Plagina lată se găsește peste tot în natură - și poate fi foarte utilă. Vă arătăm de ce ar trebui să aveți pătlagină în grădină.
Un însoțitor constant este pătlagina (Plantago major) din genul de pătlagină (Plantago). Planta discretă crește chiar și în locurile cele mai neospitaliere, unde este călcată în mod constant de bocancii de drumeție, trebuie să-și bată drum între pietriș și moloz sau este pășunată de vaci. Și totuși ea persistă și strălucește prin prezența ei.
Platan
„Nu există nici un remediu pentru asta”, după cum se spune. Patlagina, cu toate acestea, a crescut împotriva multor boli și este o plantă medicinală populară. Această plantă medicinală răspândită are aceleași efecte ca pătlagina (Plantago lanceolata), dar istoric a fost folosită pentru a trata femeile, în timp ce pătlagina era folosită pentru a trata bărbații. Astăzi, desigur, această diviziune nu mai este la zi, dar ambele tipuri sunt și rămân plante medicinale minunate în multe situații.
Platan: origine și proprietăți
De fapt, este destul de ușor să diferențiezi între cătină și cătină: în timp ce frunzele de cătină sunt scurte și late și se află aproape de pământ, cele de cătină sunt lungi și înguste și îndreptează mai mult spre cer. În caz contrar, ambele specii arată destul de asemănătoare. Obisnuit la patlagina este insensibilitatea sa extrema la lovituri. Datorită frunzelor întinse aproape de pământ, este greu deteriorată și a reușit să cucerească locația extremă a potecilor. Deși cătina este reprezentată aici din când în când, pătlaginul cu frunze late are în mod clar cuvântul de spus chiar și pe poteci.
Cumpărați pătlagină
Cumpărarea pătlagină cu frunze late nu este ușor. Cu greu il vei gasi in magazin. Există câțiva dealeri online pentru semințe, cum ar fi www.kraeuter-und-Dust-plants.de și pot fi găsite și plante. O posibilă sursă de aprovizionare ar fi grădinița Helenion din Uckermark, de exemplu. De fapt, puteți găsi cu ușurință semințe și plante aproape oriunde în pragul ușii dvs.Și dacă locuiți în oraș, puteți combina căutarea unei pătlagini potrivite cu o escapadă plăcută de weekend în natură.
Cultivarea plantelor
De obicei se cultivă cătina. Planta crește de obicei mai densă și chiar are o putere de vindecare puțin mai bună. Dacă totuși preferați pătlaginul cu frunze late, puteți proceda exact în același mod ca și cu pătlagina de cătină.
Instrucțiuni pentru cultivarea pătlaginei:
- Alegeți o locație însorită, caldă, cu sol bogat în humus și ușor acid
- Recoltarea semințelor de la exemplare sălbatice
- Găuriți găuri de aproximativ 1,5 cm adâncime în pământul afânat cu degetul
- Puneți semințele în găuri și acoperiți găurile cu pământ
- Umeziți bine solul cu o sticlă de pulverizare
- Plantele germinează după aproximativ 14 zile
Plagină propagată
Dacă lăsați pătlagina cu frunze late să vegeta literalmente, se va înmulți și de la sine, fie prin numeroasele sale semințe, fie formând ramuri. Dacă doriți să faceți totul un pic mai bine direcționat, puteți îndepărta semințele coapte din spic și le puteți semăna într-un jardinier sau într-un pat.
Îngrijirea pătlaginei
Plagina este persistentă și nu poate fi descompusă. Dacă locația este bine aleasă, atunci nici întreținerea nu este o mare problemă. Asigurați-vă că solul nu se usucă niciodată complet și primăvara puteți adăuga puțin compost sau gunoi de grajd sub plante ca îngrășământ.
Recoltați și depozitați pătlagina
Recoltați doar frunzele tinere de pătlagină. Frunzele bătrâne sunt dure și au fire încăpățânate care îngreunează mestecatul. De preferat ar trebui să culegeți frunzele înainte de apariția primelor flori, pentru că apoi au un gust mai intens și sunt mai bogate în ingrediente valoroase. Frunzele pot fi păstrate - la fel ca și cătină - uscate sau în formă prelucrată. Semințele recoltate după coacere ar trebui, de asemenea, uscate cu grijă înainte de depozitare. Deoarece semințele sunt mici, le puteți depozita cu ușurință într-un loc uscat, la aer curat.
Plagină largă: folosiți ca plantă medicinală
Chiar dacă pătlagina cu frunze late are aceleași proprietăți curative ca și cătina, numai cătina este recunoscută în fitoterapie. Poate că motivul pentru aceasta se găsește în biomasa inferioară de pătlagină. Cătina cu a luicreșterea luxuriantă este mai profitabilă de cultivat și, prin urmare, este mai potrivită pentru producția de medicamente.
Pe lângă faptul că este folosită pentru a vindeca mușcăturile de insecte și inflamațiile, așa cum este explicat mai detaliat în articolul despre pătlagină și este folosită ca ceai pentru tuse, pătlagina ajută și la prevenirea veziculelor. Așezați o frunză sau două din plantă pe zona sensibilă a piciorului și trageți șoseta peste ea. În timpul alergării, frecarea eliberează substanțele antiinflamatoare și cicatrizante din pătlagină. Acest lucru previne formarea de bule, iar bulele care s-au format deja nu se măresc.
Rezumatul pătlaginei ca plantă medicinală:
- Ca un tampon pentru prevenirea și ameliorarea veziculelor
- Mase mestecate pentru a ameliora mușcăturile de insecte și inflamația
- Ca ceai împotriva tusei și pentru purificarea sângelui
Folosește pătlagină de terci în bucătărie
În timp ce cătina strălucește în bucătărie cu biomasa sa mare, pătlagina cu frunze late are mult mai multe semințe de oferit. După înflorire, recoltați semințele coapte din vârfurile lungi de pătlagină. Apoi puteți usca semințele sau le puteți prăji ușor într-o tigaie. Totul este foarte gustos în salate, musli sau ca condiment în pâinea de casă. Dar nu trebuie să faci fără pătlagină în bucătărie când înflorește. Puteți pune inflorescențele lungi proaspete în salată.
Toamna, chiar înainte de a se răci cu adevărat, este timpul pentru rădăcinoase. Un plus gustos la suspecții obișnuiți de morcov, pătrunjel rădăcină și Co. poate fi rădăcina pătlaginei. Pur și simplu aburiți rădăcina curățată cu grijă împreună cu celel alte legume din tigaie. Bineînțeles că puteți recolta și frunzele de pătlagină și să le folosiți pentru gătit, dar recolta din cătină aferentă este mult mai productivă.
Rezumatul pătlaginei în bucătărie:
- Semințe uscate și prăjite în musli, salată sau ca condiment pentru pâine
- Floare în salată verde proaspătă
- Rădăcină aburită în rădăcinoase
- Frunze proaspete în salate, spanac sau pesto
Dacă doriți să aflați mai multe despre buckhorn, veți găsi toate informațiile importante aici.