, de exemplu o prună. Această procedură necesită ceva practică, dar merită. Puteți citi despre cum funcționează rafinamentul aici.
Nu în ultimul rând, există varianta cu butașii, care sunt tăiați primăvara și apoi ghiveci. Cu toate acestea, rata de succes a pomilor fructiferi este moderată.
Dăunători și boli de pe arborele Mirabelle
La fel ca majoritatea prunilor, prunele Mirabelle pot fi afectate de o serie de dăunători și boli. Cu toate acestea, prunele mici sunt mult mai puțin sensibile decât rudele lor mai mari.
Cele mai importante organisme dăunătoare de pe prun:
- Virusul variolei prunelor (PPV) este cauzat de virusul Sharka. Aceasta este transmisă de afide și a fost răspândită în Germania de la mijlocul secolului trecut. La începutul verii, pe frunzele copacilor infestați apar inele galbene. Mai târziu, multe fructe prezintă urme asemănătoare variolei și nu mai sunt gustoase. În plus, fructele afectate tind să cadă prematur din copac. În prezent, nu există o modalitate cunoscută de a combate virusul. Cea mai importantă precauție este alegerea soiului.
- Molia prunelor (Grapholita funebrana) este o molie care își depune ouăle pe fructul care se coace. Omizile se înfundă în interiorul prunei mirabelle și se bucură de pulpă. Sunt ușor de recunoscut după culoarea roșie și prin capsula închisă a capului. Fructele cad de obicei înainte de maturitate și ar trebui apoi colectate pentru a reduce infestarea anul viitor.
- Ciupercile Monilia laxa și Monilia fructigena atacă ocazional fructele prunelor Mirabelle. Acestea prezintă apoi pete maronii și cad la pământ sau se usucă pe copac. Cel mai bine este să îndepărtați imediat fructele infestate și să subțiați coroana cu următoarea tăietură. În acest fel, copacul este mai bine aerat, iar agenții patogeni fungici au o mână mai proastă.
Recoltarea prunelor: timpul și procedura de recoltare
În funcție de soi, prunele mirabelle se coacă între august și septembrie, dar soiurile individuale, cum ar fi „Early Mirabelle Mirabelle von Bergthold” se coc de la sfârșitul lunii iulie. Pentru recoltare, puteți culege fructele mici direct din copac. Cu toate acestea, dacă doriți să recoltați imediat cantități mai mari, puteți agita pomul și puteți prinde fructele care cad cu plase sau cârpe.
Folosește prune Mirabelle și conserve
Din păcate, fructele dulci nu pot fi păstrate. Ele supraviețuiesc bine în frigider două până la trei zile, dar după aceea încep să putrezească repede. Pe de alta parte, prunele mirabelle pot fi congelate usor si pot fi savurate chiar si iarna sau in anul care vine. Pentru a congela prunele, nu este nevoie de o pregătire mare. Înjumătățiți fructele și îndepărtați sâmburele. Acum tot ce trebuie să faceți este să împachetați jumătățile în saci de congelator și să scoateți aerul din pungi și să le puneți la congelator. De asemenea, puteți fierbe minunat prunele mirabelle și le puteți conserva în acest fel, de exemplu sub formă de compot, dulceață sau jeleu. Mirabellele sunt chiar un ingredient excelent pentru rachiu și muștar cu fructe.
Așa-numitele prune mirabele roșii sunt de fapt fructul prunei cireșe. Puteți afla tot ce trebuie să știți despre acest subiect în articolul nostru special despre pruna cireșă.