Nu le puteți cumpăra din supermarket - vă arătăm cinci legume neobișnuite pe care le puteți cultiva în grădină.
Legume proaspete din propria ta grădină - există ceva mai bun? Dar dacă ai tendința de a vă ocupa în mod regulat zona de legume, vă încadrați rapid într-un tipar: aceleași legume sunt cultivate în aceleași soiuri din nou și din nou. Există o selecție uriașă de plante neobișnuite, uneori chiar ciudate, care nu numai că au un gust bun, dar sunt și adevărate atrăgătoare. Aici poți afla ce cinci legume neobișnuite ar trebui să descoperi cu siguranță.
Dacă sunteți în căutarea unor culori ciudate, forme neobișnuite sau minunate atrageri de ochi, nu trebuie să ratați aceste cinci tipuri neobișnuite de legume.
5. Varza de Bruxelles ‘Red Bull’
Unii le place, alții o urăsc - Varza de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) sunt păreri împărțite. Cu toate acestea, dacă adori legumele mici de varză, cu siguranță nu trebuie să ratezi soiul „Red Bull”. Cu buchețelele sale roșu închis, aproape violet, planta este o adevărată sărbătoare pentru ochi chiar și în grădină. Dar această varietate de varză de Bruxelles dă o figură fină în bucătărie, deoarece - spre deosebire de multe alte legume mov - culoarea ei rămâne aceeași în timpul gătitului. La fel ca toți varza de Bruxelles, „Red Bull” tolerează înghețul – de fapt, culoarea roșu-violet este chiar intensificată de acesta.
Sfecla galbenă ‘Golden’
Sfecla roșie (Beta vulgaris) este bine cunoscută de toată lumea. Dar știați că există și soiuri galbene strălucitoare ale legumei la modă? Sfecla galbenă precum soiul „Golden” impresionează în grădină doar prin culoarea lor galben-portocalie. Dar pulpa lor este, de asemenea, galben auriu strălucitor și, prin urmare, poate fi folosită ca contrast cu sfecla roșie în legumele crude, de exemplu. În ciuda culorii sale speciale, sfecla galbenă este la fel de sănătoasă ca și sora ei roșie: deoarece are un conținut scăzut de calorii, dar încă plină de nutrienți și îmbogățită cu multe vitamine, sfecla este un sfat pentru o dietă sănătoasă. Ambele sunt, de asemenea, foarte asemănătoare ca gust, dar sfecla galbenă este considerată mai blândă.
Sfat: Vrei să crești singur legume colorate? Atunci ai ajuns la locul potrivit cu setul nostru de legume Plantura. Setul vine cu semințe pentru 5 legume colorate și tot ce aveți nevoie pentru a le crește.
3. Runner Bean ‘Monstrance Bean’
fasole (Phaseolus vulgaris) sunt plictisitoare? Atunci nu ai văzut niciodată fasolea de ostensie. Acest tip vechi de legumă impresionează mai presus de toate prin aspectul său: pe semințele sale albe există un model aproape „ceresc” care amintește de un ostensor. Din acest motiv, semințele uscate ale plantei au fost folosite de multă vreme pentru a face mătănii. Dar fasolea de ostensie nu trebuie luată în bătaie de joc ca o supă sau într-o salată și este, de asemenea, o mare atracție a ochilor.
2. Roșii ‘Zebră verde‘
Când vezi prima dată roșia „Green Zebra” (Solanum lycopersicum), ai putea crede că a fost recoltată prea devreme. De fapt, acest soi nu devine roșu chiar și atunci când este complet copt, ci rămâne dungi verzi-gălbui. Deși acest soi de roșii arată neobișnuit, dar și destul de discret, el devine punctul culminant al fiecărei mese în bucătărie: Deoarece rămâne verde și pe interior, salata de roșii verzi, sos verde sau chiar suc de roșii verzi pot fi făcute din "Green". Zebră'. În același timp, roșia, cu aroma sa dulce și condimentată, este extrem de gustoasă și poate fi cultivată cu ușurință și în seră de către profani.
1. Vinetă ‘Obsidian‘
Majoritatea oamenilor cunosc vinetele ca pe un fruct lung, violet. Dar această legumă poate fi și diferită: soiul „Obsidian” nu este doar aproape negru-violet, ci este și sferic. Vinetele sferice pot atinge un diametru de până la 10 cm și sunt un adevărat eye-catcher. Dar nu numai fructele sunt deosebite cu acest soi de vinete – nici tulpinile „Obsidianului” nu pot fi trecute cu vederea: aproape 1 m înălțime și culoare violet închis, ele oferă și stropi de culoare cu contrast ridicat. Vinetele devine rapid punctul culminant secret al grădinii.
Legume neobișnuite: solul potrivit
Pentru ca legumele tale neobișnuite să atragă atenția tuturorîngrijirea adecvată este esențială. Și aceasta începe cu alegerea solului potrivit: este încă o concepție greșită larg răspândită că solul este sol. De fapt, diferitele soluri diferă foarte mult între ele - aprovizionarea slabă cu nutrienți și condițiile greșite ale solului asigură că plantele tinere pot crește doar prost sau, în cel mai rău caz, chiar pot muri cu pământ de legume ieftin. Dacă vrei să fii în siguranță, ar trebui să folosești întotdeauna pământ de în altă calitate. Aceasta furnizează plantelor nutrienți, uneori luni de zile, folosind îngrășăminte speciale de depozit și astfel se asigură că noile plante găsesc condiții perfecte pentru creștere. În același timp, o structură bună a solului formează baza pentru o bună dezvoltare a rădăcinilor, care este esențială pentru ca planta să crească și să prospere. Datorită acestei aprovizionări, care este adaptată nevoilor, plantele curioase pot deveni vedete strălucitoare în grădină și nu trebuie să te enervezi după aceea de plantele micuțe care nu vor să rodească.
Vrei niște legume mai neobișnuite? Apoi vă vom prezenta 12 legume mov în articolul nostru special.