Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Uneori, merită să reveniți la cele încercate și testate. De exemplu, cu mărul: Vă prezentăm 30 de soiuri de mere vechi, aproape uitate.
Braeburn, Gala, Elstar - toată lumea cunoaște soiurile clasice de mere de la supermarket. Mărul (Malus) are mult mai multe de oferit. Pentru că cu peste 15.000 de soiuri diferite, cu siguranță nu trebuie să te plictisești. Nu trebuie să fie întotdeauna cel mai recent soi hibrid. La urma urmei, soiurile vechi sunt adesea nu numai mai rezistente și ușor de cultivat, ci și bine tolerate și extrem de aromate. Mai jos sunt cele 30 de soiuri de mere preferate care sunt încercate și adevărate și merită cu siguranță un loc în grădina ta.
Adams Parmäne: Soi vechi de mere de iarnă din Anglia (1826); fructe în formă de con cu coajă galben-verzuie și înroșire pe partea soarelui; gata de recoltat din octombrie, gata de mâncat până în martie; carne suculentă, fragedă, cu aromă de lămâie.
Alantapfel (sinonime: Prinzessinapfel, Princesse Noble): soi de mere german vechi din secolul al XVI-lea; fructe mici spre mijlocii, în formă de con, cu coaja dungi, punctată, fără rumenire; copt din octombrie până în decembrie (măr de iarnă); aroma dulce-picanta, vinoasa; potrivit ca măr de masă. Aici puteți cumpăra mărul Alan.
Merul de clătite Altländer (sinonim: Thurgau Kent): descoperit lângă Hamburg în 1840; fructe de talie medie, plate-rotunde, cu culoare verde-galbuie; gata de recoltat de la sfarsitul lunii octombrie pana in noiembrie, gata de consumat din februarie pana in iunie; carne alb-verzuie, dulce-acrimă; aromă completă numai după depozitare, dar potrivită pentru prelucrare ulterioară imediat după recoltare; robust și rezistent la crusta.
Baldwin (sinonime: Woodpecker, Red Pepping): originar din Massachusetts (1740); fructe de mărime medie, cu vârf plat, cu o coajă galben pal care este roșu aprins pe partea însorită și pete alb-gălbui; gata de recoltat din noiembrie până în martie; aromă suculentă, dulce-vinoasă; ușor de depozitat, puțin predispus la deteriorare în timpul transportului.
Răsad de Bramley (sinonim: Triomphe de Kiel): Descoperit în sudul Angliei între 1809 și 1813; fructe mai mari decât media, sferice de culoare verde-galben cu portocaliu tulbure pe partea însorităSe presara; coaptă din octombrie; carne fermă, foarte acru; rezistent.
Brauner Matapfel (sinonime: măr Unterländer, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Baden Brauner, Echter Kohlapfel): Cel mai vechi soi de mere cunoscut, descoperit în jurul anului 1600; fructe de talie medie cu coaja rosie deschisa, violet inchis pe partea insorita; gata de recoltare din octombrie, se pastreaza pana in mai; aromă suculentă, vinoasă-dulce; potrivit pentru producția de vin și sucuri.
Champagne Renette (sinonime: loskrieger, onion apple, goldgranater): Comes from Champagne (1799); fructe mici, globuloase, cu coaja galben-verzuie; gata de mâncat din decembrie până în mai; pulpă fermă, proaspătă și acru; măr de masă răcoritor, potrivit pentru suc. Dacă doriți să cumpărați șampanie Renette, o veți găsi aici.
Danziger Kantapfel (sinonime: măr căpșuni/zmeură, măr de trandafir șvab, măr dragoste): Soi foarte vechi și nepretențios, descris în Germania încă din 1760; măr de mărime medie, cu o cusătură vizibilă; predominant roșu la maturitate la sfârșitul lunii septembrie; aromă asemănătoare mărului de trandafir cu aciditate ușoară; foarte usor de depozitat; venit regulat; potrivite pentru altitudini mari. Aici puteți cumpăra Gdańsk Cantapple.
Flachs Guldering: soi vechi de țară tiroleză; fructe mari, trunchiate, cu coaja rosie aprinsa si puncte mici; gata de recoltare de la mijlocul lunii octombrie, se păstrează până în primăvară; gust blând, dulce și acru; robustețe generală, rezistență la crusta și mucegai.
Gacksapfel: soi vechi de mere de iarnă din Germania; fructe de dimensiuni medii cu o culoare de bază verde pal și glazură gri-liliac; coaptă de la sfârșitul lunii septembrie, se poate păstra până în aprilie; pulpă răcoritoare acrișoară; usor de depozitat; rezistent la îngheț și robust, foarte rezistent la crusta.
Flamed Cardinal (sinonime: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): Soi de mere foarte vechi, anterior larg răspândit din nordul Germaniei, cunoscut din 1801; fructe de marime medie cu forma diferita si culoare galben pai; recolta de la mijlocul lunii septembrie până în octombrie; carne aproape albă, cu gust răcoritor; termen de valabilitate bun; rezistență bună la boli și dăunători; Varietatea devine foarte veche.
Gehrer's Rambur: descoperire accidentală din Baden-Württemberg, descoperită în 1885; fructe de talie medie, sferice, de culoare verde, maroniu-rosu pe partea insorita; pulpă suculentă și acru; foarte potrivit pentru suc; fertilitate bună și randament ridicat; rezistent la focul neclar.
Yellow Bellefleur (sinonime: Nas de oaie, Măr galben, Lady Washington): Cele vechisoi de mere de iarnă din New Jersey (1750); fructe de talie medie, in forma de con, cu coaja galbena si usor fard de obraz; gata de mâncat din noiembrie până în martie; carne crocantă cu o aromă unică de banane. Aici puteți cumpăra soiul Yellow Bellefleur.
