Delicioasele zmeură nu ar trebui să lipsească în nicio grădină de acasă. Iată o prezentare generală a celor mai bune soiuri de zmeură.
Zmeura (Rubus idaeus) din propria gradina are de obicei mult mai bine decat exemplarele de la supermarket. Acest lucru se datorează adesea nu numai aprecierii crescute pentru produsele din propria cultivare și prospețimii, ci și soiurilor. În timp ce în pomicultura comercială se acordă adesea o atenție deosebită termenului de valabilitate și stabilității transportului, gustul joacă cel mai important rol în grădina de acasă. Pentru a vă ajuta să faceți alegerea potrivită pentru soiul dvs. de zmeură, am compilat aici cele 50 de soiuri preferate de zmeură.
Soiuri de zmeură: diferitele tipuri de zmeură
Se face o distincție generală între soiurile de zmeură de vară și de toamnă. Ambele tipuri au unele avantaje și dezavantaje în ceea ce privește cultivarea și gustul, motiv pentru care este adesea o idee bună să plantezi câteva soiuri de zmeură de vară și unele de toamnă în grădina de acasă. In acest fel, poti incepe sezonul zmeura si sa continui gustarea din zmeura din propria gradina pana in toamna. Odată cu creșterea fenomenelor meteorologice extreme, aveți și siguranța de a putea recolta cel puțin o dată pe an.
Iată ceea ce distinge zmeura de vară:
- Se coc vara și rod doar o dată pe an pe lăstarii care au crescut cu un an înainte.
- Zmeura de vară este adesea mai productivă și are un gust mai intens.
- Sunt mai sensibili la boli și dăunători.
- Zmeura de vară are nevoie de un cadru mai des.
Aceasta este ceea ce caracterizează zmeura de toamnă:
- Nu necesită un stimul rece, ceea ce înseamnă că pot dezvolta fructe pe lăstarii (de un an) formați în același an.
- Zmeura de toamnă dă roade din august până în toamnă.
- Deoarece sunt tăiate complet o dată pe an și se coc mai târziu, zmeura de toamnă este mai puțin susceptibilă la boli și dăunători și, de asemenea, nu are fructe „viermitoare”.
- Pentru zmeura de toamnă, toți lăstarii sunt pe pământ după recoltarea tăia calea. Mulți grădinari începători găsesc acest stil de tăiere mai ușor.
- Zmeura de toamnă poate fi tăiată în același mod ca zmeura de vară și apoi poate da roade vara. Nu este posibil invers.
- Pentru soiurile cu coacere târzie, este recomandabil să protejați fructele de ploaie într-o toamnă foarte ploioasă.
- Recolta de zmeură de toamnă durează adesea puțin mai mult.
Pe lângă zmeura de toamnă și vară, există și așa-numita zmeură twotimer, adică hibrizi de zmeură de vară și de toamnă care rodesc de două ori pe an. În general, aceste tulpini au aceeași speranță de randament ca tulpinile cu un singur rulment. Mai degrabă, diferența este că jumătate din fructele lor se coace din iunie și ceal altă jumătate din august.
Există și alte zmeură colorată, cum ar fi galben și negru. În cele ce urmează, vă vom prezenta cele mai populare și mai bune, precum și cele mai noi și deosebit de rezistente la boli soiuri de zmeură.
