Nu trebuie să faci atât de mult pentru a obține o recoltă bună de agrișe. Aici puteți afla ce să țineți cont atunci când plantați, îngrijiți și recoltați.
Agrișa (Ribes uva-crispa) este cultivată în Europa încă din secolul al XV-lea. Era deja foarte popular pe atunci, mai ales în Anglia, unde i se mai spune și „agrișe”. Ca și coacăzele roșii (Ribes rubrum), aparține și familiei agrișelor (Grossulariaceae). De altfel, vechiul nume Ribes grossularia provine de la numele popular „Ogrosl” din Austria. După cum sugerează și numele, lăstarii tufișului de boabe sunt foarte înțepătoare. Strict vorbind, totuși, agrișa ar trebui să fie numită „bacadă de ghimpe”, deoarece presupusii ei țepi nu pot fi rupti, așa cum este cazul spinilor.
Cumpărați agrișe
Fructele agrișei au gust dulce și acru și au o piele fermă, păroasă. Boabele sunt, de asemenea, foarte sănătoase și conțin multe minerale precum potasiu și fosfor. Supermarketurile oferă fructe de pădure aromate în contrast cu căpșunile (Fragaria), zmeura (Rubus idaeus) și afinele (Vaccinium ), dar numai foarte rar. De aceea, vă recomandăm doar să plantați agrișe în propria grădină.
Când cumpărați plante tinere, trebuie să vă asigurați că alegeți soiul potrivit. Din nefericire, mucegaiul american de agrișe a provocat daune majore culturilor în ultimele decenii și, ca urmare, agrișea și-a pierdut importanța în grădinile de acasă. Între timp, totuși, există multe soiuri excelente rezistente la mucegai disponibile pentru cumpărare. Agrișele vin în culorile roșu, verde și galben. Gustul poate varia de la soi la soi. În plus, dacă plantezi soiuri timpurii, medii și târzii, poți prelungi perioada de recoltare. În locurile predispuse la îngheț, totuși, este mai bine să folosiți soiuri cu înflorire târzie pentru a evita eșecul recoltei.
Apropo, dacă sunteți în căutarea unui adevărat eye-catchersunt, un agriș altoit ar putea fi ceva pentru tine. Acestea sunt adesea folosite pentru proiectarea grădinilor. De asemenea, cultivarea Jostaberries (Ribes × nidigrolaria) - un hibrid de coacăze negre (Ribes nigrum) și agrișe - devine din ce în ce mai populară în grădinile de acasă.
Soiuri de agrișe: o selecție
Există o selecție mare de diferite soiuri de agrișe. Acestea diferă prin culoarea fructelor, părul fructelor și întărirea (expresia spinilor). În plus, începutul înfloririi și perioada de coacere pot reprezenta și criterii importante pentru alegerea soiului. Iată o mică selecție a celor mai bune soiuri de agrișe:
„Invicta”: fructe verzi, de mărime medie, cu vene foarte translucide; creștere verticală; maturitate foarte timpurie (de la mijlocul lunii iunie); randamente ridicate și sigure; numai spini scurti pe lastari; sensibilitate scăzută la mucegaiul praf
„Green Hansa” (de asemenea, „White Triumphberry”): Recoltare la mijlocul timpurii posibilă de la începutul lunii iulie; soi rezistent la inghet cu randamente ridicate; sensibilitate medie la mucegaiul praf; întărire puternică; fructe mari, ușor păroase, cu o aromă fină; totuși, fructele de pădure se rumenesc mult în timpul procesării
'Green Ball'': Soi cu randament ridicat, cu timp mediu de coacere; produce fructe mari cu o culoare alb-verzuie; gust dulce-acru; fructele au tendința de a sparge, dar abia se rumenesc după procesare; foarte sensibil la mucegaiul pudră și la daune cauzate de frigul iernii
„Red Triumph” (și „Winham’s Industry”): varietate engleză veche; înflorire și maturitate medie timpurie; recolte regulate și foarte mari; întărire foarte puternică; fructe mari cu colorare roșu închis; dens pufos, cu piele groasă și aromă foarte bună; Soi robust, dar posibilă infestarea cu mucegai praf
„Rokula”/„Rocula”: este posibilă recoltarea timpurie; lăstarii sunt puternic întăriți; fructe rotunde, negre-roșii, de mărime medie; foarte sensibil la crăpare din cauza învelișului delicat; rezistent la mucegai
„Yellow Triumphberry” (de asemenea, „Triumphant”): Un soi cu randament ridicat, cu maturitate medie timpurie; produce fructe de talie medie, galben pal; gust dulce dar putin aromat; este necesară tăierea puternică, altfel tendință la fructe mici; bun pentru procesare
„Pax”: Soi timpuriu cu creștere viguroasă; alegere bună datorită armăturii scăzute; fructe mari, de culoare roșie mijlocie, cu puțini peri; predispus la arsuri solare; rezistent la mucegaiul praf și căderea frunzelor
O colecție extinsăde soiuri de agrișe și informații mai detaliate despre soiurile individuale pot fi găsite aici.
