Pawpaw-ul nord-american devine din ce în ce mai popular. Aici puteți afla totul despre banana exotică indiană - de la cumpărare la plantare și până la îngrijirea ei.
mere (Malus) sau pere (Pyrus) în propria grădină. Ești interesat de o plantă nouă, încă necunoscută și exotică? Atunci banana indiană (Asimina triloba) ar putea fi potrivită pentru tine. De fapt, fructul bananei indiene seamănă mult mai mult cu un mango sau papaya. În articolul nostru puteți afla de unde și-a luat numele banana indiană, cum este cel mai bine plantată și îngrijită și cum să recoltați și să păstrați cel mai bine acest fruct exotic.
Banana indiană este un fruct din familia Annona (Annonaceae) și are multe denumiri: Derivat de la numele său latin Asimina triloba , este cunoscută și în germană ca cele trei -papau lobat. Alte denumiri comune pentru banana indiană sunt Michigan Banana, Poor Men's Banana (în germană „banana săracului”), Papau sau Pawpaw. Acest din urmă nume îi datorează asemănării sale cu papaya. Ambele fructe arată foarte asemănător, dar banana indiană este semnificativ mai mică și mai ușoară decât papaya. Denumirea bananei indiene provine de la originea nord-americană a plantei și de la faptul că pulpa bananei indiene este galbenă și moale ca cea a unei banane adevărate (Musa).
Gustul pawpaw-ului poate fi cel mai bine descris ca un amestec de mango, ananas, caise și banană cu o notă de vanilie, pulpa fiind la fel de moale și cremoasă cu cea a bananelor convenționale. Daca vrei sa te bucuri si tu de acest gust deosebit, poti sa cresti si sa recoltezi singur banana indiana in propria gradina. Un alt motiv pentru a-i oferi labutei un loc în grădină este valoarea sa mare ca arbore ornamental: mai ales toamna, frunzele plantei se îngălbenesc minunat și lasă grădina să strălucească în cele mai frumoase culori.
banane indiene (pawpaw): origine și proprietăți
Banana indiană este de fapt originară din America de Nord.Este răspândită atât în sud-estul Statelor Unite, cât și în sudul Canadei. Inițial, banana indiană era o plantă de pădure de câmpie care se simțea cel mai confortabil în zonele mlăștinoase și la marginile pădurilor, la umbra copacilor mai mari. Chiar și nativii americani au apreciat acest fruct deosebit. Astăzi banana indiană este cultivată și în Europa, în special în Italia și în țările de limbă germană. Cu toate acestea, cultivarea comercială a pawpaws este extrem de scăzută, așa că veți avea dificultăți să vedeți un fruct de papaw în supermarket. Prin urmare, este cu atât mai atrăgător să crești singur planta specială și să-ți recoltezi propriile fructe.
Banana indiană este un arbust de foioase și poate crește de la trei până la cinci metri înălțime. Planta formează o coroană închisă care poate avea până la doi metri și jumătate în diametru. Crește relativ lent, în jur de 30 de centimetri pe an. Frunzele sale alungite, care au până la 20 de centimetri lungime, sunt impresionante. Din luna mai, banana indiană începe să înflorească cu flori mov în formă de clopot. Apoi se dezvoltă fructele din aceasta, care se coc din august până la începutul lunii octombrie. Toamna frunzele devin aurii.
Cumpărați banane indiane
La achiziționarea unei banane indiene, dimensiunea plantei și varietatea ar trebui să fie de o importanță capitală. Mărimea plantei determină dacă vă puteți planta imediat banana indiană în aer liber sau dacă continuați să o cultivați într-un ghiveci timp de un an sau doi. Mai presus de toate, prețul este decisiv aici, deoarece bananele indiene mai mari costă de multe ori mai mult decât exemplarele mai mici. Pe de altă parte, răsadurile (plante încă mici) produc de obicei fructe mai mici, au un randament fluctuant și adesea nu sunt recomandate din punct de vedere al gustului.
Un alt criteriu important de luare a deciziilor atunci când faceți o achiziție ar trebui să fie varietatea. Pentru că doar cele două soiuri „Prima” și „Floarea soarelui” se autopolenizează. Toate celel alte soiuri nu se autopolenizează și, prin urmare, necesită un polenizator încrucișat.
Puteți găsi instrucțiuni detaliate despre cum să cumpărați banane indiene aici.
Plant Indian Banana
Banana indiană este una dintre puținele plante exotice care sunt rezistente și, prin urmare, pot fi cultivate afară, în grădina noastră, pe tot parcursul anului. Alegerea locației și procedura corectă de plantare sunt cruciale aici.