Soiuri de zmeură roșie de vară
Următoarele soiuri de zmeură se încadrează toate în categoria de zmeură de vară, dar totuși diferă ușor în ceea ce privește timpul de recoltare. Prin urmare, sunt descrise și ca maturare timpurie, medie timpurie sau târzie. Cu toate acestea, soiurile cu coacere târzie sunt încă mai devreme decât zmeura de toamnă. Clasificarea ca zmeură de vară este importantă în principal în raport cu tăierea. Următoarele soiuri sunt sortate după maturitate sau perioada de recoltare:
'Willamette': Soi foarte timpuriu cu rezistență ridicată la îngheț; fructe mari cu gust bun; creștere puternică; Foarte popular în cultivarea comercială, deoarece zmeura poate fi îndepărtată cu ușurință din con
'Elida': Soi timpuriu, robust, cu randament ridicat; fructe de dimensiuni medii, moi spre mediu-ferme, roșii aprinse; zmeură dulci, puțin aromată, dar suculentă
„Malling Promise”: soi timpuriu cu o recoltă bogată, de lungă durată; boabe mari, gustoase; viguros; puțin sensibil la boala bastonașului
„Himboqueen”: Soi mediu timpuriu, cu randament foarte mare, cu fructe foarte mari, foarte gustoase, dulci; creștere puternică; foarte sensibil la moartea rădăcinilor și viruși
'Preußen Auslese': soi vechi cu aromă excelentă; creștere puternică, dreaptă; susceptibil la boala trestiei - prin urmare numai în locații în care boala trestiei nu a cauzat niciodată probleme
'Gradina': Zmeura medie timpurie cu randament mare si gust bun; fructe moi; tije cu creștere puternică, puternic spinate; potrivite pentru locații nefavorabile (uscate, predispuse la îngheț, vânturi)
'Zefa 2': zmeura sensibila la inghetul tarziu cu fructe dulci, aromate; roșu închis, fructe de pădure medii ferme
„Tulamagic”: cunoscut și ca „Fruatfri”; coacere medie timpurie cu recoltă parțial suplimentară, mică toamna; fructe foarte mari cu gust bun; sistem radicular foarte robust și tolerant la Phytophthora
„Malling Orion”: zmeură bine stabilită, la mijlocul timpului de vară; fructe de mărime medie, în formă de inimă, mediu-ferme spre ferme, cu gust dulce, aromat; foarte rezistent la mucegai
„Prusia”: zmeură încercată și testată, mai puțin sensibilă, cu fructe mici, moi spre mediu-ferme, moderat suculente; gust dulce-acrișor; randament mediu
„Proma”: soi mediu timpuriu, robust, cu zmeură dulci, aromată; fructe moi, neregulate; randament ridicat; rezistent la îngheț și foarte puțin sensibil la bolile trestiei
'Rusilva': Fructe ușor acre, cu o aromă foarte bună de zmeură sălbatică; randament mare de boabe de culoare roșie deschisă, de dimensiuni mici spre mijlocii, moi până la mijloc-ferme; oarecum sensibil la mucegaiul gri; rezistent la afida zmeurului
„Meeker”: zmeură foarte aromată, medie târzie, cu randament mediu; soi cultivat frecvent cu susceptibilitate mare la îngheț și uscare - de aceea recomandat doar pentru locații adăpostite; fructe de mărime medie, frumoase, cu o bună calitate de păstrare; creșterea puternică a lăstarilor tineri; rezistent la boli
„Tulameen”: varietate mijloc-tardivă fără spini; fructe foarte mari, roșii deschise, relativ ferme, cu gust bun, dulce; Susceptibil la Botrytis (mucegai cenușiu) și boli ale trestiei, precum și ușor susceptibil la deteriorarea trestiei și daune cauzate de îngheț - de aceea nu este recomandat pentru locațiile ploioase
„Glen Ample”: De asemenea, o zmeură cu coacere medie-târzie, fără spini pe baston; fructe foarte mari, ferme, roșii deschise; foarte bun, gust acru și randamente ridicate; robust împotriva mucegaiului gri; destul de puține trestie tinere - prin urmare, potrivite pentru grădini mai mici
„Nootka”: randament mediu; in schimb fructe mari, foarte gustoase, ceva mai moi si destul de inchise la culoare; lansete puternic spinate, cu creștere medie
„Glen Coe”: zmeură fără spini cu fructe rotunde, violet închis; bunuri,gust aromat; randament ridicat; rezistență bună; tendință mică de a forma alergători, dar lansete cu creștere viguroasă
„Rubaca”: cunoscut și ca „Niniane”; soi mediu târziu cu gust bun, dulce și aromat și cu randament ridicat; fructe de dimensiuni medii, destul de moi, medii suculente; foarte robust și rezistent la îngheț; rezistent la bolile rădăcinilor
„Himbostar”: soi cu coacere medie spre târzie, mai puțin predispus la boli; randament bun cu precipitații suficiente sau irigații; fructe de padure rosu aprins, de marime medie, dulci, foarte aromate, suculente medii; ușor sensibil la mucegaiul gri
„Schönemann”: Maturare târzie; fructe foarte mari, alungite, ferme și roșu închis; gust bun; randament foarte mare; creștere puternică - prin urmare potrivit doar pentru grădini mari; Susceptibilitate la moartea rădăcinilor
Sfat: S-ar putea să vă întrebați acum când se coc soiurile timpurii, mijlocii-tarzii sau târzii. Acest lucru nu poate fi spus cu nicio certitudine, deoarece timpul de coacere depinde foarte mult de modul în care merge primăvara. În ultimii ani, în luna mai a fost adesea foarte vară, motiv pentru care recolta tinde să fie împinsă înainte. În general, se poate spune că cea mai timpurie zmeură de vară se coace la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, iar soiurile de vară ulterioare la sfârșitul lunii iunie până la mijlocul lunii iulie. Cele mai timpurii soiuri de toamnă, cum ar fi „Autumn Bliss”, încep să se maturizeze la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august. Fructele zmeurii de toamnă târzie sunt de obicei coapte spre sfârșitul lunii august.
