Se știe cătina din plimbările pe pajiștile sălbatice. Arătăm că presupusa buruiană poate fi folosită și ca plantă medicinală.

Plagina crește aproape peste tot și nu este nicidecum o buruiană

Multe lucruri care par a fi buruieni sunt de fapt extrem de utile. Patlagina (Plantago lanceolata) este cultivată chiar în mod deliberat de mulți fermieri. Dar de ce merită această plantă un asemenea efort? Cătina este un însoțitor constant pe aproape toate pajiștile noastre și pe pajiști, dacă aruncați o privire mai atentă. Planta nu este doar o plantă medicinală promițătoare, ci are și multe de oferit în bucătărie. Dar citește pentru tine.

Platan: origine și proprietăți

Platanul provine de pe continentul eurasiatic și locuința sa este tot aici, în Germania. De pe acest continent și-a început procesiunea triumfală și a cucerit întreaga lume, astfel încât astăzi poate fi găsit aproape peste tot. Frunzele buruienilor native au nervuri paralele între ele și sunt lungi, ascuțite și de formă lanceolă. Sunt dispuse într-o rozetă, din centrul căreia iese adesea o tulpină lungă, glabră, cu o inflorescență scurtă la capăt.

Cumpărați ribwort

Plagina pătlagină este cultivată extensiv în agricultură. Din când în când, puteți cumpăra din magazin cătină proaspătă. Dar este adesea disponibilă și ca plantă la ghiveci în supermarket. Cu toate acestea, dacă dețineți o grădină cu pajiște, de obicei aveți suficientă pătlagină în propria grădină pentru a dezgropa plante tinere sau pentru a recolta semințele. Specimenele de ribwort din natură sunt oricum mai rezistente și mai bine adaptate condițiilor locale decât plantele achiziționate.

Cultivarea plantelor

Platan iubește soarele și căldura. Se simte confortabil pe un sol proaspăt și bogat în humus, mai ales dacă este ușor acid. Puteți semăna semințele înainte de iarnă, în august sau septembrie, sau în Anul Nou, între martie și aprilie. După semănat, acoperiți semințele cu pământ, astfel încât acestea să aibă aproximativ 1,5 până la 2 centimetri adâncime. După aproximativ 14 zile vei fi primulpentru a descoperi verdele. Poate fi recoltat imediat ce plantele sunt suficient de mari. Culege câteva frunze din când în când. Pentru utilizare în cantități mai mari, de exemplu în bucătărie, puteți chiar tăia ciorchini întregi vara. Cătina răsare proaspăt după tăierea cu frunze tinere.

Propagarea ribwort

Catina se înmulțește de la sine în pajiște și pe drum. Examinează doar un metru pătrat de pajiște și vei fi uimit de câte plante de cătină vei descoperi. Se înmulțesc formând noi rozete de frunze, care treptat devin independente. Și la un moment dat sunt complet independenți de planta mamă. Patlaginile plantate prezinta si acest comportament. Cu toate acestea, dacă acest lucru nu este suficient de rapid pentru dvs., puteți colecta cu ușurință semințele strângându-le de pe vârfurile mature ale unei plante și apoi semănându-le unde doriți.

Dacă aruncați o privire mai atentă, cătină crește aproape pe fiecare pajiște, nu de puține ori chiar în masă

Îngrijirea pătlaginei

Desigur, cel mai simplu mod este să-ți recoltezi cătina ca buruiană direct din pajiște. Acest lucru face ca întreținerea să fie superfluă. Cu toate acestea, dacă locuiți în oraș sau aveți parcuri pentru câini în apropiere, este posibil să preferați să creșteți cătina în paturi, ghivece sau cutii de balcon. Dar chiar și în acest caz, cătina este destul de necomplicată. Plantată în pat, apa de ploaie și puțin compost proaspăt sau gunoi de grajd primăvara sunt suficiente. În ghiveci, ar trebui să udați plantele în mod regulat, astfel încât solul să nu se usuce niciodată. Cu toate acestea, pătlaginei nu-i place deloc aglomerarea cu apă.

