Mulți grădinari amatori nu sunt încă familiarizați cu Tayberry. Puteți afla aici cum boabele își pot găsi drumul în grădina dvs.
Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) este un hibrid tânăr de zmeură (Rubus idaeus) și mur (Rubus fructicosus). Tayberry a fost cultivat în Scoția în anii 1960 și își datorează numele celui mai lung râu din țară, Tay. Dar nu numai în nordul Marii Britanii, ci și în grădinile germane, tayberry se simte ca acasă. Gustul amintește de zmeură, dar este puțin mai acru. Este foarte usor de ingrijit si iti ofera posibilitatea de a cultiva un tip de fruct pe care nu il gasesti usor in supermarketul obisnuit. Vă vom spune tot ce trebuie să știți despre tayberry din grădina dvs.: de la cele mai bune soiuri și cumpărare, la cultivare și îngrijire, la recoltare și procesare.
Soiuri Tayberry: cele mai bune soiuri dintr-o privire
La alegerea tipului de tayberry, doi factori joacă un rol major: manipularea mai ușoară fără spini și, bineînțeles, gustul. Iată cele mai cunoscute două soiuri de tayberry:
Tayberry ,Medana‘: clasicul tayberry; viricile au tepi fine, asemănătoare cu cele ale zmeurii. Fructele sunt dulci-acrișoare la gust și foarte aromate. Tayberries „Medana” sunt foarte productive și produc fructe mari de până la 4 cm lungime.
Tayberry ,Buckingham': O nouă varietate; fără spini și astfel mai ușor de îngrijit și de recoltat. Tayberries „Buckingham” sunt purpurii și au formă de con. Gustul lor amintește mai mult de mure.
Cumpărați Tayberry
Dacă decideți să cumpărați una sau mai multe plante tayberry pentru grădina dvs., ar trebui să vă gândiți ce soi este cel mai bine pentru dvs. Plantele Tayberry pot fi achiziționate de la orice centru de grădină major. Când cumpărați, însă, acordați atenție sănătății plantei. Verificați planta pentru boli sau dăunători înainte de a o cumpăraevitați dezamăgirile.
Plant Tayberry
Tayberries sunt foarte ușor de îngrijit și pot crește aproape oriunde. Pentru a obține randamente optime, este totuși recomandabil să luați în considerare câteva puncte. Vă vom spune cea mai bună locație, substratul potrivit și vă vom oferi instrucțiuni pas cu pas pentru plantarea tayberry, precum și sfaturi pentru plantarea într-un spalier.
Locația ideală
Pentru a oferi Tayberry cele mai bune condiții, ar trebui să fie plantat într-o locație cât mai însorită. Deși boabele se pot dezvolta și la umbră parțială, randamentul va fi vizibil mai mic. În plus, tayberry este sensibil la curenți. Prin urmare, este recomandabil un loc protejat de vânt. De asemenea, este important să rețineți că tayberries pot crește până la 2,5 metri înălțime. Prin urmare, ar trebui să le oferiți suficient spațiu.
Sustratul potrivit
Tayberry nu are nicio solicitare mare asupra substratului. Acesta ar trebui să fie bine drenat. Pământul comercial pentru ghiveci este recomandat pentru cultivarea în ghivece. Este deosebit de important să nu existe îmbinări cu apă. Este recomandabil să slăbiți cu atenție solul înainte de plantare pentru a oferi tayberry condiții optime.
Plantarea Tayberry": Instrucțiuni
Tayberry poate fi plantat tot timpul anului, atâta timp cât nu este îngheț. Toamna este cel mai bun moment pentru a planta boabele scoțiane.
Înainte de a planta Tayberry, ar trebui să udați bine globul de rădăcină. Pentru a face acest lucru, puneți planta într-o găleată cu apă, astfel încât globul de rădăcină să poată absorbi apă. O gaură de plantare suficient de mare trebuie săpată pentru plantă. Ca regulă generală, gaura ar trebui să fie de cel puțin două ori dimensiunea globului de rădăcină. Apoi, ar trebui să slăbiți solul din gaură. Dacă solul este foarte greu - cum ar fi argila sau argila - adăugarea de nisip sau pietriș poate ajuta la slăbirea suficientă a substratului. Pământul excavat trebuie, de asemenea, slăbit și îmbogățit cu compost. Apoi puneți planta în gaură și acoperiți complet globul de rădăcină cu pământul excavat. Acum ar trebui să udați bine arbustul - acest lucru va așeza și solul afânat și plin. Compactarea pământului prin călcare nu este necesară. După plantare, lăstarii tayberry trebuie tăiați înapoi la aproximativ 40 cm lungime. Acest lucru va asigura că noul lăstar crește aproape de pământși este cât se poate de stufoasă și densă.