Yellow Saxon Renette: Soi local foarte vechi din Saxonia; fructe sferice cu o culoare galben-lămâie și un fard ușor; coaptă din decembrie până în martie; carne usor acra, suculenta; randament bun; cerințe reduse privind locația.
Gloria Mundi: descoperită în America de Nord în 1800; mere galbene mari, neregulate; gata de mâncat din decembrie până în martie (măr de iarnă); carne mare, dulce.
Goldparmäne (sinonime: Wintergoldparmäne, Queen of Reinettes): Unul dintre cele mai vechi și mai cunoscute soiuri de mere; descoperit în Normandia în jurul anului 1510; fructe mici cu coaja aurie și dungi roșii; copt de la începutul lunii septembrie (măr de iarnă); aromă dulce cu condimente de nuci; rezistent la crusta si mucegai. Aici puteți cumpăra parme aurii.
Graham's Jubilee Apple: varietate engleză veche (1888); fructe mari, în alte, galben pal; gata de mâncat din septembrie până în ianuarie (măr de toamnă); gata de mâncat din septembrie până în ianuarie; aroma delicat acra, predominant dulce; foarte rezistent, duritate bună la înghețul lemnului.
Green Stettinger: soi de mere german vechi, descoperit în jurul anului 1598; fructe de dimensiuni medii, sferice, cu o culoare verde-gălbui; gata de mâncat din octombrie până în aprilie; carne crocantă, cu aciditate plăcută.
Jakob Lebel (sinonime: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): Soi istoric de mere, descoperit accidental în Normandia în 1825; fructe mari, sferice, galbene, cu marmorare roșie pal; copt din octombrie până în decembrie (măr de toamnă/iarnă); carne moale, suculenta, acra; Soiuri de polenizator: Discovery, Cox Orange, Goldparmane, Ingrid Marie, Ontario. Aici puteți cumpăra mărul Jakob Lebel.
Canadarenettes: Descris în Franța încă din 1771; fructe foarte mari, plate, cu coaja galben-verzuie; gata de cules în octombrie, gata de mâncat din decembrie până în mai; aromă picant, dulce și acrișor; mere de masă, copte și de cidru; randamente mari și regulate.
McIntosh: descoperit în Canada în secolul al XVIII-lea; omonim pentru faimoasele computere Apple; fructe de mărime medie, roșu închis; coaptă de la sfârșitul lunii septembrie; pulpă dulce și suculentă; preferă un climat blând, uscat; rezistente la focul neclar. Dacă doriți să creșteți acest soi, puteți cumpăra mărul McIntosh de aici.
Red Delicious: descoperit în SUA în jurul anului 1870; fructe verzi cu dungi roșii închise; gata de recoltare de la mijlocul lunii septembrie; carne foarte dulce, suculenta. Aici puteți cumpăra mărul Red Delicious.
Rheinischer Winterrambur (sinonime: Swedish Red Chancellor, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): soi de mere german vechi; fructe foarte mari, cu coaja verde deschis și obraji roșii; gata de cules în octombrie, gata de mâncat din decembrie până în aprilie; pulpa usor sfaramicioasa cu o aciditate predominanta si aroma picanta; foarte productiv; este potrivit pentru cultivarea intensivă a copacilor înalți.
Ribston Pepping (sinonime: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): soi de mere englezesc vechi (înainte de 1800); fructe de dimensiuni medii, lat sferice, de culoare brună până la roșu carmin; gata de cules în septembrie, gata de mâncat până în aprilie; pulpă suculentă, dulce și condimentată, cu aromă de nucșoară.
Red Eiserapfel: Soi de depozitare foarte vechi, descoperit în Bamberg în 1539; fructe mari, în formă de inimă, în roșu; gata de cules în octombrie, gata de mâncat din decembrie până în iunie; pulpa medie fermă, hotărât dulce; usor de depozitat. Aici puteți cumpăra Red Ice Apple.
Red Gravensteiner: Soi foarte vechi și popular din Danemarca (1669); fructe de mărime medie, plate, cu o coajă puternică în dungi roșii; copt de la mijlocul lunii august; aromă intensă, dulce-acrișoară. Aici puteți cumpăra soiul Roter Gravensteiner.
Roter Herbstkalvill (sinonime: măr roșu de paradis, măr de sânge, măr de mireasă, flambaux): Provine din Stuttgart, cunoscut de peste 250 de ani; fructe de dimensiuni medii, colțoase, de un roșu intens; Gata de cules de la sfarsitul lunii septembrie, coapta pentru consum din octombrie pana in noiembrie; pulpă suculentă, pufoasă, roșie, cu o aromă de zmeură/căpșuni.
Red Star Reinette (sinonime: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Herzapfel Starrennette, Christmas Apple): soi vechi de mere, descris la Maastricht înainte de 1790; fructe mici, rotunde plate, cu coaja roșie strălucitoare; gata de cules de la mijlocul lunii octombrie, gata de mâncat din noiembrie până în martie; carne dulce-acrișoară cu condimente aromate; foarte robust.
Roter Trierer Weinapfel (sinonime: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): Soi foarte vechi de mere din cidru german; fructe mici, globuloase, cu dungi roșii; gata de cules din noiembrie, gata de mâncat până în aprilie; carne foarte suculentă, cu o aromă dulce-acrișoară.
Welschisner: Soi foarte vechi de mere din Austria Superioară; fructe mari cu coaja verde și obraji roșii; Recolta din octombrie, coaptă pentru consum din ianuarie; este potrivit ca măr uscat; nepretențioși șiviguros.
Puteți găsi o prezentare detaliată a celor mai bune 50 de soiuri de mere aici.