Somonberry este ceva foarte special. Am adunat tot ce trebuie să știți, de la plantare până la îngrijirea magnificului zmeură.
Somonberry (Rubus spectabilis) este o plantă perenă din familia trandafirilor (Rosaceae). Aparține aceluiași gen ca zmeura normală (Rubus idaeus) și este poate mai familiară unora dintre noi ca zmeura. Rudele sunt în mare măsură similare în îngrijire, înmulțire și prelucrare. Cu toate acestea, magnificul atu de zmeură cu soiuri ale căror flori amintesc de frumusețea seducătoare a trandafirului englezesc. Prin urmare, este cunoscut și sub numele de trandafir de zmeură. Dar zmeura magnifică nu numai că taie o figură fină ca plantă ornamentală, dar convinge și prin fructele sale dulci și suculente la începutul verii.
Somonberry: origine și istorie
Somonberry este originar din nord-vestul Statelor Unite. Acolo era deja colectat și folosit de popoarele indigene în sălbăticie. Fructul zmeurii se coace în fiecare an pentru sosirea somonului în estuarul râului Columbia. Prin urmare, boabele gustoase erau preparate în mod tradițional cu icre de somon (adică ouăle de pește). Numele „sommonberry” nu a apărut din cauza culorii fructului sau a florii, ci se întoarce la această tradiție. Nu numai pentru că spectacolul natural impresionant al migrației somonului nu are loc în această țară, ci și datorită noilor soiuri cu flori superbe duble, denumirea de „zmeura splendidă” a apărut în timp.
Soiuri de somon: cele mai populare și delicioase soiuri
Deoarece fructele de somon sunt o specialitate mai rară pentru îndrăgostiți, în esență, doar două soiuri populare s-au stabilit în țările de limbă germană. În comparație cu varietatea de soiuri de zmeură clasică, asta pare aproape ridicol. Cu toate acestea, ambele variante impresionează prin fructele lor galben-portocalii până la roșu aprins și dulci. Pentru reproducerea vegetativă, formează și rădăcină șiÎmpuşcă alergători.
Plantele sunt absolut rezistente şi potrivite pentru cultivare în cuve mari.
'Olympic Double': Acest soi pare să fie responsabil pentru originea termenului „trandafir de zmeură”, deoarece florile sale mari, duble, sunt roz și evocă asocierea cu trandafiri englezi magnifici. Fructele „Olympic Double” se coc puțin mai târziu decât cele ale „Pacific Rose”. De la începutul lunii iulie puteți culege primele fructe coapte. Deoarece florile expansive fac polenizarea mai dificilă, recolta nu este de obicei la fel de abundentă ca la soiul Pacific. Datorită modelului său de creștere asemănător unui arbust, poate atinge înălțimi de până la 1,5 metri.
„Pacific Rose”: Dintre cele două soiuri, acesta este probabil mai aproape de aspectul original al somonberry-ului american original. În plus, nu are țepi ascuțiți și asigură astfel bucurie atunci când îl plantați și îl îngrijiți. Floarea sa relativ mică, cochetă, roz impresionează prin intensitatea culorii și dă primul fruct copt încă de la mijlocul lunii iunie; crește vertical și atinge înălțimi de 1,5 până la 2 metri, în ciuda obiceiului său stufos și a formării de alergători.
Cumpărați fructe de somon
Pentru a te putea bucura de zmeura vitală și magnifică pe termen lung, trebuie să te asiguri că îți cumperi plantele tinere de la companii horticole consacrate. Grădinarii experți se asigură că numai plante tinere care nu sunt viruși și ciuperci sunt oferite spre vânzare. Când cumpărați, cel mai bine este să verificați plantele pentru leziuni vizibile. Astfel de puncte slabe din corpul plantei facilitează pătrunderea germenilor corespunzători în țesutul plantei. De asemenea, aruncați întotdeauna o privire critică asupra sistemului radicular: rădăcinile ar trebui să fie vitale și bogat ramificate. Este mai bine să stai departe de plantele cu o rădăcină destul de noroioasă și oarecum mucegăită - aici riscul de apariție a ciupercilor rădăcinilor care pun viața în pericol este prea mare.
