Microverdele impresionează prin gustul lor și aspectul colorat. Cultivarea microverdelor nu este deloc dificilă și reușește aproape pe fiecare pervaz.
Tendințele se răspândesc adesea din America în Europa și Germania. Nu este diferit cu microgreens: acum cuceresc și gastronomia de lux și devin din ce în ce mai populare printre grădinarii amatori. Nu e de mirare: la urma urmei, puteți crește plantele hrănitoare în format mini într-un mod deosebit de economisind spațiu.
Ce sunt microverzile?
Microverdele sunt considerate verdețuri cu frunze, dar sunt de fapt răsaduri de diferite tipuri de legume care altfel nu sunt neapărat consumate ca verdețuri cu frunze. Cotiledoanele sunt întotdeauna complet dezvoltate și pot exista și alte frunze. O mare varietate de legume și ierburi precum mazărea (Pisum sativum), floarea soarelui (Helianthus anuus), broccoli ( Brassica oleracea var. italica), ridiche (Raphanus sativus), pătrunjel (Petroselinum crispum ) și multe altele. Majoritatea speciilor de plante pot fi recoltate după 7 - 21 de zile. Pentru a recolta, microverdele sunt pur și simplu tăiate chiar deasupra solului și mâncate împreună cu lăstarul. Datorită îngrijirii ușoare și faptului că microverdele se bucură de reputația de a fi un aliment deosebit de sănătos, microverdele sunt cultivate de tot mai mulți oameni Chiar și o cantitate semnificativ mai mică Microverdele sunt bune pentru o dietă mai echilibrată, dar la fel ca multe altele așa-zise. „superalimentele” nu trebuie luate ca un remediu miraculos.În cele ce urmează, vă vom arăta cât de ușor este să creșteți microverde.
Apropo: Mulți oameni cunosc un tip de microverde și l-au plantat deja. Vorbim despre creson de grădină (Lepidium sativum). Cresonul are un gust iute și picant și se recoltează când cotiledoanele sunt plinesunt dezvoltate.
Cultivarea microverzurilor
Microverdele nu sunt doar sănătoase și delicioase, ci și ușor de cultivat. Majoritatea materialelor necesare pentru cultivarea microverdelor pot fi găsite în aproape fiecare casă.
Semințe sau tampoane de semințe?
Semințele normale, care sunt plantate și în grădină, pot fi, de asemenea, folosite pentru a crește microverde. Cu toate acestea, acestea sunt de obicei foarte scumpe și pentru un castron de microverzi ai nevoie de multe semințe. Semințele speciale de microgreens, care sunt disponibile în cantități mai mari și mai ieftine, pot fi găsite acum și în unele centre de grădinărit și magazine de hardware. Pentru unele specii microverzi precum mazărea, floarea soarelui sau fasolea, puteți folosi și semințele de plante, care sunt de fapt destinate gătitului. Este important ca semințele să nu fie asezonate, prăjite, fierte sau prelucrate în alt mod. Magazinele online specializate oferă o selecție mai mare. Acolo vei gasi si tampoane de semințe: Acestea sunt covorașe în care sămânța este deja lucrată. Tampoanele trebuie doar puse într-un bol și turnate. Aceasta înseamnă că nu aveți nevoie de pământ suplimentar, dar trebuie să cheltuiți puțin mai mulți bani.
Sfat: Dacă aveți semințe rămase din grădina dvs., le puteți folosi și pentru a cultiva microverzi.
Tăvi potrivite pentru semințe
În principiu, orice fel de mâncare plat este potrivit pentru cultivarea microverdelor. Nu contează dacă este o caserolă veche, o farfurie pentru ghiveci sau boluri de plastic în care au fost împachetate anterior fructele sau legumele. Desigur, există și tăvi speciale pentru semințe pentru microverzi, care fac cultivarea puțin mai ușoară.
Cresc microverzi cu sau fără sol?
Există și multe opțiuni pentru substratul plantei. Pe lângă pământul pentru ghiveci, cum ar fi solul nostru de în altă calitate și certificat organic Plantura cu plante și semințe organice, covorașele de cânepă sau nucă de cocos pot servi și ca mediu de cultură. Cu toate acestea, aceste covorașe stochează apa mai puțin bine decât pământul pentru ghivece și, prin urmare, trebuie udate mai des. Alternativ, puneți mai multe straturi de hârtie de bucătărie în tava pentru semințe și semănați semințele pe ea. Dacă folosiți pământ, stratul ar trebui să aibă o adâncime de 3 până la 4 cm.
Sfat: Reutilizați substraturi microverzi? Nu, solul nu poate fi reutilizat pentru microverzi după cultivare, deoarece unele dintre rădăcinile lor degajă substanțe care inhibă creșterea. Totuși, poțiÎntindeți substratul pe o suprafață mare în pat sau pe compost.