Soiuri de zmeură galbenă de vară
Zmeura galbenă de vară dă roade la fel ca zmeura roșie de vară pe lăstarii de doi ani. Prin urmare, sunt tăiați ca omologul lor roșu. Există diferențe de culoare și uneori și de gustul fructului.
„Yellow Antwerpen”: unul dintre cele mai vechi soiuri de zmeură cunoscute; precoce; boabe mici, galben auriu închis, moi, aromate, suculente; puțin sensibil la îngheț; foarte puțin susceptibil la pierderea lansetei
„Varnes”: zmeură medie timpurie cu fructe relativ mari de culoare galben-portocalie; gust dulce cu aroma buna; randament mediu
'Golden Queen': fructe de mărime medie, rotunde, foarte gustoase, galben-portocalii; randament mare, cu o perioadă de recoltare foarte lungă; plantă relativ robustă, sănătoasă
'Fallgold': Soi târziu cu fructe de padure mari, aromate, foarte dulci; se poartă a doua oară toamna dacă vremea este bună
Soiuri de zmeură roșie de toamnă
De asemenea, aici suntsoiurile sunt din nou sortate în funcție de timpul de coacere - de la cele mai timpurii soiuri de la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august până la soiurile târzii, care încep să se coacă la sfârșitul lunii august.
„Autumn Bliss”: zmeura de toamnă devreme, coacere pentru o lungă perioadă de timp din august; numit și „Blissy”; soi robust de toamnă foarte popular în Europa Centrală; nu poate ține pasul cu gustul de zmeură de vară; foarte productiv; fructe roșu închis, mari, medii-ferme
„Polka”: varietate timpurie; fructe de mărime medie, mijlocie fermă, cu gust bun; fructele se întunecă; foarte productiv; creștere moderată; oarecum susceptibil la putregaiul rădăcinilor
'Polana': Soi foarte productiv, timpuriu, cu o perioadă lungă de recoltare; fructe de mărime medie, mediu-ferme, suculente, dulci-acrișoare; ușor sensibil la ploaie
„Bohème”: varietate timpurie; fructe moi, de mărime medie; randament mediu, de scurtă durată; gust acru, moderat aromat; susceptibilitate scăzută la boala cozii; Fructe sensibile la umiditate
„Himbo-Top”: fructe de padure mari, gustoase, roșu aprins; lăstari puțini, foarte viguroși; necesită schele; robust împotriva putregaiului rădăcinilor; fructe medii ferme; randament mediu spre mare
„Holyoke”: varietate mijlocie timpurie până la târzie, cu fructe suculente, dulce-aromate; randament mediu; fructe mari, în formă de inimă, roșii medii, medii ferme
„Umplutură de coș”: la fel ca „Holyoke”, cu maturare la mijlocul până la sfârșitul lunii august; randament ridicat; fructe mici, roșii închise, moi și suculente; gust foarte bun, aromat in comparatie cu multe alte zmeura de toamna; sensibil la mucegai cenușiu
„Aroma Queen”: Fructe mari, roșii deschise, mediu-ferme; foarte bun, gust dulce cu o aroma usoara de zmeura de padure; randament mare și timp lung de recoltare; cu creștere rapidă, dar stabilă - prin urmare, de obicei, nu este nevoie de schele; puțin mai susceptibil la boli decât alte soiuri de toamnă
„Moștenire”: soi mediu târziu cu creștere medie; fructe foarte dulci, de mărime medie
„Fallred Strieb”: târziu; fructe mici, foarte gustoase; rezistent la putregaiul rădăcinilor
'Anna-Maria': Zmeura dulce, foarte aromata; recoltare târzie, de lungă durată; fructe ferme, mari și mai târziu de mărime medie; susceptibilitate scăzută la bolile bastonașului
Sfat: Pe lângă soiul potrivit, furnizarea de nutrienți este, de asemenea, o condiție prealabilă importantă pentru o recoltă de zmeură de succes. Zmeura este cel mai bine fertilizată la începutul primăverii (martie) și din nou înainte de înflorire (aprilie/mai). Prin urmareîn mod ideal, utilizați un îngrășământ organic organic cu efect pe termen lung, cum ar fi îngrășământul nostru universal organic Plantura. Acest lucru este deosebit de blând cu mediul înconjurător și oferă zmeurii dumneavoastră nutrienți durabili și pe termen lung prin descompunerea lentă a granulelor.
