Păpădia este mai mult decât o buruiană enervantă, deoarece poate fi folosită și în bucătărie. Vă arătăm cum să plantați și să recoltați păpădie cu succes.

Papădia este mult mai mult decât o buruiană enervantă în grădină

Cine nu așteaptă cu nerăbdare ca primele flori galbene să apară pe câmp primăvara și să deschidă o imagine minunată. Vă vom arăta ce puteți face cu această plantă și ce altceva ar trebui să știți despre păpădia de luncă (Taraxacum officinale).

Genul de plante de păpădie (Taraxacum) este distribuit în întreaga lume și există nenumărate tipuri de păpădie, care pot fi recunoscute după florile lor de margarete în diverse nuanțe de galben. Pe lângă păpădia de luncă, există, de exemplu, păpădia cu coarne (Taraxacum ceratophorum), păpădia tiroleză ( Taraxacum tirolense ), păpădia de loess (Taraxacum serotinum) și multe alte specii. În latitudinile noastre, păpădia este adesea numită și păpădie și a devenit chiar un tatuaj și un motiv decorativ popular.

Păpădie: origine și caracteristici

Pentru următoarele observații ne referim la grupa de specii de păpădie de luncă sau păpădie comună (Taraxacum officinale) și caracteristicile acesteia. Această păpădie are și porecla „ginseng of the west” - alte nume pentru păpădie sunt floare de lapte, floare de vacă sau floare de câine. Planta este cunoscută pentru efectele sale încă din secolul al XVI-lea. La acea vreme se numea „Medicina binecuvântată”.

Papădia este, de asemenea, foarte populară în rândul insectelor

Păpădia aparține familiei margaretelor (Asteraceae) și este distribuită în întreaga lume. Se găsește pe toate continentele care se află în zona temperată. Tipic păpădiei sunt florile sale galbene și frunzele puternic dintate, care sunt dispuse în rozetă. Papadia are o rădăcină subterană puternică, tulpina este goală și conține multă seva lăptoasă, care poate lăsa pete inestetice. O păpădie poate crește între 5 și 30 de centimetri înălțime și o plantă poate produce până la 3000 de semințe pe anrăspândire.

Papădia este, de asemenea, foarte populară în rândul insectelor precum albinele (Apiformes). Pentru a produce un kilogram de miere, albinele trebuie să viziteze în jur de 125.000 de flori de păpădie și să colecteze acolo nectarul - o performanță de top a albinelor pe care nu ar trebui să o uităm atunci când ne bucurăm de următoarea noastră pâine cu miere. Planta este foarte iubitoare de azot și, prin urmare, se răspândește pe larg pe pajiștile care sunt fertilizate cu gunoi de grajd și gunoi de grajd lichid. Papadia înflorește din aprilie până în iulie și o poți folosi și ca plantă medicinală și ca condiment în bucătărie.

Ca plantă medicinală, păpădia poate fi folosită pentru a trata următoarele afecțiuni:

  • Pierderea poftei de mâncare
  • Suflare
  • Inflamație
  • Indigestie
  • Constipație
  • Oboseala

In plus, substantele amare pe care le contine stimuleaza bila si ficatul, motiv pentru care papadia poate fi folosita pentru detoxifiere. Destul de mulți fac cure de primăvară pentru detoxifiere și revitalizare cu păpădie. Este stimulată și digestia și astfel este stimulată și promovată absorbția anumitor nutrienți precum fierul sau vitamina B12.

Papădia poate fi folosită și ca plantă medicinală împotriva diferitelor afecțiuni

Cumpărați păpădie

Ceaiul, amestecurile de condimente și alte produse care conțin păpădie sunt disponibile în farmacii și farmacii. Semințele pentru grădină se găsesc deja în unele pepiniere și magazine specializate, ceea ce ne face mult mai ușor să creștem singuri păpădii.