Locația perfectă pentruPawpaw
Dacă labuța crește inițial la marginea pădurii, s-ar putea presupune că preferă o locație umbrită. Dar asta este doar pe jumătate adevărat. În dezvoltarea lor tânără, adică în primii patru ani, tânăra banană indiană nu ar trebui să stea sub soarele arzător în niciun caz. O locație semi-umbrită este ideală aici. Din al patrulea an, laba începe să dea roade. Apoi vrea să fie într-un loc însorit. Dacă fructele sunt sărutate suficient de soare, ele își pot dezvolta aroma deosebit de bine și devin frumos dulci.
De asemenea, ar trebui să faceți diferența între plantele tinere și plantele mai bătrâne când vine vorba de rezistența la îngheț: plantele tinere trebuie protejate de înghețul sever în primii patru ani. De exemplu, puteți folosi lână pentru a-l acoperi. Plantele mature, pe de altă parte, pot rezista la îngheț până la -30 °C și nu mai au nevoie de protecție iarna. Pawpaw are solicitări destul de scăzute asupra solului: ar trebui să fie doar liber și bogat în nutrienți. Pământul universal organic Plantura, fără turbă și sustenabil, este, prin urmare, ideal pentru papada ta. Dacă solul este foarte nisipos, îl puteți îmbogăți cu compost sau alt material organic pentru a îmbunătăți structura solului și aprovizionarea cu nutrienți.
Dacă aveți doar materiale sărace în nutrienți pentru a îmbogăți solul, cum ar fi paiele, vă recomandăm îmbogățirea suplimentară cu îngrășământ organic cu eliberare lentă. Îngrășământul nostru universal organic Plantura cu efect organic pe termen lung nu numai că îmbunătățește structura solului pe termen lung, ci și eliberează substanțele nutritive ușor și pe o perioadă mai lungă de timp bananei din India. Un pH între 5,5 și 7 este optim pentru pawpaw. Solul trebuie să fie suficient de umed și să nu se usuce niciodată complet. Sub nicio formă nu trebuie să apară îmbinarea cu apă, deoarece aceasta poate duce la putrezirea rădăcinilor.
Reclamațiile privind locația bananei indiene dintr-o privire:
- Locație semi-umbrită în primii patru ani și protejată de înghețul puternic iarna
- Din al patrulea an: Locație însorită
- Toleranță la îngheț până la -30 °C
- Pământ bogat în nutrienți, umed, afanat Valoarea pH-ului
- : 5,5 până la 7
- Evitați înfundarea cu orice preț
Procedura de plantare a bananelor indiene
Cea mai bună perioadă de plantare pentru bananele indiene este de la sfârșitul lunii septembrie până în octombrie sau primăvara în martie. Este important ca plantele să fi format un sistem radicular bun atunci când sunt plantate. LaDacă cumpărați plante care sunt încă mici într-un recipient de 3 litri, este logic să le cultivați într-un ghiveci într-un loc parțial umbrit încă doi ani. Dacă planta a crescut suficient în următorii câțiva ani și globul rădăcină s-a dezvoltat bine, puteți plasa planta în aer liber.
Dacă cumpărați o plantă mai mare într-un recipient de 6 litri, aceasta poate fi plantată imediat în aer liber. Odată ce a fost găsită locația ideală, se pregătește gaura de plantare. Îndepărtați buruienile, pietrele sau rădăcinile și îmbogățiți solul cu compost sau alt material organic. Alternativ, puteți utiliza și îngrășăminte organice pe termen lung pentru aceasta. Gaura de plantare ar trebui să fie de cel puțin două ori diametrul și adâncimea globului de rădăcină a plantei. Planta ar trebui să fie la fel de adânc în gaura de plantare precum a fost în recipient sau ghiveci înainte. Apoi umpleți gaura de plantare cu pământul îmbogățit și udați bine planta. Distanța de plantare până la următoarea plantă vecină ar trebui să fie de cel puțin trei metri.
Plante de banane indiene dintr-o privire:
- Selectați locația ideală
- Îmbogățiți solul cu compost sau îngrășământ organic cu eliberare lentă
- Săpați o groapă de plantare cu diametrul de două ori mai mare și de două ori adâncimea globului de rădăcină
- Introduceți banana indiană la fel de adânc ca în oală sau recipient înainte de
- Fântână de apă
- Distanța de plantare până la plantele învecinate cel puțin 3 m
Sfat: Deoarece banana indiană crește foarte lent, ar trebui să păstrați un cerc în jurul trunchiului plantei cu o rază de 50 de centimetri, fără buruieni și iarbă. Așa că competiția pentru apă și nutrienți nu este prea mare pentru pawpaw. Aici poate fi aplicat și un strat de mulci, care suprimă buruienile și asigură, de asemenea, o evaporare mai mică. De exemplu, puteți folosi frunze sau tuns de iarbă ca material de mulci.