Plant Somonberry
În ceea ce privește plantarea, există puține diferențe între zmeura obișnuită și somonberry. În timp ce binecunoscuta zmeură este de obicei cultivată pe spalier, zmeura magnifică nu necesită niciun sprijin. În funcție de dacă se dorește răspândirea, ar trebui să se lucreze cu o barieră pentru rădăcini pentru a preveni și a controla răspândirea nedorită în grădină.
Somonberry: locație și revendicări
La fel ca rudele sale apropiate, și somonberry preferăun sol bogat în humus, profund afânat și, prin urmare, bine aerisit. Deși inițial fructele de somon creșteau în primul rând în poienile pădurii parțial umbrite, soiurile disponibile în magazinele specializate își formează fructele deosebit de suculente în locuri însorite, cu o bună aprovizionare cu apă.
Cu toate acestea, locațiile ar trebui alese, de preferință, în care nicio altă plantă de trandafiri nu a mai crescut direct înainte. Deoarece acest lucru ar putea reduce plăcerea dvs. față de noul locuitor al grădinii prin recolte mai scăzute sau prin creșterea infestării bolilor. Dacă nu aveți prea mult spațiu, puteți planta și magnifica zmeură în căzi mari.
Plantarea fructelor de somon: când și cum se face
Pentru a vă putea bucura de fructe proaspete în vara următoare, ar trebui să plantați plantele tinere în sol adânc afanat toamna. Este recomandabil să folosiți o cazma pentru a săpa solul din jurul gaurii de plantare, la aproximativ 30 de centimetri adâncime, pentru a slăbi solul din jurul globului și a facilita creșterea rădăcinilor. Acesta ar trebui înlocuit cu un sol de în altă calitate, cum ar fi pământul nostru organic de roșii și legume Plantura fără turbă, care furnizează și fructele de pădure cu nutrienți.
În cele din urmă, globul de rădăcină al zmeurii magnifice tinere este plasat în gaura de plantare și apăsat ușor, astfel încât rădăcinile să crească bine, dar nu se produce aglomerarea din cauza solului prea compactat.
Sfat: nu plantați zmeura somon prea adânc, pentru a nu se scufunda în solul posibil prea umed de la baza tijelor - astfel puteți reduce riscul unei infestări cu boala reducerii cozii, temută în mod obișnuit la zmeură.
Propagați somon
Propagarea generativă a fructelor de somon prin semințe este laborioasă și nu este deosebit de promițătoare. Posibilitățile de înmulțire vegetativă, pe de altă parte, sunt pe cât de numeroase, pe atât de simple.
Propagarea fructelor de somon prin scăderea
Probabil cea mai simplă și mai blândă metodă de înmulțire a fructelor de somon este folosirea dozelor. În sălbăticie, plantele de zmeură folosesc ele însele acest mecanism pentru a se răspândi. Pentru a încuraja procesul, un lăstar viu de somon este îndoit spre suprafața pământului. Vârful lăstarului trebuie să fie întotdeauna deasupra suprafeței solului, lăstarul va fi la aÎngropat în pământ și fixat în așa fel încât să rămână și sub suprafața pământului. După câteva săptămâni, lăstarul își va forma primele rădăcini și în curând lăstarul poate fi separat între planta originală și noile rădăcini. Acum noua plantă este capabilă să se hrănească prin propriile rădăcini.
Propagați fructele de somon prin butași de rădăcină sau împărțirea bețișoarelor
V-a crescut somonul la o dimensiune impresionantă? Apoi puteți împărți port altoiul între tije cu o tăiere bine direcționată a cazui. Dar uneori mai ai nevoie de ajutorul foarfecelor de grădină. Odată ce v-ați împărțit planta, puteți planta un exemplar într-un pat sau recipient nou. Dacă doriți mai multe fructe de somon, puteți folosi foarfece de grădină pentru a tăia rădăcinile plantei în bucăți de aproximativ 5 centimetri lungime și a le pune în compost proaspăt în locul dorit. În curând, din aceste butași de rădăcină va răsări o nouă plantă.