Plant agrișe
Agrișa crește pe sol mediu-greu, bogat în nutrienți și bine aerisit. Solul nostru organic de tomate și legume Plantura este ideal pentru plantarea fructelor de pădure. Cerințele de amplasare sunt similare cu cele ale coacăzelor, dar agrișele au o cerință mai mare de umiditate. Datorită sensibilității la îngheț a florilor, sunt de preferat locurile adăpostite. Locațiile parțial umbrite sunt ideale pentru agrișe, deoarece arsurile solare sunt mai frecvente pe fructe în locurile însorite.
Cel mai bine este să plantezi tufe noi de agrișe toamna (octombrie/noiembrie) pentru a folosi umiditatea de iarnă din sol pentru creștere. Introducerea de compost sau gunoi de grajd putrezit în gaura de plantare oferă plantei un ajutor ideal de pornire. În ciuda autopolenizării, puteți încuraja polenizarea încrucișată plantând diferite soiuri unul lângă celăl alt. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că plantele sunt suficient de distanțate.
Consultați articolul nostru special pentru mai multe informații și instrucțiuni despre cum să plantați agrișe.
Propagați agrișe
Dacă nu aveți suficiente agrișe în grădina dvs., le puteți propaga cu ușurință singur folosind butași sau lacrimi.
- Bastoane: primăvara, tăiați lăstarii de un an care au aproximativ 30 cm lungime și înfigeți-i în pământ atât de departe încât să rămână doar doi până la trei muguri. ieşind afară. Noile răsaduri dezvoltă rădăcini foarte repede și apoi le puteți transplanta într-un loc dorit.
- Sinker: Un lăstar lung este aplecat, fixat de pământ cu o piatră și acoperit cu pământ. Vârful lăstarii ar trebui să iasă în continuare din pământ și poate fi, de asemenea, legat de un stâlp mic. Odată ce noul lăstar a dezvoltat suficiente rădăcini, îl puteți separa de planta mamă.
Îngrijirea agrișelor
Pentru ca agrișele să producă o recoltă bogată, trebuie să fie bine îngrijite. Am rezumat mai jos cele mai importante informații despre îngrijirea acestei plante pentru tine.
Udă agrișe
Agrișele sunt deosebit de fericite în perioada de coaceremulta apa. Prin urmare, se recomandă udarea regulată pentru a acoperi perioadele secetoase. Stresul cauzat de secetă poate duce rapid la fructe mici, la căderea prematură a fructelor sau la spargerea fructelor.