Plantarea păpădie

Pe măsură ce păpădiile devin din ce în ce mai frecvente în meniu, mulți grădinari cresc în mod deliberat păpădii în grădinile lor. Cultivarea, la urma urmei, este foarte simplă - trebuie doar să fii atent la câteva lucruri. Aceasta include și faptul că păpădia preferă locații bogate în nutrienți și bine ventilate. Locul ar trebui să fie însorit pentru ca planta să crească optim, dar păpădia se simte ca acasă și în zonele parțial umbrite ale grădinii tale. Se seamănă din martie până în mai, dar se poate însămânța și toamna din septembrie până în octombrie. Deoarece păpădia are nevoie de lumină pentru a germina, nu ar trebui să semănați semințele prea adânc - o adâncime de un centimetru este suficientă. Cel mai bine este să folosiți pământ de semințe de în altă calitate, cum ar fi Plantura Organic Herb & Seed Soil. Acest lucru asigură condițiile de pornire optime pentru păpădia dumneavoastră.

Propagarea păpădie

Aproape fiecare copil știe cum se reproduce și se răspândește păpădia, deoarece păpădia se poate răspândi în mod ideal - pe deasupraau nevoie doar de puțin vânt. Semințele sunt purtate de vânt, iar forma ascuțită a semințelor înseamnă că se înfundă perfect în pământ atunci când îl lovesc.

Vântul răspândește semințele de păpădie

Puteți îndepărta cu ușurință semințele din capul semințelor înainte ca păpădia să se seamăne cu vânt și să le folosiți pentru cultivarea țintită. Păstrați semințele într-un loc uscat și întunecat sau semănați păpădia imediat în grădina dvs. la locul dorit. Puteți crește păpădia primăvara, dar, în principiu, păpădia este ideală pentru însămânțarea directă în pământ. Este important să păstrați semințele umede după semănat și să nu le semănați prea adânc. Temperatura de germinare este de 15 până la 20 °C, iar germinarea durează două până la patru săptămâni.

Îngrijirea păpădiei

Păpădia nu necesită îngrijire specială. Deoarece este doar o buruiană pentru unii grădinari, este sigur să presupunem că nu are nevoie de multă atenție pentru a se dezvolta. Deși păpădia preferă locațiile bogate în azot, altfel nu este necesară fertilizare suplimentară. Cu toate acestea, puteți folosi păpădia în sine ca îngrășământ preparând gunoi de grajd din plantele de păpădie. Mai jos veți găsi o rețetă pentru prepararea corectă a unui astfel de gunoi de păpădie.

Harvest papadie

Fie că doriți să folosiți păpădii sălbatice sau de casă, iată câteva lucruri de care trebuie să aveți în vedere atunci când recoltați păpădii. Puteți folosi și colecta florile, frunzele și rădăcinile păpădiei. Frunzele păpădiei trebuie recoltate înainte de înflorire, când sunt încă foarte tinere - acesta este cazul în aprilie și mai. Odată ce păpădia înflorește, frunzele capătă un gust amar și nu mai sunt gustoase în salate. Cu toate acestea, rădăcinile pot fi recoltate și înțepate toamna.

Frunzele păpădiei trebuie recoltate înainte de a înflori

Dacă nu creșteți păpădiile, ci pur și simplu le adunați în pajiști, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte:

  • Nu colectați pe pajiști proaspăt fertilizate, deoarece mai există reziduuri de gunoi de grajd sau gunoi de grajd pe păpădie
  • Nu colectați lângă drumuri aglomerate, deoarece aceste păpădie sunt adesea poluate de gazele de eșapament

Sfat: la recoltare, ar trebui să purtați haine vechi care se pot murdări, deoarece seva lăptoasă a păpădiei poate provoca pete urâte maro sau galbene.lăsați în urmă de care nu puteți scăpa - o astfel de decolorare poate apărea și pe degete.

Păpădie: ingrediente și utilizare

Papădia cu gust amar conține numeroase substanțe eficiente. În cele ce urmează, vă prezentăm doar un mic fragment din ingredientele sale active:

  • Substanțe amare
  • Flavonoide
  • Carotenoide
  • Vitamine
  • Minerale (până la 5% potasiu)
  • Inulin

Aceste ingrediente sunt responsabile pentru diferitele efecte ale păpădiei, deoarece se spune că păpădia are un efect de stimulare a metabolismului și diuretic. Păpădia este folosită pentru pierderea poftei de mâncare, tulburări ale fluxului biliar, indigestie, flatulență, senzație de plenitudine, reumatism, tulburări ale pielii, pietriș la rinichi, anemie și pentru înroșirea tractului urinar.