Propagarea fructelor de somon cu bețișoare
Asemănător trandafirilor, somonul poate fi înmulțit și prin părți de lăstari. Această metodă este recomandată pentru luna octombrie, când plantele încep să hiberneze treptat. Pentru a face acest lucru, tăiați tije sănătoase, drepte, în bucăți lungi de 10 până la 20 de centimetri, fiecare cu patru muguri. Apoi lipiți-le vertical în pământ pentru ghivece, astfel încât doi muguri de pe fiecare lăstar să fie acoperiți cu pământ. Formarea rădăcinilor începe în primăvară. Cu toate acestea, plantele în curs de dezvoltare nu trebuie deranjate până în toamna următoare.
Îngrijirea fructelor de somon
În general, somonul este o plantă robustă, rezistentă. Crește între 1,5 și 2 metri înălțime și nu necesită nicio schelă datorită stabilității sale. Rădăcinile (rizomi) permit fructelor de somon să se răspândească pe scară largă sub pământ și să crească din nou în altă parte. Cu toate acestea, acest lucru poate fi prevenit prin blocarea rădăcină.
Bob de somon de apă
În verile fierbinți cu căldură persistentă și precipitații reduse, zmeura magnifică trebuie udată zilnic în funcție de condițiile solului - de preferință seara sau dimineața devreme. Deși preferă o anumită cantitate de umiditate în sol, tolerează și perioade scurte de secetă. Cu toate acestea, ar trebui să evitați îmbinarea cu apă. Prin urmare, se aplică următoarele: Pe sol nisipos și când creșteți în ghivece, ar trebui să utilizați udatoful mai des decât în cazul în care zmeura magnifică este în lut sauîn special soluri argiloase.
Fertilizare somon
Dacă doriți să vă furnizați fructele de somon cu îngrășăminte special produse, este recomandată fertilizarea naturală cu mulci, gunoi de grajd, compost sau gunoi de urzici. După ce fructele s-au copt, fertilizarea ar trebui să aibă loc toamna. Pentru a face acest lucru, întindeți un strat subțire de mulci în jurul plantelor. Acest lucru nu numai că asigură un aport suficient de nutrienți până în primăvară, dar îmbunătățește și microclimatul pământului. Desigur, aceeași procedură se aplică și îngrășământului cu îngrășăminte organice, cum ar fi îngrășământul nostru universal organic Plantura. Îngrășămintele organice de la comercianții cu amănuntul specializați eliberează nutrienții lent, favorizează și promovează viața solului și pot fi produse într-un mod care economisește mai mult resursele decât îngrășămintele minerale. Cu această din urmă variantă, dacă este manipulată incorect, există, de asemenea, riscul de suprafertilizare și de scurgere neintenționată a nutrienților în apele subterane - și chiar nu ar trebui să fie acolo.
Tăiați boabe de somon
Tăierea zmeurii magnifice nu este absolut necesară, dar poate crește randamentul culturii. Pentru a face acest lucru, scoateți toamna tijele uzate aproape de pământ cu foarfecele. Lăstarii mai tineri pot fi scurtați dacă este necesar pentru a stimula înflorirea. Vă rugăm să rețineți, totuși, că somonul va da roade și pe lăstarii pereni.
Somonberry: boli comune și dăunători
Bolile și dăunătorii de obicei nu joacă un rol în zmeura magnifică. În special, soiurile crescute și achiziționate fără germeni de la dealeri specialiști sunt foarte robuste și în mare măsură rezistente la boli. Din când în când, totuși, mucegaiul cenușiu (Botrytis cinerea) poate apărea pe lăstar sau pe fruct. Gândacul zmeurului (Byturus tomentosus) este un dăunător cunoscut din cultivarea zmeurii. Acesta își depune ocazional ouăle în florile de somon, unde acestea cresc în mici larve în fructele coapte.
Somon Berry: Ingrediente și rețete
Din cauza proprietăților sale vindecătoare, somonul a fost folosit în scopuri medicinale de către popoarele indigene din America de Nord. Se spune că scoarța sa de rădăcină are un efect analgezic și calmant. În plus, fructele zmeurii magnifice conțin concentrații mari de vitamine C, K și mangan. Pot fi savurate crude sau cu o dulceata delicioasa, jeleu sauvin de fructe sunt prelucrate. Bineînțeles că le puteți pregăti - foarte tradițional - cu icre de somon.