Soiuri galbene de zmeură de toamnă
Fructele galbene ale acestor soiuri se coc din august, la fel ca fructele de pădure ale zmeurii roșii de toamnă. Zmeura galbenă de toamnă este tăiată în același mod ca toate soiurile de zmeură de toamnă.
„Golden Bliss”: maturare devreme până la mijlocul lunii august; trestie puternic spinate, randament mediu spre mare; fructe de dimensiuni medii spre mari, mijlocii ferme, suculente, galben deschis; gust dulce-acrișor
„Golden Everest”: Soi mediu-timpuriu, cu fructe de padure mari, galbene izbitoare; gust dulce și foarte parfumat; rezistență bună la îngheț și rezistentă
„Autumn Amber”: varietate mijloc-tardivă; Plantă robustă, fără spini, cu fructe mari, mijlocii-ferme, de culoarea caisei; gust dulce-acrișor, aromat
'Alpengold': Fructe mari, ferme, de culoare galben-caisă, cu o aromă bună; tije fără spin
„Goldmarie”: Soi bine stabilit cu fructe mari, de culoare portocalie; gust echilibrat dulce-acru
„Autumn Gold”: Zmeura foarte aromată, care, tăiată ca zmeura de vară, dă roade în condiții meteorologice favorabile în iulie la trestie bienale și în septembrie la anuale; fructe relativ mici
Soiuri de zmeură neagră
„Bristol”: varietate de sfârșit de vară; foarte viguros - are nevoie deci de un cadru și spațiu; rezistent la îngheț; fructe mari, dulci, care sunt roșii la început, dar se coace cu adevărat doar când sunt negre
„Black Jewel”: zmeură de vară robustă, cu producție târzie, cu un randament ridicat și o perioadă lungă de recoltare; Planta amintește puternic de mure și este foarte viguroasă - de aceea are nevoie de puțin spațiu în jurul ei; fructe negre de mărime medie, cu gust dulce
„Deep Purple”: soi cu randament ridicat, cu fructe de pădure suculente și dulci; fructe de la roșu închis până la negru
„Roy alty”: zmeură de vară de la mijlocul timpuriu până la târzie, cu randament ridicat, cu fructe moale și suculente violet închis; gust acru cu putina aroma; tije puternic ghimpate; puțin sensibil la îngheț; relativ sănătos, dar ușor susceptibil la mucegaiul gri
Soiuri de zmeură de două ori
După cum sa menționat deja, așa-numitele soiuri Twotimer poartă de două orizmeura pe an, o data la vremea verii zmeura pe trestiile de doi ani si in majoritatea cazurilor inca o data toamna pe trestiile de un an. Ceea ce pare să câștigi la loterie, totuși, are o captură: nutrienții și resursele fiecărei plante sunt limitate. Prin urmare, cantitatea de recoltă care se coace pe zmeura de vară și toamnă în câteva săptămâni este, practic, împărțită pur și simplu în două perioade.
„Sugana”: Cel mai cunoscut soi de zmeură cu două cronometre, cu o recoltă de vară foarte fiabilă; fructe foarte mari, roșii deschise, cu gust bun; sensibilitate scăzută la Phytophthora
„Isabel”: Soi de toamnă cu maturare de la mijlocul timpuriu până la târziu (de la mijlocul până la sfârșitul lunii august), cu o altă recoltă de vară posibilă; recolta medie-mare; fructe mari, în formă de inimă, de culoare roșie mijlocie, de fermitate medie; dulce, parfumat și moderat suculent; sensibile la bolile trestiei și mucegaiul cenușiu
'Resa': soi de început de vară, care se manifestă din nou toamna; fructe de dimensiuni medii spre mari, mijlocii ferme, foarte dulci, suculente și mediu aromate; foarte sensibil la bolile bastonașelor; Sensibil la înghețul de iarnă, cu recoltă mare de toamnă
Dacă sunteți interesat de alte tipuri de fructe de pădure, vă recomandăm articolul nostru aici.
"