Iată instrucțiunile pas cu pas pentru plantarea tayberry:
- Săpați gaura de plantare
- Slăbiți solul din gaura de plantare
- Slăbiți solul excavat și îmbogățiți-l cu compost
- Pune planta tayberry în gaură
- Acoperiți complet globul rădăcină cu excavare
- Udă bine tufișul
- Tăierea lăstarilor din spate la o lungime de 40 cm
Dacă plantați mai multe tufe de tayberry la rând, lăsați cel puțin 2 metri între fiecare plantă și cel puțin 2,5 metri între rânduri.
Tayberry pe spalier
La fel ca cele două specii originale - murul și zmeura - din care a ieșit tayberry, cel mai bine este să-l plantezi pe un spalier, adică într-un spalier. Acolo, arbuștii cresc într-un mod controlat și vertical, iar recoltarea și îngrijirea plantei sunt, de asemenea, mai ușoare.
Pentru spalier, introduceți țăruși înalți de doi metri în pământ între plantele de tayberry. Între aceste tije sunt întinse trei până la patru fire. Primul fir trebuie tras la o înălțime de aproximativ 60 cm, celel alte fire la o distanță de 50 cm.
De la plantă, cinci până la șapte lăstari de jos sunt acum legați vertical de sârmă. Lăstarii rămași sunt îndepărtați.
Ca o alternativă la un spalier de sine stătător, tufele de tayberry pot fi plantate și pe un perete de casă luminat de soare sau pe un gard viu într-un spalier. Asigurați-vă, totuși, că poate circula suficient aer între plante și peretele casei. Dacă nu doriți să construiți singur un spalier, puteți cumpăra unul gata făcut în orice centru de grădină mai mare.
Propagați Tayberry
Tayberries nu se înmulțesc prin rădăcină, așa cum o fac zmeura. Deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la creșterea necontrolată. Cu toate acestea, acest lucru înseamnă și că trebuie să vă îngrijiți singur de înmulțirea tayberry. Există două metode de înmulțire a Tayberries: înmulțire prin butași sau prin butași.
Propagarea Tayberries: Butași
Pentru a propaga tayberries din butași, pur și simplu tăiați bucăți lungi de aproximativ 20 cm din lăstarii anuali la sfârșitul verii. Apoi îngropați-le în sol umed, bogat în humus.Ar trebui să îndepărtați mai întâi frunzele. Butașii tayberry ar trebui să fie aproape complet acoperiți cu pământ și să iasă doar la 2 până la 3 cm de sol. Până în primăvara viitoare, butașii ar fi trebuit să-și dezvolte propriile rădăcini și să devină o plantă independentă de tayberry.
Propagarea Tayberries: scăderea
O a doua modalitate de a înmulți tayberries este prin stratificare. În acest scop, un vârf de lăstare al tufișului tayberry este îndoit spre pământ primăvara sau toamna târziu. Lăstarul este apoi îngropat într-un singur loc în pământ și, dacă este necesar, asigurat cu un fir. Cu toate acestea, vârful lăstarului ar trebui să privească în continuare din pământ. Când rădăcinile s-au format toamna sau primăvara, puteți separa planta stratificată de planta mamă. Acum puteți dezgropa lăstarul și îl puteți planta într-un loc nou.
Îngrijire pentru Tayberry
Tayberries nu sunt foarte pretențioși când vine vorba de îngrijire. Au o creștere rapidă și le place să ocupe mult spațiu. Pentru ca tayberries să nu scape de sub control în grădina dvs. și să devină o adevărată pacoste, ar trebui să le țineți sub control cu măsuri de îngrijire direcționate. Vă vom oferi sfaturi despre udarea, fertilizarea și tăierea corectă a tayberry.
Water Tayberry
Tayberry preferă nici prea uscat, nici prea umed când vine vorba de umiditate. Cu puțină sensibilitate și verificări regulate, tayberry poate fi încă udat optim. În primul an după plantare, tayberry trebuie udat o dată sau de două ori pe săptămână, în funcție de sol și vreme. Este important – atât cu planta tânără, cât și mai târziu – să evitați îmbinarea cu apă. Deoarece îmbinarea cu apă duce la putrezirea rădăcinilor și astfel dăunează plantei. Udă mult vara fierbinte, mai puțin primăvara și toamna. Boabele au nevoie de cea mai mare apă înainte de a fructifica.