Fertilizare agriș
Pentru ca agrișa să prospere, trebuie să absoarbă suficienti nutrienți din sol. Pentru a vă fertiliza agrișele, puteți folosi îngrășăminte organice universale - cum ar fi îngrășământul nostru universal organic Plantura -, îngrășăminte speciale pentru fructe de pădure sau îngrășăminte naturale din grădină, cum ar fi compostul sau tăieturile de gazon. Utilizarea îngrășămintelor organice are avantajul că substanțele nutritive sunt eliberate doar treptat și sunt disponibile plantei. Aceasta înseamnă că există doar un risc mic de suprafertilizare și de scurgere a nutrienților în straturile mai adânci ale solului sau în apele subterane.
Îngrășămintele organice - cum ar fi compostul de grădină sau gunoiul de grajd putrezit - ar trebui aplicate la sfârșitul toamnei, astfel încât nutrienții pe care îi conțin să aibă efect la timp pentru sezonul de vegetație din primăvară. Pentru un stoc bogat de fructe, agrișa are nevoie în primul rând de suficient potasiu, motiv pentru care îngrășămintele potrivite pentru fructe de pădure ar trebui să conțină întotdeauna o proporție corespunzătoare din acest nutrient. Cea mai puternică creștere are loc între mijlocul lunii aprilie și sfârșitul lunii mai, așa că fertilizarea principală ar trebui făcută la începutul primăverii. De asemenea, puteți acoperi pământul din jurul plantei de agriș cu un strat de mulci pentru butași de iarbă.
Sfat: Îngrășământul nostru universal organic Plantura este fabricat în principal din materii prime organice și, datorită compoziției sale, este ideal pentru furnizarea pe termen lung de nutrienți a tufelor de fructe de pădure.
Transplant agriș
Transplantarea agrișei este încă posibilă după câțiva ani. Perioada optimă pentru aceasta este toamna (octombrie/noiembrie) când planta este latentă, dar puteți transplanta și tufa de boabe primăvara. Cu toate acestea, solul ar trebui să fie deja dezghețat și în ziua implementării este recomandabil să nu existe temperaturi profunde în minus. Deoarece se pierde mult volum de rădăcină la transplantare, este, de asemenea, recomandabil să tăiați planta cu aproximativ o treime deasupra solului. Apoi săpați planta și îndepărtați globul de rădăcină din sol. Pentru ca planta să fie bine îngrijită în noua sa locație și departe de eaUnele materiale organice (cum ar fi compostul) ar trebui încorporate în gaura de plantare pentru a elimina stresul deplasării. De asemenea, nu uitați să udați noua plantă bine în primele zile și să aplicați un strat de mulci dacă este necesar.
Tăiați agrișe
Când tăiați agrișele, ar trebui să vă asigurați că sunt ușor de cules și aveți o imagine de ansamblu bună. Cel mai bine este să tăiați toamna după recoltare sau în perioada de repaus de iarnă, din decembrie până la mijlocul lunii februarie. Rărirea suplimentară a lăstarilor în mai va face fructele rămase mai mari.
În articolul nostru special vă vom arăta exact ce este important atunci când tăiați agrișe.
Recoltați agrișe: când este timpul de recoltare?
Fructele agrișei - precum coacăzul și afinul - sunt de fapt o boabe în sens botanic. În funcție de soi, se pot recolta de la începutul lunii iunie până în august. Antrenându-i lejer, eviți mâinile însângerate de la zgârieturi în timpul recoltării. Deoarece agrișa este foarte sensibilă la înghețurile târzii, recoltele pot varia foarte mult de la an la an. În funcție de soi, vârstă și condițiile locului, randamentul este de aproximativ 3,5 până la 4,5 kg per tufiș.
Pentru a vă bucura proaspăt, ar trebui să culegeți numai fructele complet coapte. Totuși, rețineți că fructele vor continua să se coacă și pot fi păstrate la frigider doar aproximativ zece zile. Majoritatea tulpinilor pot fi recoltate de două ori, la distanță de 10 până la 14 zile. Pentru conservare, fructele soiurilor predispuse la spargere ar trebui recoltate atunci când sunt necoapte și verzi (adică la sfârșitul lunii mai / începutul lunii iunie).
