Cei mai mulți oameni cunosc pruna cireșă în mod colocvial ca „mirabelă roșie”. Explicăm de ce acest nume este de fapt greșit și arătăm de ce merită să crești fructele delicioase în propria grădină.
Ai mușcat vreodată o prună mirabelă roșie și ai realizat că are un gust complet diferit de ruda ei galbenă? Motivul pentru aceasta este simplu: nu există prune mirabele roșii. Mirabellele sunt întotdeauna galbene, cel mult cu pete roșii. „Prune mirabele roșii” sunt de fapt prune cireșe (Prunus cerasifera).
Originea și caracteristicile prunei de cireș
Creșele de prune erau deja cunoscute de celți. Este chiar mai veche decât pruna (Prunus domestica), deoarece a fost creată prin încrucișarea prunelor de cireș cu pruna (Prunus spinosa). Planta provine inițial din Asia Centrală, de unde a fost introdusă în Europa Centrală. De atunci a fost folosit ca port altoi pentru altoirea diferitelor specii Prunus și, prin urmare, este adesea găsit crescând sălbatic în tufișuri din zonele pomicole. Dacă nu sunteți familiarizat cu pruna de cireș, s-ar putea să cunoașteți planta și sub numele de „Myrobalane” sau „Wilde Mirabelle”.
Creșii de pruni cresc nu mai mult de opt metri înălțime. În loc să crească în înălțime, au tendința de a crește în lățime și adesea chiar dezvoltă coroane cu mai multe tulpini. Uneori, ramurile fine ale prunului cireș au spini care se ascund în spatele frunzelor fin zimțate, care pot avea o lungime de până la trei inci.
Primavara, inainte este cazul cu sloe si mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca), cele intens parfumate apar flori. Sunt de culoare albă, dar roz moale pe interior. Datorită perioadei de înflorire timpurie, prunele cireșe sunt importante pentru numeroase insecte care altfel nu au multe surse de hrană disponibile.
Ce diferențiază pruna cireșă de Mirabelle?
Diferenta dintre mirabele si prune cirese estenu este ușor de identificat.
În timpul înfloririi, prunele cireșe se pot distinge de prunele mirabele în principal prin tulpinile lor de flori goale.
Mai târziu, când apar fructele de doi până la trei centimetri, culoarea fructelor este un indiciu important. În timp ce prunii produc doar fructe galbene, prunele cireșe pot fi galbene, roșii sau violete. Diferența devine deosebit de evidentă la inspectarea fructelor. În timp ce pulpa prunei Mirabelle se separă cu ușurință de sâmbure, sâmbura prunei de cireș este destul de dificil de îndepărtat. În plus, prunele cireșe au un gust mai acru decât prunele mirabele dulci.
Este pruna cireșă otrăvitoare?
Prunele cireșe nu sunt deloc otrăvitoare. Fructele pot fi savurate la fel de mult din pom ca și prunele mirabelle sau prunele. Dacă gustul este o plăcere cu prune cireșe, depinde întotdeauna de soi. În timp ce unii copaci dau fructe rafinate, alte prune cireșe au un gust destul de fad. Prin urmare, este o idee bună să-l gustați înainte de recoltare.
Cele mai bune soiuri comestibile de prune de cireșe
Mirabella sălbatică este reprezentată de câteva soiuri remarcabile. Cu toate acestea, acestea sunt în mare parte autosterile și, prin urmare, ar trebui să fie plantate aproape de alte soiuri.
- „Nigra”: frumusețea întunecată poartă frunziș roșu închis și flori roz. Fructele dulci sunt, de asemenea, roșu închis și se coc în august.
- „Trailblazer”/„Hollywood”: acest soi este cunoscut în primul rând pentru fructele sale mari, cu un diametru de până la cinci centimetri. Se coc în septembrie și sunt de culoare roșie visiniu. Frunzișul acestui soi este, de asemenea, maro roșcat.
- „Zloty Oblok”: Soiul din Polonia dă fructe suculente-dulci și extrem de aromate. Similar cu prunele mirabelle, fructele lor sunt galbene și se coc în septembrie. Arborele este destul de mic și atinge înălțimi între patru și șase metri.
Plantarea unui prun de cireș: locație și procedură
Prunele cireșe sunt adesea folosite ca bază de altoire pentru alți pomi fructiferi, deoarece sunt destul de robuste. În principiu, aproape toate solurile sunt potrivite. Solul nu trebuie să fie prea nisipos, dar totuși bine drenat și să aibă un pH între șase și opt. Prunele cireșe se simt deosebit de bine la soare sau la umbră ușoară, unde nu sunt deranjate de vânt. In plusCopaci foarte rezistenti. Când vine vorba de udare, poți fi sigur că prunii de cireș au nevoie de apă doar în condiții extrem de uscate. Numai plantelor tinere trebuie să li se administreze o porție de apă din când în când până când rădăcinile lor s-au dezvoltat suficient.
Așadar, așezați-vă pruna de cireș într-un loc însorit, fie ca specimen de copac, fie într-un gard viu. Următoarele condiții sunt ideale pentru plantarea unui prun de cireș.
Care este locația perfectă pentru un prun de cireș?
- Pământ poros, nu prea nisipos pH între 6 și 8
- Soare sau umbră deschisă
- Planta este rezistentă la vânt și la iarnă
- Plantează ca plantă de sine stătătoare sau de gard viu
Fertilizarea și îngrijirea potrivite
Creșii pruni nu au nevoie de fertilizare suplimentară. Sunt nepretențioși și cresc excelent chiar și atunci când sunt lăsați să crească sălbatic fără grijă. Cu toate acestea, dacă intenționați să fertilizați pentru a crește producția de fructe, atunci ar trebui să aveți grijă să nu dați prea mult azot. O porție de compost primăvara sau un îngrășământ organic universal Plantura este ideală.
Pentru a promova formarea de humus în sol, recomandăm încorporarea în sol a unui activator de sol precum activatorul nostru organic de sol Plantura. Acest lucru asigură o viață sănătoasă a solului pe termen lung și creează condițiile ideale de creștere pentru pruna dvs. de cireș.
Dacă nu vrei ca arborele tău să crească sălbatic, este important să-l pui în formă în mod regulat. O tăiere se poate face la doi-trei ani sau anual pentru copacii tineri. Puteți tăia copacul după înflorire, tăind întotdeauna ramurile bolnave sau moarte înapoi în lemnul sănătos.
Recoltați prune cireșe: când este momentul?
Prunele cireșe se coacă de obicei devreme, în jurul lunii iunie, dar timpul de coacere variază foarte mult în funcție de soi. De exemplu, fructele soiului „Zloty Oblok” nu se coc până în septembrie. Momentul de recoltare este atunci când fructul este complet colorat. Atunci ar trebui neapărat să o apuci, altfel pulpa va deveni rapid făinoasă.
Depozitarea și utilizarea prunelor cireșe
Pranele cireșe pot fi păstrate, din păcate, doar câteva zile. Este indicat să nu spălați fructele și să-l păstrați la rece și la întuneric. Cu fructe moi și aproape coaptemai bine sa le consumi imediat. Pentru a păstra prunele cireșe mai mult timp, puteți procesa și prunele cireșe. De exemplu, dulceata de cirese prune sau dulceata are un gust minunat. Cu toate acestea, deoarece sâmbura este dificil de îndepărtat, trebuie mai întâi să fierbi întregul fruct și apoi să-l treci printr-o sită pentru a îndepărta sâmbura.
Oricine este interesat de prune clasice, precum și de prune de cireș, va găsi aici tot ce trebuie să știți despre plantarea unui prun în grădină.