Sfat: Pentru a menține umiditatea în sol mai mult timp, puteți aplica un strat de tuns verde, frunze sau mulci de scoarță.
Fertilizare Tayberry
Tayberries sunt fericiți să fie fertilizați primăvara și sfârșitul verii după recoltare. Este deosebit de important să se furnizeze tayberry suficient potasiu. Un îngrășământ în principal organic pe termen lung este ideal ca îngrășământ, care hrănește lent și uniform cu nutrienți plantei.dă. În plus, un îngrășământ în principal organic îmbunătățește fertilitatea solului și crește capacitatea de stocare a apei. Un alt avantaj: îngrășământul asigură o structură mai bună a solului și, de asemenea, promovează viața solului. Toate acestea contribuie la un aport optim de nutrienți și la o bună sănătate a plantei tale. Îngrășământul nostru organic pentru roșii Plantura este un astfel de îngrășământ organic organic, care este, de asemenea, ideal pentru tayberry datorită conținutului său ridicat de potasiu.
Tăierea Tayberry
Când tăiați tayberry, nu fi zguduitor, ca nu cumva să crească literalmente peste cap. Primele măsuri de tăiere urmează să fie efectuate în primăvară. În fiecare an, de la baza tufișului ies lăstari noi, care ar trebui tăiați radical. Doar cei mai vitali cinci până la șase lăstari rămân în picioare. Toți ceilalți lăstari trebuie tăiați la nivelul solului.
Vara lăstarii laterali sunt scurtați la doi muguri. Acești lăstari vor da roade anul viitor. Pentru a vă asigura că cresc într-o manieră controlată, ar trebui să le atașați de spalier. În plus, lăstarii care sunt prea lungi și cresc dincolo de spalier ar trebui să fie scurtați.
După recoltare, tăiați toți lăstarii care au rodit în acel an, aproape de pământ.
Notă: Tayberry își dezvoltă fructele pe lăstari anuali. Aceasta înseamnă că trebuie să așteptați un an după tăiere înainte de a putea începe recoltarea.
Tayberry: boli comune
Tayberries sunt rezistente și rar atacate de boli sau dăunători. Cu toate acestea, nu poate fi exclus ca, în cazuri rare, bolile tipice ale zmeurii - precum gândacul zmeurului - să apară pe tayberries. Deoarece sunt plantate în spaliere, boabele nu sunt o pradă ușoară pentru păsări și, de obicei, sunt ferite de prădătorii cu pene.
Tayberry: gust și rețete
Din iulie, tayberries încep să capete o culoare roșie ademenitoare și să se coacă. Dar numai atunci când boabele au căpătat o culoare roșu închis sunt cu adevărat coapte și gata de recoltare. Tayberries sunt puțin mai acre decât zmeura, dar la fel de bogate în vitamina C valoroasă și antioxidanți.
Tayberries proaspete au un gust grozav cu frișcă sau iaurt grecesc. De asemenea, pentru coacere sub formă de crumble sau ca umplutură de prăjiturăTayberries sunt potrivite. Și bineînțeles că puteți face și dulceață delicioasă din fructe de pădure. Din păcate, fructele de pădure se păstrează la frigider doar o zi sau două, dar se îngheață foarte bine.
Iată o rețetă ușoară de crumble tayberry:
Ingrediente pentru crumble:
- 100 g făină de grâu
- 80 g zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 60 g unt
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 250 g tayberries
- 50 g zahăr
- Suc de o jumătate de lămâie
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Se amestecă tayberries cu zahărul și sucul de lămâie. Pentru crumbles, puneți făina, zahărul, zahărul vanilat, untul și sarea într-un castron și amestecați în crumble mici. Întindeți tayberries într-o caserolă și stropiți cu crumble. Coaceți crumblele la cuptor pentru aproximativ 25 de minute până când crumblele sunt aurii și crocante. Apoi serviți cu zahăr pudră sau frișcă.
Dacă sunteți interesat și de alte fructe de pădure speciale, consultați aici articolul nostru despre cele mai bune soiuri de fructe de pădure pentru grădina dvs.