Depozitarea agrișelor
Pe lângă faptul că sunt extrem de sănătoase de consumat crude, agrișele sunt ideale și pentru prăjituri, compoturi și alte deserturi, precum și pentru conservarea și prepararea gemurilor. Cu toate acestea, deoarece agrișele se coacă într-o perioadă foarte scurtă de timp, iar fructele au o perioadă de valabilitate limitată în frigider, trebuie să vă amintiți cu siguranță să păstrați fructele de pădure.
Congelarea agrișelor
Congelarea este o modalitate simplă de conservare. Întregul sau în piure, cu sau fără zahăr - metoda de congelare depinde în primul rând de utilizarea prevăzută. Vrei fructe întregi pentru o prăjiturăîngheț, există riscul de spargere din cauza conținutului mare de apă. Prin urmare, este recomandabil să recoltați boabele cu puțin timp înainte ca acestea să fie coapte. Cel mai bine este să ochiliți agrișele pentru scurt timp în apă fierbinte și să le umpleți cât mai aproape una de ceal altă, în pungi de congelare sau recipiente de plastic adecvate.
Conservarea agrișelor
Puteți face cu ușurință gemuri sau jeleuri din agrișe. În acest scop, boabele se spală mai întâi și se pun la fiert în puțină apă până se sparg, se strecoară și se pun la fiert cu zahăr. În funcție de soiul de agrișe se produce un jeleu verde, galben sau roșu. Acesta este umplut în borcane cât este încă fierbinte și închis ermetic. Nedeschis, jeleul poate fi păstrat cel puțin un an dacă este păstrat într-un loc răcoros și întunecat.
Puteți găsi mai multe informații și sfaturi utile pentru conservarea agrișelor aici.
Boli agrișelor
Multe boli și dăunători ai agrișei sunt similare cu cele ale coacăzului. Din fericire, agrișele sunt foarte rezistente și rareori trebuie să intervii. Următorii agenți patogeni ar putea deveni o problemă pentru agrișa ta:
Muceu pudrat de agrișe american (Sphaerotheca mors uvae)
Vârfurile lăstarilor acoperite cu alb și frunzele mici, curbate sunt semnele distinctive ale infestării cu această ciupercă. Fructele necoapte pot fi, de asemenea, afectate. Atunci când alegeți un soi, ar trebui să acordați atenție rezistenței sale la mucegaiul praf. Soiurile „Invicta” și „Pax”, de exemplu, se caracterizează printr-o susceptibilitate scăzută la mucegaiul praf. Cu toate acestea, dacă observați lăstari infestați, vă recomandăm să îi îndepărtați cât mai curând posibil pentru a preveni răspândirea lor. Nu aruncați materialul vegetal infestat în compost, ci în coșul de gunoi.
Boala căderii frunzelor (Drepanopeziza ribis)
Dacă plantele își pierd o mare parte din frunziș în timpul sau după recolta, acționează Este foarte probabil așa-numita boală a căderii frunzelor. Pe partea superioară a frunzelor apar pete mici, cenușii-maronii, care cresc împreună în timp. Frunzele se îngălbenesc, se îndoaie și cad. Căderea timpurie a frunzelor are loc în principal în anii umezi și slăbește planta. Prin urmare, locurile umede, cu uscare lent, nu sunt potrivite ca locație pentru agrișe.
Agrișe Sawfly (Pteronidea ribesii)
Acest dăunător apare numai pe agrișe și pe jostaberries. Dacă frunzele lipsesc din tufișurile individuale de la o zi la alta, acest lucru poate fi un indiciu al unei infestări masive cu omizi de mușcă. Acestea au aproximativ 18 mm lungime, de culoare verzuie și acoperite cu negi întunecați. Mai multe generații se dezvoltă într-un timp foarte scurt (trei până la patru pe an). Prin urmare, verificările regulate pentru omizi în primăvară sunt utile. Dacă există într-adevăr o infestare, este suficient controlul selectiv cu insecticide.