Puteți folosi flori, frunze și rădăcini de păpădie

Deoarece păpădia are efect diuretic, nu trebuie să luați ceai sau alte alimente care conțin păpădie seara, altfel nu veți avea o noapte liniștită. Ar trebui să consumați maximum 10 până la 15 grame de frunze înrădăcinate pe zi, adică aproximativ trei căni de ceai.

Rețete pentru folosirea păpădiei:

  • Ceai de păpădie: fierbeți 1 până la 2 lingurițe (1,5 - 3 g) de frunze și rădăcini de păpădie într-o cană de apă și strecurați ceaiul după 10 minute. Acest ceai are proprietăți diuretice și digestive și trebuie băut înainte de masă.
  • Sirop de păpădie: fierbeți două-trei pumni de flori de păpădie în 0,5 litri de apă și fierbeți la foc mic. După 15 minute, strecoară amestecul și adaugă 400 g de zahăr. Se fierbe din nou amestecul și se adaugă o linguriță de acid citric. Siropul poate fi apoi îmbuteliat și are un efect de purificare a sângelui.
  • Tinctură de păpădie: veți avea nevoie de 3 până la 4 rădăcini de păpădie, pe care ar trebui să le periați și să le spălați bine și apoi să le tăiați în bucăți mici. Puneți bucățile de rădăcină de păpădie într-un vas larg de sticlă și turnați peste ele 0,5 litri de alcool - 40% alcool de porumb, de exemplu, este potrivit pentru asta. Sigilați borcanul, puneți-l într-un loc însorit și așteptați 3 săptămâni. După aceea, strecoară tinctura. Puteți bea această tinctură după mese pentru a ajuta digestia.
  • Vin de păpădie: ceaiul de păpădie poate fi băut pentru a stimula apetitul și a regla digestia. Pentru asta ai nevoie de o mână de flori de păpădie și toarnă peste ele 0,5 litri de vin alb. Dați acest amestec timp de o ziloc răcoros, apoi strecurați vinul.
Puteți face un ceai digestiv din păpădie

Puteți vedea că păpădia nu poate fi folosită doar într-o salată, care este adesea numită și „Röhrlsalat”, dar puteți obține și multe remedii stimulatoare și benefice din păpădie. Dar nu numai că putem mânca păpădia, o putem folosi și pentru a face produse de întărire și îngrijire a plantelor.

Instrucțiuni pentru gunoiul de grajd din plante din păpădie:

  • Balegar de păpădie : Ai nevoie de 1,5 până la 2 kg de plante de păpădie, care se pun în 10 litri de apă și se fermentează timp de 2 săptămâni. Acest gunoi de grajd lichid poate fi folosit nediluat sau diluat 1:5. Gunoiul de păpădie poate fi folosit ca îngrășământ pentru roșii (Solanum lycopersicum), conopidă (Brassica oleracea var. botrytis ) sau varză de cap (Brassica oleracea convar. capitata). În plus, gunoiul de păpădie poate sprijini compostarea și, de asemenea, poate îmbunătăți calitatea fructelor și poate regla creșterea pomilor fructiferi și a tufelor de fructe de pădure.
  • Ceai de păpădie: Pentru ceaiul de păpădie aveți nevoie de 15 până la 20 g de plantă de păpădie uscată, care se opărește cu 1 litru de apă clocotită. Înmuiați ceaiul și folosiți-l nediluat. Ceaiul de păpădie este folosit ca gunoiul de păpădie, în special pentru îmbunătățirea fructelor de pădure, legume și fructe.

Scoate păpădia

Dacă ați decis totuși să declarați război păpădiilor din grădina dvs., am dori să vă prezentăm diferite metode de îndepărtare a păpădiei. În articolul nostru special am compilat cele mai bune metode de îndepărtare a păpădiei și dezvăluim cele mai eficiente sfaturi și trucuri. Aceasta include metode de îndepărtare a păpădiei, precum și măsuri preventive, astfel încât acestea să nu devină mai comune în primul rând.

Categorie:

Ierburi