Recoltați și depozitați pătlagina

Catina înmugurează proaspăt după ce a fost tăiată. În rădăcina sa groasă a stocat suficiente resurse pentru a îndrăzni un nou început cu multă energie. Nu e de mirare, deoarece pătlagina se găsește adesea pe pășuni unde este în mod regulat roadă complet de vaci, oi sau cai.

Ar trebui să recoltați frunzele plantei cât sunt încă tinere. Frunzele mai bătrâne devin dure, iar nervurile frunzelor, dispuse frumos paralel unele cu altele, devin rapid fire încăpățânate între dinți. Frunzele au cel mai bun gust când sunt tinere și fragede. Dacă nu doriți să folosiți frunzele imediat, cel mai bine este să le păstrați la rece și etanș. Frunzele rămân crocante mai mult timp într-o pungă de hârtie sau chiar mai bine într-o pungă de plastic decât în aer liber.

Este vorba despremai mult de câteva zile, ar trebui desigur să alegeți alte mijloace de depozitare. O opțiune este să uscați frunzele pentru a le folosi ca ceai.Le puteți folosi și pentru a face pesto sau chiar a le congela, de exemplu dacă simțiți nevoia de spanac proaspăt de pătlagină iarna.

Platan: folosiți ca plantă medicinală

Efectele vindecătoare ale cătinului sunt cunoscute de mult timp. Lucrul bun este că această plantă incredibil de utilă crește aproape oriunde. Cu ajutorul acestei plante minunate, a fost deja posibilă remedierea multor înțepături dureroase de viespi sau albine la lacul de scăldat. De obicei, următorul cătină crește chiar alături. Una sau două frunze sunt suficiente și trebuie mestecate ușor. Masa trebuie apoi aplicată direct pe înțepătură și lăsată acolo câteva minute. Și apoi se dezvăluie efectul de calmare și vindecare al cătinului. De asemenea, puteți face același lucru pentru răni și inflamații. Aucubin este responsabil pentru acest lucru, un ingredient din pătlagină care inhibă inflamația și reduce iritația.

Patlagina ajută și la tuse. Substanțele mucoase conținute în frunze acoperă mucoasele atacate și le protejează și le calmează. Preparați un ceai proaspăt pentru tuse de la șase până la șapte frunze proaspete sau două linguri de frunze uscate într-un litru de apă și lăsați-l să se infuzeze timp de zece minute. De altfel, ceaiul nu numai că ajută la combaterea tusei, ci se spune că purifică sângele. Odată răcit, poate fi folosit chiar și pentru a spăla ochii iritați.

Catina este o plantă medicinală diversă care poate fi găsită de obicei în imediata apropiere

Mierea de platane este foarte gustoasă și sănătoasă. Înmuiați frunzele tinere de pătlagină în miere timp de trei luni. După îndepărtarea frunzelor, veți obține o întindere minunată care întărește și sistemul imunitar.

Rezumatul pătlaginei ca plantă medicinală:

  • Pentru înțepături și inflamații
  • Împotriva tusei și mucoaselor iritate
  • Ca purificator de sânge
  • Pentru a întări sistemul imunitar
  • Pentru prevenirea și ameliorarea veziculelor (Citiți mai multe în acest articol cu pătlagină)

Folosirea ribwort în bucătărie

Plagina îngustă are o creștere semnificativ mai rapidă decât pătlagina sa cu frunze late, strâns înrudită. Drept urmare, frunzele sale sănătoase sunt predestinate consumului. Dar, desigur, puteți folosi și semințele și rădăcinile ca în articoldescris pentru utilizarea pătlagină în bucătărie. Frunzele de cătină pot fi prelucrate într-o varietate de moduri. Desigur, pesto-ul aromat făcut din frunze tinere, așa cum este cunoscut din usturoi sălbatic, pătrunjel și busuioc, este o alegere evidentă. De ce să nu încerci ceva nou și să folosești pătlagină.

Platanul are, de asemenea, un gust foarte bun amestecat într-o salată. Daca il vrei ceva mai intens, exista desigur si forma pura: spanac de catina. Pur și simplu gătit cu spanac pur sau cu puțină smântână, acest fel de mâncare are un gust minunat cu cartofi și ouă omletă.

V-am pregătit și mai multe în acest articol despre ruda apropiată a pătlaginei, pătlagina.

Categorie:

Ierburi