Locația potrivită
Locul potrivit pentru microverzi este un pervaz cald, luminos, fără lumina directă a soarelui. Dacă așezi ghiveciul pe un mic piedestal pentru o mai bună circulație a aerului, microverdele au condiții optime de șantier. În funcție de tipul de plantă, temperatura optimă de germinare este între 15 și 22 °C, așa că cultivarea în apartamente are de obicei succes.
De câtă lumină au nevoie microverdele? Spre deosebire de muguri, microverdele au nevoie de lumină pentru a se dezvolta pe deplin. Dar nu aveți nevoie de multă lumină. Dacă doriți să creșteți microverzi în mod regulat sau nu există suficientă lumină, puteți recurge la lămpi cu LED-uri pentru a oferi suficientă lumină. Un pervaz luminos este de obicei suficient pentru cantități mici și primele încercări.
Instrucțiuni pas cu pas
După ce ați găsit o tavă potrivită pentru semințe și semințe pentru microverzi, puteți începe să semănați. Iată un ghid pas cu pas pentru cultivarea cu succes a microverdelor:
- Umpleți jardiniera la aproximativ 3 - 4 cm înălțime cu pământ de ghiveci, cum ar fi pământul nostru organic Plantura și sămânța. De asemenea, puteți tăia un covoraș de cânepă sau mai multe straturi de hârtie de bucătărie la dimensiunea bolului.
- Cel mai bine este să udați substratul înainte de însămânțare, astfel încât semințele să nu fie spălate. Dacă se folosește pământ, acesta trebuie udat energic. Covorașele de cânepă pot fi puse într-o găleată cu apă timp de câteva minute.
- Acum semințele de microverzi pot fi semănate. Semințele ar trebui să fie foarte apropiate, dar substratul ar trebui să fie în continuare vizibil între ele. Semințele trebuie distribuite cât mai uniform posibil. Puteți găsi adesea informații mai detaliate despre cantitatea de semințe pe ambalajul semințelor.
- Apoi ar trebui să apăsați cu atenție semințele microverzi.
- Cochiliile sunt acoperite pentru o germinare mai bună. Acest lucru crește umiditatea și semințele germinează mai bine. Acest lucru funcționează cel mai bine dacă puneți împreună două boluri din aceleași. Semințele se seamănă în cea inferioară, iar bolul superior se pune direct deasupra pentru a se acoperi. La multe specii, este de asemenea util să cântăriți puțin învelișul superior. Aceaajută plantele tinere să găsească mai mult sprijin în substrat.
- Capacul va fi îndepărtat după 3 - 4 zile. Până în acest moment, majoritatea semințelor ar trebui să fi germinat, iar coaja superioară ar trebui să fie ușor ridicată din răsaduri. Fără influența luminii, plantele au o culoare destul de gălbuie. Acest lucru este normal și se schimbă foarte repede atunci când plantele sunt plasate la lumină.
- În funcție de plantă și de substrat, microverdele trebuie udate la fiecare 1 - 2 zile. Turnați ușor apă în tavă până când solul este din nou bine umed.
Sfat: semințe mari și cu coajă tare, cum ar fi mazărea (Pisum sativum) sau semințele de floarea soarelui (Helianthus annuus ) trebuie înmuiat în apă peste noapte înainte de însămânțare. Acest lucru accelerează germinarea deoarece spăla substanțele care inhibă germenii și activează procesul de germinare prin absorbția apei.
Apă microverduri în mod corespunzător
Durează doar 7 - 21 de zile pentru ca majoritatea microverdelor să fie gata de recoltare. Dar chiar și în această perioadă scurtă de timp, răsadurile au nevoie de îngrijire atentă. Singura dificultate în creșterea ei este să găsești cantitatea potrivită de apă: răsadurile cresc cel mai bine într-un mediu umed uniform. Ar trebui să evitați uscăciunea. Dacă este permanent prea umed pentru semințe, acestea pot începe să se mucegăească. Apa proaspătă de la robinet care nu este destul de călduță este cea mai bună. Frecvența udării depinde de tipul de plantă și de substrat și trebuie ajustată în consecință. Este obișnuit să udați microverzile în fiecare zi sau două.
Recolta microverzi
Răsadurile sunt gata de recoltat când s-au format cotiledoanele și uneori primele perechi adevărate de frunze. La recoltare, plantele sunt tăiate la aproximativ un deget deasupra substratului. Foarfecele mari sau un cuțit ascuțit vor fi suficiente. Cu toate acestea, nu ar trebui să recoltați prea mult deodată: deoarece microverdeurile încep să putrezească rapid, trebuie procesate imediat. Deci, recoltați numai după cum este necesar.