Banana indiană poate fi cultivată și în ghivece pe balcon sau terasă. Deoarece pawpaw este o rădăcină pivotantă, planta trebuie să fie suficient de mare și adâncă. Prin urmare, jardiniera ar trebui să poată ține cel puțin 40 de litri. De asemenea, asigurați-vă că vasul are o gaură de drenaj și puneți un strat de drenaj pe el. Când plantați într-un ghiveci, asigurați-vă că substratul este suficient de liber și bogat în nutrienți. Vara, planta poate fi în umbră parțială în primii câțiva ani, mai târziu la soare. Banana indiană ar trebui să se răcească într-o iarnăloc astfel încât să poată hiberna suficient pentru iarnă. Camerele încălzite nu sunt potrivite pentru aceasta. Bananele indiene cultivate în ghivece pot crește până la trei metri înălțime.
Plantează banane indiene într-o oală:
- Jardină suficient de mare cu drenare și strat de drenaj
- Sustrat liber, bogat în nutrienți
- Locație semi-umbrită în primii câțiva ani, mai târziu loc însorit
- Hibernați într-un loc răcoros
Propagarea bananelor indiene
Propagarea personală a bananelor indiene nu este atât de ușoară, dar nici imposibil. Există două metode de a face acest lucru: înmulțirea prin semințe sau prin altoire. Când înmulțiți pawpaw prin semințe, puteți fie să luați semințe din propriul fruct, fie să cumpărați semințe adecvate. În pasul următor, semințele trebuie să fie stratificate, adică să fie făcute germinabile. În banana indiană, acest lucru se întâmplă prin expunerea la frig. Pentru a face acest lucru, plantați semințele individuale în ghivece cu semințe și apoi puneți-le afară peste iarnă până în toamna viitoare. Semințele au nevoie de stimulul rece pentru a germina. În cazul bananelor indiene, este nevoie de aproximativ nouă luni pentru ca semințele să germineze și pentru ca o plantă mică de deasupra solului să apară în ghiveci. În acest timp, trebuie să păstrați întotdeauna substratul suficient de umed. Micuța plantă supraviețuiește primei ierni în interior sau într-o seră. În al doilea an poate fi apoi replantat într-un ghiveci mai mare, iar în anii următori, de îndată ce este suficient de mare și a format suficientă masă de rădăcină, poate fi plantat în aer liber.
Procedura de înmulțire prin semințe:
- Obțineți sau cumpărați semințe din propriul fruct
- stratificarea semințelor (stimul rece)
- Germinarea durează 9 luni
- Păstrați întotdeauna substratul suficient de umed
- Prima iarnă în seră sau casă
- Repot al doilea an
A doua modalitate de a propaga bananele indiene este altoirea. În timpul altoirii, un descendent al bananei indiene este altoit pe un tampon de răsaduri. Răsadurile sau rădăcinile de rădăcină ai papavei în sine pot fi folosite ca bază pentru răsaduri. Alți port altoi nu sunt încă cunoscuti pentru a rafina bananele indiene. Cea mai des folosită metodă de altoire pentru bananele indiene este ciobirea. În acest scop, o bucată de doar trei până la patru centimetri lungime este scoasă din descendent, așa-numitul cip. Acesta este apoi plasat pe un prefabricatadâncirea bazei. Munca foarte curată este importantă aici. Așchierea poate fi efectuată între martie și octombrie - singura cerință este ca atât un descendent, cât și port altoiul să fie disponibile în același timp.
Îngrijirea bananelor indiene
Banana indiană are, de asemenea, nevoie de îngrijire adecvată. Desigur, aceasta include udarea, tăierea și fertilizarea corespunzătoare. O trăsătură distinctivă a îngrijirii bananelor indiene este polenizarea. Deși unele soiuri indiene de banane se autopolenizează, randamentul de fructe este semnificativ mai mare dacă sunt plantate cel puțin două plante de soiuri diferite. Bananele indiene sunt polenizate de insecte. Nu avem mulți dintre polenizatorii tipici de care depind bananele indiene în America de Nord. Din păcate, albinele disprețuiesc florile bananelor indiene, la noi polenizează doar câteva specii de muște. Prin urmare, poți să devii și tu o „albină” și să-ți polenizezi bananele indiene. Pentru a face acest lucru, luați o perie și utilizați-o pentru a îndepărta cu grijă polenul unui genotip din staminele unei plante. Acum aplicați acest lucru pe pistilurile plantei din celăl alt soi cu celăl alt genotip.
Water Indian Banana
Originară din pădurile de câmpie din America de Nord, banana indiană nu tolerează deloc seceta. Prin urmare, solul trebuie menținut umed și în aer liber prin udare regulată. Dacă pawpaw este cultivat într-un ghiveci, ar trebui să păstrați întotdeauna substratul umed. Cu toate acestea, nu ar trebui să se adune apă în cachepot - atunci în mod clar ați udat prea mult. Mai bine udați de două ori mai puțin într-o zi fierbinte decât prea mult o dată.
Tăiați banana indiană
În primii trei ani, tăierea nu este necesară pentru banana indiană cu creștere lentă. Numai când planta începe să dea roade poate fi tăiată din când în când. Ramurile prea abrupte pot fi îndepărtate, la fel ca și lemnul mort sau bolnav. Dacă planta în ghiveci este prea mare pentru tine, poți tăia lăstarul principal la o înălțime de trei metri. În caz contrar, este indicat să îndepărtați frunzele care aruncă umbre asupra fructelor care se coace. Este absolut necesar un soare suficient pentru ca fructele delicioase ale bananei indiene să se coacă corect.
Fertilizează banana indiană
În cazul bananelor indiene, în primăvară se recomandă fertilizarea cu un îngrășământ organic pe termen lung. Compostul, așchii de corn sau un îngrășământ organic cu efect pe termen lung sunt ideale pentru astala. Îngrășământul nostru universal organic Plantura cu efect organic pe termen lung acoperă în mod optim cerințele nutritive ale bananelor indiene și este, de asemenea, mai ecologic decât îngrășămintele minerale. Fertilizarea bogată în potasiu este, de asemenea, importantă în timpul sezonului de vegetație. Acest lucru favorizează formarea fructelor. De exemplu, poate fi aplicat ca îngrășământ foliar.
Winter Indian Banana
O plantă cu fructe tropicale care va supraviețui iernilor noastre friguroase? Este imposibil. Da, banana indiană poate face exact asta. Când este complet crescută, sfidează temperaturile de până la -30 °C. Zăpada și frigul nu o deranjează. Dimpotrivă, au nevoie chiar de perioadele de frig pentru binemeritata lor hibernare. Prin urmare, plantele în ghiveci ar trebui să petreacă iarna într-un loc răcoros.
Cu toate acestea, bananele indiene tinere sunt mai puțin tolerante la frig. Acestea trebuie protejate de înghețul sever. Pentru a evita crăpăturile de îngheț pe trunchi, puteți vopsi trunchiul în alb în timp util. Alternativ, puteți proteja și portbagajul cu lână. În acest fel, chiar și plantele tinere de laba supraviețuiesc bine iernii.
Recoltați și depozitați bananele indiene
Răsadurile durează aproximativ șapte până la zece ani pentru a da roade pentru prima dată. Plantele altoite dau roade de obicei pentru prima dată în al treilea până la al patrulea an după plantare în grădină. Acestea se coc de la sfârșitul lunii august. Cu toate acestea, poate dura până în noiembrie pentru ca toate fructele să fie coapte. Asta depinde foarte mult de varietate. Un semn că fructul este copt este atunci când pielea își schimbă culoarea. Fructele verzi, necoapte devin încet verde deschis sau chiar ușor gălbui pe măsură ce se coacă. Un alt indiciu este că carcasa poate fi zdrobită cu ușurință. În plus, fructele coapte încep să miroasă. La recoltare, ar trebui să procedați cu atenție pentru a nu deteriora fructele sensibile. Bananele indiene fac vânătăi foarte ușor. Prin urmare, trebuie doar să le atingeți cu mare atenție și apoi să le întoarceți ușor. Așa se desprinde fructele. Fructele pawpaw sunt foarte perisabile și pot fi păstrate doar trei zile la temperatura camerei. Pe de altă parte, fructele care sunt culese când sunt încă necoapte se coc foarte bine. Labuțele pe jumătate coapte pot fi păstrate la frigider până la patru săptămâni. Ca alternativă, fructele coapte pot fi păstrate și în congelator.
gust șiFolosind banana indiană
Fructele bananei indiene amintesc de un mango încă verde sau de o papaya mică necoaptă. Dacă tăiați fructele pe lungime, veți vedea carne galbenă intercalate cu semințe groase, maro-negru. Pulpa are gustul unui cocktail întreg de fructe tropicale puse împreună: amintește de un amestec de banane, ananas, mango și fructul pasiunii cu o notă de vanilie. Pulpa este foarte moale și poate fi răzuită cu o lingură sau scoasă direct din fructe. Puteți să savurați pur și simplu pawpaws pe cont propriu sau să le folosiți pentru mâncăruri cu quark, smoothie-uri sau tarte cu fructe. Din banane indiene se poate face și o înghețată delicioasă.
Fructele sunt bogate în acizi grași nesaturați și, de asemenea, conțin multe vitamine și minerale precum fier, calciu și vitaminele A și C. Banana indiană este așadar un adevărat super fruct și atâta timp cât este cultivată aici, este încă o evaluare super-unică a ciclului de viață.